Shadeika sarımsağı, ev tipi sarımsak yetiştiriciliğinde önemli bir başarıyı temsil etmektedir. Bahçıvanlar ve çiftçiler arasındaki popülerliği, yüksek verim ve mükemmel dayanıklılık gibi olağanüstü özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Bu çeşit, sınırlı bakımla bile başarıyla meyve verir.
Seçim tarihi
Sarımsak çeşidi, tarım girişimcisi İ. İ. Dmitriev ve Profesör V. G. Suzan tarafından geliştirildi. Sarımsak, 2019 yılında resmen tescil edildi ve menşe yeri olan Şadeika köyünün adını aldı.
Kışlık sarımsak çeşidi Shadeika'nın tanımı
Bitki hızlı bir büyüme gösterir ve 70-80 cm'lik etkileyici bir yüksekliğe ulaşır. Koruyucu mumsu bir tabaka ile kaplı yaprakları, zengin yeşil renk tonuyla etkileyicidir ve standart kılıç biçimlidir.
Sarımsak yetiştirmeye yeni başlayanlar bile kolayca yetiştirebilir ve çoğaltma işlemi hava soğancıkları kullanılarak yapılabilir. Bu sarımsak çeşidi, heybetli boyutu ve hatırı sayılır ağırlığıyla öne çıkar. Olgun soğanlar 100 gramın üzerinde ağırlığa ulaşırken, en büyüğü etkileyici bir şekilde 146 grama ulaşır.
Soğanın eti neredeyse beyazdır ve dişleri narin bir bej rengindedir. Genellikle bir soğan 6-8 dişten oluşur, ancak bazen 4 diş içeren çeşitlere de rastlanır.
- ✓ Soğanlar yoğun yapıda olup, yüksek taşınabilirlik sağlar.
- ✓ Ani sıcaklık değişimlerine karşı oldukça dayanıklıdır.
Özellikler
Dikim materyali satın almadan önce, özelliklerini öğrenmeniz önemlidir. Shadeika sarımsağı kışa dayanıklı bir çeşittir ve orta mevsim çeşidi olarak kabul edilir.
Çeşidin diğer özellikleri:
- Soğanlar. Yuvarlak, hafif basık bir yapıya sahip olup, baş çapları 5-6 cm'dir.
- Donmaya dayanıklılık. Yüksek. Sarımsak dona dayanıklıdır ve -38°C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilir.
Soğuğa dayanıklılığı nedeniyle bu çeşidin Rusya'nın çeşitli bölgelerinde, özellikle Orta, Volga-Vyatka, Ural ve diğerlerinde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir. - Emniyet. Yüksekliği, pazarlanabilir görünümünü kaybetmeden kolay nakliye imkânı sağlar. Bu özellik, çeşidi ticari yetiştiriciliğe uygun hale getirir.
Bu, çeşitli yemeklere mükemmel şekilde uyum sağlayan çok yönlü bir çeşittir.
Amaç ve zevk
Shadeika, yarı keskin ve rafine bir tada sahiptir ve yemeklere eşsiz bir acılık katar. Sarımsak dişleri, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır, çeşitli salatalara eklenir veya ana yemekleri kızartırken kullanılır.
Bu sarımsak genellikle konserve ve saklamada kullanılır. Bazıları ise soğanlarını uzun süreli saklama için kurutmayı tercih eder.
Olgunlaşma ve verim
Shadeika, yaz ortasında olgunlaşır ve bu özelliğiyle orta mevsim çeşitleri arasında yer alır. Yetiştiriciler tarafından henüz kesin bir olgunlaşma tarihi açıklanmamıştır. Bu gruptaki diğer çeşitlerle karşılaştırıldığında, Shadeika filizlendikten yaklaşık 97-106 gün sonra olgunlaşır.
Hastalık direnci
Bahçıvanların karşılaştığı en yaygın hastalık pas hastalığıdır; külleme ise bu bitki için neredeyse hiçbir tehdit oluşturmaz. Bahçıvanlar sarımsağın hastalıklardan nadiren etkilendiğine inanırken, bazıları kötü tarım uygulamalarının bu hastalıkların gelişmesine yol açabileceğini kabul eder:
- Kök çürümesi. Hastalığın bir diğer adı da Fusarium solgunluğudur. Belirtileri arasında yaprakların sararması, dişlerin sertliğinin kaybolması ve parmakla bastırıldığında etin yumuşaması yer alır.
- Tüylü küf. Başlıca belirtisi yaprakları kaplayan çok renkli lekelerdir, daha sonra yapraklar kurur ve kıvrılır.
- Pas. Toprak üstü kısmında turuncu döküntüler görülür, bu döküntüler hızla komşu bitkilere yayılır ve zamanında tedavi edilmezse bitkilerin ölümüne yol açabilir.
Yukarıda belirtilen hastalıkların tedavisinde özel ilaçlar kullanılsa da, bazı bahçıvanlar halk ilaçlarını tercih ediyor. Ancak halk ilaçları, mantar ilaçlarından çok daha az etkilidir. Denenmemiş halk ilaçları kullanmak zaman ve ürün kaybına neden olabilir.
Sarımsağa zarar verebilecek zararlılar arasında şunlar bilinmektedir:
- Yaprak biti. Böcek, Nisan ve Haziran ayları arasında aktiftir. Zararlıların yaprakların alt yüzeylerinde aranması önerilir. Mücadelede mantar ilaçları kullanılır.
