Lapot patatesinin özellikleri ve nitelikleri

Adı aslen Rus kökenli olan Lapot patatesi 70 yılı aşkın süredir varlığını sürdürüyor. Birçok kişi onu orta-erken sezonun gerçek şampiyonu olarak görüyor. En yüksek verime sahip, kuraklığa ve soğuğa kolayca dayanıklı ve Rusya'nın hemen hemen her bölgesinde yetiştiriliyor. Ancak hastalık ve zararlılara karşı mükemmel direnciyle tanınmıyor.

Çeşitliliğin kökeni

Bu bir halk çeşididir, çünkü patatesin nerede, ne zaman ve kim tarafından geliştirildiği bilinmemektedir. Bilinen bir kökeni olmadığı için Lapot patates çeşidi, ülkemizin veya başka bir ülkenin Devlet Siciline dahil edilmemiştir. Kökeni hakkında birkaç teori bulunmaktadır:

• Bu çeşidin kökeni Sibirya'ya dayandığı için "Sibirya Bast Ayakkabıları" lakabını almıştır. Bu, uyum sağlama yeteneği ve tekrarlayan donlara ve ani soğuklara karşı duyarsızlığıyla kanıtlanmıştır.
• Kültürün 1950-1960 yılları arasında elde edildiği iddia ediliyor. Buna dair referanslar olduğu iddia ediliyor.
• Yetiştiricilerin tarafı Laptya'nın yaşlı olduğunu söylüyor ancak bunu doğrulayan bir belge yok.
• 1978 yılında Omsk Tarım Araştırma Merkezi'nde yetiştirilen geliştirilmiş Yermak patatesi de bu isimle anılmaya başlandı. Sebzenin yaygın adı olan Laptem yaygınlaştı.

Bu çeşidin birçok ismi vardır: Kırım Gülü, Beyaz Kuğu vb.

Kimyasal bileşim, eser elementler ve vitaminler

Patates yumruları protein, karbonhidrat, lif ve nişasta içerir. Lif, sindirime faydalı olan bağırsak hareketliliğini artırırken, nişasta bağışıklık sistemini güçlendirmede rol oynayarak iltihaplanma riskini azaltır.

Yumrular, niasin (B5) de dahil olmak üzere B vitaminleri açısından zengindir ve vücudun bu elemente olan günlük ihtiyacını karşılayacak kadar askorbik asit içerir.

Patates, mineraller arasında kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko, bakır ve selenyum içerir. Bu zengin bileşim, patatesi biyolojik açıdan değerli bir besin haline getirir.

Yumruların özellikleri, görünümü

Çalı, orta büyüklükte ve bol yapraklıdır. Boyu 45 ila 60 cm arasında değişir ve çapı da benzerdir. Yaprakları, klasik yeşil tonlarında, orta büyüklükte yapraklara sahiptir. Çiçekleri bol ve güzeldir; çalıyı süsleyen büyük, bembeyaz çiçekler vardır.

Yumruların karakteristik farklılıkları şunlardır:

• parametreler – büyük, her patatesin ağırlığı 100 ila 160 gr arasında değişir, ancak 450-600 gr ağırlığında dev örnekler de vardı (birçok kişi, bir bitkideki kök bitkilerinin toplam kütlesi arasında her zaman en büyük boyutta 1-2 yumru bulunduğunu iddia ediyor);
• bir çalının altındaki patates sayısı 6-8, bazen 10 adet;
• biçim - çok uzun ve yassı (görünüşe göre, patatese bu yüzden Laptem lakabı takılmış);
• soymak - kahverengimsi-pembemsi, ince;
• hamur – her zaman krem ​​renginde, sulu ve yumuşak, orta nişastalı (yaklaşık %13);
• gözler – neredeyse görünmez, ancak yüzeyin hemen üzerinde bulunan, sayıları az olan;
• tat nitelikleri – yüksek düzeyde;
• raf ömrü – mükemmel, zira hasadın %93-94'ü rahatlıkla ilkbahara kadar saklanabiliyor;
• başvuru - Çeşit, güveç, ilk yemekler, patates püresi, salata, kızarmış ve haşlanmış patates hazırlamak için kullanıldığından evrensel olarak kabul edilir.

Olgunlaşma dönemi

Bu patates çeşidi orta erkenci olarak kabul edilir. Ekimden hasada kadar geçen büyüme mevsimi 65-80 gün, en fazla ise 85-90 gün sürer. Ürün aynı anda olgunlaşır. Patatesler, uzun mesafeler boyunca taşındıklarında pazarlanabilir görünümünü korur.

