Bahçıvanları Kırmızı Sonya patatesine çeken nedir?

Kırmızı Sonya patates çeşidi, yüksek verimli ve hastalıklara dayanıklı olmasının yanı sıra uzun raf ömrüne de sahiptir. Büyük yumruları ve mükemmel lezzetiyle öne çıkar. Çok yönlülüğü ve düşük bakımı, onu ülkenin çeşitli bölgelerinde başarılı bir çeşit haline getirir.

Çeşidin tanımı ve özellikleri

Bu popüler patates çeşidi, yüksek verimi nedeniyle bahçıvanlar arasında oldukça popülerdir. Çekici aroması, onu özellikle acemi ziraat mühendisleri için bile cazip kılmaktadır.

Çeşitliliğin kökeni

Alman yetiştiriciler tarafından 2012 yılında geliştirilen çeşit, 2015 yılında Devlet Siciline eklendi.

Bitki ve yumruların tanımı

Deneyimli uzmanların emeği, ortaya çıkan patateslerin benzersiz görünümü ve özellikleri sayesinde kolayca tanınabiliyor.

Aşağıdaki ayırt edici özelliklere sahiptir:

• Çalılar uzun ve dik, iyi yapraklı olup, 60 cm yüksekliğe kadar ulaşır.
• Orta ve büyük yaprakları açık ve koyu yeşil tonlarındadır.
• Küçük çiçeklerin içinde parlak antosiyanin renginde boyanmış bir taç bulunur.
• İyi biçimlenmiş tepeler 6-7 gövdeden oluşur.
• Bir yumrunun ağırlığı 78 ila 122 gr arasında değişir. İnce, pürüzlü, kırmızımsı pembe renkte bir kabuk üzerinde sığ ve seyrek gözlü oval bir şekle sahiptirler.

Lezzet özellikleri ve amacı

Nişasta içeriği düşük olduğundan sofralık bir çeşittir ve bu nedenle diyet kullanımına uygundur. Mükemmel tadı çeşitli tariflerde defalarca belirtilmiştir:

• Hızlı pişer ve orta pişmiş olduğundan garnitürler, başlangıç ​​yemekleri ve mutfak deneyleri hazırlamak için idealdir.
• Tek sınırlama, uzun süreli depolama sırasında bazı değerli bileşenlerin kaybolabilmesidir, ancak erken hasatlar genellikle kış depolaması için uygun değildir.
• İlk kazmada lezzetli ve sağlıklı yeni patatesler elde edilir ve tamamen olgunlaşan yumrular mutfakta her türlü amaç için kullanılabilir.

İnce kabuklu ve az sayıda gözlü olması pişirme sırasında atık oranının düşük (sadece %3) olmasını sağlar.

Kimyasal bileşim, eser elementler ve vitaminler

Bir yumru %0,8 ila %1 oranında kül, %12 ila %15 oranında nişasta içerir. 100 gr çiğ patatesin protein, yağ ve karbonhidrat içeriği şöyledir:

• proteinler – 2 g;
• yağlar – 0,4 g;
• karbonhidratlar – 18 gr.

Patatesin içerdiği faydalı mineraller arasında şunları sayabiliriz:

• fosfor;
• potasyum;
• sodyum;
• magnezyum;
• çinko;
• kobalt.

Patates, çok çeşitli aminoasitler içerir. 100 gr patates 20 mg askorbik asit içerir, ancak depolama sırasında bu miktar orijinal değerin %30'una kadar düşebilir.

Olgunlaşma dönemi

Patates hasadı, ekimden 65 gün sonra başlayabilir. Uygun bakım, olgunlaşma sürecini hızlandırabilir ve bazı bölgelerde ilk hasat 50 gün gibi kısa bir sürede gerçekleşir. Bu erken olgunlaşma dönemi, ülkenin güney bölgelerinde sezon boyunca kök bitkilerinin tekrar ekilmesine olanak tanır.

Verimlilik

Hektar başına ortalama verim 174 ila 340 centner arasında değişmektedir. Doğru patates yetiştiriciliğiyle tek bir çalıdan 10'a kadar yumru hasat edilebilir. Patateslerin raf ömrü %96'dır, bu da onları taşımayı kolaylaştırır.

Hastalık direnci

Bu patates çeşidi, çeşitli hastalık ve zararlılara karşı düşük hassasiyet göstermektedir. Bunlar arasında şunlar yer almaktadır:

• Kara nokta virüsü.
• Kök kanser.
• İplik kurtları.
• Uyuz.
• Yumruların geç yanıklığı.
• Kara bacak.

Büyüyen bölgeler

Bu çeşit, Kuzey Kafkasya ve Volga-Vyatka bölgelerinde başarıyla yetiştirilmektedir. Uygun iklimi, ülkenin hemen hemen tüm bölgelerinde yetiştirilmesine olanak tanır. Güneyde ise hasat mevsiminde iki kez yapılabilir.

Red Sonya çeşidinin artıları ve eksileri

Bahçenize bir bitki ekmeden önce, avantajlarını ve dezavantajlarını inceleyin. Bu çeşidin avantajları:

Tek dezavantajı erken hasat elde etmek için yumruların çimlendirilmesinin gerekmesidir.

İniş özellikleri

Kök sebzeleri ekmeden önce hazırlık yapmak gerekir. Bahçeye çıkmadan yaklaşık bir ay önce şu adımları izleyin:

1. Kök sebzeleri bütün ve büyük örnekler olarak ayırın.
2. Bunları kutulara koyup kuru ve sıcak bir yerde çimlenmeye bırakın.
3. Yumruları, bağışıklık sistemlerini güçlendirmeye ve büyümeyi teşvik etmeye yardımcı olan özel bileşiklerle tedavi edin.

