Brüksel lahanası nasıl ekilir ve yetiştirilir? Özellikleri ve yetiştirme teknikleri

Brüksel lahanası, tek bir sap üzerinde büyüyen minyatür başlarıyla kolayca tanınır. Bu sıra dışı sebze, sağlıklı beslenme meraklıları tarafından çok sevilir; sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklıdır da. "Küçük başlı" lahana çeşitlerini, Rus ikliminde nasıl ekilip yetiştirileceğini öğrenelim.

Kültürün yayılma tarihi

Brüksel lahanası, Belçikalı sebze yetiştiricilerinin seleksiyonunun bir sonucudur; doğada yetişmez. Bu kültür bitkisinin kökeni, bir zamanlar Akdeniz bölgesinde bol miktarda yetişen ve eski zamanlarda evcilleştirilen yabani lahanaya dayanır.

Brüksel lahanasının 13. yüzyılda geliştirildiğine inanılıyor. Ünlü bilim insanı ve doğa bilimci Carl Linnaeus, yeni ürünü ilk tanımlayan ve ona "Brüksel lahanası" adını veren kişiydi. Bu sıra dışı lahananın geniş çaplı yetiştirilmesi 18. yüzyılda başladı. Rusya'da 19. yüzyılın ortalarında ortaya çıktı, ancak hiçbir zaman yaygın bir popülerlik kazanamadı. Rus iklimi bu ürüne pek uygun olmadığından, Rusya'da yetiştiriciliği sınırlıdır.

Botanik açıklama

Brüksel lahanası (Brássica oleracea), turpgiller familyasına ait bir sebze ve yapraklı lahana türüdür. Bu iki yılda bir yetişen, çapraz tozlaşmalı bitki, lahana ailesinin diğer tüm üyelerinden çarpıcı bir şekilde farklıdır.

Brüksel lahanası nasıl görünür?

• 1. yılda. Kalın gövde, ince yaprak saplı küçük ila orta boy yapraklar taşır. Gövde yüksekliği 20-60 cm'dir. Hafifçe lirik yapraklar 15-35 cm uzunluğundadır. Yapraklar yeşil veya gri-yeşil renktedir ve yüzeylerinde hafif mumsu bir tabaka bulunur. Kısa gövdelerin uçlarındaki yaprak koltuklarında ceviz büyüklüğünde küçük lahana başları büyür. Bir bitki, her biri yaklaşık 10 g ağırlığında 20-40 minyatür lahana başı üretir.
• 2. yılda. Dallı çiçekli sürgünler gelişir. Bitki çiçek açar ve ardından tohumlarla dolu meyveler üretir. Çiçekler sarı renktedir ve salkımlar halinde kümelenmiştir. Meyve, çok tohumlu bir bakladır.

Tohum üretimi

Brüksel lahanası yetiştirme teknolojisi beyaz lahana yetiştirme teknolojisiyle aynıdır ve üç aşamadan oluşur:

• Ana bitkileri yetiştirmek. Tohumları hasat zamanı ile aynı anda ekin. Ana bitkileri dondan önce hasat edin. İyi gelişmiş ve düzgün şekilli bitkiler seçin. Başlar sıkı ve oldukça büyük olmalıdır.
• Kış depolaması. Saklamadan önce, yaprakları kesin ve tepe tomurcuğu başın birkaç santimetre üzerinde kalacak şekilde bırakın. Ana bitkiler, yığınlar halinde veya soğuk hava depolarına sıralar halinde yerleştirilir ve kumla örtülür. Saklama sıcaklığı 0-1°C, nem oranı %90-95'tir. Yaprak sapları kurudukça çıkarılır.
• Tohum yetiştirmek. İlkbaharda, ana bitkiler dikimden 2-3 hafta önce açık toprağa ekilir. Daha sonra sıralar arasında 70 cm mesafe olacak şekilde 70 cm aralıklarla dikilir. Toprak hazır olduğunda dikim yapılır.
  Tohumlu bitkilerin bakımı yapılır: ot ayıklama, gübreleme, haşere kontrolü, sulama, budama ve bağlama. Tohumlar sütlü-mumsu olgunluğa ulaştığında, sürgünler kesilerek bir gölgelik altında saklanır. Ya da meyveyi olgunlaştırmak için küçük demetler halinde toplanırlar.

