Sıra Dışı Patates Yetiştirmenin Temelleri

Unika patatesi yeni yeni popülerlik kazansa da, kendine özgü lezzeti şimdiden gerçek uzmanların ilgisini çekmeye başladı. Bu çeşit, geniş çalıları ve yumruları, düşük bakımı ve bol verimiyle dikkat çekiyor. Uygun bakımla, bahçıvanlar yüksek kaliteli ve çok amaçlı patateslerle ödüllendiriliyor.

Görünüş tarihi

Aslen Güney Amerika (Peru) kökenli olan Unica çeşidi, Jorge Alberto Espinosa tarafından tanıtıldı. Patates, 2000'lerin ortalarında tesadüfen Rusya'ya geldi. Yumrular, Rusya, Hollanda ve Güney Amerika'da yetiştirilen çeşitlerin karşılaştırmalı testleri için Omsk'a getirildi.

Benzersiz patates çeşidinin tanımı

Bu çeşidin özelliklerini gerçekten takdir etmek için bitkilerine ve yumrularına bakmanız yeterli. Görünümleri, bu çeşidi diğerlerinden ayıran en önemli özelliğidir.

Çalı

Kültür, benzersizliğini büyüme aşamasından itibaren ortaya koyar. Bitkilerin ayırt edici özellikleri:

• Uygun koşullarda, örneğin Rusya'nın güneyinde, çalıların yüksekliği 1,8-2 m'lik etkileyici parametrelere ulaşabilirken, minimum koşullarda yaklaşık 1 m'dir.
• Sürgünleri kuvvetli, sık yapraklı ve kök sistemi iyi dallanmıştır.
• Yaprak ayaları küçük boyutludur ve açık yeşile yakın bir renktedir; bu da diğer birçok çeşit ve melezden daha açıktır.
• Çiçekler kar beyazı renkte olup, yoğun yeşilliğe etkileyici bir vurgu katıyor.

Yumrular

Yumrular büyüktür ve ağırlıkları 0,75 ila 1,2 kg arasındadır. 1,5 kg'a kadar çıkabilen daha büyük örnekler de bulunur. Diğer dış özellikler:

• Kabuk oldukça ince ve elastiktir, neredeyse hiç göz yoktur, ancak varsa, bunlar nadirdir ve yumrunun yüzeyinde yer alır.
• Derisi parlak kırmızı renktedir ve bu da ona farklı bir görünüm kazandırır.
• Meyve eti homojen yapıda, elastik ve sulu olup, hafif tereyağı veya sarıya yakın bir renktedir.

Benzersiz Tohum Patatesinin Özellikleri

Çalıların benzersiz görünümü ve yumruların iriliğinin yanı sıra, bu bitkinin başka çekici özellikleri de vardır. Dikimden önce bu özelliklerin incelenmesi önemlidir.

Eşsiz patatesin lezzet özellikleri

Pişirildiğinde dağılmadan şeklini koruyabilme özelliğiyle bilinir. Lezzeti de kendine özgüdür: Haşlanarak yendiğinde, hiçbir yavanlık yaratmadan tuzlu ve hafif ekşi bir tat verir. Bu özelliği sayesinde baharat eklemeye gerek kalmaz.

Ancak bu sebzeyi bu kadar çekici kılan sadece tadı değil. Yumrular, potasyum, fosfor ve çeşitli vitaminler de dahil olmak üzere çok sayıda besin maddesi içerir.

Olgunlaşma zamanı

Orta mevsim çeşidi olarak sınıflandırılır. İlk olarak yetiştirildiği Sibirya'da, yumruların bahçede filizlenmesinden 80-95 gün sonra hasat edilir. Güneyde ise bu süreç 1-1,5 hafta daha erken gerçekleşir.

Verimlilik

Yüksek verimli bir bitki olarak kabul edilir. Bir tarladan 320 kg'a kadar, yani yaklaşık 40 kova büyüklüğünde büyük patates elde edilebilir.

Nerede yetişir?

Bahçecilik için ideal olmaktan uzak olan yerel iklime başarıyla uyum sağlamış olması, yüksek dayanıklılığını ve olumsuz çevre koşullarıyla başa çıkma yeteneğini göstermektedir.

