Yasmine kabak, hem dış mekanda hem de iç mekanda yetiştirilmeye uygun, erkenci, sarı meyveli bir kabak çeşididir. Uzun meyveleri A vitamini açısından oldukça zengindir, bu nedenle çoğu kabak gibi yeşil yerine sarıdır.
Yaratılış tarihi
Hibrit Yasmin çeşidi, Japon yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir. Bu kabak, şu anda tanınmış yerli tohum tedarikçisi Gavrish tarafından Rusya pazarına tedarik edilmektedir. Çeşit, 2011 yılında resmi olarak kullanım onayı almış olup, Kuzey Kafkasya bölgesinde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir.
Bitkinin tanımı
Bu çeşidin çalıları bodur, seyrek dallı, oldukça kompakt ve yayılmayan bir yapıya sahiptir. Yaprakları büyük, yeşil, orta benekli ve orta derecede parçalıdır. Çalı çapı 1,5 m'dir.
Meyveler nasıl görünüyor?
Meyveleri silindirik olup 20-25 cm uzunluğa, 4-5 cm çapa ulaşır. Her meyve 500-600 gr ağırlığındadır. Rengi sarı, yüzeyi pürüzsüzdür. Çekirdekleri orta büyüklükte, eliptiktir. Meyve eti açık krem renginde, sulu ve yumuşaktır.
Yasmin çeşidinin özellikleri
Yasmin kabak, orta erkenci bir çeşittir. Büyüme mevsimi Mayıs'tan Eylül'e kadar sürer ve çimlenmeden ilk meyvelerin olgunlaşmasına kadar 55-56 gün sürer. Verim, hektar başına 50-55 sent veya metrekare başına 4-11 kg arasında değişmektedir.
Amaç ve zevk
Yasmin kabağı hoş ve hafif tatlı bir tada sahiptir ve eti çiğ olarak yenebilir. Yüksek A vitamini içeriği sayesinde Yasmin kabağının düzenli tüketimi görme üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve bu çeşit aynı zamanda antioksidan koruma da sağlar.
Yaseminli kabak, büyüme ve gelişmeyi desteklediği için çocuklara tavsiye edilir. Yeşil kabakların aksine, sarı kabak lifli bir yapıya sahiptir, bu da sindirimi normalleştirir ve vücudu atık ve toksinlerden arındırır.
Meyve özellikleri:
- toplam şeker - %3,2;
- kuru madde - %5,2.
Yasemin kabağı, yemek pişirmede, vejetaryen çorbalarda, kreplerde, güveçlerde ve diğer diyet yemeklerinde yaygın olarak kullanılır. Taze kabak konserve edilir, dondurulur ve çeşitli reçellerde kullanılır.
Artıları ve eksileri
Bahçenize Japon kabağı ekmeden önce, tüm avantajlarını ve dezavantajlarını iyice incelemelisiniz. Bu çeşit ihtiyaçlarınıza uygun olmayabilir ve başka bir seçenek aramalısınız.
Artıları:
Yasmin çeşidinin herhangi bir dezavantajı yoktur; dikkat çeken tek nokta, meyvelerden toplanan tohumların kullanılamamasıdır. Yasmin kabağı melez bir bitki olduğundan, kendi kendine hasat edilen bitkilerden belirtilen çeşit özelliklerine uygun bitki ve meyve elde etmek imkansızdır.
İniş özellikleri
Yasemin kabağı, toprak ısınır ısınmaz ekildiği açık alanda iyi yetişir. Fide ekimi veya dikimi, don riski geçtikten sonra yapılır. Toprak sıcaklığı 12°C'ye ulaşmalıdır. Dikilen fideleri ani soğuklardan korumak için plastikle örtün.
Yasemin kabağı nasıl doğru şekilde ekilir:
- En uygun dikim şekli 70x70 cm'dir. Dikimden önce kuru toprağı bolca sulayın. Dikimde çimlendirilmiş tohumlar kullanılır; kuzey bölgelerinde ise fide yöntemi kullanılır ve üç haftalık fideler toprağa ekilir.
- Bu çeşit, nötr veya hafif alkali topraklarda en iyi şekilde yetişir. Asidik topraklar bu çeşit için uygun değildir. Kireç, tebeşir ve dolomit unu ile asitsizleştirilirler.
- Arsadaki toprak, sonbaharda bir kürek derinliğinde kazılarak ve metre kare başına 10 kg çürümüş gübre eklenerek önceden hazırlanır. Toprak, ilkbaharda, ekimden hemen önce de hazırlanabilir. Kazı sırasında metrekare başına 5 kg humus veya kompost, 15 gr amonyum nitrat ve 30 gr fosforlu ve potasyumlu gübre eklenir.
- Tohumları 3-5 cm, fideleri ise 10 cm derinliğe ekin. Dikilen fideleri ılık, durgun su ve malçla sulayın. Tohumları nemli toprağa ekin; aksi takdirde çimlenmeyebilirler.
