Süs Lahanası Nasıl Yetiştirilir: Dikim ve Bakım İpuçları

Süs lahanası, bakımı açısından normal sofralık lahanadan farklı değildir ve yenilebilir. Başlıca ayırt edici özelliği, canlı, sıra dışı renkli yaprakları ve büyük çiçekleri veya süs ağaçlarını andıran rozetleridir. Süs lahanası çeşitleri ve yetiştirme yöntemleri hakkında daha fazla bilgiyi bu makalede bulabilirsiniz.

Süs lahanası

Süs lahanası iki yıllık bir bitkidir.

Süs lahanası dona kadar çiçek açar.

Botanik açıklama

Süs lahanası, turpgiller familyasından olan acephala lahanası (Brassica oleracea var. Acephala) olarak da bilinir ve brassica olarak da bilinir. Turpgiller familyasına ait olup iki yıllık bir bitkidir. İlk yıl yapraklar gelişerek gevşek bir baş veya rozet oluşturur; ikinci yıl ise bitki çiçek açar ve meyve verir.

Süs lahanası yapraklarının şekli şu şekilde olabilir:

• katı ve düz;
• tüylü şekilde parçalanmış;
• oluklu;
• saçaklı kenarlı;
• kıvırcık kenarlı.

Bitki renkleniyor:

• alt yapraklar yeşil, orta yapraklar beyaz;
• alt kısımlar yeşil, orta kısımlar ise kırmızı-mor;
• yaprağın dış kenarı parlak, orta kısmı yeşil;
• yaprakların ortası mor, pembe, beyaz, kenarları yeşil;
• zıt damarlı çok renkli yapraklar.

Sıcaklık +10 °C'nin altına düştüğünde bitki parlak bir renk alır.

Lahana, -12 °C'ye kadar donlara kadar açık alanda "çiçek açabilir" ve ısıtılmayan bir odaya aktarıldıktan sonra - kış ortasına kadar.

Tarihsel veriler

Bu lahana çeşidinin tarihi anavatanı Antik Yunanistan olarak kabul edilir. Orada bitkinin özel bir yeri vardı çünkü sebzenin büyümesinin tanrı Jüpiter'in teriyle tetiklendiğine inanılıyordu.

Japon yetiştiriciler, bu süs bitkisinin görünümünün çeşitliliğine önemli ölçüde katkıda bulundu. 18. yüzyılın ortalarına gelindiğinde, 200'den fazla çeşidi geliştirilmişti. Bu sıra dışı görünümlü lahana, zengin Japonların bahçelerini süslüyordu. Süs lahanası Avrupa'da yaygındır. Ancak ülkemizde, bahçıvanların ilgisini çekmeye yeni başlıyor.

Nerelerde kullanılır ve yenilebilir mi?

Süs lahanası peyzaj düzenlemesinde kullanılır.

Ekilebilir:

• çiçekli bitkilerle yapılan kompozisyonların bir parçası olarak - diğer çiçeklerin ve uzun bitkilerin arka planına karşı kontrast oluşturan bir nokta oluştururlar;
• canlı sınırlar olarak – yol kenarlarına dikilir ve çiçek tarhlarını çevrelemek için kullanılır;
• saksılarda ve askılı saksılarda – hem tek tek bitkileri hem de grupları yetiştirebilirsiniz;
• tek bitki olarak – alan tamamen sadece süs lahanasıyla ekilmiştir;
• farklı çeşitlerden oluşan kompozisyonların bir parçası olarak - çok renkli desenler yaratmak;
• Alp bahçelerinde hem uzun hem de kısa boylu çeşitler kullanılabilir.

Brassica çiçekleriyle benzersiz buketler oluşturabilirsiniz. Bunun için, çiçekleri diplerinden kesin ve az miktarda suyla birlikte bir vazoya koyun. Buketin daha uzun süre dayanması için, litre suya birkaç kristal potasyum permanganat veya 1 çay kaşığı şeker ve bir tutam tuz ekleyin. Suyu haftada iki kez değiştirirseniz, buketiniz yaklaşık bir ay dayanır.

Çiçekçilikte süs lahanası sebze buketleri oluşturmak için kullanılır.

Süs lahanası çoğunlukla yem bitkisi olarak yetiştirilir, ancak lahana veya karnabahar gibi yenilebilir. Yaprakları vitamin açısından zengindir ve kış aylarında iyi bir vitamin kaynağı olabilir.

Süs lahanasının karakteristik özelliği ilk dondan sonra yapraklarındaki acı tadının kaybolmasıdır.

