Gulliver sarımsağı yetiştirmeye değer mi ve doğru şekilde nasıl yapılır?

Bahçıvanlar, iri ve lezzetli başları olan bol bir sarımsak hasadı elde etmek için Gulliver çeşidini tercih ediyor. İsmi bile etkileyici özellikleri hakkında çok şey anlatıyor: iri başları, çekici görünümü ve mükemmel aroması, bu çeşidi bol hasat ve iri sarımsak dişleri isteyenler için ideal bir seçim haline getiriyor.

Çeşit tanımı

Gulliver, kış ekimi gerektirmeyen bir bahar sarımsak çeşididir. İlkbaharda ekilir ve sonbaharda tamamen olgunlaşır. Bu çeşit, büyük başaklar üretir, oldukça verimlidir ve dayanıklıdır.

2001 yılında Rusya Yetiştirme Başarıları Siciline eklenen Gulliver, baharda çiçek açmaya yatkın tek çeşit olarak öne çıkıyor. Kaynağı, Moskova bölgesinde bulunan Federal Sebze Yetiştiriciliği Bilimsel Merkezi'dir.

Bu çeşit, sarımsak çeşitleri arasında benzersiz bir konuma sahiptir. Kışlık çeşitlerle birçok ortak özelliği paylaşsa da Gulliver, bahar sarımsağının işlevlerini yerine getirebilmektedir.

Bitki ve soğanların görünüm özellikleri

Gulliver, ilkbahar ortası-geç olgunlaşan bir çeşittir. Büyüme mevsimi 87-98 gün sürer ve boyu 50-70 cm'ye ulaşır. Olgun bitkilerde 8-12 adet koyu yeşil yaprak bulunur ve bu yapraklar 55 cm uzunluğa ulaşabilir. Yapraklar belirgin bir mumsu kaplamayla kaplıdır.

Sarımsak başları büyük, yassı-yuvarlaktır ve ortalama 90 ila 120 gram ağırlığındadır; ancak rekor kıran örnekler 250-300 grama kadar ulaşabilir. Dişler büyüktür, her başçıkta 3 ila 5 diş bulunur ve kirli gri veya beyaz renktedir. Dış pulları grimsi bir tondadır. Sarımsağın keskin bir tadı vardır ve eti beyaz ve yoğundur.

Amaç ve zevk

Tadı olağanüstü keskin, baharatlı ve zengindir. Karanfiller suludur ve kendine özgü bir tat deneyimi yaratır. Bu çeşit çok yönlüdür ve kış aylarında taze tüketim için idealdir. Saklama sırasında özelliklerini iyi korur.

Olgunlaşma

Bu çeşit, kitlesel çıkıştan sonra 87-98 günde olgunlaşmasını tamamlayan orta-geççi sınıfına girmektedir.

Verimlilik

Olgun Gulliver sarımsağının verimi doğrudan ekim zamanına bağlıdır. Ürünü ilkbahar mahsulü olarak yetiştirirseniz, yani dişleri ilkbaharda bahçeye ekerseniz, verim daha az olacaktır.

Kışlık sarımsak yetiştirildiğinde en yüksek verim elde edilir. Bu durumda, metrekare ekimden 1,3 kg'a kadar sarımsak soğanı hasat edilebilir.

Büyüyen bölgeler

Gulliver çeşidinin en önemli avantajlarından biri, olumsuz hava koşullarına yüksek adaptasyon kabiliyetidir. Bahar sarımsağı, bilinen dona dayanıklılığı ile kısa süreli bahar soğuklarına ve ani sıcaklık değişimlerine kolayca dayanır.

Gulliver çeşidinin yetiştirilmesinin resmi olarak tavsiye edildiği bölgeler:

• Merkezi Kara Toprak Bölgesi;
• Krasnodar Krayı ve Kuzey Kafkasya;
• Kuzey-Batı bölgesi;
• Orta bölge ve Volga bölgesi;
• Uralların güney ve kuzey bölgeleri;
• Batı ve Doğu Sibirya;
• Uzak Doğu.

Yüksek verimli bir çeşit olan Gulliver sarımsağı, çeşitli iklimlerde yetişir ve öngörülemeyen hava koşullarına dayanıklıdır. Bu uyumlu çeşit, elverişsiz tarım koşullarına sahip bölgeler de dahil olmak üzere Rusya'nın neredeyse tamamında başarıyla yetiştirilmektedir.

