Jöleli patates yetiştirmenin en sıra dışı ve başarılı yolları

Jelly, orta vadeli yumru olgunluğu, verimli bitkileri ve dayanıklılığıyla bahçıvanlar arasında popüler bir patates çeşididir. Hem özel hem de özel çiftliklerde yetiştirilir. Cips, patates kızartması ve işlenmiş gıda üretimi için yüksek kaliteli hammadde elde etmek amacıyla endüstriyel ölçekte yetiştirilir.

Seçim tarihi

Jöleli patates, yabancı yetiştiricilerin eseridir. 2000'li yılların başında, Europlant şirketini temsil eden Alman bilim insanı Bohm Heinrich tarafından geliştirilmiştir. 2005 yılında ticari kullanıma onay verilmiştir.

Çalının görünümü

Bu çeşidin bitkileri uzun ve yayvandır. Görünümleriyle ayırt edilirler:

• ara tipe ait;
• gövdeler yarı dik konumda, güçlü ve iyi gelişmiş, sayıları az;
• orta dereceli yapraklanma;
• Yapraklar: büyük veya orta büyüklükte, koyu yeşil, açık, kenarları dalgalı;
• Çiçekler: Büyük, beyaz taç yaprakları kompakt bir taçta toplanmıştır.

Kök sebzeler ve tat özellikleri

Jöle hasadı, irili ufaklı tek tip yumrulardan oluşan güzel bir meyvedir. Aşağıdaki özellikleriyle ayırt edilirler:

• oval şekil;
• ağırlık - 84-150 gr (genel kütlede bazen 300 gr ağırlığında dev yumrular bulunur);
• kabuk: açık sarı, pürüzsüz ve hafif pürüzlü bir yüzeye sahip;
• gözler: küçük, zar zor farkedilen, sığ yerleşimli (yüzeysel);
• Meyve eti: Yoğun, güzel sarı renkte olup, ısıl işlem sırasında koyulaşma eğilimi göstermez.
• 

Özellikler

Jelly sebze çeşidi, birçok mükemmel özelliğiyle ünlüdür. Bahçenizde yetiştirmeyi planlıyorsanız, mutlaka göz atın.

Olgunlaşma zamanı

İthal edilen bu çeşit, orta mevsim patatesi olarak sınıflandırılır. Hasat, bahçede ilk filizler çıktıktan 95-105 gün sonra olgunlaşır. İlk yumru hasadı (deneme amaçlı) 70. gün kadar erken yapılabilir.

Verimlilik

Jelly, yüksek verimli bir patates çeşidi olarak kabul edilir. Doğru tarım uygulamalarını titizlikle uygulayarak, bitki başına 11 ila 17 büyük yumru elde edebilirsiniz. Verimlilik rakamları aşağıdaki gibidir:

• Çeşidin endüstriyel yetiştiriciliğinde 1 ha ekim başına 15600-29200 kg;
• Çiftçilerin yoğun gübre uygulaması ve patates yataklarının düzenli sulanmasıyla elde edebilecekleri maksimum verim 33.500 kg/ha'dır;
• pazarlanabilirlik oranı yüksek olup %88-97'dir.

İklim duyarlılığı, kuraklığa dayanıklılık

Bu sebze çeşidi, iklim koşullarına dayanıklıdır. Kuraklığa, kısa süreli sıcak hava dalgalarına ve sıcaklık dalgalanmalarına karşı oldukça dayanıklıdır. Ayrıca strese karşı da nispeten dayanıklıdır. Dayanıklılığı sayesinde Rusya'nın hemen hemen her yerinde yetişir ve meyve verir.

Jöle patates, ülkenin aşağıdaki bölgelerinde yetiştirildiğinde en iyi sonuçları gösterir:

• Orta Kara Toprak;
• Merkez;
• Volga-Vyatka.

Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç

Bu Alman patates çeşidi, güçlü bağışıklığıyla ünlüdür. Bitkileri aşağıdaki enfeksiyon ve zararlılara karşı dirençlidir:

• yaygın uyuz;
• kara bacak;
• ıslak ve halka çürümesi;
• patates kanseri;
• PLRV (yaprak kıvrılma virüsü);
• mozaik virüsü PVY;
• altın nematod.

Bitki geç yanıklığa orta derecede duyarlıdır. Hem yumrular hem de tepeler hastalığa orta derecede duyarlıdır.

Bitkinin uygulama alanları

Jöle yumruları B sınıfı mutfak sınıfına aittir. Orta derecede kaynatılırlar. Nişasta içerikleri %13,5 ile %21,5 arasında değişir (ortalama %18). Ürün hem sofralık hem de endüstriyel işlemede kullanılır.

Ev yemeklerinde bu patates ısıl işlem uygulanarak yemeklerin hazırlanmasında kullanılır:

• kızartma;
• kaynama;
• pişirme.

Özellikle çorbalar, salatalar ve dolmalar için idealdir. Patates dilimleri dağılmaz, şeklini korur ve kararmaz. Derin yağda kızartıldığında en iyi lezzet ortaya çıkar.

Jöle, endüstriyel ölçekte patates üretimi için ideal bir sebze türüdür. Aşağıdaki mutfak ürünlerinin yapımında kullanılır:

• cips;
• dondurulmuş yarı mamul ürünler.

Bu çeşit, catering işletmelerinde de oldukça popülerdir. Profesyonel şefler, en sevilen lezzetlerden biri olan patates kızartmasını hazırlamak için kullanırlar.

Taşınabilirlik, raf ömrü

Jelly'nin hasadının raf ömrü %86'dır. Daha uzun raf ömrüne sahip çeşitler kadar iyi saklanamaz; bu çeşitlerde %95-97'dir. Yumruları hasattan sonraki birkaç ay hatta birkaç hafta içinde işlemek en iyisidir. Taşınabilirlikleri ortalamadır.

Büyüyen

Bahçenize bir Alman sebze çeşidi ekmeyi planlıyorsanız, yetiştiriciliğinin tüm inceliklerini önceden araştırın. Doğru tarım uygulamalarına bağlı kalmak, bol ve kaliteli bir hasadın anahtarıdır.

Gerekli ekipman

Patatesleri büyük miktarlarda ekmek için, süreci kolaylaştıracak ve hızlandıracak araçları kullanın:

• işaretleyiciler - bir sıradaki dikim deliklerinin birbirlerine göre konumunu belirlemek için (aralarında aynı mesafeyi korumak için);
• sabanla - karık açmak (alet eşit bir sıra yapmanıza olanak tanır, daha sonra patates çalılarını biçmek için buna ihtiyacınız olacak).

Dikim için alanın hazırlanması

Bahçenizde patates tarhları için bir yer seçerken dikkatli olun. Aşağıdaki özelliklere sahip olmalıdır:

• bahçenin güney kısmında yer almalıdır;
• güneşle iyi aydınlatılmış olmak;
• rüzgarsız ve cereyandan korunaklı olmalı;
• müştemilatlardan, konut binalarından, uzun ağaçlardan ve üzerine kalın gölge düşüren diğer nesnelerden uzakta bulunmalıdır.

Jöle patates, bahçe toprağı konusunda çok fazla talepkar değildir. Aşağıdaki gereksinimleri karşılayan toprakta yetiştirildiğinde maksimum verimi elde eder:

• tınlı veya kumlu tın;
• gevşetmek;
• verimli;
• nötr veya hafif asidik.

Sonbaharda sebze ekimi için seçtiğiniz alanı hazırlayın. Aşağıdaki faaliyetleri gerçekleştirin:

• toprağı kazmak;
• yabancı otların kökleriyle birlikte yok edilmesi;
• bitki artıklarının temizlenmesi;
• gübre uygulaması.

