Karatop patatesleri, hastalıklara dayanıklılık ve yüksek verim gibi çeşit özelliklerine değer veren hem yeni başlayanlar hem de deneyimli ziraat mühendisleri arasında favori bir üründür. Bu ürün, zengin bir besin profiline ve mükemmel bir tada sahiptir. Büyük yumruların elde edilmesi için uygun bakım şarttır.
Seçim tarihi
Büyük Norika Nordring-Kartoffelzucht Und Vermehrungs-GmbH firmasının deneyimli Alman yetiştiricileri Karatop çeşidini geliştirdi. Çalışmalar 1994 yılında başladı ve 1998 yılına gelindiğinde yeni ürün yaygın kullanıma hazır hale geldi.
Patatesin özellikleri
Karatop çeşidi, yüksek verimi, düşük bakımı ve olumsuz hava koşullarına dayanıklılığı ile öne çıkar. Birçok olumlu özelliği vardır.
Bitki ve yumruların tanımı
Bitkiler orta boylu, dik sürgünlü ve güçlü yapraklıdır. Ayırt edici özellikleri:
- Yaprakları orta büyüklükte, yeşil renkli ve kenarları hafif dalgalıdır.
- Sebzeler oval-yuvarlak şekilli ve küçük boyutludur; ağırlıkları yaklaşık 60 ila 100 gramdır. Çekirdek genellikle farklı boyutlarda yumrular içerir. Yüzeyleri pürüzsüz, hafif pürüzlü ve sarımsı renktedir.
- Gözler yüzeyde, sığ bir konumda yer aldığından patatesleri soymak daha kolaydır.
- Et rengi açık krem veya krem rengidir.
Her sebzenin nişasta oranı %10,5 ile %15 arasında değişmektedir.
Lezzet özellikleri ve amacı
Bu sebzelerin mükemmel bir tadı vardır, ancak yüksek nişasta içerikleri nedeniyle iyi pişmezler. Ancak, uzun bir raf ömrüne sahiptirler. Yumrular hafif haşlanmış yemekler ve çorbalar için idealdir ve kızartmalarda kullanılabilir.
Kimyasal bileşim, eser elementler ve vitaminler
Karatop patatesleri yaklaşık %11 ila %15 oranında nişasta içerir ve bu da hızlı olgunlaşmayı destekler. Ancak bu özellik onları cips ve patates tozu üretimi için uygunsuz hale getirir.
Olgunlaşma dönemi ve verim
Karatop erken olgunlaşan bir çeşittir. Yumru olgunlaşma süreci genellikle 60 ila 75 gün sürer ve patatesler 40 ila 45 gün sonra hasat edilebilir.
Verim seviyeleri konuma göre önemli ölçüde değişiklik göstermektedir. Örneğin, Kuzeybatı bölgesinde ortalama verim hektar başına 198 ila 436 sent arasında değişirken, Orta Volga bölgesinde hektar başına 184 ila 271 sent arasında değişmektedir.
Hastalık direnci
Patates kanseri, mozaik ve altın nematod gibi hastalıklara karşı önemli bir bağışıklığa sahip olan bu çeşit, dikkat edilmesi gereken başlıca zararlılar arasında Colorado patates böceği ve patates yanıklığı yer alır.
Hangi bölgeler için en uygunudur ve iklim istekleri nelerdir?
Bu ürün Rusya'nın her yerinde yetiştirilmeye uygundur. Devlet Sicil Kayıtlarına göre, en iyi aşağıdaki tarım bölgelerinde yetişir: Kuzeybatı, Volga-Vyatka, Orta Volga ve Batı Sibirya.
Çeşitliliğin başlıca avantajları ve dezavantajları
Alman yetiştiriciler, bu çeşidi yaratırken kendilerine şu görevi koydular: güçlü bağışıklıkKaratop'un birçok avantajı olduğu için çabaları başarılı oldu:
Bahçıvanlar, çeşidin dezavantajları arasında şunları belirtiyor:
Diğer çeşitlerden farkı nedir?
Karatop'un diğer çeşitlerden birçok farkı vardır. Başlıca kültürel özellikleri şunlardır:
- Hızlı olgunluk. Patatesler ekimden itibaren 40-45 gün içinde tüketime hazır hale gelir ve ekimden 60 gün sonra tam olgunluğa ulaşır.
- Toprağa karşı dayanıklıdır. Bitki hemen hemen her toprakta güvenle yetişir, hafif kumlu toprakları tercih eder.
- Mekanik hasara karşı dayanıklılık. Yumrular kesilmeye karşı dayanıklıdır ve nakliye sırasında pazarlanabilir görünümünü kaybetmez.
- Uzun süreli depolama. Bir sonraki hasada kadar lezzeti kaybolmaz.
- Mükemmel dış özellikler. Sebzeler küre şeklinde, pürüzsüz yüzeyli ve sert sarı kabukludur.
- İşleme kolaylığı. Patatesler kolayca soyulup pişirilebilen sebzelerdir.
Bu özellikler büyük ölçüde bitkinin yetiştirilmesi ve bakımına ilişkin tavsiyelere doğru ve dikkatli bir şekilde uyulmasına bağlıdır.
İniş özellikleri
Sonbaharda tarlayı kazdığınızda ekime hazırlanmaya başlayın. Deneyimli ziraat mühendislerinin önerilerini izleyin:
- Dikim materyalini önceden seçin, tavuk yumurtasından biraz daha büyük, aynı büyüklükteki örnekleri seçin. Dikimden bir ay önce, yumruları karanlık ve iyi aydınlatılmış bir odada çimlendirin, ardından filizlenmeyenleri ayıklayarak yeniden ayırın.