Popüler çeşitler

Süs lahanası çeşitleri şu şekilde sınıflandırılır:

• Uzun. 2 tip olabilir:
  • 50-120 cm uzunluğunda gövdelere sahip bitkiler. Uzun gövdelerinden, çift kenarlı, çeşitli renklerde büyük yapraklar sarkmaktadır. Bitkiler egzotik ağaçlara benzemektedir. Bu çeşitler, terasları, çardakları ve karma bordürleri süslemek için mükemmeldir.
  • 70-80 cm uzunluğa kadar sapları ve küçük, gevşek bir başı vardır. Yaprakların şekli ve rengi büyük ölçüde değişebilir. Dış hatları küçük palmiye ağaçlarına benzer.
• SoketlerKısa saplıdırlar. Yaprakları, gül, şakayık veya krizantem gibi gevşek ve büyük bir rozet oluşturur (80 cm'ye kadar). Yapraklar çeşitli renklerde olabilir. Dikey düzenlemelerde kullanılabilirler.

En yaygın süs lahanası çeşitlerinin temel özelliklerinin tablosu

Kai ve Gerda

Tarlakuşunun dili

Kırmızı Uzun

Kırmızı Bor

Robin

Doğunun Renkleri

Yeşil dallı

Tokyo

Osaka çeşidi

Nagoya

Piglon çeşidi

Prenses

Prens

Victoria Güvercin

Tavus kuşu

Balıkçıl

Kırmızı lahana

Parlak sonbahar

Sonbahar Potpurisi

Dantel mozaik

Güneşin doğuşu

Rus çevresi

Dantel jabot

İniş tarihleri, yeri ve koşulları

Süs lahanası, orta mevsim ve geç mevsim bitkileri grubuna aittir. Büyüme mevsimi 140 ila 160 gün sürer. Ağustos ayında oluşan renkli yaprak rozetleri Ekim ayına, bazı çeşitlerinde ise Kasım ayına kadar varlığını sürdürür.

Dikim yeri, geç çiçeklenme dönemi göz önünde bulundurularak seçilmelidir. Erkenci ve yıllık çiçekler önce çiçek açmalı ve lahana onları engellememelidir. Bir çitin kenarına dikilebilir veya saksılarda bırakılıp daha sonra bir çiçek yatağına taşınabilir.

Brassica, açık ve yarı gölgeli alanlarda iyi yetişir. Tınlı ve kumlu tınlı toprakları tercih eder. Diğer lahana türleri gibi, süs lahanası çeşitleri de asidik toprakları sevmez.

Açık alanda yetiştirildiğinde, sonbaharda alanın hazırlanması gerekir:

• Gübre uygulaması. 3 kg kompost, 50 gr süperfosfat, 20 gr amonyum sülfat ve 20 gr potasyum klorürü karıştırıp 1 metrekarelik toprağa yayın.
• Kazma. Çiçek tarhını kazın.
• Sulama. İyi nemlendirin.
• Barınak. Uygulanan gübrelerin iyi çürümesi için alanı polietilen veya başka bir yalıtım malzemesiyle örtün.

İlkbaharda örtü malzemesini kaldırıp toprağı iyice kazıp gevşetin.

Süs lahanası fidelerinin ekimi

Lahana fidesi yetiştirmenin iki yöntemi vardır. Hangisini seçerseniz seçin, birkaç nüansı göz önünde bulundurmanız gerekecektir.

Fide yetiştirme ipuçları

Soğuğa dayanıklı bir bitki olan lahana, soğuğa göre sıcağa daha olumsuz tepki verir. Sıcak bir dairede fide yetiştirmek istiyorsanız bunu aklınızda bulundurun. Bu gibi durumlarda Nisan veya Mayıs aylarına kadar beklemek en iyisidir. Bu dönemlerde de fide yetiştirilebilir, ancak Mart veya Nisan ideal zaman olarak kabul edilir.

İlk sürgünler çıktıktan sonra, yaklaşık beşinci gün, fidelerin bulunduğu kap serin bir yere taşınmalı ve günde 12-15 saat boyunca iyi ışık almalıdır. Aksi takdirde bitkiler çok uzayacaktır. Fideleri aydınlatmak için yetiştirme lambaları kullanılır. Işıklandırma mümkün değilse, doğal gün ışığı saatlerinin artmasını beklemek en iyisidir.

