Moskova lahanası çeşidinin özellikleri ve faydaları. Dikim ve bakım

Moskovskaya lahanası geç olgunlaşan bir çeşittir. Yüksek verimi ve yüksek sululuğu ile öne çıkar. 9 ve 15 olarak adlandırılan iki alt türe ayrılır. Rus yetiştiriciler tarafından geliştirilen bu lahana türü, yaklaşık 100 yıldır varlığını sürdürmektedir.

Çeşit tanımı

1937 yılında Rusya Sebze Bitkileri ve Tohumları Araştırma Enstitüsü'nden (VNIISSOK) bilim insanları tarafından örnek üzerinde çalışıldı. Seleksiyonda Puşkin lahanasının seçilmiş örnekleri kullanıldı.

Geliştirilen ilk çeşit Moskovskaya 9, ikincisi ise 15 oldu. Devlet çeşit denemeleri altı yıl boyunca yürütüldü ve ardından 9 numaralı çeşit Devlet Siciline alındı. 15 numaralı çeşit ise 1957-1968 yılları arasında test edildi.

Moskova lahanası başlangıçta Rusya topraklarının aşağıdaki kesimlerinde yetiştirilmek üzere tasarlanmıştı:

• Kuzeybatı;
• Orta Rusya;
• Uzak Doğu;
• Volga-Vyatka bölgeleri.

Zamanla çeşit ülkenin her bölgesinde yetiştirilmeye uygun hale getirildi.

Botanik tanımı ve özellikleri:

• tam olgunluk süresi 115 ila 160 gün arasındadır;
• çalı yayılıyor ve bahçede çok fazla alana ihtiyaç duyuyor;
• çapı 110 cm'ye kadar olan yaprak rozeti;
• yapraklar büyük, buruşuk, yuvarlak veya ovaldir;
• renk - açık renkli kaplamalı yeşil-gri;
• dalgalı kenarlar;
• başın yüzeyi pürüzsüzdür;
• meyvenin damarları serttir, ancak sayıları azdır;
• olgun bir lahana başının ağırlığı 4 ila 18 kg arasındadır;
• sululuk - yüksek;
• sebzenin şekli yuvarlak veya hafif basıktır;
• kesilen yerdeki gölge sarı-beyazdır;
• sapın boyu 20-30 cm uzunluğundadır;
• tadı tatlıdır (şeker oranı %7-8'dir);
• Özellik: Çeşit bol miktarda C vitamini içerir (%12-14);
• verim - 1 hektardan 60-90 ton hasat edilir, ancak büyük ölçüde toprak nemlendirme sıklığına bağlı olarak 105'e kadar çıkan vakalar da kaydedilmiştir;
• raf ömrü uzundur (8 aya kadar saklanabilir), taşınabilirliği ortalamadır;
• bakım zorluğu orta düzeydedir;
• yüksek bağışıklık;
• Başlarda herhangi bir çatlama görülmemektedir.

Moskova lahanası çok yönlüdür; ilk yemeklerde (lahana çorbası, pancar çorbası) ve ikinci yemeklerde (haşlanmış lahana sarması, lahana dolması), turşu yapımında, fermente edilmesinde (sulu olması nedeniyle), konservelenmesinde ve taze olarak tüketilmesinde (salatalarda) kullanılır. Bu çeşit, lezzetli bir meyve suyu yapar.

Avantajları ve dezavantajları

Çeşitlerin çeşitleri

Moskova lahanası iki alt çeşide ayrılır. Her birinin kendine özgü özellikleri vardır:

1. Moskova geç 9. En fazla 140 günde olgunlaşır. Başakları nispeten küçüktür ve 6-8 kg ağırlığındadır. Fideler arasında uygun mesafe bırakıldığında 18 kg'a kadar uzayabilirler. Topak kök hastalığına karşı oldukça dayanıklıdır.
2. Moskova geç 15. Büyüme mevsimi 140 ila 160 gün sürer. Ortalama meyve ağırlığı 3,3 ila 6 kg olup, maksimum 15 kg'a kadar çıkabilir.

