Vezüv lahanası, konik başlı, ultra erkenci bir beyaz lahana çeşididir. İtalyan yetiştiriciler tarafından geliştirilen bu lahana, mükemmel ticari özelliklere sahiptir ve bahçıvanlarımız arasında haklı olarak popülerdir.
Vezüv lahanasının tanımı
Bitki güçlü, hafif kabarık bir rozete sahiptir. Başakları sivri uçlu ve küçük boyutlu, belirgin bir görünüme sahiptir. Açık yeşil renkte ve orta yoğunluktadırlar. Ağırlıkları 1,4 ila 1,5 kg arasındadır.
- ✓ Lahana başları, düzensiz sulamada bile çatlamaya karşı oldukça dayanıklıdır.
- ✓ Yapraklar doğal parlaklığa sahiptir, bu da bitki sağlığının bir göstergesidir.
Lezzet ve amaç
Vezüv lahanası başları yumuşak bir dokuya, sulu ve çıtır çıtır bir tada sahiptir. Bu lahana mükemmel bir tada sahiptir. Yaz salatalarına mükemmel uyum sağlar, ayrıca ana ve ara yemeklerde de harikadır, haşlanabilir, pancar çorbasına eklenebilir veya iç harç olarak kullanılabilir.
Verimlilik
Vezüv lahanası ultra erkenci bir çeşittir; lahananın çıkış anından teknik olgunluğa ulaşmasına kadar 100 gün geçer.
Artıları ve eksileri
Vezüv lahanası, bahçıvanların ve bu harika sebzenin tutkunlarının takdir edeceği birçok avantaja sahiptir. Bu çeşidin neredeyse hiçbir dezavantajı yoktur.
İniş özellikleri
Vezüv lahanasının daha erken hasat için fidelerden yetiştirilmesi önerilir. Tohumları doğrudan toprağa ekmek pek yaygın değildir. Birincisi, hasadı daha uzun sürer ve ikincisi, genç fideler pire böcekleri gibi zararlılara karşı anında hassastır. Öte yandan fideleri zararlılardan korumak çok daha kolaydır.
- ✓ Bitkilerin optimum besin emilimi için toprak pH değerinin kesinlikle 6,5-7,5 aralığında olması gerekir.
- ✓ Suyun durgunlaşmasını ve kök çürümesinin oluşmasını önlemek için toprağın iyi drenajlı olması gerekir.
İniş özellikleri:
- Fide tohumları Nisan başı veya ortasında ekilir. Ekim zamanı bölge iklimine bağlıdır. Fideler 5-6 gerçek yapraklı olduğunda açık toprağa ekilir. Don riski ortadan kalktığında dikim yapılır. Ancak yine de fidelerin geceleri streç filmle örtülmesi önerilir.
- Vezüv lahanası, nötr, verimli çernozem, kumlu tınlı veya hafif tınlı topraklarda en iyi şekilde yetişir. Sonbaharda toprak kazılarak, metrekare başına 6-7 kg humus eklenir. Ayrıca toprağa metrekare başına 1-2 yemek kaşığı süperfosfat ve potasyum klorür de eklenir.
- Fideleri dikmek için, humus ve odun külü karışımıyla doldurulmuş çukurlar hazırlayın. İdeal dikim deseni 50 x 40 cm'dir. Hava akımlarından korunan güneşli alanlara dikin.
- Dikimden önce, çukurları ılık, durgun suyla doldurun. Fideler, kökleriyle birlikte çukurlara aktarılır. Fideleri güneş ışığından korumak için, başlangıçta üzerlerini keçe kumaşla örtmeniz önerilir; kesilmiş plastik şişeler de kullanılabilir.
Bakım talimatları
Yüksek kaliteli, sulu, lezzetli ve çeşidinin boyutuna uygun Vezüv lahanası yetiştirmek için özel bakıma ihtiyaç vardır.
- × Yaprak yanıklarını önlemek için günün sıcak saatlerinde sulama yapmaktan kaçının.
- × Sulamada soğuk su kullanmayın, bu bitkilerde strese neden olabilir.
Vezüv lahanasına nasıl bakılır:
- Fideler büyürken toprağın sürekli hafif nemli tutulması, kurumamasına dikkat edilmeli ancak aşırı sulama yapılmamalıdır ki fideler kara bacak hastalığından etkilenmesin.
- Dikimden sonra lahana bitkilerini haftada yaklaşık iki kez, bitki başına 1 litre sulayın. Zamanla sulama sıklığı 10 günde bire düşecektir. Sıcak havalarda, bitki başına metrekare başına 10 litre su uygulayın.
- Lahana, metrekareye 0,5 litre su olacak şekilde haftalık olarak fıskiye ile sulanır. Hasattan önce su miktarı azaltılır.
- Lahana, 1:10 oranında inek gübresi çözeltisiyle beslenir. Bu çözelti, mevsim başına üç kez köklere uygulanır. Çözeltiye iki yemek kaşığı süperfosfat da eklenebilir. Hasattan üç hafta önce, 10 litre suya 2 yemek kaşığı oranında seyreltilmiş potasyum sülfat eklenir.
- Sulamadan sonra yataklar gevşetilir, yabani otlar temizlenir ve mevsimde iki kez toprak yukarı doğru tırmıklanarak düzeltilir. Bu, tesadüfi köklerin oluşumunu teşvik eder, bitki büyümesini ve lahana başlarının oluşumunu destekler.
Zararlı ve hastalık kontrolü
Hastalık belirtileri tespit edilirse, toprağın potasyum permanganat ile sulanması önerilir. Fitosporin-M, Topaz, Fundazol, Trichodermin, Previkur vb. mantar ilaçları da enfeksiyonlarla mücadelede kullanılabilir. Lahanayı hastalıklardan korumak için, tarhlara kadife çiçeği veya nergis ekilir.
Lahanayı pire böceklerinden ve lahana sineklerinden korumak için, ekimden hemen sonra ve bir hafta sonra tekrar püskürtün. Köknar yağı, kül veya sirke solüsyonlarının yanı sıra diğer halk ilaçları da kullanılabilir. Batrider gibi böcek ilaçları da kullanılabilir.
Hasat ve depolama
Ultra erkenci lahanaların ilk hasat zamanları Haziran sonu veya Temmuz başında toplanır; kesin zamanlama iklim koşullarına bağlıdır. Eğer lahanalar gıda amaçlı hasat edilecekse, bu her türlü hava koşulunda yapılabilir, ancak büyük ölçekli bir hasat ise ve lahana bir süre depolanacaksa, hasat kuru havada yapılmalıdır.
Lahana başları, sıcaklığı 0 ila +1°C ve hava nemi %95 olan odalarda en iyi şekilde saklanır. Lahana buzdolabında da saklanabilir. Her durumda, erken olgunlaşan lahana uzun süre saklanmaz; hızlı tüketim için tasarlanmıştır: yenir, işlenir ve satılır.
İncelemeler
Vezüv lahanası, ultra erkenci sebze severlerin ilgisini çekecek son derece ilginç ve gelecek vaat eden bir çeşittir. Bu gerçekten çok yönlü çeşit, hem yenilebilir hem de ticari olarak yetiştirilebildiği için hem bahçıvanların hem de çiftçilerin ilgisini çekecektir.