Diğer çeşitlerden farkları

Gulliver sarımsağı, hem ilkbahar hem de kış çeşitlerinin faydalarını bir araya getiren eşsiz bir çeşittir. Dişleri çoğunlukla ilkbaharda ekilir, bu da onu özellikle sonbahar sonlarında yazlıklarını ziyaret etmeyen bahçıvanlar için kullanışlı hale getirir.

Ayırt edici özellikler:

• Temmuz ayında Gulliver sarımsağı tam boy başaklar üretir, bu başaklar hiç şüphesiz diğer bahar sarımsak çeşitlerinin büyüklüğünden daha büyüktür.
• Bu çeşit, olağanüstü dona dayanıklılığı sayesinde sonbaharda kış mahsulü olarak açık havada ekime uygundur. Bu şekilde yetiştirilen soğanlar, 180 ila 200 gr arasında değişen etkileyici boyutlara ulaşır.
• Gulliver Sarımsağı, sadece vejetatif olarak değil, aynı zamanda çiçek saplarının tepesinde oluşan hava soğancıklarının ekilmesiyle de çoğaltılabilen bir çeşittir.
• Bu çeşidin raf ömrü çok uzundur ve ilkbahar ortasına kadar taze olarak tüketilebilir.

Diğer bahar çeşitleri gibi sıcaklık ve nem konusunda seçici değildir, şehir dairesi koşullarında bile lezzet özelliklerini başarıyla korur.

Avantajları ve dezavantajları

Gulliver sarımsağı, bahçıvanlar ve çiftçiler arasında popüler olmasını sağlayan sayısız önemli avantaja sahiptir. Bu çeşidin olumlu özellikleri, yaygın popülaritesine katkıda bulunur.

İniş

İyi bir sarımsak hasadı sağlamak için, yetiştirmenin temel prensiplerine sıkı sıkıya bağlı kalmak çok önemlidir. Bahçe yatağı için seçilen alan iyi aydınlatılmış olmalı ve aşırı ıslak olmamalıdır.

İdeal olarak, önceki arazi salatalık, domates, fasulye, lahana veya marul yetiştirmek için kullanılmıştır. Optimum koşulları sağlamak için sarımsak sıralarının her beş yılda bir yerinin değiştirilmesi önerilir.

Toprak gereksinimleri

Mükemmel toprak drenajı sağlamak önemlidir. Toprağı hazırlamaya sonbaharda başlayın. Alanı bir kürek derinliğine kadar kazın, ardından metrekare başına 5 kg kompost ve 20 gr genel amaçlı bitkisel gübre ekleyin.

Dikim materyali

Sarımsak, çelik veya dişlerden yetiştirilebilir; ancak ikinci yöntem daha yaygındır. Ekimden önce, en büyük ve hasarsız dişleri seçin.

Dişleri seçtikten sonra, tuzlu suda (2 litre suya 20 gr tuz) 3 dakika bekletin. Ardından zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde dezenfekte edin. Dişlerin aynı anda olgunlaşması ve aynı gün hasat edilebilmesi için dişler yaklaşık olarak aynı boyutta olmalıdır.

Ne zaman ekilir?

Gulliver, hem sonbahar hem de ilkbaharda ekildiğinde mükemmel bir hasat verebilen çok yönlü bir çeşittir. Daha bol bir hasat için, yerel iklim koşullarını göz önünde bulundurarak Ekim-Kasım aylarında ekim yapın ve ilk dondan önce ekimden 1,5 ay bekleyin.

Soğuk kış başlamadan önce fidelerin topraktan çıkmasına izin vermeyin, çünkü bu don hasarına yol açabilir. Ancak, bitkilerin kışı atlatıp bahara kadar hayatta kalabilmesi için köklenme için yeterli zaman tanımak önemlidir.

Adım adım ekim talimatları

Büyük, kusursuz dişleri seçin. Dezenfekte edin ve ardından kurulayın.

Daha sonra şu talimatları izleyin:

1. Seçtiğiniz alanda karıklar oluşturun, potasyum içeriğini artırmak için odun külü ekleyin.
2. Karanfilleri 15 cm aralıklarla yerleştirin.
3. Sonbaharda sarımsak ekiyorsanız, sıraları yaprak, saman, talaş veya ladin dallarıyla malçlayın. İlkbaharda ilk sürgünler çıkmadan önce malçı kaldırın.

Çeşit bozulmasını önlemek için, her yıl havada yetiştirilen soğancıklardan yetiştirilen tek diş soğanlarının 1/3'ünü, soğancıkların arasına serpiştirerek dikin. Bu, çeşidin yenilenmesini ve olgun soğanların boyutunun korunmasını sağlayacaktır.

