White Eagle Soğanı - Açıklama ve Yetiştirme Talimatları

White Eagle, yerli ve yabancı bahçıvanlar arasında popüler olan bir orta mevsim soğan çeşididir. Mükemmel verimi, olumsuz hava koşullarına dayanıklılığı, yetiştirme kolaylığı, hoş salata aroması ve bembeyaz kabuklarla kaplı çekici soğanlarıyla değerlidir. Tohumdan veya hem açık hem de kapalı alanlarda yıllık olarak yetiştirilir.

Çeşitliliğe giriş

White Eagle, yerli ıslahın bir başarısıdır. Euro-Semena tarım işletmesini temsil eden Yu. D. Tarasov tarafından geliştirilmiştir. Çeşit, 2017 yılında Rusya Federasyonu Devlet Siciline eklenmiş ve Orta Kara Toprak Bölgesi'ne dahil edilmiştir.

Bu sebze çeşidi yüksek verimli olarak kabul edilir. Özellikleri şunlardır:

• Bu çeşidi endüstriyel ölçekte yetiştiren çiftçiler, 1 hektar soğan ekiminden 12.000 ila 21.800 kg arasında ürün elde ediyor;
• Belgorod bölgesinde 2015 yılında yapılan devlet denemeleri kapsamında toplanan şalgamların maksimum verimi 31.400 kg/ha'dır;
• Soğanların hasat öncesi olgunluk oranı %63'tür;
• %95-100 — şalgamların olgunlaşmasından sonra olgunluk;
• Bir sebze depolama tesisinde hasadın tüketici niteliklerini kaybetmeden raf ömrü 8 aydır.

Dış veriler

Bu çeşidin bitkileri orta büyüklüktedir ve küçük yuvalar oluşturur (yuva başına 1-2 şalgam). Dik, koyu yeşil yapraklardan oluşan gelişmiş bir rozetle ayırt edilirler. Yapraklar narin bir dokuya ve sululuğa sahiptir.

Beyaz Kartal şalgamları düzgün ve güzeldir. Aşağıdaki özelliklere sahiptirler:

• ağırlık - 75-100 gr;
• eşkenar dörtgen şekli;
• yapının yoğunluğu;
• soğanı 3-4 kat kaplayan, oldukça ince ve kolayca soyulabilen kuru beyaz pullar;
• içte yeşilimsi beyaz renkte, biraz şeffaf sulu pullar;
• ince boyun.

Lezzet özellikleri ve amacı

Diğer beyaz soğan çeşitleri gibi White Eagle da sarı kabuklu olanına göre daha hafif ve hoş bir tada sahiptir. Daha az acılık ve belirgin bir tatlılık taşır. Sebzenin hem eti hem de yeşil kısımları hafif baharatlıdır. Aroması zengindir ancak sert değildir.

Soğanın farklı türlerinin mutfaktaki kullanımları şu şekildedir:

• taze sebze salatalarına eklenir;
• Fransız soğan çorbasını krutonla hazırlamak için kullanılır (sebzenin hafif tadı sayesinde yemek daha narin ve lezzetli olur);
• soğanlı börek veya kişin dolgusu olarak kullanılır;
• soslara, marine soslara eklenir;
• konserve.

Tabak	Önerilen kesim şekli	Isıl işlem süresi
Fransız çorbası	Yarım halkalar 3-5 mm	Kısık ateşte 35-40 dakika
Kiş turtası	1 cm küpler	7 dakika kadar ön soteleyin.
Turşu yapma	2-3 mm halkalar	1 dakika haşlama

Tarım teknolojisinin incelikleri

Soğan fidelerini sebze bitkisi olarak yetiştirmek için, toprak sıcaklığının 5-8°C veya üzerine çıktığı ilkbahar aylarında ekin. Bunun için en uygun zaman Nisan sonu veya Mayıs başıdır. Zamanınızı seçerken bölgenizdeki hava koşullarını göz önünde bulundurun.

Bahçenizde soğan yatağı için uygun bir alan seçin. Bu alan aşağıdaki gereksinimleri karşılamalıdır:

• iyi aydınlatılmış ve havalandırılmış olmalı;
• herhangi bir gevşek ve verimli toprakla (pH'ı 5,5'ten düşük olan topraklar hariç);
• iyi drenaj sistemine sahip;
• Son 2 yıldır soğan ve sarımsak yetiştirmediğiniz bir yerde bulunmalısınız.