Bahçe toprağının verimliliğini artırmak için iyi yanmış gübre kullanın. Metrekare başına 3-5 kg ​​uygulayın. Çok fazla azot içerdiği ve zararlı larvalarına ev sahipliği yapabileceği için taze inek gübresi eklemeyin. Ayrıca süperfosfat ve potasyum tuzu (metrekare başına 10-20 g) gibi mineral gübreler ekleyin.

Ekim malzemesiyle ne yapılmalı?

Tohumların ekime hazırlanması da gerekir. Planlanan ekim tarihinden iki ila üç hafta önce, patatesleri depodan çıkarın ve aydınlık ve sıcak bir odada (15°C) düz bir zemine tek sıra halinde yayarak çimlenmeye bırakın.

Dikim yumruları aşağıdaki şartları sağlamalıdır:

• yeşil ol;
• küçük boyutlu;
• herhangi bir hasar veya hastalık belirtisi olmaksızın;
• henüz çok fazla uzanamamış birkaç güçlü sürgünün varlığıyla.

Jöleli tohumlu patatesleri mantar ilaçları ile tedavi etmek gerekli değildir. Oldukça güçlü bir bağışıklık sistemine sahiptirler ve çoğu sebze hastalığına karşı dirençlidirler. Üzerlerine toz odun külü serpebilirsiniz.

Farklı bölgelerdeki iniş süreleri

Bahçe toprağı 8-10°C'ye ısındıktan sonra, 10 cm derinliğe kadar Jelly sebze çeşidini ekmeye başlayın. Nisan ayının ikinci yarısından önce ekim yapmayın. Çok erken ekim yapmak, patateslerin nemli ve soğuk toprakta çürümesine neden olur. Ekimi geciktirmek, toprağın kurumasına ve verimde %20'lik bir düşüşe neden olabilir.

Dikim çalışmalarının zamanlaması yetiştirme bölgesine göre değişir:

• Nisan - güney bölgelerinde, özellikle Krasnodar Bölgesi'nde;
• mayıs ayının ilk günleri – Rusya Federasyonu'nun merkez bölgeleri;
• 10 Mayıs'tan sonra - Sibirya ve Urallar da dahil olmak üzere ülkenin kuzeyi.

Klasik şema

Jöle patateslerini tohum üreticisinin önerdiği ekim planına göre bahçenize ekin:

• delikler arasındaki mesafe 40 cm'dir (yumruları karıklara ekiyorsanız, 28-30 cm'ye düşürün);
• sıra arası 70-80 cm;
• Ekim miktarı 1 metrekareye 6 adet patates veya 100 metrekareye 420 adet yumrudur.

Sebzeleri kuzeyden güneye doğru sıralar halinde ekin. Kürek derinliğinde karıklar veya çukurlar kazın. Her çukura bir avuç odun külü ve biraz amonyum nitrat ekleyin. Soğan kabuklarını da katkı maddesi olarak kullanın. Zararlıları uzaklaştırır.

Jöle yetiştirmenin sıra dışı yolları hakkında

Bu Alman sebze çeşidini yetiştirmenin, yerden ve emekten tasarruf sağlayan başka yolları da var. Tüm bu yöntemler, daha iyi kök gelişimi ve daha yüksek verim sağlar.

Patates yetiştirmek için aşağıdaki yöntemlerden birini kullanın:

• Plastik torbaya ekimVerimli toprakla doldurun. Yanlarına delikler açın. Yumruları filizlendikten sonra torbaya dikin. İyi aydınlatılmış bir alana bırakın. Hasat için, toprağı ve yumruları torbadan sallamanız yeterli.
  
• Bir kutu veya fıçıda yetiştirmekKabın dibine verimli toprak koyun. Filizlenmiş yumruları üstüne yerleştirin. Üzerlerini toprakla örtün. Patatesler büyüdükçe sık sık toprak ekleyin.
  
