Sarımsak "Bogatyr": Kışlık bir mahsulün ekimi ve yetiştirilmesi

"Bogatyr", çok iri dişlere sahip bir kışlık sarımsak çeşididir. Piyasaya yeni çıkmış olmasına rağmen, bahçıvanların ve mutfak meraklılarının hemen dikkatini çekmiştir. "Bogatyr"ı bu kadar özel kılan ve verimini belirleyen şeyin ne olduğunu öğrenelim.

sarımsak çeşidi "Bogatyr"

Bogatyr sarımsağı verimlidir, tüm dişler büyüktür

"Bogatyr" gerçekten de öyle!

Çeşitliliğin özellikleri

Bogatyr sarımsağı birinci sınıf bir çeşittir. Verimli ve dona dayanıklı, uzun ömürlü, yıllık bir bitkidir. Her yaz taze sarımsak sağlamak için bu yıllık çeşit her yıl ekilir.

Bogatyr çeşidinin özellikleri:

• Dişleri çok iri ve kusursuz bir tada sahiptir. Bu çeşidin özü, uçucu yağlar açısından zengindir ve geleneksel sarımsak aromasına ve keskinliğine sahiptir.
• Sahte sapın içinde büyüyen sap sayesinde, sarımsak yaprakları olgunlaşırken devrilmez. En uzun Bogatyr yaprakları bile, çoğu çeşidin aksine yere doğru sarkmaz.
• Yapraklar iki bölümden oluşur: üst ve alt. Üst kısım yerden yukarıda bulunurken, alttaki beyaz kısım sarımsak dişini korur. Dış yapraklar çıktıktan sonra, bir sonraki sıra büyür ve yaprakları destekleyen bir rozet oluşturur.
• Yetiştirildiğinde ana ürün soğanlardır. Soğanlara kıyasla toprak üstü kısmı ekonomik açıdan çok değerli değildir. Bu çeşit, yeşillikleri için yetiştirilmeye uygun değildir.
• Çeşit sonbaharda ekilir. İlkbahar ekimi ise sadece bir sonraki yıl için daha büyük dişler elde etmek amacıyla yapılır.
• Raf ömrü mükemmeldir; pazarlanabilir görünümünü ve tadını altı ay boyunca korur.

"Bogatyr" çeşidini yetiştirmeye karar verirseniz, bu kadar büyük başağa ihtiyacınız olup olmadığını ve ailenizin tek seferde bir diş tüketip tüketemeyeceğini göz önünde bulundurun. Belki de farklı boyutlarda (büyük ve küçük) sarımsak dişleri ekmeniz daha iyi olur. Ancak, konserve ve satış için dev diş dişleri idealdir.

Bogatyr sarımsağının tanımı ve özellikleri

Bogatyr sarımsağı görsel olarak diğer çeşitlerden farklı değildir. Sahte sapın ucunda birkaç dişten oluşan bir sarımsak başı bulunur. Çeşidin en önemli ayırt edici özelliği alışılmadık derecede büyük dişleridir.

Bogatyr sarımsağının botanik tanımı

Verimlilik

"Bogatyr"ın yaratıcıları, bu çeşidin yüksek verimli olduğunu iddia ediyorlar. Ancak, herhangi bir sayısal veri sunmuyorlar. Ancak, çeşidin yaratıcısı/sahibi şunu belirtiyor:

• başların ortalama ağırlığı 80 gr, maksimum ağırlığı ise 115 gr;
• Bir dilimin ortalama ağırlığı 13 gr.

Üretici, "Bogatyr" veriminin toprak özelliklerinden neredeyse bağımsız olduğunu iddia ediyor.

İlk verilere dayanarak "Bogatyr"ın verimini kendimiz hesaplamaya çalışacağız:

• Bu çeşidin kök sistemi güçlüdür, alanı yaklaşık 50 cm²'dir.
• 17x45 desenine göre dikildiğinde 1 m uzunluğundaki bir yatağa 6-7 adet karanfil sığar.
• Metrekare başına 2 sıra, yani 14-16 diş ekilir. Her dişten 80 gr ağırlığında bir baş sarımsak elde edilir.

Verimi hesaplamak için bir başın ağırlığını metrekare başına yetiştirilen baş sayısıyla çarpmak gerekir: 80 gr x 15 adet = 1200 gr. Bu, metrekare başına 1,2 kg sarımsak hasat edildiği anlamına gelir.

