Fiesta Brokoli'yi Kendiniz Nasıl Yetiştirirsiniz? – A'dan Z'ye Rehber

Fiesta brokoli çeşidi bir melezdir, bu nedenle F1 olarak adlandırılmıştır. Melez yapısı nedeniyle yetiştirilmesi kolay kabul edilir, hem açık havada hem de seralarda yetiştirilebilir ve Rusya'nın neredeyse tüm bölgelerinde yetiştirilmektedir. Zengin kimyasal bileşimi sayesinde bu bitki hem besleyici hem de faydalıdır. Fiesta brokolisini kendiniz nasıl yetiştireceğinizi anlatacağız.

Fiesta brokoli çeşidinin tarihi

Brokoli birkaç yüzyıl önce ortaya çıkmış olsa da, Fiesta melezi nispeten yakın zamanda geliştirilmiştir; bu çeşidin Rusya devlet siciline sınırsız ekim alanına sahip bir lahana olarak dahil edilmesi ancak 1999 yılında gerçekleşmiştir. Brokolinin kökeninin Doğu Akdeniz olduğu ve buradan Avrupa, Amerika ve BDT ülkelerine göç ettiği düşünülmektedir.

Fiesta brokoli, Hollanda'da Bejo Zaden BV fidanlığında yetiştirildi. Çeşitli çeşitler çeşitli kombinasyonlarda kullanıldı, böylece melez tüm ebeveynlerinin en iyi özelliklerini "özümsedi".

Kimyasal bileşim

Fiesta brokoli düşük kalorili bir ürün olarak kabul edilir - 100 gramında sadece 32 kcal. Ancak en önemlisi, bu melez vücudun günlük askorbik asit ihtiyacının %99'unu karşılayabilir. Fiesta, B9, B6, B5, B2, B1, TE, NE, PP, Phe, A, C, E, K vitaminlerinin yanı sıra betain, beta-karoten ve alfa-karoten içerir.

İçinde bulunan mikro elementler arasında krom, iyot, bor, demir, nikel, bakır, selenyum, çinko ve manganez bulunur. Brokoli ayrıca potasyum, kalsiyum, kükürt, sodyum, silisyum, fosfor ve magnezyum açısından da zengindir.

Diğer göstergeler:

• su – yaklaşık 90g;
• karbonhidratlar – yaklaşık 6,5g;
• proteinler – yaklaşık 3g;
• yağlar – sadece 0,4g;
• lif – sadece 2,5g'ın biraz üzerinde.

Bu lahana çeşidinin, normal sağlığın sağlanması için yeterli miktarda, esansiyel ve değiştirilebilir asitler ve diğer maddeleri içerdiğini söylemeye gerek yok.

Uygulamanın özellikleri

Doktorlar fiesta'yı diyet ürünü olarak önerse de, evde lahana her türlü yemek pişirmeye uygundur. Kızartılabilir, haşlanabilir veya güveçte pişirilebilir. Güveçlerde, yahnilerde, soslarda, ana ve ara yemeklerde kullanılır.

Olgunlaşma dönemi ve verim

Fiesta brokoli, fidelerin açık toprağa dikilmesinden itibaren 80-90 günlük bir büyüme mevsimine sahip orta erkenci bir çeşittir. Verim ortalama olarak kabul edilir ve ortalama bir bakımla metrekare başına 2,5-3,5 kg (0,7-0,8 lb) verim elde edilebilir. Ancak, dikkatli sulama ve gübreleme de dahil olmak üzere tüm tarımsal uygulamalara sıkı sıkıya bağlı kalınarak metrekare başına 4-5 kg'a (0,8-0,9 lb) kadar verim elde edilebilir.

Özellikleri, görünüşünün tanımı, tadı

Fiesta F1 hibrit brokoli, Brassicaceae familyasına ait kuşkonmaz benzeri tek yıllık bir bitkidir. Her bitki 80-95 cm yüksekliğe ulaşır ve uzun, dik yapraklardan oluşan bir rozet oluşturur.

