Nisan soğanı, sağlık için mükemmel bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Olumsuz hava koşullarına dayanıklılığı, yüksek verimi ve mükemmel aroması, onu hem küçük hem de büyük bahçelerde yetiştirmek için mükemmel bir seçim haline getirir. Doğru bakımla, bu ürünün en iyi özelliklerini takdir edebileceksiniz.
Bu çeşidi kim, ne zaman geliştirdi?
Erken dönem Gal soğanı, Uzak Doğu'daki VNIIR deneme istasyonunda geliştirildi. Bu ürünün testleri 1974 yılında başladı ve 1981 yılında Devlet Siciline kaydedildi.
Soğan çeşitlerine giriş
Soğanlar, sağlık yararları nedeniyle bahçe arazilerinde yetiştirilir. Çeşit seçerken, çoğu kişi bahçecilikte uzun süredir kullanılan geleneksel çeşitleri tercih eder. Nisan soğanı, 40 yılı aşkın süredir bahçıvanlar arasında popülerdir.
Bitki ve soğanların görünüm özellikleri
Bitki, uzun, sulu ve narin, koyu yeşil tüylerden oluşan dik rozetiyle dikkat çeker. Büyümenin ilk aşamasında, çimen yaprakları gibi çok ince olan bu tüyler, olgunlaştıkça kalınlaşır.
Kimyasal bileşim
Yeşillikler vitaminler (C, E, K, PP ve B grubu), demir tuzları, magnezyum, potasyum, organik asitler, esansiyel yağlar, fitokitler ve diğer biyolojik olarak aktif maddeler açısından zengindir.
| Bileşen | İçerik (100 g başına) | Günlük değer (%) |
|---|---|---|
| C vitamini | 58 mg | %64 |
| K vitamini | 207 mcg | %173 |
| Ütü | 2,1 mg | %12 |
| Potasyum | 276 mg | %6 |
| Folik asit | 64 mcg | %16 |
İskorbüt önleyici özellikleri, marul ve soğan gibi pek çok popüler sebze ürününün özelliklerinden önemli ölçüde üstündür.
Kimyasal bileşim, yetiştirme teknolojilerine, tarım uygulamalarına, toprak, iklim ve hava koşullarına bağlıdır. Deneyimli sebze yetiştiricileri, yağışlı mevsimlerde hasat edilen ürünlerin iyi saklanamadığını ve daha az şeker ve askorbik asit içerdiğini belirtmektedir.
Genç yapraklar sulu, yumuşak ve belirgin, yarı keskin bir tada sahiptir. Yaprak, yalancı gövdede ne kadar yüksekte konumlanmışsa, o kadar genç ve askorbik asit içeriği o kadar zengindir. Aşırı büyüyen yapraklar kalınlaşıp kabalaşarak besin değerlerini düşürdüğü için yaprakları hemen kesin.
Uygulama ve tat
Bitkinin belirgin bir keskin tadı vardır, ancak ne acıdır ne de ağızda kötü bir tat bırakır. Soğanları ve yaprakları çok yönlüdür: taze olarak yenebilir, yeşillik olarak dondurulabilir veya çeşitli mutfak yemeklerine eklenebilir.
Olgunlaştığında verim
Aprelsky erken olgunlaşır, genellikle 102 ila 142 gün arasında olgunlaşır, ancak bazı bahçıvanlar daha da erken yetiştirir. Batun, yüksek verimiyle bilinir. Kişisel tüketim için yetiştirildiğinde metrekare başına 2-4 kg hasat edilir ve maksimum verim 6,7 kg'a ulaşır.
Büyüyen bölgeler
Tüyleri dona dayanıklıdır ve -10°C'ye kadar sıcaklıklara dayanıklıdır. Bu özelliği, ürünün ülkenin herhangi bir bölgesinde yetiştirilmesine olanak tanır. Özellikle Urallar ve Sibirya'daki bahçıvanlar arasında popülerdir.
Toprak gereksinimleri
Rahat bir ekim için toprağı uygun şekilde hazırlayın. Bunu ilkbahar veya sonbaharda, toprağı 10 cm derinliğe kadar sürdükten sonra yapın. Kazı sırasında alanı yabani otlardan, fazla köklerden ve larvalardan iyice temizleyin.
