Komsomolets sarımsağı, mükemmel tarımsal özelliklere sahip bir kışlık çeşittir. Düşük bakım gereksinimi ve kış ekimi, Haziran ve Temmuz aylarında bol sarımsak hasadı sağlar. Uzmanlar, Komsomolets'i en iyi kışlık çeşitlerden biri olarak görmektedir.
Komsomolets çeşidi özellikle verimlidir.
Gösterişsiz, bakımı kolay sarımsak çeşidi "Komsomolets"
"Komsomolets" kışlık sarımsakların en iyilerinden biridir.
Komsomolets'in kökeni
Komsomolets çeşidinin tarihi 1960'lara dayanır. Voronejli yetiştiriciler, Orta Kara Toprak Bölgesi için özel olarak kışa dayanıklı bir sarımsak yetiştirmeye çalışmışlardır. Çeşit, 1978'den beri resmi olarak yetiştirilmiş ve bölgelendirilmiştir. Yerel kışa dayanıklı mahsuller kullanılarak yapılan yetiştirmeler sayesinde, dönemine uygun bir isme sahip, bakımı kolay bir kış sarımsağı geliştirmişlerdir: "Komsomolets." Orta Kara Toprak Bölgesi'nden gelen bu çeşit, zamanla Rusya'nın her yerine yayılmıştır.
Çeşidin tanımı ve özellikleri
Kültürün tanımı:
- Yeraltı kısmı. Baş kısmı büyük, basık ve yuvarlaktır, kirli beyaz pullarla kaplıdır. İç pullar kahve-mor renktedir. Dişler keskindir, yoğun sarımsak aromalıdır ve ağızda herhangi bir tat bırakmaz.
- Zemin kısmı. Yoğun gövde, mumsu bir yüzeye sahip 8-9 yeşil yapraktan oluşur. Yapraklar 40 cm'ye kadar uzunlukta, çok sulu ve hoş bir tada sahiptir.
- Çiçek salkımları. Bitki 80-120 cm uzunluğunda sürgünler üretir. Tepesinde yüzlerce küçük soğan bulunur.
Komsomolets sarımsağının tarımsal teknik özellikleri:
| Özellikler | Parametreler |
| Olgunlaşma zamanı | sezon ortası |
| Büyüme mevsimi, günler | 100-120 |
| Kafa ağırlığı, g | 30-100 |
| Bir baştaki karanfil sayısı, adet. | 6-12 |
| Verim, kg/m² | 1.2-1.4 |
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Komsomolets çeşidinin avantajları:
- Yüksek don direnci.
- Hastalıklara, özellikle bakteriyel çürümeye karşı bağışıklık.
- Bakımı kolaydır.
- Yüksek verim.
- İyi raf ömrü.
- Her haliyle lezzetli – taze veya işlenmiş.
Kusurlar:
- Cıvatalanmaya yatkın.
- Verim büyük ölçüde toprak verimliliğine bağlıdır.
Sarımsak nereye ekilir?
"Komsomolets" çeşidi, belirli koşullar altında ekildiğinde yüksek verim sağlar. Aşağıdaki ekim yeri gereksinimleri geçerlidir:
- İyi aydınlatma. Kısmi gölgede ise başları küçük büyür ve çok az uçucu yağ içerir.
- Orta düzeyde nem. Aşırı sulamada hastalanır. Alanda durgun su olmamalıdır.
- Gevşek tınlı veya kumlu tınlı topraklar. Ağır toprakların drenaj özellikleri turba veya nehir kumu ilavesiyle iyileştirilir.
- Doğurganlık. Bu çeşit, besleyici ve iyi gübrelenmiş toprak gerektirir. Kazı sırasında humus/kompost ve mineral gübreler eklemeyi unutmayın.
- Ürün rotasyonu. Uygun öncüller kabak, salatalık, lahana ve baklagillerdir. Uygunsuz öncüller ise soğan, patates ve domatestir.
Dikim kuralları ve aşamaları
Sarımsak, ilk don başlamadan önce köklenmesi için Ekim ayında ekilir. Orta bölgelerde, Ekim ayının ikinci yarısında sarımsak ekilmesi önerilir. Kesin ekim zamanı, bölgenin iklimine ve mevcut hava koşullarına bağlıdır. Kışları özellikle soğuk geçen bölgelerde ekim daha erken, Eylül ortası veya sonu gibi başlar.
Dikim aşamaları:
- Tohum materyalinin hazırlanması. Sarımsak verimi, tohumların kalitesine bağlıdır. Hasarlı veya bozulmuş örnekler tohum materyalinden ayrılır. Tohumlar aşağıdaki solüsyonlarda dezenfekte edilmelidir:
- tuzlar;
- manganez;
- bakır sülfat.
Tohum materyali seçim kriterleri- ✓ Dişler yaklaşık olarak aynı boyutta olmalı, herhangi bir hastalık veya hasar belirtisi olmamalıdır.
