Kazachok lahanası, mükemmel özelliklerini takdir eden deneyimli ziraat mühendisleri arasında uzun yıllardır popülerdir. Yeni başlayan sebze yetiştiricileri de bu ürünü, yetiştirmesi kolay, iyi verim veren ve mükemmel aromalı olduğu için tercih etmektedir. En iyi sonuçlar için zamanında bakım önemlidir.
Bu çeşidi kim, ne zaman geliştirdi?
Bu melez Rusya'da uzun zamandır bilinmektedir. Tarihi, A. V. Kryuchkov, G. F. Monakhos, L. D. Bondarenko, S. V. Koroleva ve N. N. Vorobyova'nın da aralarında bulunduğu bir grup yetiştiricinin bu çeşidi Krasnodar'da geliştirmesiyle 1990'ların ortalarında başlamıştır. Çeşit testlerinin başarılı bir şekilde tamamlanmasının ardından, 1996 yılında Devlet Siciline eklenmiştir.
Çeşitliliğin özellikleri
Bu çeşit, her yıl sebze yetiştiricilerinden övgü dolu yorumlar alıyor. Çoğu bahçıvan ve çiftçi, bu lahananın verdiği sonuçlardan son derece memnun. Bazen, hoş olmayan meyvelerle ilgili şikayetlerle karşılaşabilirsiniz, ancak bu çoğunlukla yetersiz sulama ve yüksek sıcaklıklardan kaynaklanır.
Lahana bitkisinin ve lahana başlarının tanımı
Çapı 55,4 ila 67,4 cm, yüksekliği ise 21,2 ila 28 cm arasında değişen, kabarık yaprak rozetleriyle ayırt edilir. Ayırt edici özellikleri:
- Minyatür yuvarlak yaprakları vardır, koyu yeşil renktedir.
- Yapraklarda iri kırışıklıklar mevcut olup, her yaprağın kenarları hafif dalgalı ve kesiklidir.
- Yaprak sapı küçüktür. Dış sap 8-10 cm, iç sap ise 6 cm uzunluğundadır.
- Baş şekli yuvarlak olup ağırlığı 0,8-1,2 kg, yüksekliği ise 15,5-17,5 cm'dir.
- İçeride lahana başı bembeyaz renkte olup sarı-krem tonlarındadır.
Don direnci
Bu melez, değişken iklim koşullarına sahip bölgelerde yetiştirilmek üzere özel olarak geliştirilmiştir. Hava koşullarına dayanıklıdır ve -3-5°C'ye kadar düşen ilkbahar donlarına kolayca dayanabilir.
Özellikle yüksek nem ve sık yağış alan bölgelerde popülerdir; bu koşullar başarılı bir büyüme ve gelişmeyi destekler. Bu bölgelerdeki yağışlı hava, yetiştiricilik için dezavantajdan çok avantajdır.
Olgunlaşma zamanı
Erken olgunlaşan bir çeşittir. Fideden yetiştirilirse, ilk hasat ekimden itibaren 1,5 ay içinde alınabilir. Genellikle çimlenmeden hasada kadar yaklaşık 100 gün sürer.
Verimlilik
Verim, ortalamanın oldukça üzerinde olup, metrekare ekim alanından yaklaşık 4 kg'a ulaşmaktadır. Bir çiftçi, hektar başına yaklaşık 318 ila 461 centner sebze elde edebilmektedir.
Tadı ve kullanımları
Kazachok lahanası, mükemmel lezzetiyle yüksek puan alır. Yumuşak ve sulu dokusu, en ufak bir acılık veya diğer olumsuz özellikler olmaksızın, hafif bir tatlılıkla mükemmel bir dengeye sahiptir. Kuru madde içeriği %7,2 ve toplam şeker içeriği %4,2'dir.
100 g ham üründe 42,9 mg gibi önemli miktarda askorbik asit içerir. Lezzeti en iyi salatalarda ortaya çıksa da, sıcak ve soğuk yemekler ve reçeller de dahil olmak üzere çeşitli mutfak hazırlıklarında kullanılabilir.
Büyüyen bölgeler
Bu tür geniş bir coğrafi dağılıma sahiptir. Batı ve Doğu Sibirya, Kuzey Kafkasya, Uzak Doğu, Urallar, Volga-Vyatka, Orta Volga, Kuzey, Orta Kara Topraklar, Aşağı Volga ve Kuzeybatı Rusya dahil olmak üzere Rusya'nın çeşitli bölgelerinde bulunabilir.
Toprak gereksinimleri
Verimli, asidik olmayan topraklarda yetiştirildiğinde en iyi performansı gösterir. İdeal olarak, daha önce benzer patates, soğan veya salatalıkların yetiştirildiği bir yere ekilmelidir. Bu tür topraklar, melezin gelişimi ve refahı için elverişli koşullar sağlar.
- ✓ Lahana bitkisinde kök çürümesinin önlenmesi için toprak pH değerinin 6,0-7,5 arasında olması gerekir.
- ✓ Su basmasını ve kök çürümesini önlemek için toprağın iyi drenajlı olması gerekir.
Kazachok lahanasının tarım teknolojisi
Elverişsiz iklimlerde, açık alanda doğrudan tohumdan yetiştirildiğinde iyi sonuçlar verir. Ancak fide daha iyi bir seçimdir.
Ekim
Lahana tohumlarını Mart başı veya ortasında ekmek en iyisidir. Yavaş olgunlaşmasını sağlamak için tohumları 3-5 gün arayla gruplar halinde ekin. Mümkünse, önceden ısıtılmış çim içeren bir toprak karışımı hazırlayın. Toprağı gevşetin ve enfeksiyonlara karşı korumak için Fitosporin ile ilaçlayın.
Dikimden sonraki ilk hafta bitkileri serin bir yerde tutun, ardından sıcaklığı kademeli olarak artırın. 10-14 günlük çimlenmeden sonra, fideleri kotiledon yapraklarına kadar gömerek başka bir yere dikin ve gövde etrafındaki toprak kuruduktan sonra sulayın.
Fideleri çimlenmeden 40-45 gün sonra nemli, ancak soğuk olmayan bir havada dikin. Hava sıcak ve güneşliyse, fideleri dikimden sonraki ilk 1-2 hafta boyunca doğrudan güneş ışığından koruyun ve nem seviyelerini düzenli olarak takip edin.
Bakım
Bitkileri iki günde bir bolca sulayın. Ilık su idealdir, ancak soğuk su da fidelere zarar vermez. Bitki, yeterli azot içeren asidik olmayan topraklarda gelişir. Asitliği azaltmak için kül, azotu artırmak için ise çimlenmeden 20-30 gün sonra üre uygulayın.
- × Yaprak yanıklarını önlemek için günün sıcak saatlerinde sulama yapmaktan kaçının.
- × Kuyudan çıkan suyu doğrudan soğuk olarak kullanmayın, ortam sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Büyüme mevsimi boyunca çeşidi iki kez daha gübreleyin. İlk seferde, 1 kısım gübreye 3 kısım su oranında seyreltilmiş bir sığırkuyruğu infüzyonu kullanın.
- Fidelerin dikiminden on gün sonra, yaprak gelişimini teşvik etmek için üre çözeltisi (10 l suya 10 gr) eklenir.
- Baş oluşumu döneminde, baş kalitesini artırmak için potasyum-fosforlu gübreler (10 litre suya 20 gr süperfosfat ve 10 gr potasyum tuzu) kullanın.
İlk infüzyon gübresine 1 litreye 1 gr oranında üre ekleyin. Son gübrelemede potasyum ve süperfosfat içeriği yüksek kompleks gübreler kullanılmalıdır.
Hastalıklar ve zararlılar
Kazachok lahanası çeşidi, kara bacak ve bakteriyel solgunluk gibi hastalıklara karşı dayanıklıdır. Optimum yetiştirme koşullarının sağlanması, lahana beyazı, pire böcekleri ve sümüklü böcek gibi böceklerin saldırılarını önlemeye yardımcı olacaktır.
Haşere kontrol yöntemlerinden biri, bahçe yataklarınızın etrafına, uçucu yağları zararlıları uzaklaştıran veya çeken belirli bitkiler dikmektir. Bunlar arasında nane, kadife çiçeği ve aynısefa bulunur. Tedavi için Fitoverm kullanın.
Hasat ve depolama
Lahana başları istenilen büyüklüğe ve olgunluğa ulaştığında hasat zamanı gelir. Sebzelerin aşırı ısınmasını önlemek ve tazeliğini korumak için lahana hasadını kuru havalarda, tercihen sabah veya akşam saatlerinde yapmak en iyisidir.
Lahana başlarını hasat etmek için keskin bir bıçak veya budama makası kullanarak saplarından dikkatlice kesin. Hasadın kalitesini ve bütünlüğünü korumak için zarar vermekten veya ezmekten kaçının. Hasattan sonra, lahana başlarını kir ve tozdan arındırmak için iyice temizleyin. Daha sonra serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz.
Optimum saklama sıcaklığı 0-2°C civarında olup, bağıl nem oranı %90-95 civarındadır. Bu amaç için buzdolabı veya kiler uygundur. Bu çeşit altı aya kadar saklanabilir.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Bahçenize yeni bir çeşit ekmeden önce, olumlu ve olumsuz özelliklerini inceleyin. Kazachok'un birçok avantajı vardır:
Kazachok lahanası incelemeleri
Kazachok lahanası, dünya çapında yaygın olarak gıda ürünü olarak kullanılan en popüler ve önemli kültür bitkilerinden biridir. Bu çeşit, yüksek verimi, mükemmel aroması ve hastalıklara dayanıklılığı nedeniyle bahçıvanlar arasında popüler hale gelmiştir. Uygun bakımla mükemmel verim elde edilebilir.