Karnabahar birçok vitamin içerir ve çok sağlıklı bir sebze olarak kabul edilir. Narin bir tada ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Günümüzde bu sebzenin birçok çeşidi bulunmaktadır. Bahçenize lahana ekmeden önce, hangisinin en iyi şekilde büyüyüp olgunlaşacağını belirlemek için en iyi çeşitleri tanımanız önemlidir.
Yaz sakini
Erken olgunlaşan bu karnabahar çeşidi, uzun bir meyve verme dönemine sahiptir. Olgunlaşma, fidelerin bahçeye dikilmesinden 80-100 gün sonra gerçekleşir. Sebze, hafif basık, beyaz, yuvarlak bir baş ile karakterizedir. Sebzenin ortalama ağırlığı 1 kilograma kadardır.
Ürün, benzersiz bir lezzet veren yüksek miktarda askorbik asit ve şeker içerir. Yapraklar, olgunlaşan başağı güneşin sert ışınlarından güvenilir bir şekilde koruyarak temiz ve kusursuz meyveler elde edilmesini sağlar. Dachnitsa lahanası genellikle küçük boyutlu meyveler verir. Dikim sırasında şu sisteme uymak önemlidir: metrekare başına 3-5 fide, aralarında 50 santimetre boşluk bırakarak dikin.
| Parametre | Anlam |
|---|---|
| Olgunlaşma dönemi | 80-100 gün |
| Baş ağırlığı | 1 kg'a kadar |
| Kafa şekli | yuvarlak, yassı |
| Şeker içeriği | yüksek |
| Güneş direnci | yüksek (yapraklarla korunan) |
Ekimi mayıs sonu veya haziran başında yapılmalıdır. Bu sebze, uygun şekilde saklandığında besin değerlerini uzun süre korur ve kolayca taşınabilir.
Kar küresi
Lahana, adını bembeyaz rengi ve kompakt boyutuyla haklı olarak almıştır. Ortalama bir lahananın ağırlığı 850 grama ulaşır. Yoğun dikim ve kompakt çalılar, özellikle dallanma için alan gerektirmediği için yüksek verim sağlar.
Erken olgunlaşan bu lahana, birçok bahçıvan arasında popülerlik kazanan en iyi çeşittir. Avantajı, hastalıklara karşı artan direncidir. Hızlı olgunlaşması, tek bir sezonda birkaç hasat yapılmasını sağlar. Dikimden tam olgunluğa ulaşması yaklaşık iki ay sürer.
Büyüyen öneriler
- ✓ Dikim yoğunluğu: 4-5 bitki/m²
- ✓ Optimum büyüme sıcaklığı: +15…+22°C
- ✓ Toprak pH'ı: 6,5-7,0
- ✓ Sulama: Haftada 2-3 kez (10 l/m²)
- ✓ Hasat: Baş çapı 8-10 cm olduğunda
Movir
Soğuğa ve yüksek sıcaklıklara dayanıklılığıyla bilinen erkenci bir karnabahar çeşididir. Bu melezin ayırt edici bir özelliği, hızlı olgunlaşmasıdır. Sezon başına iki hasat mümkündür.
Beyaz lahana, yuvarlak veya yuvarlak-yassı çiçek salkımıyla ayırt edilir. Rengi bazen krem rengi olabilir. Tek bir başın ağırlığı 500 gramdan 1,2 kilograma kadar değişir. Lahana, zararlılara ve hastalıklara karşı düşük dirençlidir, ancak lezzeti özellikle gurmeler tarafından beğenilir. Ekimden hemen sonra tohumları çimlenir.
Fideleri Şubat ortasında diker ve olası ilkbahar donlarından korumak için fidelerin üzerini plastikle kapatırsanız, meyveleri Haziran ayı başlarında hasat edebilirsiniz. Fideleri birbirinden 50 santimetre aralıklarla diktiğinizden emin olun. Fideleri Mayıs sonu ile Haziran ortası arasında dikin. Azot-potasyum gübreleriyle gübreleme önerilir.
