Haziran lahanası çeşidinin özellikleri nelerdir?

Haziran lahanası geçen yüzyıldan beri varlığını sürdürüyor. Bu süre zarfında adı iki kez değişti. İlk olarak Haziran 3200, ardından Haziran Erkenci oldu. Bu çeşit erken olgunlaşan bir çeşit olarak kabul edilir ve hem fide hem de doğrudan tohum ekimi yöntemleriyle yetiştirilebilir. Taze ürünlerle yemek hazırlayan ev aşçıları arasında haklı olarak popülerdir.

Çeşidin botanik tanımı

June Cabbage 1967 yılında yetiştirilmiş, ancak Devlet Siciline ancak dört yıl sonra eklenmiştir. Bu çeşit, yüksek verimi, homojen olgunlaşması ve şık görünümüyle öne çıkmaktadır.

1971 yılında Sicile eklendiğinde, çeşidin Rusya'nın tüm bölgelerinde yetiştirilmesi amaçlandığı belirtilmiştir. Minimum bakımla bol hasat için en uygun iklim ılıman ve sıcaktır ve burası ülkenin orta kesimidir.

Görünüm ve uygulama

Haziran lahanası erken olgunlaşan bir çeşittir. Ekimden 90-110 gün sonra olgunluğa ulaşır. Fidelerden yetiştirildiğinde, çimlenmeden 30-45 gün sonra bahçeye dikilir.

Çeşidin kısa tanımı:

• çıkış kompakt ve yükseltilmiştir (boyutları 40 ila 50 cm arasında değişir);
• yapraklar orta büyüklükte (10-15 cm çapında), dalgalı kenarlıdır;
• renk - yumuşak yeşil;
• kesimdeki gölge beyaz-sarı;
• lahana baş yoğunluğu ortalamadır;
• çatalların şekli yuvarlaktır (bazen hafifçe yassılaşır);
• Yaprak yapısı hafif tüylü, ince damarlıdır;
• sap uzunluğu - orta;
• tadı tatlı, biraz ekşi, ama ısıl işlemden sonra sadece tatlılığı kalıyor;
• yüzey - hafif mumsu bir kaplamaya sahiptir;
• ağırlık - 900 ila 2500 gr.

Haziran lahanası genellikle salatalarda, sebze garnitürlerinde, iç harçlarda ve pancar çorbasında kullanılır.

Çok uzun süre pişirilirse yapraklar kırılır. Tarifte belirtildiği gibi, mümkün olan en kısa sürede pişirip kısık ateşte pişirmeniz önerilir.

Verimlilik ve kompozisyon

Yetiştirme koşullarına ve bakımına bağlı olarak metrekare başına 3 ila 7 kg sebze hasadı yapılabilir. Haziran lahanası oldukça besleyici kabul edilir. Birçok faydalı madde içerir; bunlardan en önemlileri şunlardır:

• vitaminler - PP, K, C, A, U (çok nadir) ve tüm B;
• mikroelementler - magnezyum, potasyum, iyot, kalsiyum, çinko, fosfor, demir;
• asitler - folik ve pantotenik.

Lahana %3,8-4'e kadar şeker ve %8-8,2 kuru madde içerir. 100 g üründe 25-27 kcal bulunur.

Bu çeşidin taze olarak tüketilmesi ve gut, böbrek hastalığı, koroner kalp hastalığı ve ürolitiyazis için kullanılması önerilir. Başlıca faydalı özellikleri:

• bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi;
• metabolizmanın hızlanması;
• inflamatuvar süreçlerin azaltılması;
• tırnak, saç ve yüz derisinin durumunu iyileştirmek;
• kemik ve eklemlerin güçlendirilmesi;
• doku rejenerasyonu;
• kan şekeri seviyelerinin normalleşmesi vb.

Avantajları ve dezavantajları

Haziran lahanası, birçok bahçıvanın ve büyük ölçekli ziraat mühendisinin yetiştirme tercihidir. Bunun nedeni, çeşidin sayısız olumlu özelliğidir.

Tarımsal teknik özellikler

Yetiştirme teknikleri birçok önemli noktayı içerir: tohum ekimi (fide veya doğrudan toprağa), ekim (fide yöntemiyle), sulama, zamanlama ve sıcaklık koşullarına uyulması vb. Belirlenen kurallara uymazsanız, zengin bir hasat beklememelisiniz.