- Soğan güvesi. İlkbaharda yaprak sapları boyunca koyu çizgiler halinde belirir. Yaygın bir mücadele yöntemi, tütün veya kırmızı biber çözeltisi kullanmaktır.
- Kök akarı. Soğanı tercih etmesine rağmen, sarımsağa da saldırarak soğanları tahrip edebilir. Mücadelesinde akarisitler kullanılır.
Büyüyen bölgeler
Shadeika her türlü koşulda başarıyla yetiştirilebilir. Kışa dayanıklılığı ve zorlu yetiştirme koşullarının olmaması sayesinde bu çeşit, ülkenin en soğuk bölgeleri de dahil olmak üzere çeşitli bölgelerine iyi uyum sağlar.
Diğer çeşitlerden farkları
Shadeika sarımsağı, olağanüstü özellikleriyle dikkat çekiyor. Bunlar özellikle Rusya'daki riskli tarım koşullarında yetiştirilmek için önemli:
- Eşsiz kış dayanıklılığı. Sonbaharda uygun derinliğe ekilen karanfiller soğuk kışlara dayanıklıdır.
- Dayanıklılık. Sarımsak fideleri, ani sıcaklık dalgalanmalarının olduğu serin ve yağışlı yaz aylarında bile, minimum bakım gerektirmeden düzenli olarak bol miktarda ürün verir.
- Uzun raf ömrü. Bu çeşidin başları bir sonraki sezona kadar kullanılabilir.
Ayrıca, Shadeika sarımsağının sapları askorbik asit açısından zengindir. Bitkinin yeşil kısımları genellikle ilkbaharda yenir ve vitamin eksikliğiyle mücadeleye yardımcı olur.
Avantajları ve dezavantajları
Son zamanlarda ortaya çıkmasına rağmen Shadeika sarımsağı, düşük bakım gerektirmesi, yüksek verimi ve diğer bir dizi çekici özelliği nedeniyle Rusya genelinde hızla popülerlik kazandı.
İniş kuralları
Shadeika sarımsağı yetiştirmek için en uygun zaman kış aylarıdır, ancak kesin ay iklime bağlı olarak değişebilir. Kuzey bölgelerinde ekim Eylül ayında, güney bölgelerinde ise Kasım ayı sonlarında yapılması önerilir.
- ✓ Sarımsak bitkisinin optimum gelişimi için toprak pH'ının 6,0-7,0 arasında olması gerekir.
- ✓ Soğanların çürümesini ve suyun durgunlaşmasını önlemek için toprağın iyi drenajlı olması gerekir.
Verimli topraklı, iyi aydınlatılmış alanlar seçin. Bitkiler arasında ideal mesafeyi (yaklaşık 10-15 cm) koruyun ve soğanları ideal derinliğe (2-5 cm) dikin.
Dikim için toprağı önceden kazın ve karıklar hazırlayın. Bitkiler arasında 20 cm mesafe bırakın. Fideleri 8 cm derinliğe kadar toprağa yerleştirin ve ardından üzerlerini bir toprak tabakasıyla örtün. Shadeika sarımsağını gelecekteki donlardan korumak için malçla örtün.
Bakım talimatları
Etkili sarımsak bakımı, sağlıklı büyüme ve bol hasat sağlamanın anahtarıdır. İşte bazı sarımsak bakımı ipuçları:
- Sulama. Büyüme mevsimi boyunca, özellikle kuraklık dönemlerinde bitkileri düzenli olarak sulayın. Kök çürümesini önlemek için aşırı sulamadan kaçının. İyi bir sarımsak hasadı için düzenli toprak nemi şarttır ve uzmanlar haftada en az beş kez sulama yapılmasını önermektedir.
Yaz aylarında daha az sıklıkta, yaklaşık 3-4 kez sulama yapılarak nem oranı korunur. Hasattan üç hafta önce sulama durdurulur. - Gübre. Dikimden önce ve büyüme mevsimi boyunca organik ve mineral gübreler uygulayın. Sağlıklı büyümeyi desteklemek için azot, fosfor ve potasyum dengesini koruyun. Bazı bahçıvanlar gübre olarak potasyum nitrat ve odun külü kullanmayı tercih eder.
- Malçlama. Nemliliği korumak ve yabani otları bastırmak için toprağı bir malç tabakasıyla (saman, turba, talaş) örtün.
- Kırpma. Bitkinin enerjisini soğan oluşumuna yönlendirmek için çiçek saplarını kesin. Hastalığın yayılmasını önlemek için sararmış veya ölü yaprakları kesin.
- × Mantar hastalıklarının gelişmesini önlemek için akşam saatlerinde sulama yapmaktan kaçınınız.
- × Sulamada soğuk su kullanmayın, bu bitkilerde strese neden olabilir.
Shadeika sarımsağının kışın saklanması
Shadeika sarımsak dişleri, hava akımından ve nemden uzak tutulduğu takdirde 11 aya kadar saklanabilir. Bu, ürünün lezzetini, görünümünü ve besin değerlerini koruyacaktır.
Shadeika sarımsağının incelemeleri
Shadeika sarımsak çeşidi, ticari sarımsak yetiştiren bahçıvanların favorisi haline gelen, evsel seleksiyona yeni eklenen bir çeşittir. Yüksek verimi mükemmel dayanıklılıkla birleştiren bu çeşit, seyrek bakımla bile başarıyla meyve verir.