• Dairesel bir bahçe yatağının düzenlenmesiPatatesleri dairesel bir hendek şeklinde kazılan çukura dikin. Patateslerin ortasını ve dış kenarlarını toprakla doldurun.
• Siyah spunbond örtüsü altında yetiştirmeBahçenizde patates ekimi için hazırladığınız alanı opak bir örtüyle örtün. Örtüde yarıklar açın. Yumruları yarıklara yerleştirin. Bitkiler yaz boyunca örtünün altında büyüyecek. Yarıklardan sulayın ve gübreleyin. Hasattan önce örtüyü çıkarın.
• Saman altında büyüyen. Dikim için 3-4 cm uzunluğunda sürgünlere sahip patatesler kullanın. Bunları işlenmemiş bir alana yerleştirin. Her yumrunun altındaki toprağı hafifçe gevşetin. Tohumların üzerini kuru ot tabakasıyla örtün.
  Çalılar büyüdükçe, yumruları güneş ışığından koruyacak şekilde saman ekleyin. Ayrışan organik maddelerden maksimum besin alacaklardır.
  

Bakım

Yüksek kaliteli Jöle yumrularından bol miktarda hasat elde etmek için, temel dikim bakım prosedürlerini izleyin. Bunlar arasında toprak işleme, sulama, ot temizleme, gübreleme, hastalık önleme ve haşere kontrolü yer alır.

Tepeleme

Bitki, yan köklerinde çok sayıda yumru oluşturur. Sayılarını artırmak için, patates bitkilerini mevsimde birkaç kez budayın. Aşağıdaki programı izleyin:

• Çalılar 10-12 cm yüksekliğe ulaştığında, ilk kez dikim yapın. Sıralar arasındaki boşluktan aldığınız toprakla, gövdenin yerden 4-5 cm yukarıda kalacak şekilde örtün. Yan köklerdeki çıkıntılarda yumrular oluşmaya başlayacaktır.
• Yumrular oluştuktan sonra ikinci tepelemeyi yapın. Hepsinin üzerini bir toprak tabakasıyla örtmeniz gerekir. Aksi takdirde, güneş ışığına maruz kaldıklarında yeşile döner ve yenmez hale gelirler.

Bu işlemi yaparken, her bir gövdenin yanına oluklar açın. Bu, bitkinin köklerinin yağmur suyunu daha iyi emmesine yardımcı olur ve sıralara akmasını önler.

Sulama

Alman çeşidi orta düzeyde sulama gerektirir. Kuraklığa oldukça dayanıklıdır, ancak bol hasat alabilmek için yataklardaki çalılara yeterli nem sağlanmalıdır.

Patates ekiminizi şu dönemlerde mutlaka sulayın:

• bitkilerin çiçeklenme döneminde;
• yumru oluşumu aşamasında.

Uzun süreli kuraklık dönemlerinde bitkilerin haftada bir sulanması gerekir. Çalıların altına ve sıra aralarına durgun su uygulayın. Önerilen su miktarı bitki başına 3-4 litredir.

Gevşetme ve ayıklama

Patatesleri sıralarken, sıralar arasındaki toprağı gevşetin ve yabani otları temizleyin. Bu teknik, topraktaki nem ve hava değişimini iyileştirir ve besin maddelerinin korunmasına yardımcı olur.

Sezon boyunca Jelly ekimini birkaç kez yabani otlarından arındırın. İlk seferde, patates filizleri henüz küçükken çimleri yataktan ayırın. İşlemi birkaç hafta sonra tekrarlayın. Çalılar büyüdükçe, yayılan yaprakları altındaki toprağı gölgelemeye başlayacak ve yabani otların çıkmasını engelleyecektir.

Üst pansuman

Alman sebze çeşidi için, aşağıdaki besin maddelerini içeren gübrenin sezon başına bir kez uygulanması yeterli olacaktır:

• potasyum sülfat;
• magnezyum sülfat;
• Süperfosfat.