Dikim materyali nasıl hazırlanır?

Tohumların uygun şekilde ön işlenmesi, bitkinin olumsuz koşullara karşı direncini, filiz oluşum hızını ve daha fazlasını belirler. Tohum hazırlama sürecinde lütfen aşağıdaki temel adımlara dikkat edin:

1. Kalibrasyon. Ekim materyalini ayıklayın, en kaliteli (hasarsız, küfsüz, vb.) ve iri taneli olanları seçin.
2. Çimlenme kontrolü yapılıyor. Tuz çözeltisi hazırlayın: 200 ml suya 1 yemek kaşığı tuz ekleyin. Tohumları 15-20 dakika suda bekletin. İçi boş tohumlar yüzeye çıkacaktır. Filizlenmeyecekleri için atın.
3. Dezenfeksiyon. Lahana için en iyi iki seçenek düşünülüyor:
   • 30 dakika boyunca açık pembe renkteki potasyum permanganat solüsyonunda bekletin;
   • Tohumları 1 litre su ve 1 gr Fitosporin solüsyonunda 10-11 saat bekletin.
4. Isınma. Dikim materyalini sıcak suya (sıcaklık +60 ila +70°C) 25-30 dakika koyun.
5. Çimlenme. Tohumları ıslak bir tülbente sarın ve dibinde az miktarda su bulunan bir kaba koyun. Filizlenene kadar (3-5 gün) bekletin.

Gemiden inerken açık alana Tohumların sertleştirilmesi de önerilir. Nemli tohumları nemli bir beze koyun, buzdolabının yan rafına alın ve 8-9 saat bekletin. Ardından aynı süre boyunca oda sıcaklığına geri getirin. Bu işlemi 2-3 kez tekrarlayın.

Yer seçimi ve toprak hazırlığı

Bu erkenci lahana çeşidi bol ışık ister. Ekim için ayrılan alan tamamen güneş ışığı almalı, gölgeli alan olmamalıdır.

Ürün rotasyonu kurallarını mutlaka dikkate alın:

• iyi komşular - sarımsak, marul, soğan, turp, dereotu, kereviz, nane, papatya, adaçayı, kadife çiçeği;
• kabul edilemez komşular - havuç ve domates;
• en iyi öncüller - patates, soğan, bezelye, kabak, havuç, fasulye;
• istenmeyen öncüller - hardal, yaban turpu, turp, kolza, her türlü lahana.

Doğru toprak hazırlığı çok önemlidir. Dikkat edilmesi gereken ilk şey toprağın pH değeridir. Haziran lahanası 5-6 pH değerini tercih eder. Toprak genellikle daha asidiktir. Toprağı nötr seviyeye getirmeniz gerekecektir. Şu adımları izleyin:

1. 10 litre suda 5 kg kireç eritilir.
2. İyice karıştırın.
3. Bahçeyi 10 metrekare su ile sulayın.

Bu sebze verimli, gevşek toprağı sever. Sonbaharda hazırlayın:

1. Bütün döküntüleri, yaprakları, dalları temizleyin.
2. Kazıp çıkar ve gübre uygulamakHer metrekare için 7 kg kompost veya çürümüş gübre ekleyin. Gerekirse süperfosfat ekleyin (metrekare başına 40 gr).
3. İlkbaharda, önce temizledikten sonra alanı tekrar kazın.
4. Gübre uygulayın. 1 yemek kaşığı kalsiyum nitratı aynı miktarda süperfosfatla (1 metrekare için hesaplanmıştır) karıştırın, 300 gr odun külü ekleyin (bahçeye serpin).
5. Yüzeyi düzeltmek için tırmık kullanın.

Ekim tarihleri

İlk filizlerin çıkması için çeşidin 3-5°C'lik toprak ve hava sıcaklığına ihtiyacı vardır. Bitkiler büyümeye başladığında, gelişimlerinin yavaşlamasını önlemek için üzerlerini plastikle örtmek en iyisidir. Bunu önlemek için tohumları 10-16°C'de ekin, ancak bu hasat dönemini geciktirecektir.

İklim koşulları bölgelere göre değişiklik gösterir. Bazı bölgelerde tekrarlayan don tehlikesi Haziran ortasına kadar devam eder. Bu noktada, bitki koruma önceliklidir.

Ekim zamanı yetiştirme yöntemine ve bölgeye göre değişir:

Açık toprağa nasıl ekilir?

Haziran lahanası ekerken, uygun ekim aralığına uymak önemlidir. Bu çeşit için ideal aralık, sıralar arasında 60 cm, sıralar arasında ise 45 cm'dir.

Tohum ekimi için adım adım talimatlar:

1. Hazırlanan alana şemaya göre çukurlar kazın. Tohumlar için 2,3-3 cm derinliğe, fideler için ise kök sistemi boyunca (bitki alt kotiledon yaprağının 3-4 cm altına "oturacak" şekilde) dikin.
2. Her çukura gübre ekleyin. Bahçenizdeki toprak yapısına bağlı olarak aşağıdaki seçeneklerden birini seçin:
   • 1 yemek kaşığı odun külü, 250–300 gr kompost – ağır ve podzolik topraklar için;
   • 1 çay kaşığı nitroammofoska – her türlü toprak için evrensel bir üründür.
3. Dikim materyalinin yanmasını önlemek için toprakla karıştırın.
4. Bolca ılık, durgun su ile sulayın. Emilene kadar bekleyin.
5. Bir çalı yerleştirin veya 2 tohum koyun.
6. Üzerine toprak serpin ve avuçlarınızla hafifçe sıkıştırın.
7. Nemlendirin, ancak suyun yarısını kullanın.

İstenilen nem seviyesini korumak için malç - saman, yaprak serpin.

Fide kullanarak yetiştirmenin özellikleri

Fide yöntemi, ekim için en uygun sıcaklığın geç olduğu ve yazların kısa sürdüğü soğuk iklimlerde en iyi şekilde kullanılır. Haziran ayında yetişen lahananın kök sistemi oldukça güçlüdür ve kolayca nakledilebilir.

Öncelikle kapları hazırlayın: turba saksıları, plastik bardaklar/şişeler, kaplar veya tahta kasalar. Ayrıca bir saksı karışımına da ihtiyacınız olacak. Bahçe merkezlerinde bulabilirsiniz. İsterseniz kendiniz de yapabilirsiniz. Erken lahana için en iyi karışımlar:

• eşit oranlarda alınan turba, bahçe toprağı ve humus;
• çim toprağı - 3 kısım, gevşek turba - 1 kısım, ince nehir kumu - 1/3.

Toprağı dezenfekte ettiğinizden emin olun. Fırını 180-200°C'de 30-35 dakika önceden ısıtın.

Bundan sonra ne yapmalı:

1. Saksıların dibine drenaj delikleri açın ve 2-3 cm kalınlığında küçük taşlar, genişletilmiş kil veya perlit koyun.
2. Toprak karışımını camın yüzeyinden kenarına doğru 2 cm kalacak şekilde ekleyin.
3. Üzerine su döküp suyunu çekmesini bekleyin.
4. Bir kürdan kullanarak 1-1,5 cm derinliğinde çukurlar açın. Tohumlar arasındaki mesafe 5-7 cm olmalıdır.
5. Tohumları 2'şerli gruplar halinde toprağa yerleştirin, toprağı sıkıştırmadan serpin.
6. Sprey şişesiyle nemlendirin ve kapları streç film veya camla kapatın.

Daha sonra (açık toprağa dikmeden önce) aşağıdaki koşulları oluşturun:

1. Sıcaklık. Fideler görünene kadar (yaklaşık 5 gün), tohumları termometrenin + 18–20°C olduğu bir odada tutun, ardından sıcaklığı + 10–12°C'ye düşürün ve 7 gün sonra tekrar + 15–17°C'ye yükseltin.
2. Aydınlatma. İdeal gün ışığı saatleri 12-15 saattir. Karanlık saatlerde fideleri lamba ile aydınlatın.
3. Sulama. Filizler çıkmadan önce, bir sprey şişesiyle sulayın. Ardından, sulama kabından ince bir su akışıyla sulayın. Toprak kurudukça bu işlemi tekrarlayın.
4. Film. Filizler 2 cm yüksekliğe ulaşana kadar kabın kapağını kapalı tutun.
5. Toplama. Kapağı çıkardıktan 15 gün sonra işlemi tekrarlayınız.
6. Üst pansuman. Üç tane olmalı:
   • Toplandıktan hemen sonra - 1 litre suya - 2 gr amonyum nitrat, 4 gr süperfosfat, 1 gr potasyum tuzu;
   • Ekimden 10 gün sonra - aynı bileşim, ancak 0,5 litre su için;
   • Açık toprağa aktarmadan 2 gün önce güherçile ve süperfosfat aynı konsantrasyonda bırakılıp, 7 gr potasyum tuzu ilave edilir.
7. Sertleştirme. Bu işlemi bahçeye dikimden 12 gün önce yapın. Bunun için fideleri her gün dışarı çıkarın ve süreyi kademeli olarak artırın (1-2 saatle başlayın).