Dikimden sonra bakım

Sarımsak ekiminden sonra dikkatli ve düzenli bakıma ihtiyaç duyar. İşte bazı öneriler:

• Sulama. Büyüme mevsimi boyunca düzenli sulama yapın. Sulama, özellikle soğan oluşumu döneminde (ilkbahar ve yaz başı) önemlidir. Aşırı sulamadan kaçınarak, ılımlı bir sulama rejimi uygulayın.
• Gübre. Sarımsağınızı üreticinin önerilerine göre gübreleyin. Gübreyi aktif büyüme ve gelişme döneminde uygulayın.
• Gevşetme ve ayıklama. Bitkilerin etrafındaki toprağı gevşeterek havanın köklere ulaşmasını ve su geçirgenliğini artırmasını sağlayın. Yabani otların nem ve besin için rekabet etmesini önlemek için yabani otları temizleyin.
• Malçlama. Sarımsağın etrafındaki toprağı bir malç tabakasıyla örtün. Bu, nemin korunmasına, yabani ot büyümesinin engellenmesine ve toprağın aşırı ısınmasının önlenmesine yardımcı olacaktır.
• Okları kesmek. Soğanlı sarımsak yetiştirirken, çiçekli sapların kesilmesi önerilir. Bu, bitkinin enerjisini tohum üretimi yerine soğan geliştirmeye odaklamasını sağlar.

Bu kurallara uyarak sarımsağın sağlıklı büyümesini ve iyi bir hasat elde etmesini sağlayabilirsiniz.

Ne zaman ve nasıl toplanacak?

Kışlık Gulliver çeşidinin hasadı genellikle güneyde haziran ayı civarında yaz ortasında, orta bölgelerde ise bir-iki hafta sonra başlar. İlkbahar Gulliver çeşidi ise temmuz ortasından ağustos başına kadar hasat edilir.

Hasat hazırlığının belirtileri arasında alt yaprakların sararması ve kuruması, dişlerin örnek başından kolayca ayrılması ve kapsüllerin saplarından ayrılması yer alır. Başların kırılmasını önlemek için sarımsağın birkaç gün erken hasat edilmesi önerilir; bu, depolamayı olumsuz etkileyebilir.

Yağmur beklenmiyorsa, hasattan sonra sarımsaklar sıraların yakınına serilerek kurumaya bırakılabilir. Yaklaşık beş gün içinde tamamen kuruması gerekir. Daha sonra köklerini çıkarın ve saplarını kesin, yaklaşık 3 cm uzunluğunda kısa bir kütük bırakın.

Doğru şekilde nasıl saklanır?

Sarımsak soğanlarını bahçede kuruttuktan sonra, 1,5-2 hafta daha kurumaları için bir barınağa veya iç mekana taşıyın. Saklama için sarımsakları saman dolu kutularda, tuz dolu kavanozlarda veya hatta buzdolabında saklayın.

Sakladığınız soğanları düzenli olarak kontrol edin. Hasarlı soğanlar varsa, bunları dişlerine ayırın ve bitki yetiştirme toprağı olan bir kaba dikin.

Hastalıklar ve zararlılar

Gulliver sarımsağı hastalıklara karşı yüksek direnç gösterir ve uygun kültürel uygulamalarla nadiren etkilenir. Soğan sinekleri, çiçek sinekleri, tripsler, kök akarları ve gövde nematodları gibi yaygın zararlılar bitkiye saldırabilir.

Serin ve nemli yazlar külleme, beyaz çürüme, siyah küf ve diğer mantar enfeksiyonlarına yol açabilir. Bu hastalıkları önlemek için, sarımsağı ilkbahar ve yaz ortasında amonyum sülfatla gübreleyin.

Aşırı kalabalıktan kaçının ve gerekirse yaz aylarında yatakları gevşetin. Ek koruyucu önlemler arasında Fitosporin, Gamair-T ve Bitoksibasilin kullanımı yer alır. Sarımsağı aynısefa veya hindiba ile karıştırmak faydalıdır.

İncelemelerin incelenmesi

Gulliver çeşidi, hastalıklara ve zararlılara karşı olağanüstü direnç göstererek bakımı önemli ölçüde kolaylaştırır ve başarılı hasatlar sağlar. Sarımsağın hasattan sonra uzun süre saklanabilme özelliği de avantajlarına bir yenisini ekler. Bu bitkiyi yetiştirmek, bahçıvanlar için umut verici ve keyifli bir uğraştır.

Sıkça Sorulan Sorular