Vyuga lahanasının temel özellikleri

Vyuga lahana çeşidi, Sovyet döneminde ortaya çıkmış ve bahçıvanlar arasında büyük talep görmektedir. Sibirya, Urallar ve sert iklime sahip diğer bölgeler de dahil olmak üzere Rusya'nın tüm bölgelerinde yetiştirilmeye uygundur. Başlıca lahana hastalıklarına karşı yüksek direnç, mükemmel verim ve çok uzun raf ömrüne sahiptir.

Çeşitliliğin kökeni

Vyuga çeşidinin ilk kez tanıtıldığı 1983 yılından itibaren, ülkenin çeşitli bölgelerinde çeşit denemeleri başladı. Sonuç olarak, 1989 yılında çeşit, Sibirya'da yetiştirildiğini belirten bir notla Birleşik Devlet Siciline eklendi. Geliştirme çalışmaları Sibirya Federal Devlet Bütçe Bilim Enstitüsü'nde yürütüldü.

Temel Özellikler

Bu beyaz lahananın raf ömrü tüm beklentilerin ötesindedir - 8 ay, ancak yalnızca 10-15 cm uzunluğundaki dış sapı kalırsa. Hasadı uzun mesafelere taşımak için birkaç dış yaprak bırakmak önemlidir.

Vyuga lahanası çeşidinin tanımı – meyvelerin ve bitkinin görünümü

Başlar yuvarlaktır, ancak hafifçe basık olabilir. Rozet her zaman dikeydir. Diğer özellikleri:

• Soket. Boyu 40-50 cm, çapı 70-100 cm arasında değişir. 12-15 yapraktan oluşur.
• Yaprak yapraklarını örten. Orta büyüklükte, koyu yeşil renkli, mumsu yüzeylidirler. Damarları belli belirsizdir.
• Lahana yaprakları. Dış yaprakları yeşil, bazen gri tonlu, iç yaprakları ise açık yeşil renktedir. 40 cm genişliğinde ve uzunluğundadırlar. Kenarları hafif dalgalı, şekilleri düzensiz bir şekilde lirattır.
• Lahana başı. Oldukça yoğun, 4,6 puan. Yaprakları kesildiğinde beyazımsı sarı renktedir ve tek bir başın ağırlığı 2,5 ila 3,5 kg arasında değişir. Dokusu özellikle suludur, bu da onu turşu yapımı için ideal kılar. Hem iç hem de dış sapları kısadır.

Lezzet ve amaç

Yaprakları tatlı bir tada sahiptir ve evrensel olarak kullanılır:

• turşu kurma ve marine etme;
• kış için konserveleme;
• haşlama, kızartma, güveçte pişirme;
• taze salata ve güveçlerin hazırlanması.

Olgunlaşma ve verim

Orta-geççi olarak sınıflandırılan bu yerli lahana çeşidinin, çimlenmeden teknik olgunluğa kadar geçen olgunlaşma süresi 140 ila 160 gündür. Hasat genellikle ekim ayında yapılır ve başlar aynı anda olgunlaşır.

Vyuga lahana çeşidi yüksek verimiyle öne çıkar, bu nedenle genellikle ticari tarlalarda yetiştirilir. Bu koşullar altında bir hektardan 500 ila 675 centner arasında sebze elde edilebilir.

Kimyasal bileşimi ve faydalı özellikleri

Beyaz lahana, iltihap giderici, yenileyici ve antioksidan özelliklere sahip C ve U vitaminleri açısından zengindir. Ayrıca şunları içerir:

• K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 ve B9 vitaminleri ile beta-karoten;
• makroelementler: potasyum, kalsiyum, silisyum, magnezyum, kükürt, fosfor;
• mikroelementler: bor, iyot, manganez, krom vb.

Özellikle yüksek şeker içeriği (100 gr yaprakta yaklaşık 4,5-5,5 gr) bu çeşidi turşu yapımına uygun hale getirir.

Hangi bölgeler için en uygunudur?

Sibirya'da yetiştirilen Vyuga lahana çeşidi, soğuğa dayanıklıdır ve serin iklimli bölgelere uygundur. Kısa yazlar için sera yetiştiriciliği önerilir. Bu çeşit, Rusya'nın Kuzeybatı, Orta, Volga-Vyatka, Orta Kara Toprak, Batı Sibirya, Doğu Sibirya ve Uzak Doğu bölgelerine adapte olmuştur.

Diğer çeşitlerden ve melezlerden farkları

Vyuga, diğer çeşit ve melezlerin aksine, tüm önemli hastalıklara karşı yüksek dirence sahiptir ve 7-8 aya kadar hayatta kalabilir.