Süs lahanası fideleri sıklıkla mantar hastalıklarından etkilenir, bu nedenle ekimden önce tohumu ve toprağı dezenfekte edin:

• toprak fırında pişirilir;
• Soğuduktan sonra Fitosporin ile tedavi edin;
• Toprak nemli-ıslak bir halde birkaç saat bekletilir;
• Tohumlar Fitosporin solüsyonunda 3-4 saat bekletilir veya 50 °C sıcaklıktaki suda 20 dakika bekletilir ve daha sonra potasyum permanganat solüsyonunda bekletilir.

Bu adımlardan sonra ekime başlayabilirsiniz. Peletlenmiş, mağazadan satın alınan tohumlar herhangi bir ek işleme gerek kalmadan doğrudan ekilebilir.

Bir seçimle

Çok miktarda fide yetiştirmeniz gerektiğinde bu yöntem kullanılır.

Çalışma sırası:

1. Kapları en az 5 cm derinliğe kadar toprakla doldurun. Hafifçe bastırın.
2. 0,5-1 cm derinliğinde oluklar açın. Oluklar arasında 3 cm mesafe olmalıdır.
3. Tohumları 1 cm aralıklarla açtığınız çukurlara yerleştirin. Bunun için kibrit veya kürdan faydalı olacaktır.
4. Karıkları toprakla doldurun ve içinde hava boşluğu kalmayacak şekilde hafifçe sıkıştırın.
5. Toprağı nemlendirin. Nemli tutun, ancak su birikintisi oluşmasını önleyin.
6. Bir sera oluşturun. Bunun için kabı plastikle örtün ve çevresine lastik bantla sabitleyin.
7. Fideleri sıcak bir yere yerleştirin. Sıcaklık 18 ila 24°C arasında olmalıdır. Bu aşamada ışık çok önemli değildir.

Doğru yapılırsa, lahanayı dikmeden önce sulamaya gerek yoktur. İlk gerçek yapraklar çıktıktan sonra, yaklaşık 8-12 gün sonra lahana dikilir:

1. Gerekli sayıda 250 ml’lik saksılar hazırlanır ve içlerine Fitosporin ile muamele edilmiş toprak karışımı doldurulur.
2. Toprakta 2-3 cm derinliğinde çukurlar açılır.
3. Her bir filiz küçük bir kürekle toprakla birlikte çıkarılıp saksılara aktarılır.
4. Bitkiler kotiledon yapraklarına kadar derine dikilir. Etrafındaki toprak sıkıştırılır.
5. Bitkiler ılık su püskürtülerek sulanır.
6. Fideler dikimden önce sıvı solucan gübresi veya Agricola gübresi ile beslenmelidir. Bu işlem şu şekilde yapılır:
   • ekimden sonraki 14. günde;
   • 28. günde;
   • toprağa ekilmeden önce.
7. Çiçek yatağına dikimden on gün önce fideleri sertleştirin. Önce bir pencere açın, ardından onları dışarıya veya balkona çıkarın. 30 dakikayla başlayın ve bu süreyi kademeli olarak tam güne çıkarın.

Toplamadan

Tohumların doğrudan ayrı saksılara ekilmesini içerir:

1. Gerekli sayıda saksıyı hazırlayıp içlerini hazırladığınız toprakla doldurun.
2. Toprakta 1 cm derinliğe kadar çukurlar açılır (1 saksı - 1 çukur).
3. Her çukura 2-5 adet tohum koyup üzerini toprakla kapatın.
4. Saksıların üzeri polietilenle kapatılarak sera koşulları yaratılıyor.
5. Çimlenmeden sonra zayıf sürgünleri keskin ve ince bir makasla (manikür makası kullanabilirsiniz) toprak seviyesinden keserek çıkarın, sadece en sağlıklı fideyi bırakın.

Açık toprağa süs lahanası ekimi

Yeniden dikim için optimum sıcaklığın +14-+18 °C olduğu düşünülmektedir. Toprak sıcaklığının ise +8-+10 °C'ye kadar ısınması gerekmektedir.

Lahana, -4°C'ye kadar gece donlarına zarar vermeden dayanabilir.

Fide toprağa dikildiğinde, 2-3 çift gerçek yaprak geliştirmiş olmalıdır. Daha iyi tutunabilmesi için, fide kök kısmı hala fideye bağlıyken dikim yapılmalıdır.

Çalışmanın yapılış şekli:

• Delikleri hazırlayınDikim düzeni: 25x40 cm. Her çukura 1 tatlı kaşığı kompleks gübre ve kül ekleyin.
• Transfer. Her fideyi ayrı bir çukura aktarın. Çenek yapraklarına kadar derine dikin ve hafifçe sıkıştırarak toprakla doldurun.
• Barınak. Fideler, bitki kökleninceye kadar agrofibre ile örtülür.