Hangi çeşitleri ve melezleri vardır?

Yetiştiriciler, yüksek verimli, hastalıklara dayanıklı ve mükemmel lezzete sahip düzinelerce çeşit geliştirmiştir. Bu ürünün tüm çeşitleri ve melezleri üç gruba ayrılır:

• erken – 120-150 gün;
• orta-erken – 150-180 gün;
• geç – 200 günden fazla.

Çeşitler çeşitli özellikler bakımından birbirlerinden farklılık gösterirler: gövde yüksekliği, baş şekli ve büyüklüğü, verim, erken olgunlaşma ve bağışıklık.

Yetiştiriciliği en karlı olanlar, düşük ve orta boyda büyüyen çeşitler ve melezlerdir; bunların mekanik olarak hasadı kolaydır.

Brüksel lahanası çeşitlerinin ve melezlerinin başlıca özellikleri:

Çeşitler ve melezler	Olgunlaşma süresi (çimlenmeden hasada kadar), gün	Bir bitkideki lahana başı sayısı, adet	Bir bitkideki lahana başlarının toplam ağırlığı, kg	Verim, kg/1 m²	Not
Erken
Rosella F1	160-165	80-100	2	1.1-1.7	Yapraklarda hafif mumsu bir tabaka bulunur. Dondurulabilir.
Long Island	150-160	50-80	0,8	0,8-1,2	Yaprakları kabarcıklı, başları sık ve yeşildir. Tadı mükemmeldir.
Franklin F1	150-160	70	1	2.8	Yaprakları kabarcıklı, başları küresel, büyük, tadı mükemmeldir.
Sezon ortası
Herkül	145-160	20-30	0,2-0,3	2-2.4	Lahana yapraklarının oluklu olması nedeniyle baş kısımları gevşek bir yapıya sahiptir.
Garnet Bilezik F1	120-125	30-40	0,4-0,5	15-20	Yapraklar mor-menekşe rengindedir
Neşeli bir şirket	160-170	60	0,6	2.4	Dondurulmaya uygundur. Orta yoğunlukta baş yapısına sahiptir.
Geç olgunlaşan
Komutan	120-150	20-40	0,55-0,6	2.3	Tadı mükemmeldir, başları salatalarda ve diğer amaçlarla kullanılır.
Bukle	170-180	50-70	0,5-0,7	2	Başlar aynı büyüklükte, yuvarlaktır.
Sanda	170-175	20-40	0,3-0,6	2	Lahana başları taze olarak tüketilmekte, turşu yapılmakta ve dondurulmaktadır.

Lezzet özellikleri ve gıda değeri

Brüksel lahanası, diğer lahanalardan farklı bir tada sahiptir. Tatlı ve acı notaları, hafif bir fındık aromasıyla birleştirir. Brüksel lahanasının lezzet profilini tarif etmek zordur; en iyisi kendiniz denemenizdir.

100 gram Brüksel lahanası 43 kalori, 4,8 gr protein, 0,3 gr yağ ve 8 gr karbonhidrat içerir. Bu sebze protein içeriği bakımından liderdir. Karşılaştırma yapmak gerekirse, beyaz lahana 1,8 gr, Çin lahanası 1,2 gr ve brokoli 3 gr protein içerir.

Faydaları ve zararları

Brüksel lahanası, vücuda faydalı etkileri olan bol miktarda vitamin, mineral ve diğer birçok yararlı maddeyi içerir.

Brüksel lahanasının faydaları:

Brüksel lahanası şu kişilerde kontrendikedir:

İklim ve toprak gereksinimleri

Belçika'da yetiştirilen lahana, ılıman iklim koşullarını sever; sıcak ve nemden hoşlanmaz, her bakımdan elverişli, ılıman bir iklime ihtiyaç duyar. Brüksel lahanası yetiştirmek için en iyi iklim, uzun ve sıcak sonbaharların yaşandığı iklim bölgeleridir.

Hollanda gibi Brüksel lahanası için elverişli iklime sahip ülkelerde kışın bile yetiştirilir. Ancak en büyük hasatlar Amerika Birleşik Devletleri, Kanada ve Birleşik Krallık'ta elde edilir.

