Açık havada kabak nasıl yetiştirilir?

Her bahçıvan kendi bahçesinde kabak yetiştirebilir. Yetiştirmesi kolay bir sebze bitkisidir, ancak iyi bir hasat elde etmek için açık havada yetiştirme kurallarını, yöntemlerini ve prosedürlerini bilmek önemlidir. Doğru bakım ve zamanında hasat da aynı derecede önemlidir. Kabak yetiştiriciliğinin tüm aşamaları hakkında ayrıntılar için okumaya devam edin.

Bir çeşit seçmek

Açık havada sebze yetiştirmeye karar verirseniz, iyi gelişmiş sürgünlere ve bağımsız çalı oluşumuna sahip çeşitleri tercih etmelisiniz. Bunlar hastalıklara, olumsuz hava koşullarına ve diğer dış etkenlere karşı daha dayanıklıdır. Bu çeşitler arasında şunlar yer almaktadır:

• GribovskiBu orta mevsim çeşidi, ekimden 55 gün sonra meyve verir. Uzun sürgünlü, iyi gelişmiş çalılara sahiptir. Açık renkli meyveleri, yüzeylerindeki hafif kaburgalar ve mükemmel aromasıyla öne çıkar. Yaşlandıkça kabukları kalınlaşır ve pürüzlü hale gelir. Soğuğa ve hastalıklara dayanıklı olan bu çeşit, hem Moskova bölgesinde hem de Urallar'da yetiştirilmeye uygundur. Ayrıca bakımı kolaydır; iyi meyve vermesi için sadece düzenli sulama ve yatağın gevşetilmesi yeterlidir.
• ÇaklunBu çeşit, yüksek verimi ve uzun meyve verme dönemiyle öne çıkar. İlk meyveler 45 gün gibi kısa bir sürede hasat edilebilir. Beyaz ve pürüzsüzdürler. Kabak eti yumuşak ve hafif tatlıdır. Ürün nadiren enfeksiyona duyarlıdır ve uzun ömürlü bitkilere taşınmaya dayanıklıdır.
• Saka kuşuBu çeşit dişi çiçekli bir türdür, bu nedenle bol miktarda ve uzun süre meyve verir. Kabak olgunlaştıkça parlak sarıya döner, bu yüzden adı da buradan gelir. 400 grama kadar olan meyveler yenilebilir. Daha büyük olanlar ise lezzetini kaybeder.
• Beyaz meyveliBu erkenci melez, ekimden 35 gün sonra ilk hasadını verir. Beyaz renkli meyveleri pürüzsüz bir yüzeye ve kompakt boyutlara sahiptir. Zararlılara ve hastalıklara dayanıklıdır ve taşınması kolaydır.
• Odessa çalılığıÖnceki çeşit gibi, bu da erken olgunlaşan bir çeşittir ve ekimden 40 gün sonra meyve verir. Beyaz meyveleri hafif kaburgalı ve yumuşak, tatlı bir ete sahiptir. Bitki hastalıklara ve soğuğa dayanıklıdır.
• FiravunYetiştirmesi kolay bu kabak çeşidi sık sulama gerektirmez, hem soğuğa hem de sıcağa kolayca dayanır ve bol hasat verir. Koyu yeşil meyveleri uzundur ve 1 kg ağırlığa kadar ulaşabilir. Bu çeşit, Orta Rusya bölgesinden Urallara kadar çok çeşitli bölgelerde yetiştirilebilir.
• PanteonBu çeşidin meyveleri, pazarlanabilir görünüm açısından benzerlerinden daha üstündür, bu nedenle genellikle ticari olarak yetiştirilir. Bakımı kolaydır, ancak verimli toprağa dikilmesi ve sabit nem seviyelerinin korunması gerekir.