İniş özellikleri

Moskova lahanası çeşidi, geç olgunlaşan bir çeşit olarak kabul edildiğinden, geleneksel olarak sadece fidelerden yetiştirilir. Fidelerin bakımı ve dikimi kolaydır.

Tohumların doğrudan açık tarlalara ekilmesine yalnızca ülkenin güney bölgelerinde yaşayanlar izin vermektedir. Buradaki elverişli hava ve iklim koşulları, başarılı bir ekimi kolaylaştırmaktadır.

Fide yöntemi

Orta Rusya'da fideler 15 Mart-15 Nisan arasında, güneyde nisan ortasından mayısa kadar, kuzeyde ise yazlar çok kısa olduğu için Mart sonundan itibaren dikilir. Ekimden önce ekim malzemesinin hazırlanması önerilir. İşte doğru şekilde nasıl yapılacağı:

1. En büyük tohumları seçin. 15 dakika boyunca tuzlu suda (200 ml suya 1 yemek kaşığı tuz) bekletin. Yüzeye çıkan tohumları atın.
2. Kalan numuneleri açık pembe renkteki potasyum permanganat solüsyonunda dezenfekte edin. 15-20 dakika bekletin, ardından durulayın.
3. Daha sonra 60-70°C sıcaklıktaki suda 30 dakika bekletin.
4. Tohumları nemli bir beze sarıp bir tabağın tabanına yerleştirin ve 3-4 gün çimlenmeye bırakın.

Kapları ve saksı karışımını hazırlayın. Normal kutular ve kaplar, plastik bardaklar ve şişeler, turba saksıları ve tabaklar uygundur. Alt tabakayı mağazadan satın alabilir veya aşağıdaki seçeneklerden birini seçerek evde yapabilirsiniz:

• turba - 1 kısım, kum - 1/4 kısım, bahçe toprağı - 3 kısım;
• eşit oranlarda - toprak, turba ve humus.

Ekim sırası:

1. Plastik kaplara drenaj delikleri açın.
2. Tabana 2 cm kadar bir tabaka halinde küçük taşlar ve perlit/genleştirilmiş kil yerleştirin.
3. Toprak karışımını neredeyse tepesine kadar doldurun.
4. Bolca sulayın ve nemin toprağa nüfuz etmesini sağlayın.
5. Kürdan yardımıyla 1 cm derinliğinde minik delikler açın.
6. Tohumları ekin, üzerine toprak serpin, sulayın.
7. Üzerini film/camla örtün.

Fide bakımı için gereklilikler:

1. Sıcaklık. Gündüz - + 15–18°C, gece - + 12–14°C.
2. Sulama. Toprak kurudukça nemlendirin, aşırı sulama/aşırı kurutmadan kaçının.
3. Aydınlatma. Gün ışığı saatleri: 14–16 saat.
4. Toplama. Bu işlem iki gerçek yaprak oluştuktan sonra yapılır. Çalılar, minimum 400 ml kapasiteli ayrı kaplara yeniden dikilir.
5. Katmanlaşma. Dışarıya dikimden iki hafta önce bitkileri sertleştirmeye başlayın. Bitkileri her gün dışarı çıkarın ve bu süreyi kademeli olarak artırın.
6. Üst pansuman.Üç defa yapılır:
   • 15 gün sonra - 1 litre suya - 4 gr süperfosfat ve 2 gr amonyum nitrat, potasyum;
   • İlk beslemeden sonraki 15. günde aynı bileşimi kullanın, ancak 500 ml suya ekleyin;
   • Fideleri bahçeye aktarmadan 15 gün önce - 1 litre suya - 8 gr Potasyum, 3 gr Amonyum Nitrat, 5 gr Süperfosfat.