Tohumdan lahana ekimi

Süs lahanası tohumlarını özel bir mağazadan satın alabilir veya kendi bahçenizden toplayabilirsiniz.

Tohumlar nasıl toplanır?

Lahana, ikinci yılında tohumların olgunlaştığı bir sap üretir. Tohum için yalnızca en iyi rozetler seçilir. Hasat için:

• sonbaharda lahanayı kökleriyle birlikte bahçe yatağından sökün;
• alt yaprakları çıkarın;
• yapraklarına kadar ıslak kum dolu bir kabın içine gömün;
• İyi havalandırılmış, serin ve kuru bir yerde, ilkbahara kadar bu şekilde saklayın;
• ilkbaharda rozeti toprağa dikin;

Tozlaşmayı artırmak için lahanaları birbirine yakın dikin.

• Haziran ayında lahana filiz vermeye başlayacak;
• baklalardaki tohumlar kasım ayına kadar olgunlaşacak;
• İyice kuruduktan sonra kesip dövün.

Kuşların tohumları yemesini önlemek için sürgünler bir bezle bağlanır.

Sera koşullarında ekim

Seraya fide ekmeden önce öncelikle toprağı hazırlayın:

• sahadan toprak, turba ve kumu 10 cm kalınlığında olacak şekilde karıştırın;
• Bu alt tabakayı dezenfekte edin.

Şimdi tohumları ekelim:

• toprağı iyice nemlendirin, ancak aşırı sulamayın;
• toprağa küçük girintiler yapmak;
• Her çukura 2-3 tohum yerleştirin;
• üzerlerini toprakla örtün;
• Yatağın üzerini polietilenle kaplayarak sıcaklığını artırabilirsiniz;
• fideler çıktıktan sonra örtüyü kaldırın;
• Toprağını gevşetip sulayın.

Bitkiler 2-3 gerçek yapraklı olduğunda fideler açık toprağa aktarılabilir.

Açık toprağa ekim

Brassica doğrudan açık toprağa ekilebilir. Bu işlem en iyi nisan sonu veya mayıs başında yapılır. Olumsuz hava koşullarında geçici bir barınak sağlanmalıdır.

İş emri:

• Hazırlık. Toprağı iyice gevşetin.
• Sulama. Toprağı potasyum permanganat ilavesiyle sıcak suyla nemlendirin, bu aynı zamanda dezenfektan görevi de görecektir;
• Delikler veya karıklar. Birbirinden 15 cm uzaklıkta, 1,5 cm derinliğe kadar küçük delikler açın; aynı derinlikte karıklar açabilirsiniz.
• Ekim. Tohumları her karık içine birbirinden 5 cm mesafe bırakarak veya her çukura 1-3 tohum olacak şekilde yerleştirin ve üzerini toprakla örtün.
• Barınak. Her deliği kesilmiş bir şişeyle kapatın. Sıralar boyunca kemerler oluşturun ve üzerlerine streç film serin.
  

  Soğuk havalarda fidelerin çıkması 2-3 haftayı bulabilir.

• Kapağın çıkarılması. Filizler ortaya çıktığında, örtüyü kaldırmak gerekir.
• Sulama. Gerçek yapraklar çıktıktan sonra sulamaya başlayın. Fitosporin solüsyonu ile kompleks gübre arasında dönüşümlü olarak sulama yapın.
• İncelme. Fideler büyüdükçe seyreltin, en güçlü olanları bırakın.
• Transfer. 2-3 gerçek yaprak çıktıktan sonra bitkiler kalıcı bir yere taşınabilir.

Süs lahanası bakımı nasıl yapılır?

Süs lahanasının bakımını acemi bir bahçıvan bile yapabilir.

Sulama

Süs lahanası çeşitleri düzenli sulama gerektirir. Metrekare toprağa 10 litre su uygulayın. Sürekli sıcak havalarda, her gün sabah veya akşam sulayın.

Saksıda yetiştirilen lahanalar sabah veya akşam bol sulanır ve buharlaşmayı azaltmak için ilaçlama yapılır.

Gevşeme

Sulamadan sonra, kök bölgesindeki ve köklerdeki hava sirkülasyonunu iyileştirmek için toprağı gevşetin. Bu işlemi 7 günde bir tekrarlayın.

