Azart patatesi, her türlü toprak ve iklime uyum sağlayan orta erkenci bir sofralık çeşittir. Ancak çiftçilere ve bahçıvanlara göre en önemli avantajı, patatesin ana düşmanı olan geç yanıklığa karşı daha dayanıklı olmasıdır. Hem iç mekanda hem de büyük ölçekte yetiştirilebilir, çünkü çeşidin pazarlanabilirliği en az %90'dır.
Köken tarihi
A. G. Lorkh Tüm Rusya Patates Yetiştiriciliği Araştırma Enstitüsü ekibi, ileri moleküler genetik teknolojilerini kullanarak yüksek kaliteli patates çeşitleri geliştirmeye odaklandı. Araştırma çalışmaları sonucunda, seçici ıslah ürünü olan Azart patates çeşidi geliştirildi.
Deneysel çalışmalar, Moskova Bölgesi, Lyubertsy Bölgesi, Korenevo köyünde bulunan enstitünün laboratuvar koşullarında gerçekleştirilmiştir. Seçimin kesin yılı henüz bilinmemektedir.
Bitki ve yumruların tanımı
Azarta, dik sürgünleri ve uzun veya orta yükseklikteki taç yapısıyla öne çıkar, ancak çalı oldukça kompakt görünür (yayılmaması nedeniyle). Diğer karakteristik özellikleri:
- yapraklar - diğer çeşitlere göre daha küçük olması, çeşidin kendine özgü bir özelliğidir;
- çiçek salkımları – bembeyaz çiçekli, yayılan tip;
- kök bitki parametreleri – oval-uzunlamasına şekilli, yaklaşık 90-100 gr ağırlığında;
- kabuğu ve yüzeyi – pürüzsüz, açık sarı, hafif fileli ve seyrek benekli;
- hamur – krem rengi.
Bir çalının altında 7-10 adet patates oluşur.
Lezzet özellikleri ve amacı
Bu patates çeşidi, rafine bir tada sahiptir ve çeşitli mutfak şaheserleri yaratmak için idealdir. Pişirme sırasında eti kararmaz ve bu da çekici bir sunum sağlar.
Patates değerli bir besin kaynağıdır. 300 gramlık bir porsiyonu karbonhidrat, fosfor ve potasyumun tamamını içerir. Patatesin eti ise önemli sağlık besinleri içerir:
- çinko;
- ütü;
- iyot;
- manganez;
- sodyum;
- kalsiyum.
Patates, C vitamini, yenilebilir bitkilerde bulunan tüm aminoasitler, nişasta ve lif (nişasta %14-18) açısından zengindir.
Olgunlaştığında nasıl bir ürün verir?
Azart patatesi, ilk yeşil yaprakların çıkması ile hasat zamanı arasında 80 ila 95 gün geçen orta erkenci bir çeşittir. Ortalama verim hektar başına 50 ila 55 ton arasında değişmektedir.
İniş
Patates, tınlı, turba ve kum içeren orta yoğunluklu toprağı sever. Ürün rotasyonu kurallarına sıkı sıkıya uymak ve bir önceki sezonda patlıcangiller (örneğin biber, domates ve patlıcan) yetiştirilen alanlarda patates yetiştirmekten kaçınmak önemlidir. Patates için ideal öncül ürünler arasında kabak, lahana, mısır ve pancar bulunur.
Başarılı patates yetiştiriciliği için ideal koşullar şunlardır:
- +15 ila +22 derece arasında konforlu sıcaklık;
- yeterli miktarda ışık;
- nötr pH değerine sahip hafif toprak;
- aşırı nemden kaçınarak orta düzeyde sulama yapın.
Tutku, farklı tekniklerle ekilebilir, hangisinin seçileceği koşullara bağlıdır.
Tarak yöntemi
Bu yaklaşım, yeraltı suyunun yüzeye yakın olduğu durumlarda, örneğin bataklık veya sulak alanlarda kullanılır. Sırtlar, özel ekipmanlar kullanılarak oluşturulur; optimum yükseklikleri 15-25 cm'dir. Sırtlar arasındaki mesafe yaklaşık 65-75 cm olmalıdır.
Siperlere iniş
Bu yöntem, toprağın aşırı gevşek ve hafif olduğu kumlu topraklara dikim için uygundur. Çukur hazırlığı sonbaharda başlar, gübre olarak kompost ve saman/saman, ayrıca odun külü (tercihen yaprak döken ağaçlardan) eklenir.