Büyürken yapılan hatalar
- • Yoğun dikim (bitkiler arasında 50 cm'den az mesafe)
- • Zamansız hasat (aşırı büyüyen başlar lezzetini kaybeder)
- • Taze gübre kullanımı (hastalıklara neden olur)
İfade etmek
Erken olgunlaşan bir çeşittir. Beyaz çiçek salkımları ve sarımsı bir tonu vardır. Erken olgunlaşan çeşitler arasında lezzet açısından en iyisi olarak kabul edilir. Büyüme mevsimi 62 gün sürer. Dikim sırasında çalılar arasında 25-35 santimetre, sıralar arasında ise 60-70 santimetre mesafe bırakın. Ortalama bir başın ağırlığı 500 gramı geçmediği için bu, iyi bir hasat sağlar.
Bu sebze zararlılara karşı çok dirençli olmasa da, çok tehlikeli bir hastalık olan bakteriyel yanıklığa karşı bağışıktır. Düzenli ot temizliği ve önleyici uygulamalar, zararlı istilasını önleyebilir.
Fideleri Mayıs ayı başlarında bahçeye dikmeyi planlayın. Bitkileri olası gece donlarından korumak için üzerlerini streç filmle örtmeniz önerilir.
Garanti
Bu erken olgunlaşan lahananın büyüme mevsimi 70-100 gündür. Ortalama baş ağırlığı 500 ila 900 gram arasındadır. 50 yıllık geçmişi olan güvenilir bir yerli çeşittir. Garantiya karnabaharı, homojen olgunlaşmasıyla öne çıkar. Başları çoğunlukla beyaz veya krem renginde, yuvarlak ve yassıdır. Sebze çok yoğundur ve ince taneli bir yüzeye sahiptir. Bu çeşit, dış mekanda ve plastik altında yetiştirilmesi önerilir.
Lahana Garantisinin Faydaları:
- yüksek verim;
- mükemmel tat;
- bakım konusunda iddiasız.
Lahana başı yarı açıktır, ancak aynı zamanda güneş ışığından etkilenmez ve pratik olarak ek gölgelendirmeye ihtiyaç duymaz.
| Özellik | Gösterge |
|---|---|
| Büyüme mevsimi | 70-100 gün |
| Verimlilik | 2,5-3 kg/m² |
| Taşınabilirlik | yüksek |
| Depolamak | +1…+3°C'de 30 güne kadar |
Vatansever
Gün uzunluğuna önem vermeyen erkenci bir karnabahar çeşididir. Hem açık toprağa hem de plastik örtü altına ekilebilir. Büyüme mevsimi 110-130 gün sürer. Ortalama bir başın ağırlığı 1 kilogramı geçmez. Yuvarlak ve yassı, yoğun, beyaz başaklar üretir.
Bu lahananın narin bir aroması vardır. Bu çeşidi kolayca taşınabilir. Yerli karnabahar taze olarak, haşlanarak, güveçte ve fırında pişirilerek tüketilir. Ayrıca konserve olarak da tüketilebilir.
Alfa
Yüksek verim ve mükemmel lezzetiyle öne çıkan erken olgunlaşan bir karnabahar çeşididir. Bu çeşidin avantajı yüksek şeker içeriğidir. Başakları büyüktür ve ortalama ağırlıkları 0,5-2 kilogramdır. Büyüme mevsimi 70-85 gün sürer.
Alfa lahanası beyaz, yoğun, yuvarlak ve yassı başlar üretir. Taze olarak yenir, turşu yapımında ve dondurulmasında kullanılır. Karnabahar ilkbahar başında olgunlaşır ve sonbahar sonuna kadar hasat edilebilir.
Goodman
Birçok modern Hollanda melezi gibi, bu çeşit de 65-80 günlük kısa bir büyüme mevsiminde yüksek verim sağlar. Ancak bu, yalnızca bahçıvanın toprağı düzenli olarak sulama, besleme ve işlemesi durumunda geçerlidir.
Ortalama baş ağırlığı 1,2-1,5 kilogramdır. Kar beyazı renkteki lahana, çözüldükten sonra rengini veya lezzetini kaybetmeden dondurulabilen sert ve yoğun başaklar taşır. Goodman lahanası güçlü bir kök sistemine sahiptir ve sıcaklık dalgalanmalarına ve olumsuz hava koşullarına dayanıklıdır. Bu çeşit, aşırı sıcağa bile dayanıklıdır.
