Saray patatesinin ekim yöntemleri ve diğer yetiştirme özellikleri

Belaruslu yetiştiriciler tarafından geliştirilen patates çeşitlerinin çoğu Rus iklimine oldukça uygundur ve bu da onları ülkemizdeki bahçecilik uygulamalarında kullanmaya uygun hale getirir. Küresel patates ıslahında en son başarılardan biri de Palace çeşididir. Özellikleri arasında hızlı olgunlaşma, kolay yetiştirilebilirlik ve çeşitli hastalıklara karşı direnç yer alır.

Köken özellikleri

Saray patates çeşidi, 2017 yılında Belarus'ta Ulusal Patates ve Sebze Yetiştiriciliği Merkezi uzmanları tarafından geliştirilmiştir. Gerekli tüm testleri geçtikten sonra, dört yıl sonra Ulusal Çeşit Siciline kaydedilmiştir. Grodno Bölgesi'nde yetiştirilmeye en uygun çeşit olarak resmen tanınmaktadır.

Saray patatesinin tanımı

Bu çeşit, çalılıkları ve yumrularıyla diğerlerinden ayrılır. Deneyimli bahçıvanlar, benzersiz özellikleri sayesinde onu bahçede veya sebze depolama alanında kolayca tanıyabilirler.

Çalı

Saray patatesi, 40-50 cm yüksekliğe ulaşan, orta büyüklükte, orta tip çalılar üretir. Sürgünler güçlü, seyrek yapraklı ve orta kalınlıktadır.

Büyüme başlangıcında gövdeler dikey olarak büyür, ancak çiçeklenmenin sonuna doğru yana doğru kıvrılırlar. Her çalı üç ila dört gövdeden oluşur.

Bitkinin diğer çeşit özellikleri:

• Yapraklar Yaprakları oldukça büyük ve koyu yeşil renktedir ve açık bir dizilime sahiptir. Yaprak sapları hafif dalgalıdır ve damarları belirgindir, ancak aşırı belirgin değildir. Yapraklar genellikle sürgünlerin üst kısımlarında yoğunlaşır.
• Çiçekler Bu çeşit orta büyüklükte olup çapı yaklaşık 1 cm'ye ulaşır. Tomurcuklar dört ila beş çiçekli terminal çiçek salkımları oluşturur. Taç yaprakları koyu pembemsi leylak rengindedir ve tepesi pürüzsüzdür. Tomurcuk içindeki antosiyanin tonu neredeyse fark edilmeyebilir veya hiç olmayabilir.
• Kök sistemi Bu çeşit, çok sayıda rizom ve kısa ve orta boy stolonlardan oluşan, güçlü yapısıyla öne çıkar ve olumsuz iklim koşullarında bile etkili çalı gelişimi sağlar. Her çalı 8-10 meyve verir.

Yumrular

Palats yumruları, düzgün, yuvarlak ve hafif uzun şekilleriyle karakterizedir. Her kök 70 ila 150 g ağırlığında olabilir. Diğer özellikler:

• Palats patatesinin kabuğu, küçük kalınlığı, yeterli sertliği ve pürüzsüzlüğü ile öne çıkar.
• Yumruların yüzeyinde gözler nadirdir ve orta derinlikte yer alır.
• Yumruların rengi pembe ile soluk kırmızı arasında değişmektedir.
• Hamuru yoğun bir yapıya sahip olup, hava ile temasında rengi değişmeyen sarımsı-bej renktedir.
• Pişirildiğinde bu çeşidin eti hafifçe yumuşar.

Saray patatesinin özellikleri

Bu patates çeşidi, lezzetinin yüksek kaliteli veya mükemmel olarak derecelendirildiği Belarus'ta kusursuz bir üne sahiptir. Ancak bu çeşidin başka birçok olumlu özelliği de vardır.

Saray patateslerinin lezzet özellikleri

Bu çeşit, unlu bir yapıya sahip olmayan, bunun yerine hafif tatlı ve kremsi bir tada sahip, sert ve sulu olmayan etiyle öne çıkar. Bu patates, çeşitli mutfak yemekleri için idealdir. Profesyonel tadımcılar, onu AB Sınıfı patates olarak sınıflandırır; yani pişirildikten sonra eti yapısını korur ve kesildiğinde dağılmaz.

Palats, evde buharda pişirme, kızartma, soteleme, doldurma ve fırınlamanın yanı sıra ana yemekler ve her türlü garnitür için idealdir. Yumruları ayrıca dondurulmaya da uygundur.