Çeşidin diğer özellikleri:

• Yapraklar. Şekli uzun ve dalgalıdır, veziküler bir yapıya sahiptir. Tüm uzunluğu boyunca karakteristik bir kıvrımlı kontur uzanır. Yüzeyinde mumsu, mavimsi bir kaplama bulunur. Yönü dikeydir.
• Başlar/saplar. Başlar yapı olarak oldukça yoğundur (karnabaharı andırır) ve yuvarlak şekillidir, ancak yassılaşmış örnekler de yaygındır. Baş oluşumu en az 16 yaprak oluştuğunda başlar. Baş büyüktür - 15 cm çapında ve yaklaşık 500 g ağırlığındadır.
  Ancak tüm tarımsal uygulamaları titizlikle uygularsanız, 1,5-2 kg ağırlığa kadar lahana elde edebilirsiniz. Başaklar engebeli bir yüzeye sahip olup, turkuaz-mavi tonlarında koyu yeşil renktedir. Saplar ise orta büyüklüktedir.
• Kaçışlar. Brokoli sapları kümeler halinde dizilmiştir. Sapından çıkan küçük ama son derece sulu saplardır. 500-2.000 adettir. Yan sürgünlerin tamamen yok olması, Fiesta'yı diğer brokoli çeşitlerinden ayırır.
• Kök sistemi. Çok sağlam bir tabana sahip merkezi bir çubuktan oluşur ve bu çubuktan çok sayıda kök filizi uzanır.
• Tatmak. Oldukça hoş ve belirgin. Fındıksı notalar mevcut.

Hangi bölgelere uygundur?

Fiesta brokoli, ağırlıklı olarak Rusya'nın orta, güney ve kuzey bölgelerinde yetiştirilir ve bu da onu Rusya genelinde yetiştirmek için ideal kılar. Ancak, optimum sıcaklık aralığı 18-25°C'dir. Aşırı sıcaklık, brokolinin gevşemesine neden olur.

Hibritin başlıca avantajları ve dezavantajları

Fiesta F1 brokoli lahananın pek çok olumlu yönü bulunmaktadır, bunların arasında öne çıkanlar şunlardır:

Diğer çeşit ve melezlerden farkı nedir?

Fiesta'nın diğer brokoli çeşitlerinden bazı benzersiz farklılıkları vardır. Bunlar şunlardır:

• soğuğa dayanıklılık;
• yanal sürgünlerin yokluğu;
• tüm bölgelerde kısıtlama olmaksızın yetiştiricilik;
• fındık aromalı;
• Ani sıcaklık değişimlerinde bile ekim verimliliği.

İniş özellikleri

Fiesta brokoli yetiştirirken dikim çok önemlidir, çünkü toprağın doğru şekilde hazırlanması, dikim çukurunun doğru şekilde kazılması ve en önemlisi fidelerin yeterince derine dikilmesi gerekir. İki tür dikim vardır: fide ve doğrudan fide.

Toprak gereksinimleri

Fiesta brokoli verimli, hafif ve iyi drene edilmiş toprak gerektirir. Siyah toprak, tınlı, kumlu tınlı ve orta killi toprak en iyisidir. Toprak pH'ı nötr veya hafif asidik olmalıdır. Brokoli, daha önce tahıl, baklagil, salatalık, domates ve çok yıllık otlar ekilmiş alanlarda en iyi şekilde gelişir.

İnişe hazırlanıyor

Arazi önceden, tercihen sonbaharda hazırlanmalıdır. Ancak bu mümkün değilse, ekimden en az 2-4 hafta önce hazırlanmalıdır. Bunun için toprağı kazıp gübre veya kompost ekleyin. Toprak çok asidikse, kireç veya dolomit unu ekleyin.