Dikimden önce gübre ve besin maddeleri uygulayın. Odun külü, turba, kum, nitroammofoski ve amonyum nitrat uygundur. Sonbaharda toprak yüzeyine çürümüş gübre ekleyin.
Toprak asitliği nötr veya hafif asidik, pH değeri ise 6,5-7,5 olmalıdır. pH değeri yüksekse, düşürmek için dolomit unu kullanın.
Gerekli iklim koşulları
Nisan dona dayanıklıdır. Ancak genç bitkiler kış aylarında korunaklı bir yerden faydalanacaktır. Batun, gölgeden hoşlanmadığı için güneşli ve açık alanları tercih eder. Alan, cereyandan korunmalıdır.
Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç
Bitki hastalıklara dayanıklıdır ve nadiren hastalıktan etkilenir. Zararlı saldırıları da nadirdir ve genellikle uygun bakım yapılmadığında ortaya çıkar.
İniş
Bitki en iyi verimli kumlu tınlı, çernozem veya tınlı topraklarda yetişir. Turbalı ve kumlu topraklarda ise çok sayıda sürgün verme eğilimindedir. Soğan çürümesine neden olabilen durgun suya tolerans göstermez, bu nedenle iyi drene edilmiş, geçirgen topraklara dikilmelidir.
Toprakta daha az yabani ot bıraktığı için patates, domates, lahana, bezelye ve fasulye en uygun öncül bitkilerdir. Sarımsak, salatalık ve havuçtan sonra yetiştirmekten kaçının. Ekim alanını her yıl değiştirin. Tam güneşte olmalı, ancak kısmi gölge de kabul edilebilir.
Aşağıdaki önerileri izleyin:
İniş hataları
- ✓ Derin ekim (2 cm'den fazla)
- ✓ Soğuk toprağa (+5°C'nin altında) ekim
- ✓ Çürümüş gübre yerine taze gübre kullanın
- ✓ Ekim öncesi tohum işlemesi yok
- ✓ Daha sonra seyreltme yapılmadan yoğun ekim
- Sonbaharda toprağı kazıp, metrekareye 8 kg kompost ve 250 gr odun külü ekleyin.
- İlkbaharda toprağı 10 cm derinliğe kadar gevşetin ve mineral maddelerle gübreleyin: 1 metrekare ekime 20 gr üre, 30 gr potasyum sülfür ve 50 gr süperfosfat.
- Çimlenmeyi hızlandırmak için tohumları ön işlemden geçirin. Ekimden önce, 24 saat boyunca ılık suda bekletin ve suyu her 6 saatte bir değiştirin. Ayrıca tohumları zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde bir saat bekletebilirsiniz.
Çimlenmeyi teşvik etmenin bir diğer yolu da, tohumların havalandırılmış ılık suda bekletilmesiyle yapılan kabarcıklandırmadır. Bu işlem, çimlenmeyi bir hafta hızlandırır ve verimi artırır.
Dikim sırası:
- Tarhlarda 20 cm'lik boşluklar bırakarak karıklar açın. Sıra sayısı tarhın genişliğine bağlıdır; 3 sıra halinde ekilen bitkilerin bakımı daha kolaydır.
- Tohumları 5 cm aralıklarla 1-2 cm derinliğe ekin. Çok yıllık bitki yetiştiriciliğinde tohum tüketimi 1 metrekareye 2 kg, yıllık soğan yetiştiriciliğinde ise 1 metrekareye 3 gr'dır.
- Dikim materyalini toprakla örtün ve bol sulayın.
- İlkbahar donu riski varsa, ekim alanlarını agrofiber ile örtün. Özellikle geceleri örtünme önemlidir, çünkü modern örtü malzemeleri ekim alanlarındaki sıcaklığı +5°C artırabilir.
- Çıkan fideleri 5-10 cm boşluk bırakarak seyreltin.
Soğan bakımı
En bol verimi alabilmek için bitkiye düzenli bakım yapılmalıdır.