Dikim yöntemleri ve zamanlaması

Kabak iki şekilde yetiştirilebilir, bu da ekim için en uygun zamanı belirleyecektir:

• FideBu yöntem, fidelerin yetiştirilmesini içerir ve filizlendikten sonra açık toprağa nakledilmelidir. Bu yöntemle, başarılı tohum çimlenmesi konusunda endişelenmenize gerek kalmaz. Fideleri 15-25 Nisan veya 1-10 Mayıs tarihleri ​​arasında ekin. 25-30 günlük olduklarında, Mayıs ayının ilk on günü içinde fideler bahçe yataklarına ekilebilir. İlkbahar donlarının sonuna, yani Haziran başına kadar üzerleri plastik veya başka bir yalıtım malzemesiyle örtülmelidir.
• Tohumların doğrudan toprağa ekilmesiBu daha az emek gerektiren bir yöntemdir; ancak, sonraki donlarda ürün kaybı riski vardır. Tohumlar iyi ısıtılmış toprağa (en az 12-13°C, 8-10 cm derinliğe) ekilmelidir. Bu genellikle Mayıs sonu veya Haziran başında yapılır. Don hasarı riskini azaltmak için tohumlar 3-4 gün arayla 2-3 aşamada ekilmelidir. Normal çimlenme için minimum sıcaklık 12-15°C'dir.

Fide yetiştirme yöntemini seçerken şunu aklınızda bulundurun: Bu şekilde yetiştirilen kabaklar uzun süreli depolama için uygun değildir; hemen tüketilmeli veya kışlık konserve olarak kullanılmalıdır. Uzun süreli depolamaya uygun kabak yetiştirmek istiyorsanız, filizlenen tohumlar Haziran ayı başlarında doğrudan toprağa ekilmelidir.

Genç kabakların hasat süresini en üst düzeye çıkarmak ve başarılı bir hasat sağlamak için deneyimli bahçıvanlar, fide teknolojisini tohumları doğrudan toprağa ekmekle birleştirir.

Kabak, Cucurbitaceae familyasının tüm üyeleri arasında soğuğa en dayanıklı olanıdır, bu nedenle 8-9°C sıcaklıklarda yetişebilir ve hatta 6°C'ye kadar kısa süreli sıcaklık düşüşlerine bile dayanabilir. Ancak, ekim yöntemi ne olursa olsun, en güçlü genç fideler 20-25°C sıcaklıklarda elde edilir.

Bir yer seçimi ve bahçe yatağının hazırlanması

Kabak, ışığı ve sıcağı seven bir bitki olduğundan, 60-70 cm genişliğinde bir tarhın güneşli tarafında yetiştirilmelidir. Bu, birkaç bitki yetiştirmek için küçük bir alan olabilir. Bu alanda daha önce Cucurbitaceae familyasının diğer üyelerinin yetiştirilmemiş olması önemlidir, aksi takdirde kabak hastalanır ve çok sayıda kısır çiçek üretir. Ürün rotasyonu için, aşağıdaki ürünlerden sonra yetiştirmek en iyisidir:

• domatesler;
• patatesler;
• lahana;
• Luka;
• kök sebzeler;
• yeşillik;
• baklagiller.

Kabak, kabakgiller hariç tüm sebzeler için iyi bir öncüdür. Kökleri mükemmel bir toprak gevşeticidir ve geniş yaprakları çoğu yabancı otun gelişimini engeller.

Kabak için en uygun toprağa sahip bir yer seçmek de aynı derecede önemlidir. Nötr pH değerine (6,5-7,5) sahip tınlı veya kumlu tınlı topraklar en iyileri olarak kabul edilir. Kabak, turbalı topraklarda kötü yetişir; meyveleri küçüktür ve yaprakları iyi gelişmez. Ağır killi topraklar bu ürün için uygun değildir.

Toprağın verimli ve gevşek olmasını sağlamak için, ekimden 12-15 gün önce, alanı bir kürek derinliğine kadar kazın ve 1 metrekareye aşağıdakileri ekleyin:

• 0,5-1 kova humus veya çürümüş kompost;
• 1-1,5 kova çürümüş talaş;
• 1 yemek kaşığı üre ve potasyum sülfat;
• 2 yemek kaşığı l. süperfosfat;
• 2 su bardağı odun külü.

Gübre kullanımını azaltmak için, gübreyi doğrudan dikim çukurlarına, 80 cm aralıklarla uygulayın ve ardından toprakla iyice karıştırın. Ardından, kabakları dikmeden önce yatağı sıcak suyla sulayıp streç filmle örtün.