- ✓ Optimum büyüme için toprak pH'ının kesinlikle 6,5-7,5 arasında olması gerekir.
- ✓ Toprağın su durgunluğunu önlemek için drenajının iyi olması gerekir.
Bakım talimatları
F1 Yasmine kabağı iddiasız bir çeşit olarak kabul edilir, ancak yüksek verim ve kaliteli meyve elde etmek için belirli bir bakım gerektirir.
Yasemin kabağının bakımı için ipuçları:
- Sulama bol ve düzenli olmalıdır. Bu özellikle meyve verme döneminde önemlidir. Su olmazsa meyveler lezzet ve sululuktan yoksun kalır. Metrekare başına 20-30 litre su uygulayın. Bir bitkinin ihtiyacı 2-3 litredir. Nemli veya yağmurlu havalarda sulama durdurulmalıdır, aksi takdirde çürüme ve meyve dökümü riski vardır. Her sulama veya yağmurdan sonra, toprak hafifçe kurur kurumaz gevşetin ve yabani otları temizleyin.
- Deneyimli bahçıvanlar, meyvelerin nemli toprakla temas etmesini önlemek için kabak çalılarının altındaki toprağa çam veya ladin iğneleri serpilmesini öneriyor. Toprak gevşetildikten sonra iğneler yüzeyde kalır ve kazıldıktan sonra bile uzun süre ayrışmaz, köklere hava ve nem için doğal bir kanal görevi görür.
- Sonbaharda, kabakların ekileceği toprak işlenerek organik madde eklenir. Büyüme mevsimi boyunca bitkiler üç haftada bir gübrelenir. Organik ve mineral gübreler dönüşümlü olarak uygulanır; sığırkuyruğu ve kuş pisliği infüzyonu, mineral gübre solüsyonuyla dönüşümlü olarak uygulanır. Ayrıca bitkilerin haftada bir kez yabani ot infüzyonuyla sulanması önerilir; bu, bitkilerin gelişimini ve meyvelerin büyümesini teşvik eder.
İlk gübrelemeyi çiçeklenmeden önce, ikinci ve üçüncü gübrelemeyi ise meyve verme döneminde yapın. Uygulamalar arasında en az iki hafta bırakın. Klor içeren veya toprağı asitlendiren gübrelerden kaçının.
- × Soğuk suyla sulamaktan kaçının, çünkü bu bitkileri strese sokabilir ve verimi azaltabilir.
- × Çiçeklenme ve meyve verme döneminde toprağın kurumasına izin vermeyin, bu durum meyvenin kalitesini olumsuz etkiler.
Kök gübrelemesinin yanı sıra, iki haftada bir yaprak gübrelemesi önerilir. Çalıların yapraklarına azotlu gübre solüsyonları püskürtün. Ancak, yalnızca bir kez, aksi takdirde meyveler nitrat biriktirir.
Hastalıklar ve zararlılar
Yasmin kabağı mükemmel bir bağışıklığa sahiptir, ancak hastalık ve zararlı riskini azaltmak için önleyici tedbirler gereklidir. Toprağı turba, talaş, kompost veya samanla malçlamak çürümeyi ve antraknozu önlemeye yardımcı olur.
Bahçede böcek zararlıları ortaya çıktığında, Actellic veya başka etkili bir böcek ilacı kullanın. Bu ürün suyla seyreltilir (2 litre suya 2 ml - 5 metrekareyi tedavi etmek için yeterlidir). Colorado patates böcekleri, yaprak bitleri, akarlar ve patates güveleriyle mücadele eder.
| Yöntem | Yeterlik | Geçerlilik süresi |
|---|---|---|
| Kimyasal böcek ilaçları | Yüksek | 2-3 hafta |
| Halk yöntemleri (kül, sabun) | Ortalama | 1 hafta |
Meyve veren bitkilerin kimyasallarla işlenmesi önerilmez. Meyve çıkışı ve olgunlaşma döneminde halk yöntemlerini kullanmak daha iyidir - çalıları odun külü ilavesiyle sabunlu suyla tedavi edin.
Hasat ve uygulama
Sezon bitmeden sulama durdurulur ve kalan tüm çiçekler, yumurtalıklar ve küçük meyveler toplanır. Her çalıda iki ila üç kabak fidanı bırakılır. Meyveler 15-20 cm uzunluğa ulaştığında, kabaklar iki ila üç günde bir hasat edilir.
Kabak uzun süre saklanabilir. Kuru bir mahzene konulup çuval beziyle örtülürse, bahara kadar orada kalır. Yasemin kabağı ayrıca harika reçeller, turşular, mezeler, soslar ve salatalar için de kullanılır.
İncelemeler
Japon kökenli olmasına rağmen, Yasmin kabağı Rus bahçelerinde de başarıyla yetiştirilmiştir. Sebze severler, bu çeşidi yüksek verimi, lezzeti ve pazarlanabilirliği nedeniyle özellikle çekici bulmaktadır ve kabak severler için geniş bir mutfak yelpazesi sunmaktadır.