Serada kabak nasıl doğru şekilde yetiştirilir?

Kabak, bakımı kolay bir bitki olduğundan genellikle açık havada yetiştirilir. Ancak bu, seralarda yetiştirilemeyeceği anlamına gelmez. Aksine, metrekare başına ortalama 30 kg'a kadar daha bol bir ürün verir. Bu sebzeyi serada yetiştirirken nelere dikkat etmelisiniz ve ona nasıl doğru şekilde bakmalısınız? Hadi daha fazla inceleyelim.

İç mekanda yetiştirmenin faydaları

Kabak, bahçede bile iyi bir hasat verdiği için seralarda nadiren yetiştirilir. Ayrıca, gece donlarına dayanıklıdır ve çok az bakım gerektirir. Ancak, bunu akılda tutarak bile, aşağıdaki avantajları sağladığı için serada yetiştirmek mantıklıdır:

• meyveler birkaç kat daha hızlı olgunlaşır, bu da hasat edilen ürün miktarına olumlu etki eder;
• Kabak şekil aldığında daha narin ve lezzetli bir tada kavuşur;
• Film koşullarında yetiştirilmek üzere tasarlanan melezler bakımda fazla dikkat gerektirmez;
• fideler zararlı saldırılarına maruz kalmaz ve pratik olarak hastalıksızdır;
• Erkenci çeşitler endüstriyel ölçekte satışa sunulmak üzere karlı bir şekilde yetiştirilebilir.

Kabak, özel bir toprak yapısına veya sıcaklık koşullarına ihtiyaç duymadığı için iç mekanda yetiştirilmesi ucuzdur.

Bir çeşit seçmek

Dar alanlarda yetiştirmek için, kompakt ve gür F1 hibritlerini tercih etmek en iyisidir; çünkü bunlar birkaç önemli gereksinimi karşılar: minimum yer kaplarlar, yüksek verim ve uzun meyve verme süresine sahiptirler ve mükemmel bir tada sahiptirler. Erkenci hibritleri de tercih ederseniz, yıl boyunca serada yetiştirilebilirler.

Satış için açık veya orta renkli kabaklara sahip küçük meyveli çeşitler tercih edilir. Bol miktardaki mahsulün daha kolay ve güvenli bir şekilde hasat edilebilmesi için bitkinin saplarında büyüme olmaması önemlidir.

Listelenen gereksinimler göz önüne alındığında, aşağıdaki çeşit ve melezlerin kapalı alanda yetiştirilmesi en iyisidir:

• Kuand F1Rusya Bitki Yetiştirme Araştırma Enstitüsü'nün Kuban Deney İstasyonu'nda yetiştirilen erken olgunlaşan bir çeşittir. Kuzey, Volga-Vyatka, Aşağı Volga, Ural ve Batı Sibirya bölgelerinde kompakt film barınakların altında, korumalı toprakta yetiştirilmesi önerilir. Meyve verme, tam çimlenmeden 52-61 gün sonra başlar. Metrekare başına 20-25 kg verim verir. Meyveler 1,1-1,5 kg ağırlığında ve 21-28 cm uzunluğundadır, bu da onları işleme ve konserveleme için ideal kılar.
  
• KaviliUzun meyve verme dönemine (iki aydan fazla) sahip Hollanda kökenli bir melez. Genellikle, fideler 16-22 cm uzunluğa ulaştığında, çıkıştan 45-50 gün sonra, düz kabak hasadı yapılır. 10 metrekare sera başına sadece 8-12 fide gerekir. Verim: Hektar başına 10-60 ton.
  
• NemchinovskyUzun asma dalları oluşturmayan, 610-770 gr ağırlığında soluk yeşil kabaklar üreten kompakt bir melez çeşittir. Bitki erken olgunlaştığı için 38-48 günde meyve vermeye başlar. Meyveleri homojen bir şekilde verir.
  
• Aral F1Bu, en erken meyve veren erkenci kabak çeşitlerinden biridir; ilk meyveler 35 gün gibi erken bir sürede hasat edilebilir. Teknik olgunlukta kabaklar yaklaşık 0,5 kg ağırlığında ve 16-18 cm uzunluğa ulaşır. Verimleri yüksektir; hektar başına 500 kg'ın üzerindedir. Serada yetiştirildiğinde, yeni yumurtalıkların oluşumunu desteklemek için meyveler 3-4 günde bir hasat edilmelidir.
  