Uygun bir yer seçerek toprağı ekime hazırlayın. Toprağı odun külü, kompost veya hayvan gübresi gibi organik maddelerle zenginleştirin. Ardından, kök sebzeleri dikmeden önce toprağı gevşetin.

En uygun dikim deseni 32 x 75 cm'dir. Yumrular için çukur derinliği, hafif topraklarda 8 cm'yi, killi topraklarda ise 5 cm'yi geçmemelidir. Dikim sürecini hızlandırmak ve kolaylaştırmak için sıraları işaretleyin ve çukurları önceden kazın.

Bakım nüansları

Dikimden sonra bitkiye zamanında bakım yapın. Temel tarım uygulamaları şunlardır:

• Sulama. İlk sulamayı, dikimden hemen sonra ılık, durgun su kullanarak yapın. Daha sonra çalıları gerektiği gibi sulayın. Kuru havalarda, sulama işlemini yaklaşık 1-2 haftada bir, tercihen sıralar arasında yapın. Çeşit çiçek açmaya ve yapraklar sararmaya başladığında sulamayı bırakın.
• Üst pansuman. Patates aşırı gübreye ihtiyaç duymaz. İlk gübreyi bitki yapraklanmaya başladığında uygulayın. Hem organik hem de mineral gübreler kullanın. Özellikle çiçeklenme döneminde 2-3 haftada bir ek gübre uygulayın.
• Ayıklama. Sıraların düzenli olarak otlatılması kök bitkilerinin kalitesinin artmasına ve yumrular için toprakta gerekli oksijen oranının sağlanmasına yardımcı olur.
• Tepeleme. Bu, büyüme mevsimi boyunca 2-3 kez uygulanan zorunlu bir işlemdir. İlk dikim işlemini fideler yaklaşık 10 cm yüksekliğe ulaştığında, ikinci dikim işlemini ise 20 cm yüksekliğe ulaştığında başlatın. Üçüncü dikim işlemini ikinci dikim işleminden 10-14 gün sonra gerçekleştirin.
• Malçlama. Ekimden sonra toprağı turba veya kompostla malçlayın. Bu, nemin korunmasına, yabani ot büyümesinin azaltılmasına ve patatesler için daha istikrarlı büyüme koşullarının sağlanmasına yardımcı olacaktır.

Bitkilerin zamanında ve dikkatli bakımı, büyük miktarlarda, kaliteli kök bitkilerinin üretilmesini sağlayacaktır.

Zararlı ve hastalık kontrolü

Bitki birçok hastalığa dayanıklıdır, ancak rizoktoniden etkilenebilir. Bitki tedavisinde Fitosporin kullanılması önerilir. Bu ürün hastalıkla etkili bir şekilde mücadele eder.

Ekinlere saldırabilen en yaygın zararlı, Colorado patates böceğidir. Zararlıları elle toplayın. Yaygın istila durumunda, Connect veya Euphoria gibi böcek ilaçları kullanın.

Hasat ve depolama

Hasat ve depolama sırasında belirli kurallara uymak önemlidir. Red Sonya çeşidi mükemmel bir raf ömrüne sahiptir ve uzun mesafelere taşınabilir.

Nasıl ve ne zaman toplanmalıdır?

Hasattan iki hafta önce üst kısımları biçin. Bu işlem, pürüzlü bir kabuk ve kuru gözler oluşturarak yumruların kalitesini artırır. Bu dönemde patatesler tamamen olgunlaşır ve raf ömürleri uzar.

Çeşidin depolama özellikleri ve raf ömrü

Hasat edilen patatesleri ayıklayın, hastalıklı veya hasarlı olanları ayıklayın. Sebzeleri mantar önleyici ilaçlarla tedavi edin ve 14-21 gün boyunca gölgede kurutun. Küçük ve büyük patatesleri ayrı kutulara koyun ve depoda saklayın.

Optimum sıcaklık +2…+4°C, nem oranı ise %70-85 arasıdır. Tüm koşullar sağlandığında raf ömrü yaklaşık 8 aydır.

Büyürken karşılaşılabilecek potansiyel zorluklar

Kırmızı Sonya patatesi yetiştirmek zorlu olabilir. Aşağıdakileri göz önünde bulundurun:

• Işık, toprak nemi ve drenajı göz önünde bulundurarak doğru yetiştirme yerini seçmek, özellikle alanınız sınırlıysa veya elverişsiz iklim koşullarına sahipseniz zorlu olabilir.
• Patatesler gevşek ve verimli toprakları sever. Toprağı ekime hazırlamak, özellikle yabani otluysa veya uygun olmayan bir dokuya sahipse, zaman ve emek gerektirebilir.
• Kırmızı Sonya, özellikle kurak dönemlerde düzenli sulama gerektirir. Bu, özellikle su kaynağınız yoksa veya sulama kaynaklarınız sınırlıysa sorun yaratabilir.

Hasattan sonra, tazeliğini ve kalitesini korumak için uygun şekilde saklanması çok önemlidir. Aksi takdirde sebzeler çürüyebilir veya besin değerlerini kaybedebilir.

Sebze yetiştiricilerinin yorumları

Kırmızı Sonya patatesi nispeten yakın zamanda geliştirilmiş olsa da, bu kısa sürede bile ülke genelindeki birçok ziraat mühendisi avantajlarını çoktan fark etti. Hastalık ve zararlılara karşı direnç de dahil olmak üzere birçok olumlu özelliğe sahiptir. Uygun bakımla bu ürün, yüksek kaliteli, orta boy yumrular üretir.

Sıkça Sorulan Sorular