- ✓ Olgunluğun göstergesi olan sıkı pullara sahip karanfiller tercih edilmelidir.
- Saha hazırlığı. Toprağı kazın, kompost ve kompleks mineral gübreler ekleyin. Toprak ağır ise, gerekirse turba veya kum ekleyin.
- Karanfil/soğan ekimi. Ekim şekli tohum çeşidine göre değişir:
- Dişler. Yan yana dişler arası – 10 cm. Derinlik – 5-6 cm.
- Soğanlar. Yan yana soğanlar arası – 6-8 cm. Derinlik – 2-3 cm.
Sıra arası mesafe tüm çoğaltma yöntemlerinde aynıdır - 25-35 cm. Ekilen materyal hafifçe toprakla örtülür ve elle sıkıştırılır.
İniş uyarıları- × Hastalık bulaşma riski nedeniyle daha önce soğan veya patates yetiştirilen toprağa ekim yapmaktan kaçınılmalıdır.
- × Karanfilleri çok derine ekmeyin, çünkü bu onların çimlenmesini geciktirebilir.
- Malçlama. Dikimden hemen sonra yataklar malçla (talaş, turba veya çürümüş gübre) kaplanır. Malç, sarımsağın kışı hasar görmeden atlatmasına yardımcı olur.
Yataklara malç serptiğinizde, bahara kadar ekim yapmayı unutabilirsiniz; diğer tüm tarımsal faaliyetler baharın gelişiyle başlar.
Sarımsak bakımı nasıl yapılır?
Kışlık sarımsak Komsomolets'in bakımının özellikleri:
- Sulama. Sulama ölçülü olmalıdır. Sarımsağı aşırı sulamayın, ancak kurumasına da izin vermeyin. Hasattan bir ay önce sulama durdurulmalıdır.
- Gevşeme. Sulamadan sonra toprak dikkatlice gevşetilirken aynı zamanda yabani otlar da temizlenir.
- Okları kesmek. Başların daha büyük olabilmesi için sürgünler 10-15 cm'ye ulaştığında kırılır.
- Üst pansuman. Gübre, sulama sırasında mevsim başına 2-3 kez uygulanır. Sarımsak için en uygun gübre ammophoska (1 metrekareye 15 gr) veya sıvı sığırkuyruğudur.
Üreme yöntemleri
Sarımsak şu şekilde çoğalır:
- Dişlerle. Yan yana dişler arası mesafe 10 cm, dikim derinliği 4-6 cm, yan yana sıralar arası mesafe 30-35 cm'dir. Dişlerle çoğaltıldığında, hasat bir sonraki yaz aylarında elde edilir.
- Ampullerle. Bunlar, sap üzerinde yetişen hava tohumlarıdır. Bu ekim yöntemi, çeşidin sürekli olarak karanfillerle çoğaltılmasının onu yavaş yavaş zayıflatması nedeniyle yenilenmesini sağlar. Metrekare başına yaklaşık 100 gr soğancık ekilir.
Komsomolets çeşidinin verimliliği göz önüne alındığında, soğancıklarla çoğaltma özellikle caziptir. Her gövdede birkaç yüz tane hava soğancığı yetişir. Bir yatakta 5-6 dal bırakmak yaklaşık 1.000 birim tohum elde etmek için yeterlidir. Ancak bu çoğaltma yönteminde, hasat için iki yıl beklemeniz gerekir; ertesi yaz sadece tek diş soğancıklar elde edersiniz ve bunlar tekrar ekilir. Bu soğancıklar daha sonra birkaç diş içeren büyük, kaliteli sarımsak başları haline gelir. Bu yöntem zaman alıcı ancak ucuzdur ve en önemlisi tohum tedarikini yeniler.
Zararlılar ve kontrolü
Sarımsak, birçok bitkiyi hastalık ve zararlılardan korurken aynı zamanda böcek, mantar ve virüslerin kurbanı da olabiliyor.