Patates fideleri çiçek açtığında, fide yatağını mineral gübre ile gübrelemek gerekir. Bu, yumru oluşumunu teşvik edecektir.

Sebze verimini artırmak için, sıra aralarını kül infüzyonuyla sulamak faydalıdır. Gübreyi hazırlamak için 200 gr odun külü ve 10 litre suyu karıştırın. İnfüzyonu birkaç gün demlenmeye bırakın. Kullanmadan önce süzün.

Bazı bahçıvanlar patates için azot bazlı gübreler kullanır. Az miktarda uygulanması yalnızca ürünün büyüme mevsiminin başlangıcında kabul edilebilir. Daha sonra kullanılmamalıdır. Aşırı yaprak büyümesine neden olabilir ve bitkilerin verimini düşürebilir.

Hastalıklar

Jelly çeşidi patates hastalıklarının çoğuna dayanıklıdır:

• mantar (uyuz, kanser);
• bakteriyel (kara bacak, halka çürümesi);
• viral (PLRV ve PVY virüsleri).

Yaprak ve yumruların geç yanıklığına orta derecede duyarlıdır. Bu enfeksiyon, olumsuz hava koşulları ve kötü tarım uygulamaları sırasında patates bitkilerine zarar verir.

Bahçenizdeki bitkilerinizde ilk belirtileri (yapraklarda küçük kahverengi lekeler) fark ettiğiniz anda hastalığın tedavisine başlayın. Patates ekim alanlarına şu ilaçları püskürtün:

• bakır oksiklorür;
• Oksihom.

Sezon boyunca uygulamayı 2-3 kez tekrarlayın. Jöleli patateslerin geç uygulamaya daha duyarlı olduğunu unutmayın.

Yumruları geç yanıklıktan korumak için, hastalıklı yumruları saplarıyla birlikte biçin ve ardından bahçenizin dışında yakın. Yumruları 14 gün boyunca toprakta bırakın ki olgunlaşıp kalın bir kabuk geliştirsinler.

Patates yatak hastalıklarını önlemek için koruyucu tedbirler alın:

• Ürün rotasyonu kurallarına uyun. Daha önce patlıcangillerin yetiştiği yerlere patates ekmeyin. Domateslerin yanına patates dikmeyin.
• Eski üst kısımları, yabani otları ve bitki artıklarını zamanında temizleyin.
• Dikimden önce toprağı ve tohum yumrularını dezenfekte edin. Potasyum permanganat solüsyonu kullanın veya mantar ilaçları ile tedavi edin.
• Hastalık taşıyan zararlıları kontrol altına alın.
• Patates ekim alanlarına bakır içeren preparatların solüsyonları püskürtülür.

Zararlılar

Bahçıvanlar patateslerin en tehlikeli düşmanlarının aşağıdaki parazitler olduğunu düşünüyorlar:

• tel kurdu;
• nematod;
• yaprak biti;
• örümcek akarı;
• Colorado böceği;
• nematod.

Jöle çalıları patates nematodlarına dayanıklıdır. Diğer zararlı böceklerden korunmaları gerekir. Yaprak bitlerini ve örümcek akarlarını önlemek için üst kısımları sabunlu bir solüsyonla işleyin. Tel kurtlarıyla mücadele etmek için Cruiser, Prestige ve Force gibi böcek ilaçları kullanın. Bunları yumruları dikerken dikim çukuruna uygulayın.

Elverişsiz yetiştirme koşulları altında, patates mahsulleri Colorado patates böceği tarafından tehdit edilir. Böcek, yaprakları ve sapları yiyerek mahsulde ciddi hasara neden olur. Bu böcekle mücadele etmek için, larvalar ortaya çıktıktan sonra bitkileri aşağıdaki gibi özel böcek ilaçlarıyla ilaçlayın:

• Böcek yiyen;
• Tabu;
• Tanrek;
• Kolorado.