Gübreleme sırası toprak yapısına göre ayarlanabilir:

• TurbaMetrekare başına 2 kg kompost veya humus, 1 kova tınlı veya killi toprak, 1'er çay kaşığı süperfosfat ve potasyum sülfat ve 2 yemek kaşığı kül ekleyin. Ardından, 65-70 cm genişliğinde, 20-25 cm derinliğe kadar bir yatak kazın ve tırmıkla düzeltin. Metrekare başına 3 litre oranında ılık (40°C) Agricole-5 veya Rossa sıvı gübre çözeltisiyle (kova suya 1 yemek kaşığı) sulayın. Son olarak, nemi ve ısıyı korumak için yatağı streç filmle örtün.
• Killi, tınlıMetrekare başına 2-3 kg turba, talaş ve humus yeterlidir. Mineral gübreler için 1 yemek kaşığı süperfosfat ve 2-3 yemek kaşığı odun külü ekleyin.
• KumluHer metrekareye bir kova turba toprağı (kil veya tın) ve aynı miktarda turba eklenmelidir. Ardından 3-4 kg talaş ve humus, 1 yemek kaşığı süperfosfat ve 2-3 yemek kaşığı odun külü ekleyin.
• Kara toprakVerimli toprağın her metrekaresi için 2 kg odun talaşı, 2 yemek kaşığı kül ve 1 yemek kaşığı süperfosfat eklenmesi tavsiye edilir.
• Yoğun, ağır ve fakirBu tür topraklarda, sonbaharda gübre veya kompost (metrekare başına 4-6 kg) ve sebzeler için kompleks mineral gübreler (metrekare başına 50-80 gr) eklemek faydalı olacaktır. Kabak ekiminden hemen önce yatağı zayıf bir potasyum permanganat çözeltisiyle sulamanız ve hafifçe gevşetmeniz önerilir.

Eğer ilk defa bir arazide kabak yetiştiriyorsanız, toprağı kazarken tüm kökleri dikkatlice topraktan çıkarmalı, ayrıca böcekleri ve tel kurtlarını yakalayıp yok etmelisiniz.

Taze gübre, ekimden hemen önce toprağa eklenmemelidir, çünkü bu, genç fidelerde çeşitli hastalıkların gelişmesine, yeşil kütlenin aktif büyümesine ve zayıf meyve oluşumuna yol açabilir.

Fidelerden kabak ekimi

Bu, fideleri dışarıya dikmeden yaklaşık bir ay önce güçlü fideler yetiştirmeyi içerir. Bu prosedürün her adımını ayrı ayrı ele alacağız.

Tohum hazırlama

Ekim öncesi tohum işleme, tohumların nitrophoska katkılı suda 10-12 saat bekletilmesini içerir. Yüzeye çıkan tohumlar içi boştur ve atılmalıdır. Kalan tohumlar şiştikten sonra toprağa ekilebilir, ancak büyüme uyarıcısı Epin solüsyonunda (50 ml suya bir damla) 24 saat daha bekletilmeleri en iyisidir. Beklettikten sonra, tohumları temiz suyla durulayın ve toprağa ekmeden önce kurulayın.

Uygun uygulama, tohumların çimlenmesini artıracak ve genç fidelerin daha hızlı gelişmesini sağlayacaktır.

Saksılara tohum ekimi

Fide yetiştirmek için bir bahçe malzemeleri mağazasından "EKZO" adı verilen hazır bir toprak karışımı satın alabilirsiniz. Eşit miktarda turba veya kompostu kum ve bahçe toprağıyla karıştırarak kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Bitkiler nakil işlemine karşı hassas olduğundan, saksılar için 10x10 cm'lik tek kullanımlık kaplar tercih edin.

Evde 3-5 bitki yeterlidir. Tohumları 2-3 cm derinliğe kadar toprakla dolu saksılara ekin. Sprey şişesiyle sulayın ve cam veya plastikle örtün. Toprağın havalanması için koruyucu örtüyü düzenli olarak çıkarın. Saksıları güneşli bir pencere kenarında tutun.