Verimlilik

Ürün oldukça verimlidir: hektardan 430 ila 500 centner hasat edilir. Her çalıdan minimum 2 ila 4 kg verim alınır.

Hastalık direnci

Lapot patates çeşidi birçok hastalık ve zararlıya karşı dayanıklıdır, ancak yumru ve yapraklarda geç yanıklığa ve Alternaria'ya duyarlı olabilir. Bu hastalıkları önlemek için önleyici ilaçlama önerilir.

İklim duyarlılığı

Lapot, kuraklığa ve zorlu iklim koşullarına iyi uyum sağlayan dona dayanıklı bir çeşittir, ancak genç dikimler şiddetli tekrarlayan donlara karşı hassastır.

Avantajları ve dezavantajları

Patatesin pek çok olumlu özelliği vardır, bunlardan bazıları şunlardır:

Laptya’nın özelliği nedir?

Başlıca avantajları onu diğer çeşitlerden ayırır. En dikkat çekici özelliği, olumsuz koşullara karşı olağanüstü toleransı ve Sibirya iklim koşullarında bile yetiştirilebilmesidir.

Dikim ve bakım özellikleri

Çeşidin tanımı, bakımının kolay olduğunu gösteriyor. Lapot yetiştiren birçok bahçıvan, bakımının kolay olduğunu onaylıyor ve yeni başlayan bahçıvanlara öneriyor.

Dikim aşama aşama yapılır. Aşağıdaki öneri ve talimatlara uyduğunuzdan emin olun:

• Hazırlık çalışmaları. Dikimden üç-dört hafta önce, 100 gr'dan ağır olmayan yumrular seçilir ve bozulma açısından dikkatlice incelenir. Uygun olmayan kökler çıkarılır ve kalanlar, filizlerin gelişmesi için en az 15-17 santigrat derece sıcaklıkta aydınlık bir alana serilir.
  Filizlenme sürecinde, kemirgenleri uzaklaştıran toksik bir madde olan solaninin birikmesi nedeniyle kabuk açık yeşile döner. Bu, malzemenin korunmasını kolaylaştırır.
• Patatesler hazır. Yumrular, gözler 2-3 cm'ye ulaştığında daha derine ekilmelidir. Normal sıcaklıklarda sağlıklı bir şekilde büyürler ve patatesler hızla filizlenir. Patatesler hala sağlamken çıkan filizler çıkarılmalıdır.
• İşleme. Dikimden hemen önce yumrular mantar hastalıklarına karşı koruma sağlamak amacıyla herhangi bir büyüme uyarıcısı ve Fitosporin ile ıslatılır.
• Toprak istekleri. Çeşit her türlü toprak tipine iyi uyum sağlar. Dikimden önce toprak iki kez işlenir: ilki hasattan sonra sonbaharda, ikincisi ise ilkbahar ekiminden önce. Bu işlem, toprağın gevşemesini sağlar ve çimlenmeyi hızlandırır.
• Dikim incelikleri. Ilıman iklimlerde ekim nisan sonu, Sibirya'da ise 15 Mayıs'tan önce, toprak 7-10°C'ye ısındıktan sonra yapılmalıdır. Güneşli bir günde, her çukura 150-200 gr kömür ekerek dikin.
  Çukurlar 8-12 cm derinliğindedir. Dikim düzeninde fideler arası 35-45 cm, sıra arası 65-75 cm mesafe öngörülmüştür, bu da bitki bakımını kolaylaştırır.

Bol bir hasat elde etmek için standart bir dizi önlem gereklidir: sulama, ot temizleme ve budama. Düzenli gübreleme de önemlidir, çünkü bu sadece meyve vermeyi teşvik etmekle kalmaz, aynı zamanda bitkilerin bağışıklık sistemini de güçlendirir.