Açık toprağa ekim yöntemi ne olursa olsun, tohumları hazırlamanız gerekir. İşte yapmanız gerekenler:

1. Dikim materyalini ayırın; içi boş, hasarlı, aşırı kurumuş veya çürümüş tüm unsurları çıkarın.
2. Tohumları açık pembe renkteki potasyum permanganat solüsyonunda 15 dakika bekleterek dezenfekte edin.
3. 2 gün suda bekletin.
4. Kullanım talimatlarına göre büyüme uyarıcısı ile tedavi edin.
5. Nemli bir tülbentin üzerine koyup tohumların çimlenmesini bekleyin.

Fidesiz ekim nasıl yapılır?

Tohumlar, hava sıcaklığı 14-16 santigrat derece civarında sabitlendiğinde dışarıya ekilmelidir. Bu yöntem, orta enlemler ve güney bölgeleri için uygundur.

Ekim kuralları:

• Yatakların yüzeyini düzeltin.
• Karıklar oluşturun. Sıralar arası mesafe en az 50 cm, çalılar arası mesafe ise en az 30 cm olmalıdır.
• Olukların üzerine ince bir tabaka halinde odun külü ve humus serpin.
• Hafifçe nemlendirin.
• Tohumları yaklaşık 2 cm derinliğe ekin.
• Üzerini alt tabaka ile örtün.
• Sulayın.
• Ekim alanlarını streç filmle örtün. Siyah tercih edilir.

Hava alması için kapağı her gün 15-30 dakika açın ve ara sıra sulayın. Filizler çıktığında kapağı tamamen çıkarın. İlk üç yaprak çıktığında bitkileri seyreltin.

Fide dikim zamanlaması, şeması ve kuralları

Bu yöntem sert iklimlerde kullanılır. Tohumlar bölgeye bağlı olarak Nisan ve Mayıs aylarında ekilir. Tohumları hazırladıktan sonra şu adımları izleyin:

1. Kapları hazırlayın ve dezenfekte edin. Turba saksıları veya petek tepsileri kullanılabilir.
2. Alt tabakayı toprakla doldurun. Mağazadan satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Bunun için 3 ölçek bahçe toprağını 1 ölçek kumla karıştırın. Toprak hafif asidikse (turba asitleştirir) 0,5 ölçek turba ekleyebilirsiniz.
3. Dikim materyalini 0,5-1 cm derinliğe yerleştirin.
4. Sprey şişesiyle sıkın.
5. Cam veya şeffaf plastik ambalajla örtün.
6. Kabı sıcak bir yere koyun.

Sulama ve havalandırma dahil olmak üzere her zamanki gibi bakımlarına devam edin. İlk üç yaprak oluştuğunda, fideleri ayrı saksılara dikin ve 6-8 yaprağa ulaştıklarında açık toprağa veya seraya dikin.

Bazı kurallar:

• ekim sırasında oda sıcaklığı +18-20 derece, ilk sürgünler göründüğünde - +10 ila +15 derece, 3 yaprak oluştuğunda - tekrar +20 derece;
• Tohumları kapatmanın en kolay yolu cımbız kullanmaktır;
• Daha sonra seyreltmektense, ekim malzemeleri arasında hemen 5 cm'lik bir mesafe bırakmak daha iyidir;
• Alt tabakaya humus veya kompost ekleyebilirsiniz, bu çimlenmeyi hızlandıracaktır;
• Suyun durgunlaşmasını önlemek için saksıların dibine çakıl taşları veya genişletilmiş kil koyun;
• Sıvının süzülmesi için kapların alt kısmına delikler açmayı ve tepsi koymayı unutmayın.

Yetiştirme özellikleri

Fiesta brokoli yetiştirmenin püf noktası, toprak nem seviyelerini izlemektir. Yetersiz sulama, bitkinin tadını önemli ölçüde değiştirir; gevşek, acımsı ve tatsız olur.

Bakım nüansları

Nemi uzun süre korumak için malç kullanın. Saman, gübre, talaş veya taze biçilmiş çim (tercihen ısırgan otu, ölü ısırgan otu ve besin açısından zengin benzeri bitkiler) kullanın. Ayrıca, aşağıdaki bakım prosedürlerine dikkat edin:

• Gevşeme. İlk ilaçlamayı fidelerin dikiminden 7 gün sonra ve tohumların ekiminden 3 hafta sonra yapın. Daha sonra her sulamadan sonra toprağı gevşetin.
• Ayıklama. Haftada bir veya yabani otlar büyüdükçe yapılır.
• Sulama. Damlama yöntemini tercih edin. Kuru bir kabuk oluşmasını önlemek için toprağı gerektiği kadar nemlendirin. Bu nedenle, haftada yaklaşık iki ila üç kez sulayın.
• Üst pansuman. Dikimden iki hafta sonra azot ve fosfor gübresi uygulayın. Tohum ektiyseniz, ilk sürgünler çıktıktan 25-28 gün sonra bitkileri gübreleyin. Küçük başçıklar oluştuğunda ikinci kez gübreleyin. Bunun için amonyum nitrat (20 g), potasyum nitrat (40 g) ve sudan (10 l) oluşan bir çözeltiye ihtiyacınız vardır.
  Odun külü ekleyebilirsiniz. Lahana başları şiştikten sonra üçüncü uygulamayı yapın. 10 litre suda 50 gr süperfosfatı eritin. Her sulamadan sonra sulayın.

Zararlı ve hastalık kontrolü

Fiesta, melez bir bitki olduğundan hastalıklara karşı son derece hassastır. Bu nedenle, mantar ilaçları ve böcek ilaçları ile önleyici tedaviler yeterlidir. Yaygın zararlılar arasında yaprak bitleri, sümüklü böcekler, tırtıllar ve böcek böcekleri bulunur. Bunlarla mücadele etmek için şunları kullanın:

• yaprak biti – Oxyhoma ilacının çözeltisi veya sabun çözeltisi;
• sümüklü böcekler – İpeğe veya odun külüyle tozlamaya ihtiyacınız var;
• mayıs böceği – potasyum permanganat çözeltisi;
• lahana güvesi – ilaç Lepidocid.

Hasat ve depolama

Hasat Ağustos ayında başlar ve Eylül ayı sonlarında sona erer. Brokolinin renk değişimini takip etmek önemlidir; başları hala koyu yeşilken hasat etmeniz gerekir. Renk değişirse, sebze fazla olgunlaşmış demektir, bu da depolama veya tüketim için uygun olmadığı anlamına gelir.

Nasıl ve ne zaman toplanmalıdır?

Hasat, başlar tamamen olgunlaştığında başlamalıdır. Sapları da dahil olmak üzere, keskin bir bıçakla kesilmelidir. Hasat için en iyi zaman sabah veya akşamdır.

Depolama Özellikleri

Fiesta brokolisi mükemmel bir raf ömrüne sahiptir, ancak doğru şekilde saklanması önemlidir. Şu ipuçlarını göz önünde bulundurun:

• yaklaşık 5 gün bir odada saklanabilir;
• +6 derece sıcaklıkta buzdolabında yaklaşık 20 gün;
• 60 gün – 0 ila -1 derece sıcaklıktaki bir bodrum veya bodrum katında;
• Dondurucuda (sıcaklık -15-18 derece) yaklaşık 8 ay.

Mahzende saklarken, hava alan kabı bir palete yerleştirmek ve tabanını nemli bir bezle kaplamak önemlidir. Kabı streç filmle örtün.

Büyürken ne gibi zorluklarla karşılaşılabilir?

Asıl zorluk, doğru toprak nem yönetimi uygulamalarını takip etmektir. Lahana zamanında sulanmazsa kurur.

Bahçıvanların Fiesta brokoli hakkındaki yorumları

Fiesta brokoli, tohumdan veya fideden yetiştirilebilen çok yönlü bir melezdir. Hoş, cevizli bir tada, mükemmel raf ömrüne ve mükemmel taşınabilirliğe sahip olması, onu yalnızca kişisel tüketim için değil, aynı zamanda ticari kullanım için de çiftçiler arasında popüler kılmaktadır.

Sıkça Sorulan Sorular