Fidelerin bakımı

Aşağıdaki tarımsal teknik tedbirleri içerir:

• SulamaFideleri sık sık sulamaya gerek yok; asıl mesele toprak nemini korumaktır. Bunun için, saksı başına 200-250 ml oranında haftada yaklaşık bir kez toprağı ılık (25°C) suyla nemlendirmeniz yeterlidir. Bu koşullar altında, uygun şekilde hazırlanmış tohumlar 3-4 gün gibi kısa bir sürede filizlenecektir.
• Sıcaklık koşullarıÇimlenmeyi hızlandırmak için ortam sıcaklığının 18-20°C civarında olması gerekir. Fideler çıktıktan sonra gündüzleri sıcaklık 15-18°C'ye, geceleri ise 12-14°C'ye düşürülmelidir, aksi takdirde bitkiler çok fazla uzar.
• AydınlatmaFilizlere iyi gün ışığı sağlanmalıdır, aksi takdirde zayıflarlar. Gerekirse, ayrıca özel fideleri aydınlatmak için lambalar.
• Üst pansumanTüm büyüme dönemi boyunca fidelerin iki kez beslenmesi gerekir:
  • Çıkıştan 8-10 gün sonra. Fideler, 1-2 saksıya 1 su bardağı oranında Bud (1 litre suya 2 g) solüsyonuyla beslenebilir. Başlangıç ​​gübrelemesi olarak 1 çay kaşığı süperfosfat ve aynı miktarda üre solüsyonu da kullanılabilir. Bitki başına önerilen doz 200 ml'dir.
  • İlk beslenmeden 7-10 gün sonra. Bitki, Effekton organik gübre ve nitrophoska (1 litre suya 1 çay kaşığı) karışımıyla beslenebilir. Saksı başına 1 su bardağı karışım uygulayın. Bu gübre yerine, 1 çay kaşığı nitrophoska ve aynı miktarda odun külü karışımı kullanabilirsiniz. Kabakları fide başına 200-250 ml oranında sulayın.
• SertleştirmeDışarıya dikmeden bir hafta önce, fideleri düzenli olarak saksılara alıp sertleştirmeye çalışın. 1-2 saat boyunca temiz havada tutun.

Fideler 20-25 günlük olduklarında açık toprağa ekilebilir. Bu zamana kadar 2-3 gerçek koyu yeşil yaprak ve kısa, bodur gövdelere sahip olmalıdırlar. Genç fidelerin kök sistemi küpün tamamını sıkıca kaplamalı ve sağlam, beyaz köklerden oluşmalıdır.

Fidelerin açık toprağa ekilmesi

Fideler iyi ısıtılmış, gevşek ve organik maddece zengin toprağa ekilmelidir. Bu işlem yalnızca sıcak ve bulutlu bir günde veya sabahın erken saatlerinde yapılmalıdır. Fide çukurları 90-100 cm aralıklarla açılmalıdır. İdeal olarak, her metrekareye bir bitki düşmelidir. Çukurlar aşağıdaki yöntemlerle hazırlanabilir:

• Yıllık yabani otlardan bir yığın oluşturun ve üzerini 15 cm kalınlığında verimli toprakla örtün. 1'er yemek kaşığı üre ve süperfosfat (tercihen eritilmiş) ekleyin, ardından koyu renkli bir bulamaç veya fermente edilmiş çim çözeltisiyle iyice sulayın. Son olarak, tüm yığını streç filmle örtün ve yığının oturması için 10-12 gün bekleyin.
  Ardından, fideleri dikmek için tepesine bir delik açın. Isıyı korumak için, tümseği streç filmle örtün ve kabaklar için istediğiniz çapta bir delik açın. Büyüdükçe, tepeleriyle tümseği hızla kaplayacak ve bahçenin gerçek bir parçası haline gelecektir.
• Toprağı kürek derinliğinde kazın, ardından her çukura 1 yemek kaşığı Effekton organik gübre ekleyin. Bunu toprakla karıştırın ve çukur başına 1 litre olacak şekilde ılık Agricole-5 çözeltisiyle (10 litre suya 1 yemek kaşığı) sulayın.

Dikim sırasında, bitkilerin hassas kök sistemine zarar vermemek için dikkatli davranın. Bunun için fideleri bir toprak parçasıyla birlikte dikin, önce ılık suyla sulayın ve saksıyı kesin. Fideler çok uzunsa, sapları hafifçe eğik olacak şekilde kotiledonlara kadar derine dikilebilirler. Alt tabaka olarak humus, toprak veya turba kullanın. Toprağı yüzeyden tırmıklamak kökleri açığa çıkarabilir ve onlara zarar verebilir.

Dikimden sonra fideler kurumasını önlemek için ılık suyla sulanmalıdır. Ardından, fide yatağını polietilen ile örtün. Güneşli günlerde kuru rüzgar bekleniyorsa, dikim alanı gölgelendirilmelidir. Hava serinse, fidelerin bulunduğu toprak bir kat daha plastikle kaplanabilir.