Hastalık direnci

Tüm kış çeşitleri gibi "Bogatyr" da ilkbaharda hızla büyür. Mikrop ve zararlıların tutunmasına fırsat vermeden olgunlaşır. Bu özelliği sayesinde "Bogatyr", çoğu sarımsak sorununu ortadan kaldırır. Bu çeşit, bitkinin özsuyunu emen küçük kurtçuklar olan nematodlara karşı dayanıklıdır.

Standart hastalık ve zararlı önleme tedbirleri:

• ürün rotasyonuna uyum;
• bitki artıklarının zamanında temizlenmesi;
• ekimden önce toprağı kazmak;
• ekim malzemesinin dezenfeksiyonu.

Nereye dikilmesi önerilir?

"Bogatyr" çeşidi çok yönlüdür ve hem güney hem de kuzey bölgelerine uygundur. Bu kışlık sarımsak çeşidi her türlü toprak ve iklim koşulunda yetişir.

Diğer kış sarımsak çeşitleri de tartışılmaktadır Bu makale.

Bogatyr çeşidinin verimini en üst düzeye çıkarmak için:

• iyi aydınlatılmış alanları seçin;
• Alan sulak veya bataklık olmamalıdır, aksi takdirde toprağa ekilen karanfiller ıslak toprakta ilkbahardan önce çürür;
• Havuç, salatalık, patates, domates veya kabaktan sonra sarımsak ekimi yapılması tavsiye edilir.

İnişe hazırlanıyor

Dikim alanını 7-10 gün önceden hazırlayın; bu, gevşetilen toprağın oturmasını ve yataklara ekilen sarımsak dişlerinin topraktan çıkmasını sağlar. Sarımsak yetiştirmek kolaydır ve özel bir hazırlık gerektirmez. Kış için gerekli olmadığı için ekim zamanında gübreleme gerekmez. "Bogatyr"ı, büyüme mevsiminin başladığı ilkbaharda gübreleyin.

Astarlama

Sarımsak verimli toprakta yetiştiriliyorsa gübrelemeye gerek yoktur. Ekim alanını hazırlamak için:

• bitki artıklarının temizlenmesi;
• Toprak fakir ise, kazmadan önce turba karışımı, kompost, kül, süperfosfat veya kompleks gübre serpin;
• alanın yüzeyini dezenfeksiyon amacıyla potasyum permanganat solüsyonu ile işleme tabi tutmak;
• düz bir kesici ile kazma veya işleme;
• toprak yığınlarını parçalamak ve tırmıkla yüzeyini düzeltmek;
• Dikim için karıklar açılır, derinlikleri 13 cm'dir.

Bahçıvanlar, elle karık açmak zorunda kalmamak için tarlayı işaretlemek için özel bir işaretleyici kullanırlar. Bu işaretleyici, sarımsak ekimini kolaylaştırarak sarımsak dişlerinin tarlaya eşit şekilde dağılmasını sağlar.

Dikim materyali

İyi bir hasat sağlamak için, ekimde kullanılacak dişler ayıklanır, küçük ve hasarlı olanlar ayıklanır. Çürüme, mantar ve küf enfeksiyonlarını önlemek için tüm ekim malzemeleri dezenfekte edilir.

Dikim materyalinin dezenfeksiyonu iki solüsyonla yapılır:

1. Tuzlu su. 2 litre suda 1 yemek kaşığı eriterek hazırlayın.
2. Bakır sülfattan. 2 litre suya – 1 tatlı kaşığı.

Sarımsak dişleri tuzlu su çözeltisinde 3 dakika bekletilir, ardından ikinci bir çözeltide 3 dakika daha bekletilir. Ekim malzemesi dezenfekte edildikten sonra iyice kurutulur.

Zamanlamanın belirlenmesi

Kışlık sarımsak, farklı bölgelerde farklı zamanlarda ekilir. Ekim ile sabit donların başlangıcı arasında bir ila bir buçuk ay geçmelidir. Bu süre, bitkinin kök salması için gereklidir. Sarımsağın kök salması için yeterli zamanı yoksa, kışı atlatması zor olacaktır.

Kuzeyde kışlık sarımsak genellikle ekim ortasında, güneyde ise Kasım ayında ekilir. En sıcak bölgelerde ekime Aralık ayı gibi erken bir tarihte başlanabilir. Erken ekim yaparsanız, sarımsak ilk dondan ölmeden önce filizlenmeye hazır olur. Ekim zamanını seçerken, bölgenin iklimini ve uzun vadeli hava tahminlerini göz önünde bulundurun.

Adım adım ekim talimatları

Bogatyr sarımsağı iki şekilde ekilebilir: çukurlara veya karıklara. Karıklar daha büyük sarımsak başları üretir.