• CesaretliTeknik olgunluğa 35-50 günde ulaşan, erken olgunlaşan bir kabak çeşididir. Meyveleri ortalama 0,5 ila 1 kg ağırlığında olup, nakliyeye çok uygundur.
  

Sera gereksinimleri

Kabak hem polikarbon seralarda hem de basit plastik örtülerde iyi yetişir. Her durumda, iyi bir hasat sağlamak için bazı sera gereksinimlerini göz önünde bulundurun:

• İyi bir hasat elde etmek için bile sera alanı küçük tutulabilir - yaklaşık 45-50 metrekare. Yüksekliği çok önemli olmasa da, bakım ve hasat kolaylığı için çalılar arasında geniş bir boşluk bırakmakta fayda var.
• Kışın sebze yetiştirmeyi planlıyorsanız, sera bir temel üzerine inşa edilmeli ve ahşap veya metal çerçeveler cam veya polikarbonatla kaplanmalıdır. Ayrıca, havalandırma için menfezler ve elektrikli kombi veya odun sobası kullanan bir ısıtma sistemi ile donatılmalıdır. Sera sadece plastikle kaplıysa, ev tipi ısıtıcılar kullanılabilir. Daha pahalı seralar ise otomatik damla sulama sistemi ve iklimlendirme kontrolü ile donatılabilir.
• Kabak için, havayı değil bitki köklerini ısıtacak bir biyoyakıt yatağı sağlamanız önerilir. Bu yatak, eşit miktarda saman ve çürümüş gübre (domuz, keçi veya inek gübresi) karıştırılarak hazırlanır. Elde edilen yığın üst üste konulmalı, iyice sulanmalı ve 3-4 gün streç film altında bekletilmelidir. Ardından, seradaki toprağın üst tabakasını kaldırın, biyoyakıtı eşit şekilde dağıtın ve besin açısından zengin bir alt tabaka ile örtün.
  

  Bu tür yastıklar aynı zamanda aktif büyüme döneminde fideler için mükemmel bir gübre görevi görür, çünkü karbondioksit salınımı yaparak meyvenin hızlı olgunlaşmasını sağlar ve tadını iyileştirir.

• Serada yetiştireceğiniz kabaklar için hafif, iyi havalandırılmış, hafif alkali veya nötr pH değerine sahip toprak hazırlayın. Dikimden önce kül veya mineral gübrelerle gübreleyebilirsiniz. Kabakların her yıl aynı yerde büyümeyi sevmediğini unutmayın. Aşağıdaki ürünlerle dönüşümlü olarak ekim yapmak en iyisidir:
  • soğanlar;
  • lahana;
  • sarımsak;
  • baklagiller;
  • havuçlar;
  • domatesler;
  • patatesler.

  Toprak yapısını zenginleştirmek ve iyileştirmek için yeşil gübre ekimi yapılması önerilir.

• Seranın ilkbaharda ilaçlanmasının ardından, toprak talaş veya diğer organik maddelerle malçlanmalıdır. Bu gübre, bitki büyüme döneminde de faydalı olacaktır.
• Serada optimum sıcaklığı korumak önemlidir. Gündüzleri 23°C'de tutulmalı, geceleri ise 14°C'nin altına düşmemelidir. Toprağın kendisi de 20-25°C'ye kadar ısıtılmalıdır.

Dikim yöntemi ve zamanlaması

Kabak, fide veya tohum kullanılarak açık havada yetiştirilebilir, ancak serada fideler çok daha etkilidir. Bu, yıl boyunca yapılabilir, ancak sonbaharda yetiştirilen kabakların raf ömrü en uzun (2-4 ay) olduğundan, kış sonu veya ilkbahar başında yapılması en iyisidir. Ayrıca, vücudun vitamin ihtiyacının en yüksek olduğu dönem ilkbahardır.

Şubat sonu veya mart başında fide yetiştirmeye başlarsanız, ilk hasadı nisan başı civarında alabilirsiniz.