Doğrudan toprağa ekim

Erken hasat yapmayı düşünmüyorsanız, tohumları doğrudan toprağa ekebilirsiniz. Tohumları ve toprağı, fidelerde olduğu gibi ekime hazırlayın. Ekim işlemi şu şekilde yapılır:

1. Yatağı bol sıcak suyla sulayın.
2. 4-5 cm derinliğinde ve 50-70 cm aralıklarla delikler açın.
3. Gerekirse, her karığa az miktarda kompost veya humus ekleyin, ardından 2-3 tohumu sivri uçları yukarı bakacak şekilde dik olarak ekin. Tohumların tepesinin toprak seviyesinden 1-1,5 cm aşağıda olması önemlidir.
4. Çukurları sulayın ve toprakla doldurun. Tüm tohumlar filizlenirse, güçlü bir bitki bırakın ve kalanını yer seviyesinden kesin veya kotiledonlar çıktığında yeniden dikin. Kotiledonları sökmek önerilmez, çünkü bu tüm kök sistemine zarar verebilir.
5. Tohumları soğuk havadan korumak için bitmiş yatağı plastik veya başka bir örtü malzemesiyle örtün. İlk filizler çıktıktan sonra örtüyü kaldırabilirsiniz. Bu genellikle 12-15 Haziran tarihleri ​​arasındadır.

Kabak bakımı

Kabak bitkileri, özellikle uygun hava koşullarında hızla büyür. Bu dönemde, bitkinin büyümesini ve çok sayıda dişi meyve vermesini sağlamak için uygun bakıma ihtiyaç duyarlar.

Sulama ve malçlama

Kabak, nemi seven ve kuraklığa dayanıklı bir bitki olduğundan bol sulama gerektirir. Güneşte (22-23°C) bekletilip ısıtılmış su kullanmak önemlidir, aksi takdirde bitkilerdeki genç tomurcuklarda yaygın çürüme meydana gelebilir. Su, bitkinin dip kısmına uygulanmalı, yapraklar ve tomurcuklarla temastan kaçınılmalıdır, aksi takdirde çürüme meydana gelebilir.

Kabakları az ama bol sulamak en iyisidir. İşte ideal sulama programı:

1. Çiçeklenmeden önce fideleri haftada bir kez 1 metrekareye 8-10 litre su ile sulayın.
2. Meyve verme döneminde sulama sıklığını haftada 2-3 defaya, metrekareye 8-10 litre olacak şekilde artırın. Bitkiyi haftada bir kez sulayabilirsiniz, ancak bu durumda su tüketimini 15-20 litreye çıkarmanız gerekecektir.

Kabakları sulamak için en iyisi sulama kabı kullanmaktır, çünkü hortumun basıncı kökleri açığa çıkarabilir. Eğer bu durum zaten gerçekleşmişse, kökleri 3-5 cm kalınlığında turba yosunu ve kompostla örtün.

Kabak düzenli sulama gerektirir, ancak aşırı toprak nemine tolerans göstermezler, çünkü bu uç çürümesine yol açar. Bu durumda, etkilenen bölgeyi temiz dokuya kadar kesip, sebzenin büyümeye devam etmesini sağlamak için kesilen bölgeyi mum aleviyle yakmanız gerekir.

Sürgünler henüz birbirine dolanmamışken, yatağı suladıktan sonra değer malç Humus veya turba. Bu, bitki sürgünlerinin toprağı örtmesini önleyecek ve toprağın gevşemesini kolaylaştıracaktır.

Gevşetme, ayıklama ve tepeleme

İyi bir kabak hasadı elde etmek için gevşek, su ve hava geçirgen bir toprak sağlamak önemlidir. Bunu başarmak için, sulamadan 2-3 saat sonra toprağı gevşetin. Bitkinin toprak yüzeyine yakın çok ince ve zayıf kökleri olduğundan, bu işlem nazikçe ve yüzeysel olarak yapılmalıdır.

Gevşetme sıklığı toprak yapısına bağlıdır. Bu işlem özellikle tınlı topraklarda yaygındır, çünkü bu topraklarda, özellikle yağıştan sonra, kolayca sert bir kabuk oluşur.

Bir diğer önemli adım ise, yabani otların büyümesini ve kabakların besinlerini tüketmesini önleyen düzenli ot temizliğidir. Bu işlem, özellikle sebze büyümesinin ilk aşamalarında önemlidir, çünkü genç bitkiler çok fazla yabani otla yeterince beslenmezlerse gelişemezler.

Kabakların ek kökler geliştirmesini teşvik etmek için, 2-4 gerçek yaprak geliştirdiğinde toprağa ekilmelidir. Bunun için köklere yaklaşık 5 cm toprak ekleyin.

Tozlaşma

Dikimden bir hafta sonra bitki çiçek açmaya başlar. İdeal olarak erkek ve dişi çiçekler aynı anda çıkar, ancak yumurtalık 3-4 gün içinde büyümediyse tozlaşma gerçekleşmemiş demektir. Bu işlem, özellikle kötü hava koşullarında elle yapılmalıdır. Aşağıdaki teknikleri kullanabilirsiniz:

• erkek çiçeği seçin, taç yapraklarını koparın ve poleni dişi çiçeğin ortasında bulunan pistile uygulayın;
• Sabahleyin çiçek açan kabakların üzerine bal solüsyonu püskürterek (bir bardak suya 1 tatlı kaşığı bal) tozlayıcıları ve diğer böcekleri tozlaşmaya teşvik edin.

Üst pansuman

Düzenli gübreleme yapılmadan iyi bir meyve hasadı elde etmek imkansızdır. Büyüme mevsimi boyunca birkaç kez kök ve yaprak gübrelemesi uygulanmalıdır.

Kök gübresi uygulama şeması şu şekildedir:

1. Çiçeklenmeden önceFideleri koyunkuyruğu infüzyonuyla sulayın. Hazırlamak için 10 litre suya 0,5 litre koyunkuyruğu infüzyonu ve 1 yemek kaşığı nitrophoska ekleyin. Bu infüzyon, bitki başına 1 litre oranında fermente edilmiş ot infüzyonu veya Ross gübre solüsyonu (10 litre suya 2 yemek kaşığı) ile değiştirilebilir.
2. Çiçeklenme dönemindeBitkiyi 10 litre suya 2 yemek kaşığı odun külü ve aynı miktarda Effekton gübresinden oluşan bir solüsyonla sulayın. 1 metrekarelik yatağa 5 litre solüsyon uygulayın.
3. Meyve olgunlaşma (meyve verme) döneminde10 litre suya 1 yemek kaşığı süperfosfat, üre ve potasyum sülfatı eritin. Çalıları bu karışımla, metrekare başına 3 litre olacak şekilde sulayın. Son gübreleme için başka bir karışım da kullanabilirsiniz: 10 litre suya 2 yemek kaşığı odun külü veya 2-3 yemek kaşığı Effekton-O organik gübre. Tüketim miktarı çalı başına 2 litredir.

Bitki iyi gelişmiyor ve meyve vermiyorsa, meyve verme döneminde 10-12 günlük aralıklarla birkaç kez yaprak gübrelemesi yapılabilir. İşte bazı gübreleme seçenekleri:

• 10 litre suya 1 yemek kaşığı üre eklenip bitkiye püskürtülür;
• 10 litre suda 10 gr Bud preparatı veya 1 yemek kaşığı sıvı Rossa gübresi eritilir ve 10 metrekareye 2 litre karışım oranında çalılara püskürtülür.

Bush oluşumu

Kabak bitkileri genellikle budamaya ihtiyaç duymaz, ancak çiçeklenme döneminde vejetatif kütle aşırı büyüyerek meyveye zarar verebilir. Bu durumda, böcekler için tozlaşma koşullarını iyileştirmek ve bitkinin özüne daha iyi güneş ışığı erişimi sağlamak için 2-3 orta yaprağı budamak gerekir.

Bu, yeni yumurtalıkların daha güçlü bir şekilde oluşmasını teşvik ederek sebzenin verimini artıracaktır. Ayrıca, yaşlanan yaprakları ve çürümüş meyveleri düzenli olarak temizlemek de önemlidir.

Tomurcuklar çıkmaya başladığında, kabaklar genç sürgünlerin uçlarını koparmak için sıkıştırılabilir. Büyüyen uçlar çıkarıldığında, gövdeler yan sürgünler üretecektir. Bu, çiçek saplarının ve yumurtalıkların büyümesini teşvik ederek daha yüksek verim sağlayacaktır.

Yumurtalıklar ortaya çıktığında, zemine temas etmemeleri ve çürümeye karşı güvenilir bir şekilde korunmaları için altlarına kontrplak veya tuğla yerleştirmeye değer.

Hastalık ve zararlılardan korunma

Sonbaharda hastalıklara karşı koruyucu bir önlem olarak, hasattan sonra alan mevcut bitkilerden dikkatlice temizlenmeli, kazılmalı ve ürün rotasyonu kurallarına uygun olarak yeni ürüne uygun şekilde hazırlanmalıdır. Aynı amaçla, ekimden yedi gün sonra kabaklar %1'lik Bordo bulamacı veya bakır oksiklorür çözeltisiyle ilaçlanmalıdır. Malathion (Karbofos) da zararlılara karşı etkilidir.

Alınan tüm önlemlere rağmen kabakta bazı hastalıklar görülebiliyor. Bunlardan en tehlikeli ve yaygın olanları şunlardır:

• Toz halinde küfBu durum, nem ve hava sıcaklığındaki ani değişiklikler nedeniyle ortaya çıkar. Bitkinin toprak üstü kısımlarında gri-beyaz, gevşek bir tabaka oluşur ve bu tabaka giderek kahverengiye dönerek yaprakların kurumasına neden olur. Meyveler deforme olur ve gelişmeyi durdurur. Bu belirtiler ortaya çıkarsa, alan %10'luk bir fungisit solüsyonuyla (Topsin, Bayleton) ilaçlanmalıdır. Bu ilaçlama, 14 gün arayla iki kez tekrarlanmalıdır.
• Siyah küfYapraklarda köşeli veya yuvarlak pas lekeleri olarak kendini gösterir ve bunlar zamanla mantar sporlarıyla kaplanır, kurur ve parçalanarak yaprak yüzeyinde delikler bırakır. Meyveler buruşuk ve zayıf gelişmiş olur. Etkilenen bitkiler derhal tarladan çıkarılmalı ve yakılmalıdır.
• BakteriyozisBulaşıcı hastalık, yapraklarda zamanla koyulaşan ve yaprak ayasına zarar veren yağlı lekeler olarak kendini gösterir. Kabakta sulu lekeler ve ülserler görülür. Bakteriyel yanıklık durumunda, bitkiye %1'lik Bordo bulamacı ile ilaçlama yapılmalıdır.
• Beyaz çürüklük (sklerotinia)Bitki üzerinde kalın beyaz bir tabaka olan miselyumlar oluşur. Alttaki kısımlar yumuşak ve kaygan hale gelir, ardından sertleşerek siyah yumrularla kaplanır. Sonunda bitki solar. Bu çürüme genellikle aşırı yoğun ekim nedeniyle soğuk ve nemli havalarda gelişir. Mantar ilacı uygulamaları etkisiz olacağından, hastalıklı bitkiler uzaklaştırılmalıdır.
• Kök çürümesiKabakların sararmasına, alt yapraklarının ölmesine, gövdelerinin kahverengiye dönmesine ve bitkinin alt kısmının süngerimsi bir yapıya dönüşmesine neden olur. Hastalık, yetersiz ısınan toprağa ekim, soğuk suyla sulama veya aşırı gübreleme nedeniyle gelişir. Çürümeyle mücadele etmek için, kötü bakımı düzeltmek ve bitkiyi bakır içeren ürünlerle tedavi etmek gerekir.
• AntraknozYapraklarda yuvarlak, sarı-kahverengi lekeler oluşur ve kuruduklarında delikler bırakırlar. Yapraklar kıvrılır ve meyveler kurur. Bitkiye %1'lik Bordeaux bulamacı çözeltisi uygulamak veya 10 metrekareye 15-30 gr öğütülmüş kükürt serpmek, antraknozun önlenmesine yardımcı olacaktır.

Kabakta külleme

Siyah küf

Kabakta bakteriyel yanıklığın ilk aşaması

Beyaz çürüklük (sklerotinia)

Kök çürümesi

Kabak antraknozu

Bahsedilen patolojilerin yanı sıra kabak için tehlike oluşturabilecek zararlılar şunlardır:

• Kavun yaprak bitiNemli ve sıcak havalarda ekinlere saldırırlar. Yaprak bitleri, bitkinin toprak üstü kısımlarından besinleri emerek gövdelere, yapraklara, çiçeklere ve yumurtalıklara zarar verir. Onlarla mücadele etmek için bitkiyi haftada üç kez sabunlu suyla (10 litre başına 300 gr sabun) ilaçlayabilirsiniz. Şiddetli yaprak biti istilalarında, böcek öldürücüler (Karbofos, Fosfamide, Decis veya Metaphos gibi) gerekli olacaktır.
• Beyaz sineklerYaprakların alt yüzünde, özellikle yazın ikinci yarısında ortaya çıkarlar. Mantarların gelişimi için elverişli bir ortam sağlayan yapışkan, şekerli salgılar bırakarak bitkide siyah lekeler oluşturur ve bitkinin solmasına neden olurlar. Zararlılar yapraklardan suyla yıkanıp, ardından toprak 2 cm derinliğe kadar gevşetilebilir. Bu etkili olmazsa, kabak Komandor solüsyonuyla (100 metrekare için 10 litre suya 1 gr) ilaçlanmalıdır. Hasattan sonra bitkiye ilaçlama yapılması tavsiye edilir.
• Sümüklü böceklerElle toplanmaları gerekir. Çok sayıda bulunurlarsa, kontrol altına almak için yem kullanılabilir. Örneğin, kaseleri koyu birayla doldurup alanın çevresine yerleştirebilirsiniz. Sümüklü böcekler kokuya çekildiğinde, hemen toplanmalıdırlar.

Hasat ve depolama

Meyve olgunlaştıkça, aşırı olgunlaşmış meyvelerin ortaya çıkmasını önlemek için 1-2 haftada bir hasat edilmelidir. Bu, yeni yumurtalıkların oluşumunu geciktirerek çok fazla besin maddesinin tüketilmesine neden olur. Bu da nihayetinde çeşidin verimini etkiler.

Meyveler, gelişiminin herhangi bir aşamasında hasat edilebilir. Tüketim için, 15-20 cm uzunluğunda, 10-12 günlük olgunlaşmamış yumurtalıkları toplamak en iyisidir. İçindeki çekirdekler yumuşak ve hassastır, posanın kendisi ise en lezzetli tada sahiptir. Ayrıca, olgunlaşmamış meyveleri toplamak, yeni meyvelerin oluşumunu ve hızlı büyümesini teşvik eder.

Ancak genç kabaklar iyi saklanmaz. Bu nedenle, meyveyi kış için saklamayı planlıyorsanız, sert ve kalın kabuklu, daha iri etli olgun kabakları hasat etmelisiniz. Genellikle 6-7 hafta içinde bu kıvama ulaşırlar. Her kabak 500 grama kadar ağırlığa ulaşabilir.

Meyveler, budama makası veya bıçakla sap boyunca kesilmelidir. Genç meyveler dipten kesilirken, olgun meyvelerin uzun bir sapı bırakılmalıdır. Kesilen kısım pürüzsüz olmalıdır, çünkü tüylü uçlar hızla bozulur ve tüm meyveyi çürütür.

Sütlü dönemde hasat edilen genç kabaklar 0 ila 2°C'de 2 hafta saklanabilir. Bu noktadan sonra solmaya veya sertleşmeye, hatta bazen çürümeye başlarlar. Olgun kabaklar ise serin, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde 5 aya kadar saklanabilir. Çürümeye yol açacağı için yüksek nemli bir mahzende saklanmamalıdır. Kabakları saklarken, birbirlerine değmemeleri için aralarına saman veya çam talaşı koyduğunuz bir kutuya yerleştirin. Daha uzun süreli saklama için, sapları önceden eritilmiş parafine batırılabilir.

Kabaklar delikli bir poşete konularak sebzelik bölümünde muhafaza edilirse buzdolabında saklanabilir.

Açık havada kabak yetiştirmek, deneyimsiz bir bahçıvanın bile üstesinden gelebileceği bir iştir. Ancak, iyi bir hasat sağlamak için, bu kabakgilin ekim zamanından hasada kadar doğru yetiştirme tekniklerine sıkı sıkıya uymak önemlidir.

Sıkça Sorulan Sorular