Pürüzsüz iniş
Bu yöntem özellikle eğimli araziler için uygundur. Burada toprak her zaman güneş tarafından ısıtılır, gevşek ve hafif nemlidir. Patatesler, bir kürek genişliği kadar derinliğe ekilir. Dikim işlemi genellikle iki bahçıvanın ip kullanarak çizgiler çizmesi ve 10-12 cm derinliğinde çukurlar kazarak bunları bir sonraki sıradan aldıkları toprakla doldurmasıyla gerçekleşir.
Saman altında
Bu geleneksel yöntem, yüksek verim, zararlılara ve hastalıklara karşı minimum duyarlılık ve ayıklamaya gerek kalmadan yüksek kaliteli hasat elde etme olanağı gibi birçok avantaj sunar. Saman, yabani otların büyümesini engelleyerek hasat ve bakımı önemli ölçüde kolaylaştırır.
İşlem basit:
- Dikim için toprağa 18-25 cm kalınlığında saman serilir.
- Yumrular bu tabakaya yerleştirilir.
Patatesler büyüdükçe ve saman yerleştikçe, ortalama olarak sezonda 3-4 kez olmak üzere birkaç kez yeni bir saman tabakası eklemek gerekir.
Tohum materyalinin hazırlanması
Patateslerin ekime tamamen hazır olduğundan emin olmak için iki hafta boyunca çimlendirilirler. Yumrular, çimlenmeyi artırmak için aydınlık bir yere yerleştirilir. Patatesler, kabukları ve etleri yeşile döndüğünde ekime hazırdır; bu, kesilerek doğrulanabilir.
Bu işlem, nematodlar için zararlı olan solanin birikimini uyarır. Parazitlere karşı dezenfeksiyon için, talimatlara göre Aktara veya Fundazol kullanın.
Açık toprağa dikim
Toprak önce traktör veya dirgenle işlenir, ardından kompost/humus veya diammophoska gibi organik gübrelerle (sırasıyla metrekareye 5-7 kg veya 20 gr) zenginleştirilir. Dikim çukurları açılırken üzerine bir avuç odun külü serilir.
Dikim çukurlarının derinliği toprak tipine bağlı olarak 6 ila 15 cm arasında değişebilir: kumlu alanlarda çukurlar daha derin, killi alanlarda ise daha sığ kazılır.
Büyüme ve bakım
Azart patates çeşidi geleneksel yöntemlerle yetiştirilir. Bitki bakımı aşağıdaki adımları içerir:
- Patates, büyüme mevsimi boyunca en az üç kez toprak sulamaya ihtiyaç duyar. Kurak dönemlerde, metrekare başına 40-50 litre su eklenmelidir. En fazla su ihtiyacı, çiçeklenme ve yumru oluşumu döneminin sonunda ortaya çıkar.
- Sulamanın ertesi günü toprağın gevşetilmesi yapılmalıdır.
- Çalıların ilk tepeleme işlemi, gövdeler 18-12 cm yüksekliğe ulaştığında yapılır. İkinci tepeleme bir ay sonra yapılır. Son tepeleme ise 28-30 gün sonra yapılarak 20-25 cm yüksekliğinde bir höyük oluşturulur.
Patatesler organik ve mineral gübrelerin uygulanmasına iyi yanıt verir:
- İlk ekim aşamasından önce 10 litre suya 20-25 gr üre ilave edilmesi önerilirken, bir bitki için norm 500 ml'dir.
- Çiçeklenmeden önce 10 litre suya 1 yemek kaşığı potasyum sülfat kullanılması tavsiye edilir.
- Tomurcuklanma döneminin sonunda 9-10 litre suya 3-4 yemek kaşığı katılarak kül çözeltisi kullanılması önerilir.
Hastalıklar ve zararlılar
Azart, çeşitli hastalıklara karşı yüksek bir dirence sahiptir. Ancak toprak nematod istilasına uğradığında, patates yumruları kolayca zarar görebilir. Nematodlara karşı Actofit veya Fitoverm kullanılır.
Patatesleri geç yanıklığa karşı korumak için sarımsak infüzyonu veya %1'lik Bordeaux karışımı kullanın. İlaçlamalar 9-12 günde bir yapılır. Colorado patates böceğiyle mücadele için Prestige ve Regent gibi kimyasallar kullanın.
Avantajları ve dezavantajları
Azart, pek çok olumlu özelliğe sahip olması nedeniyle haklı olarak popülerdir:
Bir dezavantajı da nematod enfeksiyonu riskinin artmasıdır.
Bahçıvanların yorumları
Azart patatesi, yüksek verimi ve olumsuz etkenlere dayanıklılığıyla öne çıkan elit bir çeşittir. Büyük ölçekli tarım işletmelerinde ve özel bahçelerde yetiştirilmeye uygundur. Kompakt yapısı sayesinde az yer kaplar.