Ajour patatesini bahçıvanlar için bu kadar özel kılan nedir?

Azhur, orta erkenci bir patates çeşidinin adıdır. Kusursuz lezzeti ve yumrularındaki yüksek nişasta içeriğiyle öne çıkan sofralık bir sebze çeşididir. Yüksek verimi, raf ömrü ve güçlü bağışıklığıyla Rus bahçıvanların sevgisini kazanmıştır.

Azhur patatesinin kökeni

Bu patates çeşidi, Rus ıslahının bir ürünüdür. A.G. Lorkh Tüm Rusya Patates Yetiştiriciliği Araştırma Enstitüsü uzmanları tarafından, Sedek tarım firmasının desteğiyle geliştirilmiştir. Geliştirme, aşağıdaki bilim insanlarına atfedilmektedir:

• Shanina E.P.;
• Seregina N.I.;
• Dubinin S.V.

Azhur, 2017 yılında geliştirilmiştir. Bu çeşit, Moskova bölgesinin ılıman ikliminde ve ülkenin orta kesiminde yetiştirilmek üzere tasarlanmıştır. Ülke genelinde ve ötesinde başarıyla yetiştirilmektedir.

Bitki özellikleri

Bu patates çeşidi, pazarlanabilir yumruları ve yüksek verimiyle ünlüdür. Bitkilerin kendisi de özel bir ilgiyi hak ediyor. Diğer patates çeşitlerinden, sağlamlıkları ve çekici görünümleriyle öne çıkıyorlar.

Ajur çalıları şu özelliklere sahiptir:

• uzun boylu (boyları 55 cm'ye ulaşır);
• yayılan;
• kırmızı damarlı, uzun ve güçlü gövdeler;
• çalının üzerinde düzensiz büyüyen, buruşuk, dalgalı kenarlı, büyük, koyu yeşil yapraklar;
• kırmızı-leylak rengi, büyük çiçekleri, çalının üst kısmında bulunur.

Yumruların özellikleri

Azhur patatesleri görünüm olarak Avrupa çeşitlerine benzer. Pazarlanabilir bir görünüme ve mükemmel bir tada sahiptir.

Bu çeşidin yumruları şu özelliklere sahiptir:

• dikdörtgen (oval) şekil;
• orta boy (yumru 9 cm uzunluğa ulaşır);
• ağırlık - 90-120 gr;
• yoğun, pürüzsüz, koyu kırmızı renkli bir cilt;
• küçük gözler;
• Sarı et (Bu renk sebzedeki yüksek karoten içeriğinden kaynaklanmaktadır).

Bu çeşidin yumruları nişastalıdır ve nişasta içeriği %16'dır. Haşlama, kızartma, fırınlama ve doldurma için uygundur. Soyulmaları, yıkanmaları ve kesilmeleri kolaydır. Aşırı pişmezler. Yumuşak bir dokuya sahiptirler ve lezzetlidirler. Pişirildikten sonra güzel sarı renklerini korurlar.

Verimlilik ve hastalık direnci

Azhur sebze mahsulü sürekli olarak bol hasat verir. Bahçıvanlar 100 metrekarelik ekimden 410 kg'a kadar hasat alırlar. Çeşidin pazarlanabilirliği %78-98'dir. Yumruların raf ömrü ise %94'tür.

Bu çeşidin çalıları mantar ve virüs hastalıklarına ve bazı bitki zararlılarına karşı dayanıklıdır:

• yaygın ve tozlu uyuz - Her biri 8 puan;
• yaprak ve yumruların geç yanıklığı - Her biri 6 puan.

Olgunlaşma

Filizlerin ortaya çıktığı andan hasadın tamamen olgunlaştığı ana kadar geçen süre 70-85 gündür. Bahçıvanlar, büyüme mevsiminin 45. gününden itibaren yumruları sökmeye başlarlar. Azhur, büyüme mevsiminin sonunda maksimum verimine ulaşır.