Avantajları ve dezavantajları

Vyuga zaman testinden başarıyla geçmiştir, bu nedenle uzun yıllar süren yetiştirme sonucunda bahçıvanlar bir dizi olumlu özelliği tespit etmişlerdir:

• Yüksek verim. Çeşitlilik bakımından zengin olup, verimliliğe sahiptir ve her türlü koşulda bol miktarda hasat alma kabiliyetine sahiptir.
• İklime uyum sağlama. Bu çeşit, çok çeşitli iklim koşullarına dayanıklı olduğundan, çoğu bölgede yetiştirilebilmektedir.
• Meyve kalitesi. Lahana başları iri ve sulu olup, mükemmel lezzet özelliklerine ve yüksek besin içeriğine sahiptir.
• Taşınabilirlik ve pazarlanabilirlik. Vyuga lahanası şık bir görünüme sahiptir ve uzun mesafelere taşınabilir.
• Uzun süreli depolama. Kış depolamasına uygun bir çeşittir.
• Hastalıklara ve sıcaklık değişimlerine dayanıklıdır. Bakteriyel hastalıklara ve sıcaklık dalgalanmalarına karşı dayanıklılığı açık alanda yetiştiriciliğin güvenilirliğini artırır.
• Meyvelerin homojen olgunlaşması ve bakımı kolaydır. Bakımının kolay olması ve meyvelerin aynı anda olgunlaşması nedeniyle bu çeşit, acemi bahçıvanlar için bile uygundur.

Kusurlar:

• Geç olgunlaşma. Çeşit, diğer çeşitlere göre daha geç olgunlaşma özelliğine sahiptir.
• Sulama koşullarına karşı hassasiyet. Lahana, aşırı su basmasına veya yetersiz sulamaya tolerans göstermez, bu nedenle nem seviyelerinin dikkatli bir şekilde izlenmesi gerekir. Aşırı sulama küf oluşumuna ve hastalık direncinin azalmasına neden olabilirken, yetersiz sulama ise daha küçük baş ve daha düşük kaliteye yol açabilir.

Nasıl ve ne zaman ekilir?

Arsa hazırlığı sonbaharda başlar: yatak kürek derinliğine kadar kazılmalı, ardından gübre, kompost ve kırılmış kömür eklenmelidir. Lahana, tohumdan veya fideden ekilebilir.

Fidesiz Vyuga lahanası yetiştirme

Rusya'da Vyuga lahanası çeşidi çoğunlukla fidelerden yetiştirilir. Ancak güney bölgelerinde tohumların doğrudan toprağa ekilmesi de mümkündür. Bu, gece donları riski geçtikten sonra, Nisan ayında yapılır. Tohumlar 5 santigrat derecenin üzerindeki sıcaklıklarda iyi çimlenir.

Lütfen bazı inceliklere dikkat edin:

• Ekimden önce tohumlar potasyum permanganat çözeltisinde muamele edilmelidir.
• Yataktaki toprak iyice gevşetilip düzeltilir ve gübreler eklenir: 1 metrekareye 35-45 gr süperfosfat, 10-15 gr üre ve 350-450 gr kömür gerekir.
• Tohumlar, sıra arası yaklaşık 75-85 cm bırakılarak, birbirinden 30-35 cm uzaklıkta açılan çukurlara yerleştirilir.
• Olası kayıpları telafi etmek için her çukura 2-4 adet tohum yerleştirilir.
• Ekimden hemen sonra yatağın ısıyı muhafaza edecek şekilde dokusuz bir malzeme ile örtülmesi tavsiye edilir, bu da filizlerin daha hızlı oluşmasını sağlar.
• Bir hafta sonra seyreltme yapılır: en güçlü bitki bir çukurda bırakılır.

Fide yetiştirme yöntemi

Çoğu sebze yetiştiricisi, uzun büyüme mevsimleri nedeniyle geç mevsim lahana çeşitlerini fidelerden yetiştirmeyi tercih eder. Tohumlar Mart sonu veya 10 Nisan'dan önce ekilir. Açık toprağa ekim ise iki ay sonra gerçekleşir.

Tüzük:

• Ekimden önce tohumlar Fitosporin veya potasyum permanganat çözeltisi ile dezenfekte edilir, ardından yaklaşık 45 derecelik bir sıcaklıktaki suda kısa bir süre ısıtılır ve ardından hızla soğutulur.
• Dikim için, drenajlı tabana sahip saksılar kullanın ve bunları yaklaşık eşit miktarlarda çim, humus, kompost ve iri kumdan oluşan toprakla doldurun. Alt tabakaya kül ekleyin (10 kg saksı toprağı için 200 gr).
• Patojenleri yok etmek için alt tabakanın termal işleme tabi tutulması zorunludur - üzerine kaynar su dökülebilir veya +200 derecede fırında pişirilebilir.
• Tohumlar, sıra arası 3-4 cm, sıra üzeri 5-6 cm olacak şekilde 2 cm derinliğinde açılan karıklara ekilir.
• Ekimden sonra toprak yüzeyini nemlendirin ve saksıyı streç filmle örtün. 20-23 santigrat derece sıcaklıkta, ilk sürgünler en fazla 5 gün içinde ortaya çıkar.
• Filizler çıktıktan sonra kapak kaldırılır ve kaplar +8-12 derece sıcaklıktaki iyi aydınlatılmış bir yere taşınır.