Brüksel lahanasının başarılı bir şekilde büyümesi ve gerekli miktarda vitamin biriktirmesi için aşağıdaki koşullara ihtiyacı vardır:

• optimum yetiştirme sıcaklığı +18 ile +22°C arasındadır;
• +25°C ve üzeri sıcaklıklar kabul edilemez - ürün büyümesi durur ve verim düşer;
• Yoğun büyüme döneminde - güneşli günler bulutlu günlere göre daha fazla olur, bulutlu günlerin sayısı ise çok azdır;
• sebzelerde nitrat birikimine yol açan azotlu gübrelerin eksikliği;
• Bitki soğuğa karşı oldukça dayanıklıdır; tohumları +2°C'de büyümeye başlar ve yetişkin bitkiler -10°C'ye kadar donlara dayanabilir.

Ürün soğuğa dayanıklıdır. Çoğu bitki için zararlı olabilecek donlara dayanıklıdır, ancak büyüme veya verim üzerinde önemli bir etkisi yoktur. Olgun lahana, -5-7°C'ye kadar donlara özellikle dayanıklıdır. Donlar geçtikten sonra lahana çözülür ve büyümeye devam eder. Ayrıca, donun Brüksel lahanası için faydalı olduğuna inanılmaktadır, çünkü "mikro başlarının" lezzeti daha da iyileşir.

Brüksel lahanası, beyaz lahanaya kıyasla toprak konusunda daha az talepkardır:

• çok verimli olmayan hafif topraklarda yetişebilir;
• kalsiyum içeriği yüksek toprakları tercih eder;
• Önerilen asitlik pH – 6.0-7.0.

Mahsul rotasyonu

Daha önce turpgiller, pancar ve domates yetiştirilen bir tarlaya dört yıl boyunca Brüksel lahanası ekilmemelidir. Ürün rotasyonu kuralları, aynı yere birkaç yıl boyunca turpgiller ekilmesini yasaklamaktadır. Bu ilkenin ihlali, Brüksel lahanasının lahana hastalıklarına duyarlı hale gelmesine yol açar.

İnişe hazırlanıyor

Brüksel lahanasının gerekli sayıda lezzetli ve besleyici baş vermesini sağlamak için doğru zamanda ve doğru şekilde ekilmesi gerekir. Bahçıvanlar, gelecekteki hasadın kalitesine bağlı olması nedeniyle toprağı ve tohumları önceden hazırlarlar.

Şartlar ve koşullar

Tohum ekim zamanlaması çeşitli faktörlere bağlıdır:

• bölgenin iklim özellikleri;
• güncel hava durumu - bu özellikle fide yetiştirirken önemlidir;
• Brüksel lahanası çeşitleri.

Orta Rusya için tohum ekimi için en uygun zaman Nisan ayının ikinci veya üçüncü haftasıdır. Erkenci çeşitler Mart ayı sonlarında, geççi çeşitler ise 10 Nisan'dan sonra ekilir. Fideler ise çok daha sonra, Haziran ayı başlarında, ancak en geç 10 Nisan'da ekilir.

Toprak hazırlığı

Brüksel lahanası, hafif asidik olanlar da dahil olmak üzere her türlü toprakta yetişir. Ancak iyi bir hasat alabilmek için, organik madde açısından zengin, yoğun ancak nefes alabilen bir toprağa ihtiyaçları vardır. Toprak fakir ve verimsizse, Brüksel lahanası filizleri çok yavaş büyür.

Yeni, gübrelenmemiş bir yere ürün ekilirken, her metrekareye aşağıdakiler eklenerek toprak hazırlanır:

• humus – 1 kova;
• nitrophoska – 1/2 su bardağı;
• kireç veya odun külü – 2 su bardağı.

Ayrıca üre (14 gr), potasyum klorür (4 gr), süperfosfat (30 gr) ekleyebilir, fide dikiminde ise her çukura 1/2 çay kaşığı nitroammofoska ekleyebilirsiniz.

Gübreleme işlemi tamamlandıktan sonra alan kazılır, düzleştirilir ve potasyum permanganat ile sulanır. toprak dezenfeksiyonu10 litre suya 1,5 gr potasyum permanganat eklenir. Sulama miktarı: 1 metrekareye 3 litre. Potasyum permanganat yerine fitosporin kullanılabilir; ekimden 1-2 hafta önce uygulanır.

Brüksel lahanası için büyüme mevsimi Bol miktarda azot ve potasyum gerektirir. Bitki organik gübrelere iyi yanıt verir. Taze gübrenin gübre olarak kullanılması önerilmez, çünkü bu, oluşumu geciktirir ve başların pazarlanabilirliğini azaltır, gevşek olmalarına ve depolanmalarını zorlaştırır.

Daha önce fasulye, domates veya salatalık yetiştirilen bir parsele lahana fidesi ekerken, ekimden önce organik madde eklenmişse gübre eklemeden de yapabilirsiniz.

Tohum hazırlama

Sadece denemek için az miktarda tohum satın alıyorsanız, endüstriyel işlemden geçmiş olanları kullanabilirsiniz. Çok miktarda lahana ekmeyi planlıyorsanız, işlenmemiş tohum satın almak daha uygun maliyetlidir; daha ucuzdurlar. Ancak, tohumları bir uyarıcı ve dezenfektanla kendiniz işlemeniz gerekecektir.

Tohum işleme prosedürü:

• 50°C sıcaklıktaki suya daldırma – 20 dakika;
• Çekirdekleri sıcak sudan çıkardıktan sonra 1-2 dakika akan suyun altında durulayın;
• 12 saat "Kornevin" veya "Epin"de bekletilir;
• yıkayın ve 24 saat buzdolabında bekletin - sebzeler için ayrılmış alt çekmeceye;
• Tohumları ekerken elinize yapışmaması için kurutun.

Tohumların eksi 1˚C'de buzdolabında sertleştirilmesi bitkilerin dona dayanıklılığını, hastalık ve zararlılara karşı direncini artırır.

Brüksel lahanası nasıl ekilir?

Brüksel lahanası iki şekilde yetiştirilebilir: fide veya açık toprağa tohum ekimi. Her yöntemin kendine göre avantajları ve dezavantajları vardır ve seçim, bölgenin iklimine ve kişisel tercihlere göre yapılmalıdır.

Tohumlar

Açık toprağa tohum ekimi, fide ekimine göre daha az sıklıkla uygulanır. Büyük ölçekli yetiştiricilik için avantajlıdır, çünkü iki aşamayı ortadan kaldırır: seçimler ve açık toprağa dikim. Ancak bu yöntemde hasat gecikmektedir.

Tohumları oldukça erken, Mart-Nisan aylarında ekin. Toprak sıcaklığı 10-15°C'ye ulaşmalıdır. Açık toprağa tohum ekimi için aşağıdaki kılavuza bakın:

1. Hazırladığınız yataklara, yuva dikimi için sığ sıralar veya çukurlar açın. 1,2 cm'den fazla derinliğe dikmeyin. Yan yana tohumlar arasında 15 cm boşluk bırakın.
2. Tohumların daha hızlı gelişmesini sağlamak için bitkilerin üzerini streç filmle örtün.
3. Tohumlar filizlendikten sonra, en güçlü fideyi seçerek seyreltin. Lahananın gelişmesi için yer açmak adına kalanını sökün. Yan yana bitkiler arasında 50 cm boşluk bırakın.

Açık toprağa, büyüme mevsimi 120 günü geçmeyen erkenci ve orta mevsim çeşitleri ekilir.

Fideler

Hiçbir lahana çeşidinin nakli kolay değildir ve Brüksel lahanası da bir istisna değildir. Bu nedenle, fideler ayrı kaplarda yetiştirilir, böylece dikim sırasında kök toprağı hazırlanan çukura kolayca aktarılabilir. Bu, bitki üzerindeki stresi azaltır.

Fide yetiştirmek için özel tepsiler veya kaplar kullanın. Bir fide için bir kabın kapasitesi 200 ml'dir. Fide yetiştirme prosedürü aşağıdaki gibidir:

1. Seçtiğiniz herhangi bir kabı (kaset, kap veya fide tepsisi) yetiştirme ortamıyla doldurun. Tepsi kullanıyorsanız, tohumlar için toprakta oluklar açın. Sıraları veya delikleri 1 cm derinliğinde açın.
2. Toprağı ılık suyla sulayın.
3. Tohumları 0,5-1 cm aralıklarla ekin.
4. Tohumların üzerini toprakla örtün ve hafifçe sıkıştırın.
5. Bitkileri şeffaf bir malzemeyle -cam veya film- örtün.
6. Tohumların daha hızlı çimlenmesi için tohumların bulunduğu kapları sıcak bir yere koyun.
7. Fideler filizlendikten sonra plastik veya camı çıkarın. Fideleri ışığa yaklaştırın. İdeal gündüz sıcaklığı 20°C'dir ve gece sıcaklığı 16-18°C'nin altına düşmemelidir. Bu sıcaklık rejimi, fidelerin aşırı uzamasını önleyecektir.
8. Fidelerin bakımını aşağıdaki plana göre yapın:
   • Toprak kurudukça sulayın. Brüksel lahanalarını aşırı sulamaktan kaçının. Nem seviyesini 1-1,5 cm derinlikte kontrol edin. Toprak erozyonunu önlemek için fideleri süzgeçten geçirmek en iyisidir.
   • Kara bacak hastalığını önlemek için fideleri Fitosporin veya pembe potasyum permanganat çözeltisiyle sulayın. Ayrıca toprağa kolloidal kükürt eklenmiş odun külü serpebilirsiniz.
9. Tohumları tek tek kaplara değil de büyük kaplara ektiyseniz, bir adım daha var: ayıklama. Bu, tohumları tek tek kaplara dikmeyi içerir. İlk gerçek yapraklar çıktıktan sonra fideleri ayıklamak. Küçük bir kazığa ihtiyacınız olacak; bunu, büyüyen fideleri bir toprak parçasıyla birlikte çıkarmak ve kökünü koparmak için kullanın.
   Fideleri ilk gerçek yapraklara ulaşana kadar daha derine dikin; eğer daha derine dikerseniz, gövdeleri çürüyebilir.
10. Dikilen fideleri iyice sulayın ve gölgeye yerleştirin. İdeal hava sıcaklığı 20°C'dir. Fideler büyümeye başladığında, onları ışığa çıkarın. Ancak sıcaklık serin olmalıdır; en fazla 16-18°C. Bu koşullar, güçlü bir kök sisteminin gelişmesini destekler.
11. Gündüz sıcaklıkları +10°C'ye ulaştığında, fideleri 5-10 dakika sertleştirmeye başlayın ve öğlen saatlerinde dışarı çıkarın. Fideler güneşe alıştıktan sonra, sabah dışarı çıkarıp saat 16:00-17:00'ye kadar orada tutabilirsiniz.

Aşırı fide dikmeyin; aşırı büyük fideler zayıf kök salar, daha yavaş büyür ve daha az verim verir. Fideler üç veya dört gerçek yapraklı olduğunda dikilmelidir. Fideler tamamen sağlıklı ve koyu yeşil olmalıdır.

2-3 gerçek yaprak çıktıktan sonra, fideleri Kemira-Lux solüsyonuyla besleyin (1 litre suya 1-2 gram ekleyin). Sıvının yapraklara temas etmesinden kaçının. Fideleri dışarıya dikimden 1,5-2 hafta önce ikinci kez besleyin. Borik asit ve bakır sülfat solüsyonu uygulayın (her birinden 10 litre suya bir bıçak ucu kadar kullanın).

Açık toprağa fidan dikimi prosedürü:

• Fideleri 4-5 gün önceden sulamayı kesin.
• Toprak 10°C'ye ısındığında, fideleri hazırlanmış çukurlara dikin. 60 x 40-50 cm'lik bir düzende (sıralar arası 60 cm, bitkiler arası 40-50 cm) dikin.
• Fideleri açılan çukurlara aktarma yöntemiyle, yani kökleri ve toprak parçasını çıkararak yerleştirin.
• Fideleri, köklerin rahatça sığabileceği şekilde çukurlara yerleştirin. Çukur, köklerden biraz daha derin olmalıdır. Köklerin yüzeye çıkmasından ziyade, gövdelerin hafifçe gömülü olması daha iyidir.
• Köklerin arasında hava kalmaması için toprağı iyice sıkıştırın.
• Fideleri bolca sulayın.

Bir bahçıvanın fide kullanarak Brüksel lahanası yetiştirmesini anlattığı video hikayesini izlemenizi öneririz:

Bakım Özellikleri

Brüksel lahanasının bakımı basittir; standart tarım teknikleri kullanılır. Ancak beyaz lahanadan bazı farklılıkları vardır: Brüksel lahanası için tepeleme ve çimdikleme önerilir.