Nüanslar:

• Mevsim başına en az üç kez sulayın: tomurcuklanma döneminde, çiçeklenme döneminde ve çiçeklenme sonrasında. Sıcak ve kurak günlerde sulama sıklığını artırın. Yapraklarda solma fark ederseniz, hemen bol sulayın.
  En iyi yöntem, suyu bitkiye eşit şekilde dağıtarak doğal yağışı taklit eden yağmurlama sulamadır. Ağustos başından itibaren sabahları sulayın, böylece yaprakların akşama kadar kuruması için zaman olur ve mantar oluşumunu önlersiniz.
• Sulamadan sonra toprak gevşetilmeli ve yabani otlar temizlenmelidir. Çünkü yabani otlar birçok zararlı ve mantar sporunun yuvası olabilir ve bitkilerin sağlığını tehdit edebilir.
• Yabancı ot büyümesini önlemek için temizlenen yatakların talaş veya samanla malçlanması önerilir.
• Filizler toprak yüzeyine çıktıktan bir hafta sonra, genç bitkilerin özellikle azota ihtiyaç duyması nedeniyle fidelere ilk gübreleme amonyum nitratla yapılır. Bu element, büyümeyi hızlandırır ve aktif yaprak oluşumunu destekler.
• Kök oluşumu sırasında bitkilerin fosfor ve potasyuma olan ihtiyacı arttığından süperfosfat karışımları kullanılır.
• Ayrıca, çoğunlukla magnezyum bileşikleri kullanılarak yapraktan ilaçlama yapılması gerekir.
• Tepeleme işlemi sezonda üç kez yapılır. Bu işlem, çalının orta kısmını gömmeden, gövdelere giden patikalardan sadece kenarlar boyunca toprak tırmıklanmasını içerir. Sırt yüksekliği en fazla 20 cm olmalıdır.
  Bu işlem hem yumruları zararlılardan korur hem de patatesin kabuğunun doğrudan güneş ışığına maruz kalmasını önleyerek yeşile dönmesini engeller.

Zararlı ve hastalık kontrolü

Önleme ve kontrolün özellikleri:

• Yaygın sorunlardan biri, patateslerin üst kısımlarında veya patateslerde koyu lekelere neden olan mantar hastalığı olan geç yanıklıktır. Önleyici tedbirler arasında yalnızca yüksek kaliteli ekim malzemesi kullanmak ve ürün rotasyonu uygulamak yer alır.
  Daha önce domates, biber veya patlıcan yetiştirilmiş yataklara bulaşmayı önlemek için tohum ekilmemelidir.
• Alternaria istilası, yapraklarda kuru lekeler ve yumrularda koyu çürükler olarak kendini gösterir. Dikim materyali için özel kimyasal işlemler kullanılarak önlem almak önemlidir.
• Tel kurtları, yumru köklere saldıran, köklerde çok sayıda tünel oluşturan ve çürümeye yol açan zararlılardır. Bunu önlemek için, özellikle ayrık otu olmak üzere yabani otları temizleyin ve toprağı düzenli olarak işleyin.
• Patates böceği ve larvaları patates yapraklarıyla beslenir; korunmak için patateslerin yanına fasulye veya kadife çiçeği ekebilirsiniz.

Hasat ve depolama

Patatesleri sökmeden iki hafta önce, sapları 5-12 cm yüksekliğinde kalacak şekilde tüm yaprakları temizleyin. Hasarlı veya hastalıklı bitki parçaları yakılarak imha edilmelidir. Yumruları bir dirgen veya kürek kullanarak dikkatlice kazın.
Daha sonra kuru ve güneşli bir havada 2-4 saat kurumaya bırakın. Ardından meyveleri dikkatlice inceleyin, hasarlı olanları ayırın ve serin ve kuru bir yerde, ahşap kutularda saklayın.

Yetiştirmede herhangi bir zorluk var mı?

Laptya yetiştirmek herhangi bir sorun yaratmaz, ancak önleyici tedaviler olmadan hastalık ve zararlı istilasından kaçınmak imkansızdır. Bir diğer önemli husus da doğru alanı seçmektir; aksi takdirde verim düşer ve kökler tam olarak olgunlaşmak için yeterli zamana sahip olmaz.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları

Bahçıvanlardan bazı ek öneriler:

• Patatesleri saklarken diğer çeşitlerden ve sebzelerden uzakta saklayın, ancak pancarı tercih edin; fazla nemi emer.
• Dikim sırasında iri yumrular oluşturabilmek için bitkiler arası mesafenin (en az 35 cm) olmasına dikkat edilmelidir.

İncelemeler

Lapot patatesi, cinsinin yüksek verimli bir üyesidir ve Rusya'nın tüm iklim bölgelerinde, özellikle de Sibirya'da yetiştirilmeye uygundur (efsaneye göre kökeni oradadır). Kesin bir köken hikayesinin bulunmaması nedeniyle, çeşit devlet sicilinde kayıtlı değildir, bu nedenle ekim malzemesi yalnızca özel bahçıvanlardan temin edilebilir.

Sıkça Sorulan Sorular