Saray patatesinin olgunlaşma dönemleri

Palats, erken olgunlaşmasıyla öne çıkan bir patates çeşididir. Ürün, ilk sürgünlerin çıkmasından sadece 50-70 gün sonra tam olgunluğa ulaşır. En genç patatesler ise 45-50 günde hasada hazır hale gelir.

Olgunlaşma aralığı, yerel iklim koşullarına, mevsimsel hava değişikliklerine ve ürünlere verilen bakım düzeyine bağlı olarak değişebilmektedir.

Verimlilik

Belarus'taki ticari tarlalarda dana verimi hektar başına 550-600 centner'e ulaşmaktadır. Her bitkinin 8-10 yumru ürettiği bireysel parsellerde, çalı başına 1,5-2 kg'a kadar verim beklenebilir ve toplamda 100 metrekare başına 250-400 kg verim elde edilebilir.

Soğuğa dayanıklılık

Palace çeşidi sıcağı seven bir bitkidir. Sürgünleri -2°C'ye kadar kısa süreli sıcaklık düşüşlerine dayanabilir ve ilkbahar donlarının neden olduğu hasarlardan hızla kurtulur. Ancak, yumruların kazıldıktan sonra korunması için +1°C'nin üzerinde bir sıcaklıkta saklanmaları gerekir.

Kaliteyi korumak

Palats, kalitesini uzun süre koruyabilme özelliğiyle öne çıkar. Uygun şekilde mahzende saklanırsa, %5'i geçmeyen kayıplarla ilkbahara kadar tüketim özelliklerini korur.

Büyüyen bölgeler

Palace çeşidi henüz Rusya'nın resmi ıslah başarıları listesine dahil edilmemiştir ve yetiştirilmesi için resmi olarak önerilen herhangi bir bölge bulunmamaktadır. Ancak, çeşit özellikleri göz önüne alındığında, bu çeşidin tarımsal üretimin mümkün olduğu her bölgede başarıyla gelişip ürün verebileceğini rahatlıkla söyleyebiliriz.

Hastalık direnci

Hastalıklara ve böceklere karşı dayanıklıdır. Yetiştiricilerin çabaları sayesinde, altın kök nematodu, bakteriyel kanser ve bitki için ölümcül olabilen birçok viral enfeksiyona karşı doğal bir korumaya sahiptir.

Üreticinin verdiği bilgilere göre (bahçıvanların yorumlarıyla da doğrulanan), Palace çeşidi fusarium, çeşitli pas hastalıkları, alternaria ve yumruların geç yanıklığına karşı ortalama direnç gösterirken, yapraklara karşı direnç göstermez.

Colorado patates böceği hariç, Saray patatesine genellikle zararlılar zarar vermez. Tarlalarda yayılmasını önlemek için önleyici tedbirler gereklidir.

İniş kuralları

Patateslerin çimlenmesini hızlandırmak için tohumlar ekimden önce özel koşullarda kurutulur. Bu işlem kuru ve ıslak olmak üzere iki şekilde yapılır. İlk yöntemde, patatesler tek sıra halinde serilir ve 38-43 gün güneşte bırakılır. 2-3 hafta içinde sonuç veren ikinci yöntemde ise, nemli talaş veya yosun tabakasının üzerine serilir.

Dikim zamanı bölgeye göre değişir:

• Rusya'nın güney bölgelerinde ekim Mart ayında başlıyor;
• Merkez İlçede – Mayıs ayında;
• Kuzeyde ise toprağın mümkün olduğunca ısındığı mayıs sonuna kadar beklemek daha doğru olur.

Patates ekiminde yaygın olarak kullanılan yöntemlerden biri kürek kullanmaktır. Bu yöntem, yerden tasarruf sağlar ve toprak nemini korur. Özellikleri:

• İlkbaharda tarladaki toprak sürülür ve gevşetilir.
• Dikim için sığ delikler açın - küçük yumrular için 6-8 cm, büyük yumrular için 10-15 cm.
• Yumruyu yerleştirmeden önce çukura az miktarda kompost (tam anlamıyla bir avuç) eklemeniz önerilir.
• Saray patatesi sıralar arası 70-75 cm olacak şekilde ekilir, sıra üzeri yumrular arasında 35 cm boşluk bırakılır.