Deneyimli bahçıvanlar, fidelerin seraya dikilme zamanlamasının yetiştirme yerlerine bağlı olduğunu belirtmişlerdir. Moskova'da fidelerin toprağa dikilmesi 5-10 Mayıs, Sibirya'da 15-20 Mayıs ve Krasnodar Krayı'nda 10-15 Nisan tarihleri ​​arasında yapılmalıdır.

Fide yetiştirme

İyi bir kabak hasadı elde etmek için Mart ayı başlarında güçlü fideler yetiştirmeniz gerekir. Bu süreç, her biri ayrı ayrı ele alınması gereken birkaç aşamaya ayrılabilir.

Tohum hazırlama

6-8 yıl saklanan tohumlar bile oldukça kolay çimlenir. Ancak bunun için, aşağıdaki talimatlara uygun şekilde hazırlanmaları gerekir:

1. Tohumların üzerine sıcak su (45–52°C) dökün ve 5–7 saat bekletin. İlk birkaç dakika içinde yüzeye çıkan tohumlar içi boştur ve çıkarılıp atılmalıdır.
2. Mantar hastalıklarının riskini azaltmak için kalan tohumları 2 dakika buzlu suda bekletin.
3. Tohumu nemli bir beze sarın ve sıcaklığı en az 23°C olan bir odada 2 gün bekletin. Bu süre zarfında bezi nemli tutun.

Tohumlar ekimden hemen önce uyarıcı veya potasyum permanganat solüsyonunda birkaç dakika bekletilebilir.

Tohum ekimi

Kabak çekirdekleri büyük olduğundan, tekli saksılarda yetiştirilmelidir. Kabak fideleri kolay kolay dikilemediği için, çapı en az 10 cm olan tekli turba saksıları kullanmak en iyisidir. Bunlar yoksa, plastik veya ahşap saksılar da kullanılabilir.

Fideler için toprağı bir bahçe malzemeleri mağazasından satın alabilir veya aşağıdakileri karıştırarak kendiniz hazırlayabilirsiniz:

• 7 kısım bahçe toprağı;
• 5 kısım turba;
• 3 kısım koyun otu;
• 150-200 gr kül;
• 30-40 gr süperfosfat;
• 25-40 gr amonyum nitrat.

Saksıları yarıya kadar bu besin solüsyonuyla doldurun. Ekimden bir gün önce iyice nemlendirilmelidir. Ekim sırasında tohumlar 1,5-3 cm derinliğe gömülmelidir. Filizlenmişlerse, filizlenmiş fideler aşağı bakacak şekilde ekilmelidir. Her çukura iki tohum yerleştirin. Ekimden sonra toprağı hafifçe sulayın ve ardından streç film veya camla örtün.

Tohumların çoğu 3-5 gün içinde filizlenecektir, ancak saksılarda yalnızca en güçlü olanlar bırakılmalıdır. Geri kalanlar ise yerden dikkatlice kesilmelidir. Bunları hiçbir koşulda sökmek bitkinin tüm kök sistemine zarar vermemelidir.

Fidelerin bakımı

Tohumlar ekildikten sonra, fidelere uygun bakımı sağlamak kalır, bunun için aşağıdaki kurallara uyulması gerekir:

• İlk sürgünler görünene kadar saksıları 26-28°C sıcaklıkta tutun. İlk sürgünler çıktıktan sonra, gündüzleri sıcaklığı 17-18°C'ye, geceleri ise 12-14°C'ye düşürün. Bu sıcaklık dört gün boyunca sabit tutulmalı ve ardından hava koşullarına ve günün saatine göre ayarlanmalıdır. Bulutlu günlerde optimum sıcaklık 21-22°C, güneşli günlerde ise 26-28°C'dir. Geceleri ise 17-18°C'de tutulmalıdır.
• Aşırı sulamadan veya toprak yüzeyinin kabuk bağlamasından kaçının. Bu, gövde ve kök çürümesine yol açabilir. Bunu önlemek için, toprak kurudukça fideleri ılık suyla sulayın.
• Güneye bakan bir pencere kenarında fide yetiştirirken, filizler ek aydınlatmaya ihtiyaç duymaz. Doğu veya batıya bakan bir pencerede gün ışığı en az 11 saat sürdüğünden, akkor lambalara da gerek kalmaz. Ancak, kuzeye bakan bir pencere kenarında fide yetiştiriyorsanız, bunlara ihtiyaç duyacaksınız.