Beslenme programı
- Çimlenmeden 2 hafta sonra: Azotlu gübreler (10 l suya 15 gr üre)
- 3 hafta sonra: kompleks gübre (nitroammophoska 20 g/m²)
- Her yeşillik kesimi sonrasında: sığırkuyruğu çözeltisi (1:10)
- Ağustos ayında: Fosfor-potasyum gübreleri (süperfosfat 30 gr + potasyum tuzu 20 gr/m²)
Standart tarım uygulamalarını takip edin:
- Sulama. Sulama sıklığı hava koşullarına ve yağışa bağlıdır. Uzun süreli kuraklıklarda bitkileri haftada 2-3 kez sulayın. Eğer toprak malçlanmışsa, sulama sıklığını azaltın. Hedef bol hasat ise, sulama sıklığını haftada 4-6 keze çıkarın.
- Gevşeme. Nemlendirdikten sonra toprağı gevşetin. Bu, yabani otların temizlenmesine ve bitki köklerine hava erişiminin artmasına yardımcı olacaktır.
- Gübre. Bitkileri kompost ve amonyum fosfatla karıştırılmış tavuk gübresi infüzyonuyla besleyin. Toprak verimliliğini artırmak ve hastalıkları önlemek için odun külü ve turba ekleyin. Kışlamadan önceki sonbaharda soğanları gübrelemekten kaçının, çünkü kış uykusuna yatarlar ve ilkbahara kadar hareketsiz kalırlar.
Zararlı ve hastalık kontrolü
Uygun yetiştirme uygulamalarıyla Aprelsky nadiren hastalıklardan etkilenir. Bitkiler, soğan sineklerini, böcekleri ve güveleri çekebilir ve bu da toprak üstü kısımlarını tahrip edebilir.
Zararlılar ortaya çıkarsa Fufanon veya Karbofos ile ilaçlayın.
| Zararlı/Hastalık | İşaretler | Kontrol önlemleri |
|---|---|---|
| Soğan sineği | Solan yapraklar, dipte larvalar | Kül ve tütün tozuyla tozlanmak |
| Peronosporoz | Gri kaplama, sararma | %1 Bordeaux karışımı ile tedavi |
| Pas | Tüylerde turuncu lekeler | Etkilenen bitkilerin kaldırılması |
| Tripsler | Yapraklarda gümüş lekeler | Fitoverm ile Tedavi |
Soğanı işledikten sonra yemeklerde kullanmadan önce birkaç gün bekleyin.
Toplama ve depolama
Gal soğanları, yaprakları sararıp kurumaya başladığında hasat için hazırdır. Bu noktada, tüm soğanları bir kürek veya dirgenle dikkatlice kazın ve onlara zarar vermemeye dikkat edin. Hasattan sonra, ürünü bir bahçe yatağında veya örtü altında kurumaya bırakın. Bu, olgunlaşma sürecini hızlandırmaya ve kabuğu güçlendirmeye yardımcı olur.
Saklamadan önce her sebzeyi inceleyin ve hasarlı veya çürümüş olanları ayıklayın. Hasadı serin, kuru ve iyi havalandırılan bir alana yerleştirin. Hasadı 5-10°C'yi geçmeyen bir sıcaklıkta saklayın.
Depolama ipuçları
- ✓ Hava nemi: %65-75
- ✓ Yeşilliklerin raf ömrü: Buzdolabında 10-14 gün
- ✓ Dondurmak için: 1-2 dakika haşlayın
- ✓ Kurutma: +50°C'de 4-6 saat
- ✓ Optimum paketleme: kağıt torbalar veya ağlar
Soğanları filelere veya kutulara ayırıp paletlerin üzerine yerleştirebilirsiniz.
Avantajları ve dezavantajları
Bu çeşidi ekmeden önce olumlu ve olumsuz özelliklerini göz önünde bulundurun. Aprelsky'nin birçok avantajı vardır:
Ziraat mühendisleri, ürünün dezavantajları arasında uygunsuz depolama koşullarında çabuk bozulmasını, toprağın ve bakımın zorluğunu sıralıyor.
İncelemeler
Nisan soğanları, bahçıvanlar ve gurmeler arasında oldukça popülerdir. Eşsiz lezzetleri ve benzersiz özellikleri, onları mutfak ve bahçe dünyasının ayrılmaz bir parçası haline getirir. Yüksek kaliteli yapraklar ve bol hasat sağlamak için düzenli bakım şarttır.