Başları yuvarlak, çiçek salkımları yoğun ve sert, tamamen yapraklarla kaplıdır. Çiftçiler bu çeşidi mantar hastalıklarına dayanıklı olduğu için çok tercih eder. Başları sararmaya karşı dayanıklıdır. Bu sebze, yüksek kaliteli ve güzel şekilli başlarıyla nakliyeye kolayca dayanır.
Keçi-dereza
Bu, orta mevsim çeşididir. Kompakt yapısı ve beyaz başıyla, ağırlıklı olarak sarımsı ve bazen kırmızımsı bir renk tonuyla karakterizedir. Dik bitki, ortalama 800 gram ağırlığında meyve verir, ancak uygun bakımla 2 kilogramı aşabilir.
Bitkinin büyüme mevsimi 53-70 gün sürer. Fideler iyi çimlenir ve sorunsuz gelişir. Sürgünler Nisan ayının ikinci yarısından Temmuz ortasına kadar dikilebilir. Metrekare başına 4 bitki ekin. Bu lahana çeşidi toprak yapısı konusunda oldukça seçicidir. Dikim sırasında gübrelemeyi ve gübre takviyesi yapmayı unutmamak önemlidir.
Flora Blanca
Beyaz, kremsi renkte, yuvarlak ve yassı çiçekleriyle öne çıkan, orta mevsim karnabahar çeşididir. Büyüme mevsimi 109-112 gün sürer. Bir başın ortalama ağırlığı 1,2 kilogramdır.
Meyveler, başları kavurucu güneşten koruyan yoğun yapraklarla kaplıdır; kavurucu güneş, siyah noktalara ve acı bir tada neden olabilir. Çimlenme ve olgunlaşma aynı anda gerçekleştiğinden, hasat neredeyse aynı anda yapılabilir.
Bitkiler ve sıralar arasında 50 ila 70 santimetre mesafe bırakın. Lahana, bakteriyel yanıklığa ve soğuğa karşı oldukça dayanıklıdır ve uygun şekilde saklandığında lezzetini uzun süre korur.
Beyaz Güzel
Yuvarlak çiçek salkımları bahçıvanların ilgisini çeker. Bu orta mevsim karnabaharı, yüksek verimli bir çeşittir. Büyük başı sayesinde lahananın ağırlığı 0,8 ila 1,2 kilogram arasındadır. Fidelerin açık bahçeye dikilmesinden sonra büyüme mevsimi 55-65 gün sürer.
Bitkinin sıcaklık dalgalanmalarına ve zararlılara karşı benzersiz dayanıklılığı, ekilen fidelerin kalın bir filmle örtülmesini ve düzenli olarak zararlı böcek kontrol uygulamalarının yapılmasını gerektirir. Lahana, sağlam yapısını ve taşıma özelliklerini iyi korur. Donma bile Beyaz Güzellik lahanasının görünümünü bozmaz.
Amerika
Amerigo çeşidi geç olgunlaşan bir sebzedir. Büyüme mevsimi 74-80 gün sürer. Kar beyazı lahana başları yuvarlak ve iridir. Her baş 2-2,5 kilogram ağırlığında olabilir. Diğer çeşitlerden farklı olarak, bu çeşit zararlılara ve viral hastalıklara karşı artan direnciyle öne çıkar. Amerigo'nun avantajı, sadece görünümünü değil, tadını da koruyan artan soğuğa dayanıklılığıdır.
Karnabahar, hızlı büyümesi nedeniyle düzenli beslenmeye ihtiyaç duyar. Geniş yaprakları kavurucu güneşten güvenilir bir gölge sağlar. Fideler Mayıs ayının ikinci yarısından Haziran başına kadar dikilebilir. Bitkiler ve sıralar arasındaki mesafe 70-80 santimetre olmalıdır.
Beslenme programı
- Dikimden 10 gün sonra: sığırkuyruğu çözeltisi (1:10)
- 3 hafta sonra: nitrophoska (30 g/10 l su)
- Baş oluşumunun başlangıcında: potasyum sülfat (20 g/m²)
Karnabahar ekerken dikkatli olmak önemlidir. Bahçıvanlar ancak bu şekilde yüksek verim, sağlıklı meyveler ve kusursuz çiçekler elde edebilirler. Bitkinin bakımı çok önemlidir: sulama, gübreleme ve hastalık ve zararlılara karşı ilaçlama.