Bogatyr sarımsağı nasıl ekilir:

1. Karanfiller 10-13 cm derinliğe ekilir; bu, dipten toprağın yüzeyine olan mesafedir.
2. Sıralar arasında yaklaşık 45 cm boşluk bırakılmalıdır. Bu, diğer çeşitlerin yetiştirilmesine göre neredeyse iki kat daha fazladır.
3. Yan yana dişler arasındaki mesafe 16-18 cm'dir.
4. Gübre ilavesine gerek yoktur.
5. Don başlamadan önce ekim alanı malçlanır. Malç olarak saman, ot ve yapraklar kullanılır.

Bogatyr'a daha fazla bakım

Bogatyr çeşidi için bakım önlemleri:

• Sulama. İlkbaharda sarımsak hızla büyümeye başlar. Düzenli sulama gerektirir. Ancak, yatakların aşırı sulanması önerilmez, çünkü bu kök çürümesine neden olabilir.
• Gevşeme. Bu işlem her sulamadan sonra yapılır. Yol boyunca yabani otlar temizlenir.
• Okları kaldırma. Tüm saplar 8-10 cm uzunluğa ulaştığında kesilir. Üreme için "soğan" gerekiyorsa birkaç tane bırakılır. Saplar çıkarılmazsa, bitkiden besin çekecek ve büyük soğanlar büyümeyecektir.

Kırık sarımsak filizleri konserve yapımında kullanılabilir.

Nasıl yayılır?

Bogatyr çeşidi iki yöntemle çoğaltılır:

1. Dişlerle. Sonbaharda, sarımsak dişlerinden çıkarılan sarımsak dişleri toprağa ekilir. Tam boy sarımsak başlarının hasadı, çimlenmeden 100-120 gün sonra, yaz aylarında yapılır.
2. Havai ampuller. Gövdelerin tepesinden büyüyen soğancıklarla çoğaltıldığında, yalnızca ikinci yılda hasat elde edilir. İlk yılda yalnızca tek diş soğancıkları üretilir. Bu çoğaltma yöntemi genellikle bir çeşidi yenilemek için kullanılır. Ayrıca, havadan çıkan soğancıklar kolayca bulunabilen ve ücretsiz bir dikim materyalidir.

Ne zaman ve nasıl toplanacak?

Sarımsak hasadının başlangıcı, alt yaprakların sararıp kurumasıdır. Hasadı geciktirmeyin; soğanlar toprakta "fazla kaldığı" için çatlayıp kararacaktır. Böyle bir hasat uzun sürmez.

Üst kısımları sararıp kuruduğunda, başları topraktan çıkarılır. "Bogatyr" sarımsağının güçlü kökleri vardır ve toprağa sıkıca tutunur. Bir dirgen veya kürekle kazın. Sarımsak dişlerine zarar vermemek için, altlarından bir dirgen veya kürek kullanarak kaldırın.

Kazılan sarımsağın kökleri kesilerek yapraklarından demetler halinde bağlanır. Demetler tamamen kuruyana kadar gölgede asılı kalır.

Sarımsak depolama gereksinimleri ve raf ömrü

Sarımsaklar tamamen kuruduktan sonra, baş kısımlarını 3 cm'lik bir kök bırakarak kesin ve başlarını saklayın. Sarımsaklar kuru ve havalandırılan bir yerde saklanmalıdır. İdeal sıcaklık 0 ila 5°C'dir.

Sarımsaklar depolama sırasında bozulmaya başlarsa, yeşilliklerin salatalarda kullanılmasını sağlamak için dişler 3x3 cm'lik bir düzende sığ kutulara ekilir.

Bogatyr sarımsağını evde kullanmak için cam kavanozlarda saklamanız önerilir. Kavanozları kapaklarla kapatmayın; bunun yerine hava alan bir bezle bağlayın.

Çeşitliliğin incelemeleri

Bahçıvanlar böylesine ilginç bir çeşidin büyüsüne kapılmadan edemediler. "Bogatyr" sarımsağı, sadece büyük başlarıyla değil, aynı zamanda yetiştirme kolaylığıyla da dikkat çekiyor.

Büyük meyveli Bogatyr sarımsağı, sadece devasa dişleriyle değil, aynı zamanda mükemmel tarımsal özellikleriyle de rakiplerinden sıyrılıyor. Bu çeşit, kolay yetiştirilebilir, az bakım gerektirir, lezzetli, verimlidir ve uzun raf ömrüne sahiptir.

Sıkça Sorulan Sorular