Evde fide bakımı

Sağlıklı fidelerin başarıyla yetiştirilmesi için, gelecekteki verimin buna bağlı olması nedeniyle belirli koşulların karşılanması gerekir. Temel gereksinimler:

• Aydınlatma ve gün ışığı. Fidelerin bol ışığa ihtiyacı vardır; günde en az 10 saat.
• Sulama. Düzenli ve ölçülü sulama şarttır. Aşırı su karabacak hastalığına neden olabilirken, yetersiz nem bitkinin ölümüne yol açabilir.
• Mineral beslenme. Fideler 2-3 gerçek yaprak geliştirdiğinde, bitkinin bağışıklık sistemini güçlendirmek için mineral gübrelerin uygulanması önerilir.
• Çevre koşullarına uyum. Dışarıya dikimden iki hafta önce, bitkiler dış mekan koşullarına kademeli olarak alıştırılmalı ve dışarıda geçirdikleri süre her gün artırılmalıdır.

Lahanayı bahçeye dikmek

Fideleri dikmeden önce, yatağı uygun şekilde hazırlamak önemlidir. İyi aydınlatılmış, yüksek bir yer seçin ve uzun bitkilerin gölgesinden kaçının. Ürün rotasyonunu da göz önünde bulundurun: Bu ürünü domates, patates, salatalık, kabak, pancar ve bezelyeden sonra dikmek en iyisidir.

Vyuga lahanasının açık alanda bakımı

Bitki düzenli sulama gerektirir; yağış yoksa 6-7 günde bir. Sıcak yaz aylarında, üst toprağın durumuna bağlı olarak toprak daha sık sulanmalıdır. Sulamadan sonra, sert bir kabuk oluşmasını önlemek için çalıların altındaki toprağı 7-9 cm derinliğe kadar gevşetin. Bu, köklere oksijen erişimini iyileştirir ve bitkinin daha iyi gelişmesini sağlar.

Vyuga lahana çeşidi dört kez gübreleme gerektirir:

• Kalıcı yere dikildikten iki hafta sonra her çalıya 500 ml sulandırılmış kuş pisliği infüzyonu ve mineral kompleksi uygulanır.
• İki hafta sonra aynı kompozisyonlar kullanılır.
• Bobinler oluşmaya başladığında fosfor ve potasyum içeriği yüksek gübreler eklenir.
• Hasattan 15-20 gün önce potasyum sülfat ilave edilir.

Bu çeşit lahananın tepeleri sezonda iki kez budanır: ilki, gövdeyi güçlendirmek için ekimden üç hafta sonra, ikincisi ise bitkinin artan ağırlığı nedeniyle bitkiyi sabitlemek için başların oluşumu sırasında yapılır.

Çeşitlerin hastalıkları ve zararlıları

Vyuga lahana çeşidi birçok hastalığa dayanıklıdır, ancak kara bacak ve tüylü küf hastalığına karşı hassastır. Kulüp kökü ciddi bir tehdit oluşturur ve istila edilmiş bir yatağa turpgillerden sebze ekmeden önce dört yıl ara verilmesi gerekir.

Hastalıkların önlenmesi şunları içerir:

• ekimden önce tohum ve toprağın dezenfeksiyonu;
• sezon sonunda bitki artıklarının iyice ayıklanması ve temizlenmesi;
• ürün rotasyonuna uyum;
• Özellikle zararlıların aktif hale geldiği ilkbahar başlarında bitkileri böceklerden korumak için ilaçlama yapılması.

Sorunun çözümünde halk ilaçları, biyoinsektisitler ve gerekirse kimyasal preparatlar kullanılır.

Hasat ve depolama

Vyuga çeşidi, Eylül-Ekim aylarında kuru ve açık havada hasat edilmek için en iyisidir. Başlar steril aletlerle dikkatlice kesilir, kurutulur ve sapından asılarak bir mahzende saklanır. Depolama alanının %90-95 nem ve 0-5 santigrat derece sıcaklıkta olduğundan emin olun.

Büyüme zorlukları

Vyuga lahanasını başarıyla yetiştirmek için sulama, gübreleme ve bakım önerilerine uymak çok önemlidir. Tarımsal uygulamalara doğru yaklaşım, çoğu sorunu önlemeye ve sebze yetiştiriciliğinde mükemmel sonuçlar elde etmeye yardımcı olacaktır.

İncelemeler

Vyuga lahanası, uzun raf ömrü, mükemmel taşınabilirliği ve yüksek verimiyle geç olgunlaşan bir çeşittir. İlkbahar donlarına ve sonbahar soğuklarına kolayca dayanır, bu nedenle Rusya genelinde yetiştirilmektedir.

Sıkça Sorulan Sorular