Hastalık direnci

Bu çeşit, güçlü bir bağışıklık sistemine sahiptir. Ancak bakım talimatlarına uyulmazsa, çalılar bazı hastalıklara karşı hassas olabilir:

• Uyuz. Bitkinin yumrularını, kök sistemini ve yer altı gövdelerini etkileyebilen bir mantar enfeksiyonudur. Enfeksiyonun dış belirtileri arasında patateste küçük lekelerin oluşması, bodur büyüme ve bitki gelişiminin azalması yer alır.
  Hastalığın kontrolü için şu preparatlar kullanılır: Agat-25, Fitosporin-M ve Prestige KS.
• Geç yanıklık. Tamamen ürün kaybına yol açabilir. Bu hastalık çoğunlukla yumru köklerde görülür, ancak gövde ve yaprakları da etkileyebilir. Belirtileri arasında gövde ve yapraklarda kahverengi lekeler, yumru köklerde ise gri lekeler bulunur.
  Çalıları şu preparatlarla tedavi edin: bakır sülfat, Metaxil, Acrobat MC ve Ditan M-45.
• Toz halinde küf. Yüksek nem ve sıcaklıklarda gelişen bir mantar enfeksiyonudur. Bitkilerin gövde ve yapraklarına saldırarak bodur büyümeye ve yumru gelişimine yol açabilir. Başlıca belirtileri arasında yapraklarda kahverengi lekeler ve alt tarafta beyaz bir tabaka bulunur.
  Bunu engellemek için Bayleton ve Azozen'i kullanın.

Avantajları ve dezavantajları

Bahçenizde Unika patates yetiştirmeden önce, çeşidin özelliklerine tam olarak uyduğundan emin olun. Avantajları şunlardır:

Benzersiz patates ekimi

Fide seçerken özellikle dikkat edin: yumrular bütün olmalı ve orta boydan büyük olmamalıdır. Zayıf filizleri olan çürümüş yumrular bulursanız, bunları çıkarın, çünkü bu tür materyaller dikim için uygun değildir.

İyi güneş ışığı alan ve havalandırılan bir yer seçin. Su basmasını ve durgun suyu önleyin. Faydalı ipuçları:

• Güney bölgelerde fideler Nisan ayının ilk yarısında, orta bölgelerde ise Mayıs ayının ilk yarısında dikilmelidir. Sibirya veya Ural Dağları'nda yetiştirmek için en uygun zaman Mayıs ayının ikinci yarısıdır.
• Toprak hazırlığı önemli bir rol oynar. Unica çeşidi çok fazla bakım gerektirmese de, kumlu, tınlı ve hafif asidik topraklarda yüksek verim elde edilir. Güneşli ve iyi drene edilmiş alanlar seçin.
• Önceki hasattan sonra, sonbaharda tarlayı hazırlayın. Toprağı bitki artıklarından ve yabani otlardan temizleyin, yeşil gübre ekin ve Ekim ayında toprağı kazıp gübreleyin. İlkbaharda toprağı tekrar kazıp minerallerle gübreleyin.

Dikim çukurlarına kademeli olarak dikin. Sıralar arası mesafe en az 60 cm, sıralar arası mesafe ise en fazla 40 cm olmalıdır. Dikim derinliği toprak tipine bağlıdır: Gevşek toprakta yumruları 10 cm, daha ağır toprakta ise 5 cm derinliğe dikin.

Bakım talimatları

Bitkinin bakımı çok fazla zaman veya dikkat gerektirmez, ancak yumruların kalitesini, boyutunu, dayanıklılığını ve verimini etkiler. Bakım prosedürleri şunlardır:

• Düzenli sulama. Özellikle kurak dönemlerde toprağı nemli tutun. Düzenli ve ölçülü sulama, patateslerin sağlıklı büyümesini destekler.
• Üst pansuman. Patateslerinizi ihtiyaçlarına göre gübreleyin. Azotlu gübreler yeşil büyümeyi desteklerken, fosfor-potasyumlu gübreler yumru oluşumunu teşvik eder.
• Yabancı ot kontrolü. Yabani otları elle temizleyin veya büyümelerini engellemek için malç kullanın. Bu, besin rekabetini önlemeye yardımcı olacaktır.
• Tepeleme. Bunu sezonda iki kez yapın: ilk kez çalılar 15-17 cm yüksekliğe ulaştığında ve tekrar iki hafta sonra.

Özellikle yoğun yağışlı veya kurak dönemlerde hava koşullarına dikkat edilmeli ve bitkilerin korunması için gerekli önlemler alınmalıdır.

Hasat ve depolama

Yumruları bir dirgen kullanarak hasat edin. Bu, yumruların temiz kalmasını ve aşırı toprak kazılmasını önler. Hasattan sonra, ürünü saklamadan önce iyice kurulayın ve ayırın: Hasarlı yumruları çıkarın ve sağlam olanları birkaç sıra ahşap kasaya aktarın.

Bahçıvanların eşsiz patatesler hakkındaki yorumları

Unika patatesi, mükemmel çeşit özellikleri ve yüksek verimi sayesinde bahçıvanlar arasında beğeni kazanmıştır. Büyük, yüksek kaliteli yumruları, mükemmel lezzeti ve çok yönlülüğüyle öne çıkar. Uygun bakım ve özenle bol hasat ve hastalıklara dayanıklı bitkiler üretebilir.

Sıkça Sorulan Sorular