Ancak Belaruslu çiftçilerin bu melez bitkiyi yetiştirirken kullandıkları alternatif yöntemler de bulunmaktadır:

• Hendek yöntemi. Kumlu toprak karışımlarına patates ekimi için idealdir. Sonbaharda alanı kuruttuktan sonra, 90-95 cm aralıklarla 30-35 cm derinliğinde hendekler kazın. Her hendeğe 15-17 cm kalınlığında taze ot serin, ardından 5 cm çürümüş gübre ve odun külü tozu ekleyin.
  Bu karışım iyice nemlendirilir ve bileşenlerin sıkıca birbirine yapışması için tüm kış bekletilir. İlkbaharda, patates yumruları hendeklere yerleştirilir.
• Tarak çeşidi. Bu yöntem nemli topraklar için önerilir. İlkbaharda, 15-20 cm yüksekliğinde höyükler oluşturulur; bunun için traktör idealdir. Sırtlar arasındaki mesafe 70-80 cm olmalıdır. Patates ekimi için sırtlara 30-35 cm aralıklarla delikler açılır.
• Hollanda yöntemi. Patatesler, aralarında 80 cm boşluk bırakılarak, 45-50 cm aralıklarla yüksek sıralara ekilir. Her çukura kompost, odun külü ve az miktarda süperfosfat eklenir.

Bakım

Verimli bir hasat sağlamak ve kaliteli yumrular yetiştirmek için patateslerin gelişimi sırasında izlenmesi son derece önemlidir.

Tepeleme

Ziraat mühendisleri, kök sistemi için yeterli hava sirkülasyonunu sağlamak ve yabancı otları temizlemek amacıyla iki kez toprak malçlaması yapar. İlk malçlama, ekimden bir ay sonra, genç bitkilerin yaprakları toprak yüzeyinden 7-9 cm yüksekliğe ulaştığında yapılır.

İkinci üst topraklama, bir öncekinden iki hafta sonra yapılır. Bu süre zarfında gövde yüksekliği 12-14 cm'yi geçmelidir. Bu işlem, toprak yağmur veya sulama ile doyurulduktan sonra yapılır.

Su tedavileri

Patatesin düzgün gelişmesini sağlamak için, optimum toprak nemini korumak önemlidir. Bu, verimi azaltabilecek mantar enfeksiyonlarını ve zararlı saldırılarını önleyecektir. Bu amaçla bazı kurallar geliştirilmiştir:

• İlk sulama, dikimden yaklaşık bir ay sonra, ilk yapraklar çıktığında, çalı başına 3-5 litre oranında durgun su kullanılarak yapılır. Su doğrudan köklere verilir.
• Bitki çiçek açana kadar haftada bir defadan fazla sulamayın. Ancak, özellikle sıcak havalarda daha sık sulama gerekebilir. Sulama testi yapmak basittir: Bir çubuğu toprağa 10-12 cm derinliğe batırın. Yeterli nem yoksa, sulama zamanı gelmiş demektir.
• Patates çiçeklenme döneminde, sulama sıklığını haftada iki kez, sabah veya akşamları bitki başına 12-15 litre su ile sulama sistemiyle artırmanız önerilir. Daha sonra toprağı talaş veya samanla örterek koruyun.
• Yaprakların solma dönemi başladığında sulama 10-15 günde bir 2-3 litre suya düşürülmelidir.
• Hasattan iki hafta önce sulama tamamen kesilir.

Ayıklama

İstenmeyen bitkileri ayıklamanın yanı sıra, yabani ot temizliği yataklardaki toprak karışımının yapısını da iyileştirir. Patateslerde ilk ot temizliği ekimden yaklaşık 20 gün sonra, ikinci ot temizliği ise bitkiler 35-40 cm boya ulaştığında yapılmalıdır.

Gübre

Toprağı beslemek için genellikle kömür veya kompost kullanılır. Azot yaprak ve gövde büyümesini desteklerken, mineral bileşenler erken ürün oluşumunu sağlar. Bunlar arasında Çift Süperfosfat, üre, potasyum ve güherçile bulunur.

Öneriler:

• En iyi verim sonuçlarını elde etmek için ekim zamanında organik ve mineral gübrelerin birlikte verilmesi önerilir.
• Genç bitkilerinizin zayıf ve kırılgan göründüğünü fark ederseniz, onları şu şekilde beslemelisiniz: 1 litre sıvı komposta 1 yemek kaşığı üre ekleyin. Bu dozaj, 1 metrekarelik ekim için hesaplanır.
• İlk gübrelemeden 15-18 gün sonra ikinci gübrelemeyi, köklerin hemen altına 1 metrekareye potasyum sülfat granülleri (1 yemek kaşığı) ve odun tozu (yaklaşık 300 gr) ekleyerek yapın.