Toprağı gevşetmenin yanı sıra, toprağı da düzleştirin. Her bitkinin altındaki toprağı tırmıkla düzeltin. Bu, lahana rozetinin büyüdükçe çökmesini ve kendini taşıyamayacak kadar ağırlaşmasını önleyecektir.

Ayıklama

Süs lahanası tarhlarınızı düzenli olarak yabani otlarından arındırın. Bunu sulama ve toprağı gevşetmeyle birleştirmek en iyisidir; nemli ve gevşek topraktan yabani otları ve kökleri temizlemek daha kolaydır.

Çiçek tarhı, talaş, saman, odun talaşı, çim kırpıntıları veya kurutulmuş yabani otlar gibi uygun herhangi bir malzemeyle malçlanabilir. Bu, sulama, ot temizleme ve gevşetme miktarını azaltacaktır.

Gübre

Süs lahanasının mevsiminde 3 defa beslenmesi gerekir:

1. Dikimden iki hafta sonra, metrekareye 30 gr üre solüsyonu veya 1'e 10 oranında suyla seyreltilmiş sığırkuyruğu otu uygulayın. Azotlu gübreleri dikkatli kullanın, çünkü bunlar yaprak büyümesini teşvik eder ancak bitkinin dekoratif görünümünü azaltır.
2. 3-4 hafta sonra nitroammofoska (bitki başına 10 g) veya azofoska çözeltisi (0,5 l suda seyreltilmiş 30 g) toprağa uygulanır.
3. 3-4 hafta sonra 2. beslemeyi tekrarlayın.

Fakir topraklarda ise gübreleme mevsiminde 4-5 defa yapılır.

Hastalıklar, zararlılar ve önleme

Brassica da tıpkı lahana gibi hastalık ve zararlılardan etkilenebiliyor.

En sık görülen hastalıklar şunlar tarafından tetiklenebilir:

• Aşırı sulama. Toprağı asla aşırı sulamayın veya soğuk su kullanmayın. Aksi takdirde külleme ve kök çürümesi riski vardır.
• Aşırı azotlu gübreleme. Hastalıklara karşı duyarlılığı artırır.
• Asidik toprak. Bu durum, kök çürümesine neden olur. Gerekirse, toprağı kireç veya dolomit unu ile asitsizleştirin.

Enfeksiyon önlenemezse:

• ilk aşamada Fundazol, Quadris, Thiovit Jet mantar ilaçlarını kullanabilirsiniz;
• Ciddi hasar durumunda rozetler bahçe yatağından çıkarılmalıdır.

Süs lahanası en çok şu zararlılardan etkilenir:

• tırtıllar ve beyaz kelebekler;
• turpgillerden pire böceği;
• yaprak bitleri;
• sümüklü böcekler.

Aşağıdaki araç ve yöntemleri kullanabilirsiniz:

• böcek öldürücüler Aktara, Bicol, Decis Profi;
• ekimi her 10-14 günde bir tütün tozu infüzyonuyla (5 litre suya 2 su bardağı, 24 saat bekletin) birkaç kaşık sıvı sabun ilavesiyle püskürtmek;
• tütün tozu ilavesiyle kül kullanarak bitkileri tozlaştırmak;
• çiçek yatağını kadife çiçeği veya diğer güçlü kokulu bitkilerle dikin;
• çam iğneleriyle malç;
• Sümüklü böcekleri ve tırtılları elle toplayın veya özel tuzaklar kurun.

Üreme

Süs lahanası sadece tohumla çoğaltılır, ancak bitki melez olmamalıdır. Evde toplanan melez tohumlar renklerini veya süs bitkisi özelliklerini korumaz. Saklanan tohumlar 5 yıla kadar saklanabilir.

Hibritler için yüksek kaliteli tohum materyali aşağıdaki şirketlerden satın alınabilir:

• Gavriş;
• Rus sebze bahçesi;
• Aelita;
• Aramak;
• SeDek.

Süs lahanası hakkında bilgi edinmek ve bakımının nasıl yapılacağını öğrenmek için şu videoyu izleyebilirsiniz:

İncelemeler

Süs lahanası yetiştirmek ve bakımını yapmak, sıradan lahana yetiştirmekten farklı değildir. Fide yetiştirmeniz, toprak nemini kontrol etmeniz, yabani otları ayıklamanız ve zararlı ve hastalıkları kontrol altına almanız gerekir. Ancak biraz sabır ve doğru konumla, sonbahar başından dona kadar bu gösterişli rozetlerin canlı renklerinin tadını çıkarabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular