Zebra kabak yetiştiriciliğinin özellikleri ve temel özellikleri

Zebra çeşidi, yeşil çizgili meyveleriyle tanınan kabakgiller familyasına aittir. Zebra, melez değil, bir kültür çeşididir ve gelecek sezonlarda kendi tohumlarınızı ekmenize olanak tanır (ana bitkinin özellikleri tamamen korunur). Çeşit yüksek verim verir ve aroması narin ve hafif tatlıdır.

Bu çeşidi kim, ne zaman geliştirdi?

Zucchini Zebra, 2000'li yılların başında geliştirilen, yurt içinde yetiştirilen bir çeşittir. Bu çeşit, 2008 yılında ülkenin Devlet Sicilinde resmen tescil edilmiştir. Üretiminden sorumlu yetiştiriciler arasında G. I. Tarakanova, V. A. Rakipova, A. M. Gusev, T. V. Novikova, S. A. Andrievskaya ve V. P. Yanatyev yer almaktadır.

Zebra kabağı: çeşit tanımı

Zebra, seyrek dallı, iri meyveli bir çeşittir. Mükemmel tadı ve çok yönlülüğü nedeniyle tüketiciler arasında popülerdir.

Çalılar

Bitki oldukça kompakt olduğundan bahçede fazla yer kaplamaz. Aşağıdaki karakteristik özelliklere sahiptir:

• yapraklar - orta büyüklükte, düzgün yüzeyli, disseke tipte;
• yaprak ayası rengi – zengin zümrüt;
• yaprak örtüsü – tek renkli (genellikle kapanımlarla);
• sap sayısı – önemsiz;
• ana kırbaç türü – kısaltılmış;
• yayılıyor - zayıf;
• çiçekler – büyük boyutta;
• tomurcuk türü – çoğunlukla dişi, çünkü çok az erkek oluşuyor;
• taç yapraklarının gölgesi – soluk sarı.

Bu çeşit kendi kendine tozlaşır, ancak verim artışı için tozlaştırıcı böceklerin varlığı şarttır. Bunları çekmek için deneyimli bahçıvanlar çiçeklere şekerli su püskürtürler.

Meyve

Zebra balkabakları etkileyici boyutlara sahiptir; ağırlıkları 800 ila 1100 gram arasındadır, hatta bazı türleri daha da büyüktür. Meyveleri maksimum 30-35 cm uzunluğa ulaşır. Diğer özellikleri:

• biçim - daha silindirik, uzun, ucu hafif kalınlaşmış (bazen standart dışı kabaklar da büyür, şekli daha küreseldir, çapı 15 cm'dir);
• soymak - ince ama dayanıklıdır, bu nedenle mekanik strese maruz kalmaz;
• yüzey yapısı – hafif nervürlü;
• yüzey tipi – muhteşem;
• ten rengi – koyu yeşil, çizgiler ve lekeler daha açık tonludur;
• hamur – sulu, tatlımsı;
• hamur rengi – açık sarı;
• tohumlar – orta büyüklükte, elips şeklinde, beyaz renklidir.

Mutfakta kullanımları

Meyveler taze olarak, haşlanmış, kızartılmış, turşu yapılmış veya dondurulmuş olarak tüketilebilir. Kabak havyarı ve çeşitli konserve ürünleri özellikle lezzetlidir. Meyveler B, A ve C vitaminleri açısından zengindir ve folat içerir, bu da onları beslenmeyi zenginleştirmek için sağlıklı bir seçenek haline getirir.

Çeşit özellikleri

Bir kabak çeşidinin karakteristik özellikleri, yetiştiricilikte çok önemli bir husustur. Bunlar, ikliminiz ve toprak tipiniz için doğru çeşidi seçmenize olanak tanır.

Kuraklığa dayanıklılık

Zebra, bitki büyüme hızını ve meyve kalitesini olumsuz etkileyebilecek kuraklık dönemlerine karşı düşük toleransa sahiptir.

Verimlilik, olgunlaşma süresi ve meyve verme

Bu çeşit, erken olgunlaşma (ekimden itibaren 40-50 gün) ve 45 ila 60 gün sürebilen uzun bir meyve verme dönemi ile karakterizedir. Bitkiler düzenli hasat gerektirir: 2-3 günde bir, optimum meyve ağırlığının 600-900 g olduğu düşünülmektedir - meyve eti en yumuşak olacaktır.

Uygun yetiştirme koşulları ve verimli topraklarda 1 metrekare kabaktan 10-12 kg verim alınabilmekte olup, toplu ekimde verim hektar başına 700-750 kuruşa kadar çıkabilmektedir.

Toprak gereksinimleri

Kabak, pH değeri nötr, gevşek, iyi drene edilmiş ve zengin toprakları tercih eder. Asitliği ayarlamak için dolomit unu, tebeşir, sönmüş kireç veya odun külü ekleyin. Toprak kompostla zenginleştirilmelidir.

Zebra kabağı, dal, çim ve bahçe toprağından oluşan katmanlardan oluşan yükseltilmiş yataklarda özellikle iyi yetişir. Çukurlara kuru gübre, ezilmiş yumurta kabukları ve külden oluşan besin açısından zengin bir karışım eklenir. Bu yataklar, bitkiler gerekli tüm besinleri çürüyen organik maddelerden aldığı için toprak işleme, ot ayıklama veya ek gübreleme gerektirmez.

Yetiştirme bölgeleri

Zebra çeşidi, Rusya'nın Orta Kara Topraklar bölgesinde yetiştirilmeye uygundur ve hem açık havada hem de plastik örtü veya sera altında yetiştirilmeye uygundur. Bölgesel yapısına rağmen Zebra, ülke genelinde yetiştirilmektedir.

Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç

Bu kabak çeşidi, bu ürüne özgü çoğu hastalığa karşı oldukça dirençlidir. Ancak, belirli iklim koşullarında aşağıdaki hastalıklar görülebilir:

• külleme;
• tüylü küf;
• gri küf;
• antraknoz.

Tedavide sistemik fungisitler kullanılır.

Çalılarda görülebilecek zararlılar arasında örümcek akarları ve yaprak bitleri bulunur. Küçük istilalarda sabunlu su gibi halk ilaçları kullanılabilir. Büyük istilalarda ise özel böcek ilaçları kullanılması gerekir.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Zebraların hem olumlu hem de olumsuz özellikleri vardır ve bunların önceden bilinmesi gerekir. Avantajları:

• Yetiştirme koşullarında çok yönlülük. Kabak farklı iklim koşullarına ve topraklara kolaylıkla uyum sağlar.
• Yetiştirme yöntemleri. Kompakt yapısı nedeniyle açık alanda, seralarda ve hatta kışın iç mekan yetiştiriciliğine uygundur.
• Hava koşullarına dayanıklılık. Hem sıcağa hem de hafif soğuğa dayanıklıdır.
• Erken olgunlaşma. Meyveleri çabuk olgunlaşır.
• Verimlilik. Hem özel bahçelerde hem de endüstriyel ölçekte mükemmel verim rakamları.
• Tatmak. Isıl işlem sırasında hoş tat özelliklerinin korunması.
• Dış görünüş. Çalılar kompakt ve çekici bir görünüme sahiptir. Olgun kabaklar iyi ticari niteliklere sahiptir.
• Depolamak. Meyveleri 6 aya kadar saklanabilir ve nakliyeye dayanıklıdır.

Kusurlar:

• Toprak tipine göre değişir. Optimal gelişme ancak belirli toprak kompozisyonlarında gözlenmektedir.
• Aşırı neme karşı hassasiyet. Aşırı nem, patojen mikroorganizmaların gelişmesine ve çürümeye neden olabilir.

Açık alanda yetiştirmenin özellikleri

Zebra genellikle fidelerden yetiştirilir. Tohumlar önce iç mekanda çimlendirilir ve bitkiler yerleştikten sonra dışarıya nakledilir. Bunun bir nedeni vardır: Bu tür sıcağı sever ve ilkbahar donlarından zarar görebilir. Bu nedenle, bitkiler ancak hava sürekli ısındıktan sonra dışarı çıkarılır.

İniş

Zebra kabak fideleri, süperfosfat katkılı özel toprakla doldurulmuş yarım litrelik kaplarda yetiştirilirse en iyi sonucu verir. İlk sürgünler genellikle 5 gün içinde ortaya çıkar.

Ekim işlemi:

1. Alt kısmında drenaj delikleri bulunan kapları, üstte 1-2 cm boşluk bırakarak, toprakla doldurun.
2. Toprak karışımını nemlendirin ve suyun tamamen emilmesini sağlayın.
3. Tohumları 2 santimetre derinliğe ekin ve toprağı tekrar hafifçe nemlendirin. Her çukura 2 tohum ekmek en iyisidir.
4. Sera etkisi yaratmak için üzerini streç filmle veya ters çevrilmiş bir plastik bardakla örtün. Bitkiye her zamanki gibi bakmaya devam edin.

Zebra kabak fideleri uzun süreli aydınlatma, sertleştirme ve gübreleme açısından çok fazla talep görmezler; ancak sıcak bölgeler dışında tohumların evde çimlendirilmesi gerekir.

Naklin özellikleri:

• Bir yerin seçilmesi. Dikimden önce rüzgardan korunaklı ve iyi drenajlı bir yer seçin. Kabak için iyi öncüller arasında yıllık otlar, patates, lahana, pancar ve soğan bulunur. Kabak fidelerini aynı yerde iki yıl üst üste yetiştirmenin verimi düşüreceğini unutmayın.
• İniş. Dikim çukurlarını 70x70 cm'lik desene göre açın, toprağı hafifçe nemlendirin ve fideleri kök toprağıyla birlikte 2,5-3,5 cm derinleştirecek şekilde dikin.
• Dikim şeması. Bitkiler arasındaki mesafe her tarafta 70-80 cm'dir.

Çalılara bakım

Bakım prosedürleri basit ve standarttır, ancak bazı çeşit özellikleri vardır:

• Çalıları sulamak. Toprağın üst tabakası kuruduğunda 3-4 günde bir sulayın, ancak durgun sudan kaçının. Sulamadan sonra kök bölgesindeki toprağı gevşetin ve yabani otları temizleyin. Nemi korumak için kök bölgesini kompost veya çim kırpıntılarıyla malçlayın.
• Üst pansuman. En iyi meyve verimi için, gübreyi mevsimde üç kez uygulayın: fideleri dikerken, tomurcuklanmadan önce ve meyve vermeden önce. İyice çürümüş kompost, humus ve kömür kullanın.
  Yumurtalıkların büyümesini ve kalitesini teşvik etmek için, potasyum tuzu, süperfosfat, güherçile veya inek gübresi ve kuş dışkısından elde edilen organik gübrelerden oluşan bir çözelti gibi yapraktan gübreleme kullanın.

Sera tarım teknolojisinin özellikleri

Zebra, sıcağı seven bir kabak çeşididir, bu nedenle bol güneş ışığı alan sıcak iklimlerde iyi gelişir. Ancak Urallar veya Sibirya gibi daha soğuk bölgelerde de yetiştirilebilir.
Bu amaçla, seralara dikilmiş fidelerin kullanılması önerilir. Bu, gerekli sıcaklık ve nemi sağlamanın yanı sıra, meyve olgunlaşma sürecini de hızlandırarak verim artışına katkıda bulunur.

Özellikleri:

• Zebra az yer kapladığı için küçük sera alanları için idealdir.
• Fidelerin birbirinden 45-55 cm mesafeye dikilmesi önerilir ancak çalıların işlenmesinin kolaylığı açısından bu mesafe 65 cm'ye kadar çıkarılabilir.
• Serada kabak yetiştirirken, her 5 günde bir düzenli sulama yapılması ve odanın havalandırılmasının kontrol edilmesi önemlidir.
• Nem oranının %65-70 civarında tutulması gerekir.
• Dikim yoğunluğu göz önüne alındığında, meyveye ve yakındaki bitkilere zarar vermemek için dikkatli hasat yapın.

Depolamak

Zebra meyveleri nakliyeye dayanıklıdır ve oda sıcaklığında (18-20°C ve %50 nem) dört aya kadar tazeliğini ve besin değerini korur. 4-5°C sıcaklıklarda ise raf ömrü altı aya kadar çıkar.

Depolama ve toplama kuralları:

• Kabakları serin ve kuru yerde saklayın.
• Saklama için en uygun meyveler, kabuğu zarar görmemiş orta büyüklükteki meyvelerdir.
• Balkabakları saklamadan önce aydınlık bir yerde 10 saat kadar kurutulmalıdır.
• Meyveler depolanmadan önce yıkanmamalı, sadece topraktan dikkatlice temizlenmelidir.

İncelemeler

Zebra kabağı, yetiştirilmesi kolay, yüksek verimli ve kendi kendine tozlaşan kabakgiller familyasının çarpıcı bir örneğidir. Hem açık yataklarda hem de seralarda yetiştirilebilir; bu da Kuzey Rusya için idealdir. En uzun raf ömrüne sahip olanlardan biri olduğu için hem ticari hem de kişisel kullanım için yetiştirilebilir.

Sıkça Sorulan Sorular