Sarımsak zararlıları ve hastalıklarıyla mücadele yöntemleri
| Zararlılar ve hastalıklar | Hasar belirtileri | Nasıl dövüşülür? |
| Yaprak biti | Küçük böcekler genç sarımsak yapraklarında koloniler oluşturur. Yaprakların özsuyunu emerek bitkiyi bazı besinlerden mahrum bırakırlar. Etkilenen sürgünler buruşup sararır. Bitkinin her yerine yayılarak ölümüne neden olurlar. | Amonyak solüsyonu sıkın. Bu solüsyon, 10 litre suda seyreltilmiş amonyak (50 ml) ve rendelenmiş çamaşır sabunundan (50 g) yapılır. Basit bir sabun solüsyonu da işe yarayacaktır: 5 litre suda eritilmiş bir kalıp rendelenmiş sabun. |
| Kök nematodu | Sorunu fark etmek zordur; beyaz, ince kurtçuklar çok küçüktür, sadece 1,5 mm uzunluğundadırlar. Bitki özsuyuyla beslenirler. Yapraklar kıvrılır ve kurur, kökler çürür. |
|
| Soğan sineği | Bu zararlı, sıradan bir sineğe benziyor, ancak daha küçük. Sineğin larvaları, sarımsak dişlerinin etini kemirerek onlara zarar veriyor. |
|
| Fusarium | Yapraklar sararır, soğanlar yumuşar ve kökler çürüyüp ölür. Bitki topraktan kolayca çıkarılır. Bu hastalığın bir diğer adı da sarımsak dip çürümesidir. |
|
| Pas | Yapraklarda siyah ve kırmızı lekeler oluşur ve zamanla tüm yaprak ayasına yayılır. Bitkinin büyümesi durur. |
|
| Tüylü küf | Gövde sararır ve deforme olur. Gelişim yavaşlar. | Mantar ilaçları ile püskürtün - Thiram, Arcerida, Fentiuram. |
Temizlik ve depolama
Kışlık sarımsak fidelerinin çıkışı ile hasat arasında yaklaşık 100 günlük bir gecikme vardır. Ancak bu süre 80 ila 110 gün arasında değişebildiğinden, deneyimli bahçıvanlar zamanlamaya daha az, bitkinin dış özelliklerine daha fazla güvenirler.
Sarımsak başlarının hazır olduğunu gösteren işaretler:
- tüylerin çoğu sarardı;
- dipteki gövde inceldi ve yere düştü;
- alt yaprakların hepsi sarardı;
- tohum kabukları çatlamış;
- kafaların pulları şeffaflaştı
Kışlık sarımsak hasadının özellikleri:
- Sarımsağın olgun olup olmadığını dış görünüşüne bakarak kontrol edebilirsiniz.
- Temizliği güneşli bir sabahın erken saatlerinde organize etmek en iyisidir.
- Çektiğiniz sarımsakları güneşte kuruması için yere koyun.
- Sarımsağı tamamen kuruması için kuru ve havalandırılan bir alana koyun. Hasadı bir gölgelik altında da kurutabilirsiniz. Kurutma işlemi birkaç hafta sürer.
- Tamamen kuruduktan sonra kurumuş sürgünleri kesin.
- Kurutulmuş sarımsaklar ayıklanarak kusurları ayıklanır. Buruşmuş sarımsaklar saklanmamalıdır; çünkü sadece bozulmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı sarımsaklar için de bir hastalık kaynağı haline gelir.
- Seçilen başlar kutulara veya torbalara konularak mahzene götürülür.
- Kışın sarımsakların çürümesini önlemek için havalandırılır.
- ✓ Saklama sıcaklığı +1°C ile +3°C arasında olmalıdır.
- ✓ Çürümeyi önlemek için hava neminin %70-75'i geçmemesi gerekir.
Bahçe sulama işlemi zamanında durdurulur ve hasat zamanı doğru seçilirse, sarımsağın keskinliği, aroması ve lezzeti mümkün olduğunca mükemmele yakın olur. Aşırı olgunlaşmış ve olgunlaşmamış sarımsakların lezzet özellikleri zayıftır.
Hasat çok erken başlatılırsa, hasatın %20'sine kadarı depolama sırasında kaybolur. Öte yandan, hasat geciktirilirse, aşırı olgunlaşmış başlar söküm sırasında dağılır ve erken kuruyarak pazarlanabilir görünümlerini kaybeder.
Sarımsak, toprak türüne bağlı olarak kazılarak veya elle hasat edilir:
- çernozyom ve ağır tınlı topraklarda ürün kazılır;
- Turba ve kumlu tınlı topraklarda ise kazılarak çıkarılır.
Hasat yöntemini seçerken toprak yoğunluğunu göz önünde bulundurun. Hasat sırasında sarımsak soğanlarının hasar görmemesine veya çatlamamasına dikkat etmek önemlidir. Uygun koşullar altında sarımsak 2-3 ay dayanır; kışlık sarımsak çeşitleri ise uzun süre saklanamaz. Bu nedenle, kışlık sarımsağı hasattan hemen sonra satmak veya işlemek en iyisidir.
Komsomolets çeşidinin incelemeleri
Kışlık sarımsak "Komsomolets" bahçıvanlar arasında oldukça popülerdir. Yetiştirmesi kolay ve verimli bu çeşidin avantajlarını herkes takdir etmiştir.
Komsomolets sarımsağı, donmayacak ve bahçıvanları hasatsız bırakmayacak güvenilir ve yüksek verimli bir çeşittir. Çok az bakım gerektiren bu kış mahsulü, mükemmel pazarlanabilirliğe ve üstün lezzete sahip büyük sarımsak başları üretir.