Hasat ve depolama

Saray patatesi çeşidinin hasadı Ağustos ve Eylül aylarında gerçekleşir. Hasattan bir hafta önce, patates sapları kesilir, bu da besin maddelerinin yumrulara daha kolay aktarılmasını sağlar. Hasat, uygun hava koşullarında, yani kuru ve sıcak havalarda gerçekleşir.

Hasadın korunmasına ilişkin diğer işlem ve kurallar:

• Uzun süreli depolama öncesinde patatesler, kürekle açılan mikro çatlakların iyileşmesi ve patateslerin olgunlaşması için iki hafta boyunca serin ve iyi aydınlatılmış bir odada bekletilir.
• Yeni hasat hemen ekim için hasat edilir. Hasarsız, tercihen küçük boyutlu yumrular seçilir ve bir gölgelik veya kısmi gölgedeki bir ağaç gölgeliğinin altına yerleştirilir. Bu süre 20 gün sürer. Bu süre zarfında yumrular, zararlılar için yenmez hale getiren ve çimlenmeyi artıran zehirli bir bileşik olan solanin biriktirir.
• İnsan tüketimine yönelik patatesler ışık altında saklanmamalıdır, aksi takdirde içerdikleri solanin maddesi nedeniyle yeşile döner ve zehirli hale gelirler.
  Bu nedenle, yenilebilir patatesler iki hafta boyunca karanlık ve serin bir yerde saklanmak üzere alınırken, tohum yumruları ise yaklaşık bir ay süren yeşerme süreci tamamlanana kadar ışık altında tutulmaya devam edilir.

Hastalıklar ve zararlılar: kontrol ve önleme özellikleri

Saray patatesi çeşidi, patates kanseri ve rizoktoni gibi hastalıklara dayanıklıdır, ancak özellikle geç yanıklığa karşı hassastır. Bu hastalık, gövde ve kök sistemine zarar verir ve tedavi edilmezse önemli verim kayıplarına yol açabilir. Bu sorunla mücadele etmek için aşağıdaki önlemler önerilmektedir:

• ürün rotasyonunu doğru şekilde organize etmek;
• Hastalığın ilk belirtileri görüldüğünde toprağı gevşetin ve sulama miktarını azaltın;
• mineral gübreler uygulayın;
• tohumları büyüme uyarıcılarıyla tedavi edin;
• Aşağıdaki ilaçları kullanın: Quadris, Maxim ve Celeste TOP.

Patatesin başlıca düşmanı olan Colorado patates böceği, böcek ilaçlarına hızla adapte olarak mücadeleyi zorlaştırır. Böcek, kendisini saldırılardan koruyan zehirli maddelere sahiptir ve bu da kuşların ve diğer hayvanların ondan uzak durmasına neden olur.

Kimyasalların kullanımı patates yetiştirme süreçlerini kolaylaştırır, ancak düzenli uygulama gerektirir. Patates yapraklarının işlenmesi için aşağıdakilerin kullanılması önerilir:

• %5 emülsiyon konsantresi Foxim;
• %20'lik emülsiyon çözeltisi Sumicidin.

Bunları mevsim başına en az iki kez uygulayın, ancak hasattan 20 gün önce tedaviyi tamamlayın. Küçük bahçe alanlarında, bahçıvanlar böcekleri ve larvalarını elle toplayabilirler, ancak bu yöntem yalnızca küçük alanlar için etkilidir.

Olumlu ve olumsuz nitelikler

Oldukça taşınabilir bir çeşittir ve kalitesini uzun süre korur. Uygun koşullar altında, yumruların %95'inden fazlası pazarlanabilir görünümünü ve besin değerlerini korur.

Başka faydaları da var:

İncelemeler

Aslen Belarus kökenli olan Saray Patatesi, Rusya tarım pazarına yakın zamanda sunulan çok yönlü ve erken olgunlaşan bir çeşittir. Verimliliği ve çeşitli iklim ve toprak tiplerine uyum sağlaması nedeniyle popülaritesi giderek artmaktadır.

Sıkça Sorulan Sorular