Colorado patates böceğiyle mücadelede insektisit kullanımını, Colorado patates böceğinden kurtulmayı amaçlayan diğer önlemlerle birleştirin:

• böcek ve larvalarının elle toplanması, birkaç günde bir yapılır;
• patates çalılıklarını tepelemek;
• soğan kabukları kullanılarak (dikim sırasında çukura yerleştirilir veya bahçe yatağındaki toprağa kazılır);
• Patates ekiminin yanına nane, kedi nanesi, aynısefa gibi aromatik bitkiler dikmek.

Patates bitkilerinde zararlıların ortaya çıkmasını önlemenin en iyi yolu, doğru tarım uygulamalarını takip etmektir. Bu sorunu önlemek veya en aza indirmek için düzenli olarak çapalama yapın, otları temizleyin ve toprağı gevşetin.

Hasat ve depolama

Bahçıvanlar kuru havalarda jöle patateslerini toplarlar. Hasat edilen yumruları şu şekilde işlerler:

• Birkaç gün tarlada kurumaya bırakılır veya açık teras gibi iyi havalandırılan bir yere taşınır.
• Daha sonra +12-18°C sıcaklıkta, karanlık ve havalandırılan bir odaya aktarılır ve 14-20 gün kurumaya bırakılır.
• Bunları ayıklayıp hasarlı olanları eliyor.
• Yumruları torbalara, kutulara, kasalara, sepetlere veya ağlara koyun. Hasadı saklamak için plastik torba kullanmaktan kaçının, çünkü bunlar yoğuşmaya neden olabilir. Bu tür kaplar mantar oluşumunu ve patates çürümesini teşvik eder.

Depolanmadan önce seçilen yumruların kürek veya sabanla oluşan yaraların iyileşmesi için zamana ihtiyaç vardır (çeşit mekanize hasada uygundur) ve kabukları sertleşmiş olmalıdır.

Uzun süreli depolama için, hasatın aşağıdaki koşulları sağlayarak bir mahzene taşınması gerekecektir:

• Sebze deposunda sıcaklık rejimi +2-4°C'dir;
• nem oranı - %80.

Olumlu ve olumsuz nitelikler

Alman patates çeşidi Jelly, yüksek ve istikrarlı verimi sayesinde ev bahçıvanları arasında popülerlik kazanmıştır. Ayrıca başka avantajları da vardır:

Bu sebze çeşidinin dezavantajları da vardır:

İncelemeler

Alexandra, 38 yaşında, yaz sakini, TverGeçen baharda bir internet satıcısından dikim için sadece 2 kg Jelly çeşidi sipariş ettiğim için gerçekten pişmanım. Harika bir çeşit! Bol bir hasat aldım. Bitkilerin verimi muhteşem. Yuvada küçük yumrular yok; hepsi büyük. Bazıları 315 gr'a ulaştı ve biri gerçekten dev gibiydi - 325 gr. Artık düzenli olarak Jelly yetiştireceğim.

Peter, 46 yaşında, bahçıvan, UdmurtyaAğustos ayında, Colorado böcekleri jöle patates bitkilerime saldırdı. Onları zar zor savuşturdum. Bitkilerin tepeleri, özellikle de iyi suladığım bölgelerde, hızla büyüdü. Yumruları henüz sökmedim çünkü tepeler yeni yeni sararmaya başlıyor. Tüm işaretler iyi bir hasada işaret ediyor.

Jelly, Almanya'da yetiştirilen yüksek verimli bir patates çeşididir. Rus bahçıvanların yorumları olumludur. Bu sebze çeşidi, çekici görünümü ve mükemmel lezzetinin yanı sıra hastalıklara ve kuraklığa dayanıklılığı nedeniyle de sevilmektedir. Genellikle yüksek kaliteli patates cipsi üretmek için endüstriyel ölçekte yetiştirilir.

Sıkça Sorulan Sorular