Tohum yöntemi

Moskovskaya çeşidinin dikim materyalinin doğrudan bahçeye ekimi şu şekilde yapılır: Güneyde - Nisan ayında, Orta Kuşakta - Nisan - Mayıs aylarında, Kuzeyde - Nisan ayında (mutlaka bir serada).

Dikim şekli:

• sıralar arası - 70–80 cm;
• bir sıradaki tohumlar arasında - 50 ila 80 cm.

Ekim - adım adım talimatlar:

1. Hazırlanan (kazılıp gübrelenen) yataklar tırmık yardımıyla düzeltilir.
2. Moskova lahanası için ayrılan alanı işaretleyin.
3. Dikim şemasında belirtilen mesafeden 3 cm derinliğinde delikler açın.
4. Üzerine bol miktarda ılık su koyup iyice çekmesini bekleyin.
5. 1-2 adet tohum koyun.
6. Üzerini toprakla örtün, ancak sıkıştırmayın.
7. Üzerini hafifçe ıslatın.
8. Kalın bir plastikle örtün.

Güneşli ve sıcak günlerde, 7-9 saat boyunca kapağı açık tutun ve toprak kurudukça ara sıra sulayın. İki gerçek yapraklı bir filiz oluştuğunda, filmi tamamen çıkarın.

Tarım teknolojisinin özellikleri

Tarım uygulamaları, yatakların hazırlanması, fidelerin dikilmesi ve sonrasında bakım gibi bir dizi adımı içerir. Moskova lahanası çok titiz bir bitki olarak kabul edilmez, ancak bazı temel kurallara uymak önemlidir.

Bir yerin seçilmesi ve toprağın hazırlanması

Geç olgunlaşan lahana çeşitleri bol ışık ve sıcaklığı sever. Açık ve güneşli bir yere dikin. pH değeri 5-6 olan tınlı veya kumlu tınlı toprak tercih edilir. pH değeri daha yüksekse, 10 metrekareye 5 kg kireç ve 10 litre sudan oluşan bir kireçtaşı çözeltisi uygulayın.

Toprak sonbaharda hazırlanır:

1. Bahçeyi molozlardan, dallardan ve yapraklardan temizleyin.
2. 35 cm derinliğe kadar kazın.
3. Çürümüş gübre veya kompost (metrekare başına 5-7 kg) serperek gübreleyin. Toprak tükenmişse, süperfosfat gibi mineral gübreler (metrekare başına 35-40 gr) ekleyin.

İlkbaharda tekrar hazırlık çalışmaları yapın:

1. Toprağı kazıp tekrar gübre ekleyin. 1 metrekare için 200-300 gr odun külü ve 1 yemek kaşığı güherçile ve süperfosfata ihtiyacınız olacak.
2. Yatakları düzleştirin, çukurlar kazın.
3. Her çukura gübre koyun. İki seçeneğiniz var (metrekare başına):
   • odun külü - 1 yemek kaşığı, nitroammophoska - 1 çay kaşığı, kompost - 300-400 g;
   • üre - 40 gr, odun külü - 1-2 yemek kaşığı.

Açık toprağa fidan dikiminin zamanlaması ve prosedürü

Fideler dikiliyor açık yataklardaFideler 4-6 tam yapraklı olduğunda, Moskova lahanası 45 günlük, en fazla 60 günlük olur. Filiz boyu 20 cm'dir. Yaklaşık zaman aralığı:

• Mayıs'tan Haziran'a kadar - Merkez Kuşak'ta;
• Mayıs sonu ile Haziran başı arasında - Güney'de.

Fide dikim kuralları:

1. Fideleri saksılarından çıkarın. Kök sistemi hala zayıf olduğundan, aktarma yöntemini kullanın:
   • camın kenarlarını ellerinizle ovun;
   • tencereleri ters çevirin;
   • çalıyı bir elinizle, kabı diğer elinizle tutun;
   • Hafifçe sallayın, bitki düşecektir.
2. Hazırladığınız çukurun ortasına fideleri yerleştirin.
3. Çalıyı bir elinizle tutarak her tarafına toprak serpin.
4. Hafifçe bastırıp nemlendirin.
5. Kök bölgesinin etrafına bir oluk açılır (Çukurdaki kök kısmının yıkanmaması ve uzun sapın açıkta kalmaması için oluğa su eklenir).
6. Nem seviyesini korumak için bir kat malç uygulayın.

Bakım talimatları

Moskova lahanasının temel ihtiyacı bol miktardadır sulamaAncak, özellikle meyve oluşumu/büyüme döneminde (çatlamaya yol açacağından) sulama önerilmez. Bu yöntem aynı zamanda salyangoz ve sümüklü böcek istilasını da teşvik eder.

Tarımsal işlerin tam listesi:

• Nemlendirici. Haftada bir kez sulayın. Hava sıcak ve kuraksa, sulama sıklığını iki katına çıkarın. Her bitki için ilk ay 3 litre durgun, ılık su yeterlidir. Daha sonra sulama miktarını 5-7 litreye çıkarın.
• Malçlama. Bu işlem zorunlu değildir, ancak normal nem seviyelerini korumak ve sulama sıklığını azaltmak önerilir. Malç olarak turba, saman, çim, dal ve benzeri malzemeler kullanın.
• Gevşetme ve ayıklama. Bunu her sulamadan sonra yapmanız gerekir. Bu, oksijenin köklere ulaşmasına ve toprağı besinlerinden mahrum bırakan yabani otların ölmesine yardımcı olacaktır.
• Tepeleme. Moskova usulü lahana için önemlidir. Uzun saplar devrilmeden düşecektir. Lahana başının üzerini dibine kadar toprakla örtün, çürümeyi önlemek için toprak ile bitki arasında 2-3 cm boşluk bırakın.

Lahana gübrelemesi özel bir dikkat gerektirir. Gübreleme şu şekilde yapılır:

1. Toprağa dikimden 25 gün sonra. Humus veya kuş pisliği gibi organik maddeler kullanın. 10 litre suya 2 kg çalışma solüsyonu ekleyin ve her çalının altına 1,2-1,5 litre çalışma solüsyonu dökün.
2. Lahana başı oluştururken. Potasyum ve azot olmazsa olmazdır. Her birinden 20 g'ını 10 litre suda eritin. Bir bitki için minimum hacim 2 litredir.

Hastalıklar ve zararlılar

Moskova lahanası, özellikle kök çürümesine karşı güçlü bir bağışıklık ile karakterizedir. Az sayıda hastalık ve zararlı, bu tür için tehdit oluşturmaktadır:

Ürünlerin hasadı, depolanması ve kullanımı

Moskova lahanası geç hasat edilir, ekim ortasından itibaren hasat edilir. Dondan sonra hasat etmek uygundur. Ancak asıl gösterge sebzenin hazır olmasıdır. Bunu doğrulamak kolaydır:

• lahananın başını avucunuzun içinde sıkın;
• yoğunluğu belirlemek;
• Eğer sıkıysa ve sıkıştırılamıyorsa, montajını yapın.

Başlarını keskin bir bıçakla kesin ve 5 cm (2 inç) sap bırakın. Birkaç gün havalandırılan bir alanda kurumaya bırakın, ardından saklayın. Koşullar:

• lahana başlarını 1 kat halinde dizin;
• Streç film veya kağıda sarılabilir;
• mahzende sıcaklık + 1–3°C;
• nem oranı - %85-95.

Bahçıvanların çeşitliliğe ilişkin değerlendirmeleri

Moskova lahanası, yetiştirme koşulları açısından iddiasızdır ve Rusya'nın tüm bölgelerinde yetiştirilir. Önemli bir özelliği, yeterli sulama gerektirmesidir. Büyük başları oldukça yoğundur ve yapraklar arasında hava boşluğu yoktur. Taşınabilirliği ortalamadır (uzun mesafelerde talaş dolu kutularda taşınması önerilir).

Sıkça Sorulan Sorular