Fideler 20-25 günlük olduklarında 3-4 gerçek yaprak geliştirecektir. Bu aşamada kalıcı bir yere nakledilebilirler.

Serada fide dikimi

Kabakların dikileceği seranın toprağı iyi hazırlanmalıdır. Bunu sağlamak için, sonbaharda metrekare başına 10 kg çürümüş gübre ekleyip iyice kazmak en iyisidir. Mineral gübreler, bitki başına 30-40 gr nitrophoska olacak şekilde, ekimden önce doğrudan çukurlara uygulanabilir. Uygulamadan sonra, gübreyi çukurdaki toprakla karıştırın.

Fideler genellikle Mayıs ayı başlarında veya biraz daha erken kalıcı yerlerine nakledilir. Nakilden önce toprak, soba veya elektrikli kazan kullanılarak ısıtılmalıdır. Normal nem seviyelerini korumak ve hızlı olgunlaşmayı sağlamak için talaş, ayçiçeği kabuğu veya diğer organik maddelerle malçlayın.

Sökme işlemi sabah, akşam veya bulutlu bir günde yapılmalıdır. Bu işlem, kare yuvalama yöntemi kullanılarak aşağıdaki şemaya göre yapılmalıdır:

• delikler arasındaki mesafe – 0,7-0,8 m;
• sıra aralığı – 0,8 ila 1,5 m.

Fideler, kökleriyle birlikte açılan çukurlara dikilmeli ve toprağa 5 cm gömülmelidir. Ardından, ilk yapraklara kadar toprakla örtün, hafifçe sıkıştırın ve sulayın. Bu aşamada, sera sıcaklığı 14-15°C'de tutulmalıdır. Sıcaklığın çok fazla düşmemesi için havalandırma sağlanmalıdır. Dikimler, her bitki için delikler açılarak plastik örtüyle örtülebilir. Sulama bu deliklerden yapılmalıdır.

Serada kabak bakımı

Bu sebze mahsulü açık alanda bile iddiasızdır, bu nedenle bakımı oldukça basittir, özellikle de gerekli tarımsal uygulamaları gerçekleştirmenin sırlarını biliyorsanız:

• Optimum bir mikro iklim yaratmakBitki, aşırı sıcak ve nemli seralarda iyi gelişmez. Fidelerin tam gelişimi için ideal sıcaklık gündüz 24°C, gece ise 18°C'dir. Kabak havasızlığa dayanıklı değildir, bu nedenle seranın nem oranını %60-70 seviyesinde tutmak için günlük olarak havalandırılması gerekir. Nisan sonu ve Mayıs başında havalandırma sıklığı artırılmalıdır.
• Sulama ve gevşetmeFideleri bol ama seyrek olarak ılık, durgun suyla (19-24°C) sulayın. Çalılarda ilk tomurcuklar belirdikten sonra, sulama sıklığını haftada üçe çıkarın. Bu süre zarfında her çalının altına 4 litre su dökün. Sulamadan birkaç saat sonra toprağı hafifçe gevşetin ve tüm yabani otları temizleyin. Nemin buharlaşmasını azaltmak için toprak yüzeyini talaş veya turba ile malçlayın. Çiçeklenmeden önce sulamaktan kaçının ve sera havasının hafifçe kurumasını bekleyin. Bu, daha fazla dişi tomurcuk oluşumunu teşvik edecektir.
  

  Hasattan 7 gün önce sulama tamamen kesilmelidir, aksi takdirde meyveler aşırı sulu olur.