Avantajları ve dezavantajları

Bu sebze bitkisi, aşağıdaki avantajları nedeniyle ev bahçıvanları arasında popüler hale gelmiştir:

Azhur'un neredeyse hiçbir dezavantajı yoktur. Bu patates çeşidinin tek dezavantajı, uygun şekilde bakılmazsa bitkilerin altın nematod istilasına karşı hassas olmasıdır (çeşidin zararlıya karşı direnci düşüktür).

İniş

Çimlenmeyi iyileştirmek, ürünün olgunlaşma süresini kısaltmak ve patatesleri hastalıklardan korumak için ekim malzemesini uygun şekilde hazırlamak için zaman ayırın:

• Yumruları filizlendirinPatatesleri 14-16°C sıcaklıkta aydınlık bir odada bekletin. Üzerlerine periyodik olarak su püskürterek nemlendirin. 14 gün sonra filizler çıkacaktır. 1 cm uzunluğa ulaştıklarında patatesler ekime hazırdır.
• Fitosporin ile tedavi edin hastalıklardan korunmak için.

Azhur patatesini yetiştirmek için bahçenizdeki alanı önceden hazırlayın:

• yabani otları temizlemek;
• kazmak;
• organik madde veya satın alınan mineral bileşiklerle gübreleyin;
• Toprak killi ise içine kum veya çürümüş talaş ilave edin (tüketim: 1 m²'ye 0,5 kg).

Bu çeşit patatesleri şu şekilde ekin:

1. Aralarında 60 cm mesafe bırakarak oluklar açın. Mümkünse, olukların yönünü güneyden kuzeye doğru ayarlayın.
2. Yumruları 10 cm derinliğe, aralarında 25 cm mesafe bırakarak ekin. Patatesleri karıklara ekerken filizlerini kırmamaya dikkat edin.
3. Dikim alanını toprakla örtün. Sulayın.

Bakım

Azhur sebze çeşidi standart bakım gerektirir. Bol hasat elde etmek için aşağıdakilere ihtiyaç vardır:

• Uygun sulamaBu türün çalıları kuraklığa iyi dayanır, ancak nem eksikliği verimini ve yumruların kalitesini olumsuz etkiler. Her bitkinin altına en az 5 litre durgun, ılık su dökün. Dikimleri sabahın erken saatlerinde veya akşamları sulayın.
  
• TepelemeBu işlemi sezonda iki kez tekrarlayın. Çalılar 10 cm yüksekliğe ulaştığında ilk kez budama yapın. 21 gün sonra ikinci kez budama yapın. Gerekirse bu işlemi tekrarlayın.
  
• AyıklamaBu sebze mahsulünün düzgün gelişmesini sağlamak için patates yataklarındaki yabancı otları düzenli olarak temizleyin.
  
• Toprağı gevşetmekToprak yüzeyinde sert bir kabuk oluşmasını önlemek için bu işlemi sulama ile birleştirin. Bu, havanın köklere ulaşmasını engeller.
  
• MalçlamaPatates çalılarının altındaki toprağı kuru ot, turba, talaş veya samanla örterek nemi koruyun ve yabani otların çıkmasını önleyin.
  
• GübreBüyüme mevsiminin farklı aşamalarında gübre uygulayın. Fideler çıktıktan sonra, kuş dışkısını suyla (1:10) seyreltip 2 gün bekletin. Sıra aralarını elde edilen çözeltiyle sulayın.
  Tomurcuklanma döneminde, potasyum sülfat (10 litre suya 36 gr) ilave edilmiş odun külü çözeltisini uygulayın. Bunu bitkiye püskürtün.
  Çiçeklenme döneminde, 10 1 su (30 g) veya sığırkuyruğunda eritilmiş süperfosfat uygulayın. Her bitkiyi besin solüsyonuyla sulayın.
  

Hastalıklar ve zararlılar

Ajour patates bitkileri birçok hastalık ve zararlıya karşı dayanıklıdır. Uygun şekilde bakılmazlarsa veya olumsuz hava koşullarına maruz kalırlarsa, aşağıdaki zararlılara karşı hassastırlar:

• altın nematod;
• Colorado patates böceği.