Sebze bitkileri için en iyi öncüller:

• baklagiller;
• kabak;
• itüzümü.

Sonbaharda White Eagle dikim alanını önceden hazırlayın. Şu adımları izleyin:

• alanı kazın;
• yabani otları ve köklerini temizleyin;
• humus ilave edilir (tüketim miktarı: 1 metrekareye 5-7 kg).

Soğan fidelerini aşağıdaki desene uygun olarak sıralar halinde dikin:

• ekim derinliği - 2,5-3 cm;
• adım (ampuller arasındaki mesafe) - 5-7 cm;
• sıralar arası mesafe - 20 cm'den itibaren.

Çalışma programı

1. Nisan: Tohum soğanlarının (1-2 cm'lik kesir) kalibrasyonu, +35°C'de 8 saat ısıtma
2. Mayıs: +5°C'lik sabit toprağa ekim, turba ile malçlama
3. Haziran: 1. üst pansuman NPK 16:16:16 (20 g/m²), Enzhio ile uygulama
4. Temmuz: 15'inden sonra sulamayı bırakın, tüylerin %60'ı yerleştiğinde hasat edin
5. Ağustos: 14 gün boyunca gölgelik altında kurutma, 4 cm boyun bırakarak budama

Dikimin sonunda, toprağın nemini korumak ve yabancı ot büyümesini engellemek için yatakları sulayın ve malçlayın.

Beyaz soğanın bol ve kaliteli bir hasadını elde etmek için aşağıdaki dikim bakım kurallarını izleyin:

• SulaSoğan yataklarını iki günde bir sulayın. Kurak dönemlerde daha sık, günlük sulayın. Yağmur yağarsa, soğanların altındaki toprağın nemlendirilmesine gerek yoktur. Daha lezzetli ve daha uzun ömürlü soğanlar için Temmuz ortasından itibaren sulama işlemini tamamen bırakın.
• Mahsulü gübreleyinDaha büyük soğanlar elde etmek için bahçedeki bitkileri kompleks mineral gübrelerle besleyin. Sulamadan önce 7-10 günde bir kuru olarak serpin.

Beslenme sırasında yapılan hatalar

• ✓ Aşırı azot (soğanın zararına tüy büyümesine yol açar)
• ✓ Taze gübre eklemek (şalgamların çürümesine neden olur)
• ✓ Beslenmeler arasındaki aralıkların (7 günden az) gözetilmemesi
• ✓ Klor içeren gübrelerin kullanımı (büyümeyi engeller)
• ✓ Büyüme mevsiminin ikinci yarısında potasyum-fosfor bileşiklerinin göz ardı edilmesi
• Ayıklama işlemi tamamlandıSoğanların düzgün bir şekilde büyümesini ve gelişmesini sağlamak için yabani otları derhal temizleyin.
• Toprağı gevşetmeyi unutmayınBu önlem, sebze bitkisinin köklerine oksijenin engellenmeden ulaşmasını sağlar.
• Bitkilerde hastalık ve zararlılara karşı koruyucu ilaçlama yapılmasıBeyaz Kartal bitkisinin bağışıklık sistemi güçlü olmasına rağmen, beyaz soğanlar sarı soğanlara göre enfeksiyonlara ve böcek saldırılarına karşı daha hassastır.
  Bitkilerinizi zararlılardan, özellikle de tütün yaprak bitlerinden korumak için Engio insektisitini kullanın. Hastalıkları önlemek için bitkileri mevsimde 2-3 kez Ridomil Gold ve Quadris gibi mantar öldürücülerle ilaçlayın.

  Hazırlık	Tüketim oranı	Bekleme süresi (gün)	Koruyucu eylem
  Enzhio	3,6 ml/10 l	20	Trips, soğan sineği
  Ridomil Altın	25 g/5 l	10	Tüylü küf, pas
  Quadris	6 ml/5 l	5	Alternaria, külleme

İncelemeler

White Eagle, yüksek verimli bir beyaz salata soğanı çeşididir. Hastalıklara ve olumsuz hava koşullarına dayanıklılığı nedeniyle bahçıvanlar tarafından çok sevilir. Ev hanımları ise mükemmel lezzeti nedeniyle onu çok sever ve Fransız mutfağında ve yaz sebze salatalarında kullanırlar.

Sıkça Sorulan Sorular