• Üst pansumanKabak bitkileri hızla büyür, bu nedenle ek besin eklemek sürgün ve yaprakların aşırı büyümesine yol açabilir. Bu da meyve tutumunu ve meyve gelişimini olumsuz etkileyebilir. Bu nedenle, kabak bitkileri büyüme mevsimi boyunca ek gübrelemeye ihtiyaç duymaz; ekimden önce uygulanan gübre yeterlidir.
• Bush oluşumuKabakların budanmasına veya eğitilmesine gerek yoktur. Ancak, sık dikimlerde, hava sirkülasyonunu iyileştirmek ve meyvenin daha fazla ışık almasını sağlamak için çalımsı bir bitkinin alt orta yapraklarını çıkarmak faydalı olabilir. Çalı başına en az 15 yaprak olması önemlidir. Düzgün bir bitki, erkek ve dişi çiçekleri görmeyi kolaylaştırır. Erkek çiçeklerin dip kısmında hafif bir genişleme ve oldukça kısa bir yaprak sapı bulunur. Erkek çiçeklerin ise daha uzun ve düz bir yaprak sapı vardır.
• TozlaşmaSıcak ilkbahar ve yaz günlerinde, kabakların olgunlaşmasını hızlandırmak ve arı veya yaban arısı gibi tozlaşma yapan böcekleri çekmek için sera havalandırılmalıdır. Bu amaçla, bitkilere suda eritilmiş şeker şurubu da püskürtülebilir. Mümkünse, seraya 500 metrekareye bir kovan yerleştirmek faydalı olacaktır. Çalıların arasına az sayıda bal bitkisi dikilmesi tavsiye edilir. Tozlaşma yapan böcek yoksa, bu işlem erkek organlı bir çiçek kullanılarak elle yapılabilir. Bu, 5-6 dişi çiçeği tozlaştırmak için yeterli olacaktır.

Kabak kışın yetiştirilecekse, tozlaşma sadece erkek tomurcuklar kullanılarak yapılmalıdır. Bunlar dişi tomurcuklardan 7-10 gün sonra olgunlaşır, bu nedenle deneyimli bahçıvanlar bir haftayı boşa harcamamak için fide tohumlarını iki aşamada ekerler: Bir kısmı (%10) diğerlerinden 10 gün önce ekilir.

Hasat

Aktif meyve verme döneminde, kabaklar gün aşırı ve haftada en az üç kez hasat edilmelidir; çünkü aşırı olgunlaşma meyvenin lezzetini bozar ve diğer yumurtalıkların oluşumunu geciktirerek çeşidin verimini olumsuz etkiler. Aşağıdaki önerilere uyulmalıdır:

• Kabaklar 10-25 cm uzunluğa ve 8-10 cm çapa ulaştığında hasat edilmelidir. Çoğu kabak ekimden 45-50 gün sonra bu boyuta ulaşır. Meyve çok büyüyene kadar beklemeyin, aksi takdirde tadı bozulur ve kabuğu yumuşaklığını ve parlaklığını kaybeder.
• Meyvenin olgun olup olmadığını anlamak için hafifçe vurmanız yeterli. Hafif bir ses duyarsanız, toplanmaya hazır demektir.
• Meyveyi, sapının bir kısmı da dahil olmak üzere makasla kesmek en iyisidir; bu, zararlılara ve bulaşıcı hastalıklara karşı bir bariyer görevi görecektir. Hasat edilen kabaklar dikkatli bir şekilde işlenmelidir, çünkü mekanik hasar görünümlerini bozar ve raf ömürlerini kısaltır.
• Kabak, bitkinin tepesine ve oluşmuş dallara zarar vermemek için dikkatlice hasat edilmelidir. Zarar gören bitkiler iyi iyileşmez ve yeni meyve vermeyi durdurabilir.
• Hasat sırasında hem güzel ve sağlıklı meyveleri hem de deforme olmuş meyveleri çıkarın. Bunları bitki dallarında bırakmak, yeni yumurtalıkların gelişimini geciktirecek ve çalının verimini azaltacaktır.
• Kabakların mahzende uzun süre saklanması düşünülüyorsa hasattan sonra yıkanmasına gerek yoktur.

Acemi bir bahçıvan bile serada kabak yetiştirebilir, çünkü bu sebze herhangi bir özel koşul veya önemli bir yatırım gerektirmez. Ancak iyi bir hasat elde etmek için, iç mekana dikildikten sonra dikkatli bakım gerektiren güçlü fidelerin uygun şekilde hazırlanması önemlidir. Bu teknolojiye hakim olmak, bir yetiştiricinin yıl boyunca plastik altında kabak yetiştirmesini ve başarıyla pazarlamasını sağlayacaktır.

Sıkça Sorulan Sorular