Nasıl sulanır?

Toprak neminin %80'de tutulması gerekir. Brüksel lahanası sulama talimatları:

• Bitkileri azar azar sulayın, büyüme noktasını su basmamasına dikkat edin.
• Dikilen fideler köklenip büyümeye başlayınca metrekareye 30 litre su verilir.
• Lahanayı sulamak için sıraların arasına karıklar açılır, içlerine su dökülür, su emilince üzeri toprakla örtülür.
• Büyüme mevsimi boyunca bitkiler birkaç kez sulanır. Nem, özellikle baş oluşum döneminde önemlidir. Yüksek sıcaklıklarda sulama sıklığı artırılır ve lahana 10 günde bir sulanır.
• Lahana bitkisinin aşırı sulanması kök çürümesine neden olabileceğinden kabul edilemez.

Brüksel lahanası için sulama oranları:

• başlar çıkmadan önce – 1 metrekareye 30-35 litre;
• başlar çıktıktan sonra – 1 metrekareye 40-45 litre.

Neyi ve ne zaman beslemeliyiz?

Dikimden önce gerekli gübreler uygulanırsa, meyve büyürken ve gelişirken lahanayı beslemeye gerek yoktur. Ancak, toprak fakir veya kumluysa, birkaç bakım uygulaması önerilir.

Gübre uygulamasının bileşimi ve zamanlaması:

Gübre uygulama dönemi	Gübrelerin bileşimi
Dikimden yarım ay sonra bitki büyümeye başlar ve yeni bir yaprak çıkar.	Nitroammophoska. Bitki başına – 1/2 çay kaşığı.
Lahana başları oluşmaya başladı.	Bir kova suda potasyum sülfat ve süperfosfatı (her birinden 25 gr) ve nitroammofoskayı (bir yemek kaşığı) eritin.

Yaprakların ve kök sisteminin yanmasını önlemek için gübreler nemli toprağa uygulanır. Gübrelemeden sonra toprak hafifçe nemlendirilir.

Üst malzeme

Bu basit tarım tekniği, Brüksel lahanasının boyutunu ve ağırlığını artırır. Sürgünlerin kısaltılmasını içerir. Sap 60-70 cm'ye ulaştığında uçları sıkıştırılır. Sıkıştırma, büyüyen filizlere besin akışını uyararak büyümelerini ve gelişmelerini hızlandırır.

Tepe budaması en geç Ağustos ayında yapılır. Bu işlem sadece geç olgunlaşan çeşitler ve melezler için geçerlidir.

Toprağın yükseltilmesi ve gevşetilmesi

Su emildikten sonra, kök sistemine hava akışını engelleyebilecek bir kabuk oluşumunu önlemek için toprak gevşetilir. Lahananın büyüme mevsimi boyunca birkaç kez tepelenmesi önerilir; toprağı ince bir tabaka halinde tırmıklayın ve alttaki lahana başlarını örtmemeye dikkat edin.

Brüksel lahanası ekimi önerilir malç Bu tarım tekniği, yabancı ot büyümesini ve topraktaki nemin buharlaşmasını önler. Malç olarak çim, saman veya siyah film kullanılır.

Hasat öncesi bakım

Hasattan yaklaşık bir hafta önce, lahananın tüm yapraklarını ayıklayın. Bitkiler eşit şekilde olgunlaşırsa, yapraklar aynı anda toplanır. Yaprakları ayıklarken, mini başağa zarar vermemeye dikkat edin. Bitkiler eşit şekilde olgunlaşmazsa, işlem 2-3 kez tekrarlanır ve yalnızca hasada hazır olan bitkilerin yaprakları ayıklanır.

Brüksel lahanasının başlıca hastalıkları ve zararlıları

Brüksel lahanası, diğer turpgiller ailesine ait sebzelerle aynı hastalıklara karşı hassastır. En yaygın hastalıklar şunlardır:

• beyaz ve kuru çürüme;
• omurga;
• kara bacak;
• siyah nokta ve halka lekesi;
• mukoza ve vasküler bakteriyozis;
• mozaik;
• tüylü küf.