Bu patates çeşidi, orta düzeyde direnç gösterdiği geç yanıklık hastalığına yakalanma riskiyle de karşı karşıyadır (6 puan). Önlemler, özellikle ürün rotasyonu, bu sorunun önlenmesine yardımcı olabilir.

Geç yanıklık

Azhur çeşidi, uygun sebze yetiştirme uygulamaları izlenmezse bu tehlikeli mantar enfeksiyonuna karşı hassastır. Geç yanıklık hastalığı, bitkinin hem yeşil kısımlarını hem de yumrularını etkiler. Hastalık, yüksek hava ve toprak nemi koşullarında ortaya çıkar. Enfeksiyon, patates gelişiminin herhangi bir aşamasında mümkündür.

Geç yanıklığın belirtileri şunlardır:

• Yapraklarda hızla yayılan kahverengi lekeler görebilirsiniz;
• gövdelerde belirir ve daha sonra yumrulara geçer;
• yapraklar kıvrılır ve kurur;
• yumrular çürüyor.

Hastalığın tedavisi ancak erken evrelerinde mümkündür. Kontrol altına almak için mantar ilaçları kullanın:

• Thanos;
• Akrobat.

Çalılarda ciddi hasar meydana gelmesi durumunda, çalıların bahçe yatağından çıkarılıp bahçe alanından mümkün olduğunca uzakta yakılması gerekecektir.

Altın nematod

Bu, patatesin kök sisteminde yaşayan mikroskobik bir solucanın adıdır. Bu sebze mahsulüne saldıran tehlikeli bir zararlıdır. Parazit, gövdelere ve yumrulara nüfuz ederek bitkinin gelişimini ve büyümesini yavaşlatır. Mahsulü kurtarmak için önlem alınmazsa, büyük bir kısmını kaybetme riski vardır.

Zararlıyı yok etmek için şunları yapın:

• patates ekimini Karbofos veya Karbation ile tedavi edin;
• Patateslerin yanına kadife çiçeği veya aynısefa çiçeği ekin.

Colorado böceği

Patatesin en tehlikeli zararlısı Colorado patates böceğidir. Larvaları bitkinin yeşil kısımlarıyla beslenir.

Zararlı böceklerle mücadele etmek için şu adımları izleyin:

• Patates ekimi küçükse paraziti elle toplayın ve daha sonra bahçenin dışında imha edin;
• Eğer geniş bir alanda veya endüstriyel ölçekte sebze yetiştiriyorsanız özel preparatlar (Aktara, Zhukoed, Tabu, Prestige, Colorado) kullanın.

Hasat ve depolama

Azhur patates çeşidi yetiştiren bahçıvanlar, ekimden 100-110 gün sonra hasada başlar. Bu genellikle Temmuz ortası (veya Ağustos başı) civarında gerçekleşir. Deneyimli bahçıvanlar, üst kısımların durumuna güvenir. Eğer kuru, solmuş ve yerde yatıyorlarsa, yumruları sökme zamanı gelmiştir.

Saklamadan önce patatesleri güneşte kurutun ve hasarlı olanları ayıklayın. Aşağıdaki koşulları karşılayan bir mahzende saklayın:

• sebze depolama tesisindeki sıcaklık koşulları: +4°C'ye kadar;
• nem - %80-90;
• ışık eksikliği (oda karanlık olmalı).

Hasadı daha iyi korumak için patates kasalarını bir örtüyle örtün. Bu, yumrulara ışığın ulaşmasını engelleyecektir.

Çeşitliliğin incelemeleri

Azhur, birçok avantajı olan, gelecek vaat eden bir yerli patates çeşididir. Bahçıvanlar, sürekli yüksek verimi, kolay yetiştirme koşulları, güçlü bağışıklığı, pazarlanabilir yumruları ve mükemmel tadı nedeniyle bu çeşidi tercih ederler.

Sıkça Sorulan Sorular