- Zarar görmüş sebzeler ekimde kullanılmamalıdır, zira bunlar hasadı olumsuz etkileyebilir ve hatta sürgünler çıkmadan önce toprakta çürümeye neden olabilir.
- Mantar hastalıklarını önlemek için patatesleri potasyum permanganat veya bakır sülfat çözeltisiyle tedavi edin.
Patates yetiştirme şeması:
- Sıralar arası mesafe, ekimin rahat yapılabilmesi için en az 50, en çok 80 cm olmalıdır.
- Yataklardaki çalılar arası mesafe 30 ila 50 cm arasındadır.
- Dikim çukurlarının derinliği 15-20 cm'dir. Yumruları çukura yerleştirmeden önce çukurun üçte birini odun külü ve humusla doldurun.
Ekimi kolaylaştırmak ve hasadın kalitesini düşürmemek için, yatakları birbirine çok yakın dikmekten kaçının. Dikimden sonra, karıkları dikkatlice tırmıklayın ve bolca sulayın. Doğru ekimle, ilk sürgünler 10 gün içinde görülebilir.
Bakım nüansları
Bir ürünün verimi için doğru bakım şarttır. Bitkilerinize biraz özen gösterin ve aşağıdaki tarımsal uygulamaları izleyin:
- Sulama. Çiçeklenmeden önce, yatakları en az 7 günde bir sulayın; sıcak havalarda, toprağın geçirgenliğine bağlı olarak haftada 3-4 kez sulayın. Çiçeklenmeden sonra, bu çeşidin sıcağa pek dayanıklı olmaması nedeniyle, şiddetli kuraklık dönemlerinde sulama sıklığını haftada iki veya daha fazlasına çıkarın.
- Üst pansuman. Besinlerin köklere hızlı bir şekilde emilmesini sağlamak için bitkileri sulama ile aynı anda gübreleyin. Potasyum ve fosforlu gübreler kullanın. Toprak önceden gübrelenmişse veya yeterince besleyiciyse, ek gübrelemeye gerek olmayabilir.
- Gevşetme ve ayıklama. Toprağı birkaç kez işleyerek kabuğu çıkarın ve yumrulara oksijen ulaşmasını sağlayın. Yabani otların besin rekabetini önlemek için büyüdükçe yabani otları temizleyin.
Mahsul iki tepeleme gerektirir. İlk seferde, bitki 20-25 cm boyundayken yapın; toprak seviyesi en az 15 cm olmalıdır. 14-21 gün sonra, bitkilerin üst kısımları sıralar halinde birbirine yaklaşana kadar işlemi ikinci kez tekrarlayın. Sırtların yüksekliği, yumru içeren stolon sayısını etkiler.
Zararlı ve hastalık kontrolü
Bitki patlıcangiller hastalıklarına karşı bir miktar dirençlidir, ancak hassastır. Patates yanıklığı ve Colorado patates böceğinden etkilenebilir. Hastalık ve zararlılarla mücadele etmek için aşağıdaki yöntemleri kullanın:
- Colorado patates böceğiyle mücadele etmek için Karate, Fastak ve benzeri böcek ilaçları kullanın. Bu ürünleri kullanırken, çürüme sürelerinin patates yetiştirme mevsiminden daha kısa olmasına dikkat edin.
- Geç yanıklıkla mücadele için zamanında hasat önerilir. Yoğun yumru büyüme dönemi mantar gelişimiyle aynı zamana denk geliyorsa, Ridomil, Revus ve benzeri mantar ilaçları kullanın.
Çalı etrafındaki gövdeleri ve toprağı aylık olarak bakır sülfat veya potasyum permanganat çözeltisiyle tedavi edin.
Hasat ve depolama
Yumruların kirlenmesini önlemek için patatesleri kuru havalarda hasat edin. Patatesleri topraktan dikkatlice çıkarmak için kürek veya dirgen kullanın. Hasattan sonra, patateslerin üzerindeki toprağı dikkatlice çıkarın ve kuruması için birkaç saat güneşte bırakın.
Tazeliğini ve besin değerini daha uzun süre korumak için şu talimatları izleyin:
- Serin ve karanlık bir yer seçin.
- İdeal sıcaklık 4-8°C civarıdır. Nem oranı önemli rol oynar: Yumruların kurumasını önlemek için nem oranının %90 civarında olması gerekir.
- Hasadı depolarken güneş ışığına doğrudan temastan kaçınılmalıdır, çünkü bu yeşil örneklerin ortaya çıkmasına ve zararlı maddelerin oluşmasına yol açabilir.
Sebzeleri düzenli olarak hasar veya çürüme belirtileri açısından kontrol edin ve bozulmanın yayılmasını önlemek için hasarlı kökleri çıkarın.
Büyürken ne gibi zorluklarla karşılaşılabilir?
Bakımı çok fazla çaba gerektirmez. Verimli bir hasat için olmazsa olmaz olan düzenli sulama önemlidir. Suya doğrudan erişim yoksa veya zorsa, yağmur suyunu toplamak için büyük kaplar almanız veya bunları düzenli olarak doldurarak yatakları sulama kabıyla sulamanız önerilir.
Su varsa, yataklara yerleştirilen otomatik bir sulama sistemi işinizi çok daha kolaylaştırabilir. Bu basit cihaz, patateslerin sürekli olarak ihtiyaç duydukları nem seviyesine erişmesini sağlayacaktır.
İncelemeler
Karatop patatesi, güvenilirliği, mükemmel aroması ve yetiştirme kolaylığı sayesinde birçok çeşit arasında kendini kanıtlamıştır. Hastalıklara dayanıklılığı, erken olgunlaşması ve uzun raf ömrü, onu hem ev hem de ticari kullanım için ideal bir seçim haline getirir. Bunun için doğru bakım şarttır.