Brüksel lahanası en çok yaprak bitleri, güveler, lahana sinekleri ve ayrıca şunlardan etkilenir:

• turpgillerden pire böceği;
• lahana yaprak böceği;
• pire - dalgalı ve siyah;
• lahana beyaz kelebeği;
• ateş böceği;
• tecavüz ve lahana böceği;
• köstebek cırcır böceği
• kepçe;
• tel kurdu;
• kolza çiçek böceği.

Lahana hastalıkları ve zararlılarıyla nasıl mücadele edeceğinizi öğrenmek için okumaya devam edin. Burada.

Listelenen hastalık ve zararlılar, Brüksel lahanası verimini önemli ölçüde azaltabilir. Tedavi edilmezse, hiç hasat alamayabilirsiniz. Bu hastalıkları önlemek için lahana halk ilaçları ile tedavi edilebilir. Bu işe yaramazsa, kimyasal böcek ilaçları ve hastalık kontrol ajanları kullanılır.

Önlem almak, sonuçlarla uğraşmaktan daha ucuzdur, bu nedenle önleyici tedbirler almak mantıklıdır. Brüksel lahanası koruma stratejisi:

• Uyumluluk ürün rotasyonu.
• Yataklardaki bitki artıklarının temizlenmesi.
• Yabani otların düzenli olarak temizlenmesi.
• Organik ve mineral gübreleri birlikte kullanın. İkincisini ihmal etmeyin, sadece organik gübrelere güvenin.
• Hastalığın ilk belirtileri görüldüğünde bitki sökülür ve toprak potasyum permanganat çözeltisiyle sulanır.
• Yataklara tütün otu ve odun özsuyu serpmek.
• Zararlı istilası görüldüğünde Decis, Karate, Korsar, Rovikurt, Ambush vb. ilaçlarla ilaçlama yapılmalıdır.
• Mantar hastalıkları ortaya çıkarsa lahana Fundazol, Quadris, Skor, Topaz ve diğerleri ile püskürtülür.

Hastalıklı bitkiler kompost haline getirilmemeli, hemen yakılmalıdır.

Hasat ne zaman yapılmalı?

Hasat, küçük Brüksel lahanaları tamamen olgunlaştığında başlar. Olgunluk aşağıdaki belirtilerle belirlenir:

• boyutu maksimuma ulaşır - çapı 1,8-2 cm;
• lahana başları olgun meyvelerin karakteristik parlaklığını kazanır;
• yaprağın dip kısmı sararır.

Erkenci ve geççi çeşitlerin hasat özellikleri:

• Erken ve erken orta. Eylül ve Ekim aylarında hasat edilirler. Başaklar aynı anda olgunlaştığı için tek seferde hasat edilirler. Saplar dipten kesilerek daha sonra toplanmak üzere saklanabilir.
• Orta-geç ve geç. Bu çeşitler iki veya üç aşamada hasat edilir. Hasattan önce, yapraklar bitkilerden, sadece başların hasat edileceği taraftan çıkarılır. Birkaç aşamada hasat yapıldığında ise, başları sapın alt kısmından başlayarak kesilir.

Brüksel Lahanasının Saklanması

Brüksel lahanaları, başları gerektiği gibi kullanılarak bütün olarak saklanabilir. Bitkiler don başlamadan önce sökülüp bodrum katında veya serada kumla örtülmelidir. Filizler hafif bir açıyla gömülmelidir. Sapları ve meyveleri buzdolabında plastik torbalarda da saklanabilir.

Dondurulmuş Brüksel lahanası 3-4 ay kadar saklanabilir.

Hasat edilen ürünleri kutulara yerleştirdikten sonra serin bir yerde saklayın. 0°C sıcaklıkta saklanırsa 1,5 aya kadar taze kalırlar. Dondurulursa tüm kış boyunca kalitesini korurlar. Brüksel lahanalarının 0°C sıcaklıkta ve %95 nemde saklanması önerilir. Bu koşullar altında lahana 2-2,5 ay dayanır.

Yetiştirme tekniklerinin incelikleri nedeniyle, Brüksel lahanası henüz sebze ve bahçe yetiştiricilerimiz arasında yaygın bir popülerlik kazanmamıştır. Ancak daha verimli ve daha az talep gören yeni çeşitlerin ve melezlerin ortaya çıkmasıyla, bu ürüne olan talep artacaktır. Bu sebzenin o kadar çok avantajı var ki, onu ihmal etmek affedilemez.

Sıkça Sorulan Sorular