Bakım

Haziran lahanasının bakımı zor değil. Herhangi bir sebze yetiştirirken izlediğiniz adımların aynısını izleyin, ancak birkaç inceliği aklınızda bulundurun.

Sulamaya çok dikkat edin. Bu tür susuz yaşayamaz. Bir çalı, uygulama başına yaklaşık 4 litre su gerektirir. Haftada en az iki kez, kuraklık döneminde ise en fazla dört kez sulayın. Özellikleri:

• Fideleri diktikten hemen sonra 5-6 gün sulamayın; aksi takdirde kök salmazlar;
• Hasattan 30 gün önce sulamayı yarıya indirin;
• Tam olgunlaşmadan 14 gün önce su eklemeyi tamamen bırakın;
• Yaprakların üzerine damla düşmesine izin vermeyin.

Diğer önemli olaylar:

1. Gevşeme. Bu işlem toprağı ve kök sistemini oksijenle doyurur ve yabani otları yok eder. Her sulamadan veya yağmurdan sonra kök bölgesi veya lahana yatakları etrafındaki toprağı gevşetin.
2. Tepeleme. Haziran ayında yetişen lahananın sık sık budamaya ihtiyacı yoktur, ancak bu yapılmalıdır. Bu, yanal kök gelişimini teşvik eder ve bitkinin dayanıklılığını artırır. Lahanayı iki kez budama yapın: 5-7 yaprak oluştuğunda ve 2-3 hafta sonra.

Gübreleme özel dikkat gerektirir. Ekim sırasında gübreleme yapıldığı göz önünde bulundurularak iki kez yapılır. Her çalının altına aşağıdaki solüsyondan 2 litre dökün:

• ilk kez, bitkilerde 5-6 yaprak oluştuğunda, yeşil kütlenin hızlandırılmış büyümesi için azot gereklidir (2:10 oranında suyla seyreltilmiş sıvı sığırkuyruğu kullanın veya 10 litre suya 30 gr üre ekleyin);
• ikinci kez, lahana başı oluştuğunda - 10 litre suya - 10 gr amonyum nitrat veya 10 litre su çözeltisi, 5 gr Çift Süperfosfat, 4 gr üre ve 8 gr potasyum sülfat.

Aşırı gübrelemeye gerek yok. Çok miktarda nitrat birikecektir. Kendi karışımlarınızı yapmak istemiyorsanız, Agricola, OMU, Planta veya Sotka gibi kompleks gübreler satın alın. Talimatlara göre kullanın.

Hastalıklar ve zararlılar

Haziran lahanası birçok hastalığa ve zararlıya karşı dayanıklı kabul edilir, ancak elverişsiz koşullar ve uygunsuz bakım durumunda aşağıdaki sorunlar ortaya çıkar:

1. Kila. Özellikle genç yaştaki bitkileri en çok etkiler. Belirtileri arasında kök sisteminde büyümeler, alt yaprakların kuruması ve bodur büyüme yer alır. Karakteristik bir özelliği ise çok hızlı yayılmasıdır. Tedaviye hemen başlamak önemlidir.
   Başlıca sebep asidik topraktır. Tedavi için %1 konsantrasyonda Bordeaux bulamacı veya talimatlara uygun olarak Thiovit Jeta veya Hom gibi ürünler kullanın. 7 gün arayla iki kez püskürtün.
   
2. Kara bacak. Daha az yaygın. Nedenleri arasında sulama sırasında soğuk su ve sık dikim yer alır. Belirtileri arasında kök ve gövde diplerinde kararma yer alır.
   Tedavide Fitosporin (talimatlara göre sulandırınız) ve %1 Bordo bulamacı kullanılır.
   
3. Tüylü küf. Aşırı yağışlı havalarda ve sürekli yüksek nemde (sulama ölçülü yapılır, ancak yeraltı suyu yeryüzüne yakındır) ortaya çıkar.
   Nasıl tanınır: Yaprakların üst kısmında sarı lekelerin oluşması ve alt kısmında gri bir kaplama oluşması.
   Enfeksiyonu bastırmak için Fitosporin, Fundazol, Gamair ile spreyleyin.
   
4. Yaprak biti. Böcekler çok küçük ve açık renklidir. Lahana yapraklarındaki bir kaplama, bunların varlığını gösterir. Kontrol altına almak için Komandor, Actellic, Intavir veya kül-sabun çözeltisi (5 litre suya 200 gr sabun ve 150 gr odun külü) kullanın.
   
5. Turpgillerden pire böceği. Belirtileri arasında çiğnenmiş yapraklar ve kuruma yer alır. Zararlılarla mücadele etmek için Actellic, Karate ve sabun-sarımsak karışımı (5 litre suya 200 gr sabun ve 100 gr ezilmiş sarımsak) kullanın.
   
6. Beyaz kelebek. Hastalığın varlığı çürümüş veya sararmış/kuru yapraklarla anlaşılır. Bitkileri Intavir veya Fitoverm ile tedavi edin.
   

Zararlı istilasını ve hastalıkları önlemek için önleyici tedbirler alın. Bunlar şunları içerir:

• Sonbaharda tüm bitki artıklarını temizleyin ve eğer enfekte olmuş bir madde varsa, yakın;
• İlk donda bahçeyi kazın;
• Toprağı ayda 1-2 kez odun külü veya tütün tozuyla serpin;
• tohumları, fide kaplarını, bahçe aletlerini ve yatakları dezenfekte etmek;
• ekimleri sıklaştırmayın;
• ürün rotasyonu kurallarına uymak;
• Sulamadan sonra sıvının çok fazla durgunlaşmasına izin vermeyin;
• Üzerinde böcek veya hastalık belirtileri olan bahçe bitkilerini atın (birçok zararlı bakteri taşır).

Nasıl toplanır ve saklanır?

Haziran lahanası yaprakları yumuşaktır. Başları hasat ederken dikkatli olun. İşte nasıl:

• Lahanayı kökünden sökmeye karar verirseniz, öncelikle toprağı iyice nemlendirin (aksi takdirde yapraklar kırılır);
• kuru lahana hasadında keskin bir bıçakla 7 cm sap kalacak şekilde kesin;
• Çatalları hava alan bir yere veya gölgelik altına koyup 2-3 gün kurumaya bırakın (doğrudan güneş ışığından kaçının).

Faydalı İpuçları

Deneyimli sebze yetiştiricileri erkenci lahana çeşitlerini başarıyla yetiştirir, ancak yeni başlayanlar bazen, özellikle de fide yetiştirirken zorluklarla karşılaşırlar. Bahçıvanlar şunları önerir:

• Eğer fideler çok fazla uzuyorsa, onlara daha fazla ışık verin ve sıcaklığı 2-4°C azaltın;
• Lahana büyümesi durduğunda, toprak nem oranına dikkat edin;
• Alt yapraklar sebepsiz yere kurursa, çalıları yeniden dikin (çok yoğundurlar);
• Eğer solma meydana gelirse, fakat başka hastalık belirtileri yoksa, toprağı daha sık gevşetmeye başlayın (oksijen eksikliği vardır);
• lahana demir ve fosfor eksikliğinde veya tuz fazlalığında sararır;
• Mümkün olan en büyük lahana başlarını yetiştirmeniz gerekiyorsa, onları gölgelendirin (dulavratotu ile örtün, 50-70 cm yükseklikte bir ağ kamuflaj barınağı yapın);
• Yaprakların gevşemesini önlemek için borik asit püskürtün.

Bahçıvanların yorumları

Haziran lahanası, besleyici ve sağlıklı bir ürün olarak kabul edilir. İlkbahar vitamin eksikliğinden sonra oluşan mikro besin eksikliklerini giderebilir. Bu sebzeyi yetiştirmek kolaydır. Yetiştirme prosedürlerinin sayısı diğer çeşitlerle aynıdır. Uygulanan su ve gübre miktarında farklılıklar görülebilir.

Sıkça Sorulan Sorular