Patlıcan açık alanda nasıl doğru şekilde yetiştirilir?

Rusya'nın çeşitli bölgelerinde, soğuğa dayanıklı yeni çeşitler sayesinde açık havada patlıcan yetiştirmek mümkün hale geldi. Bu yetiştirme yöntemi, sera yapımından tasarruf sağlarken yüksek verim sağlıyor. Patlıcanların örtü olmadan nasıl ekilip yetiştirileceğini ve yüksek verim elde edileceğini öğrenin.

Patlıcan örtüsüz nerede yetiştirilir?

Patlıcan, diğer birçok sebze bitkisinden farklı olarak özel yetiştirme koşullarına ihtiyaç duyar.

Patlıcan yetiştirme koşullarının temel gereksinimleri:

• verimli ve gevşek topraklar;
• kısa süreli donların bile ortadan kaldırılması;
• minimum sıcaklık +20 °C'dir, daha düşük sıcaklıklarda bitkinin gelişimi yavaşlar;
• asgari gün ışığı saatleri – 12 saat;
• Düzenli sulama - Yeterli nem yoksa çalılar yumurtalıklarını ve tomurcuklarını döker.

Sibirya'da

Sibirya'da, daha sıcak iklimlere uygun yaygın patlıcan çeşitlerini yetiştirmek neredeyse imkansızdır. Ancak, seçici yetiştirme yoluyla, soğuğa daha dayanıklı ve erken olgunlaşan melezler geliştirilmiştir. Bu çeşitler sadece Krasnodar Krayı veya Kırım'da değil, aynı zamanda Sibirya'da da yetiştirilebilir.

Sibirya bölgesinde yetiştirilen popüler çeşitler:

• "Fındıkkıran";
  
• Robin Hood;
  
• "Mor Mucize";
  
• "Kuzeyin Kralı";
  
• "Erken Cüce";
  
• "Büyük Budala" ve diğerleri.
  

Urallar'da

Urallar'da patlıcan yetiştirmek oldukça zordur; buradaki koşullar bu ürün için tamamen elverişsizdir. Ancak yerel sebze yetiştiricileri ve bahçıvanlar, 95 güne kadar olgunlaşan çeşitler ve melezler yetiştirmeyi başarıyor.

Urallar için uygun çeşitler:

• "Elmas";
  
• "Joker";
  
• "Kar";
  
• "Lider";
  
• "Mowgli" ve diğerleri.
  

Moskova bölgesinde

Moskova bölgesinde patlıcan fideleri yetiştirilmektedir. İlkbahar donlarının tekrarlanmasını önlemek için fide dikimi en erken mayıs ortasından itibaren başlamalıdır.

Moskova bölgesinin popüler patlıcan çeşitleri:

• "Albatros";
  
• "Romantik";
  
• "Kuzeyin Kralı";
• "Mantar tadı";
  
• "Akik";
  
• "Giselle" ve diğerleri.
  

Açık toprağa dikim

Patlıcan yetiştirmek, meyvenin olgunlaşması için yeterli uzunlukta sıcak yazların yaşandığı bölgelerde mümkündür.

Patlıcan, lahana, salatalık, havuç, soğan, kabak, sarımsak, fasulye veya bezelyeden sonra iyi yetişir. Patates, domates, biber ve physalis'ten sonra ekilmesi önerilmez.

En uygun zamanlama

Patlıcan fideleri, dışarıdaki hava sürekli sıcak olduğunda açık toprağa dikilir.

Fide dikim şartları:

• toprak +18 °C'ye kadar ısındı;
• sürekli ılık hava sıcaklığı ve tekrarlayan donların önlenmesi.

Ilıman iklime sahip bölgelerde açık toprağa fidan dikimi için en uygun zaman haziran başıdır.

Toprak seçimi ve hazırlanması

Patlıcan yetiştirmek için en uygun topraklar kumlu tınlı ve tınlı topraklardır. Daha ağır topraklarda da yetiştirilebilirler, ancak uygun hazırlıklar yapıldıktan sonra.

Patlıcan ekimi için ağır toprakların hazırlanması:

• Alanın her metrekaresine bir kova humus ve turba ekleyin.
• Toprağın yapısını iyileştirmek için içine iri taneli nehir kumu (1 metrekareye 3 kova) ilave edilir.

Toprağın ekime hazırlanması:

• Sonbaharda, alanı bir kürek bıçağı derinliğine kadar kazın.
• Kazı sırasında gübre ekleyin. Sonbaharda taze gübre kullanabilirsiniz - metrekare başına 1 kova; ilkbaharda ise sadece iyi yanmış gübre kullanın.
• Karlar eriyip toprak iyice kuruduktan sonra tırmıkla gevşetip düzeltin.
• Fakir topraklarda ilave mineral gübreler ekleyebilirsiniz. 1 metrekareye: 1 yemek kaşığı süperfosfat ve potasyum sülfat, 1 çay kaşığı üre ve 2 su bardağı odun külü.

Patlıcan ekimi için arazi genellikle sonbaharda hazırlanır. Ancak bu mümkün değilse, tüm hazırlık çalışmaları ekimden 2-3 hafta öncesine, yani ilkbahara ertelenir.

Tohum nasıl seçilir?

Patlıcan tohumları özel mağazalardan satın alınabilir veya bağımsız olarak toplanabilir. İkinci yöntem yalnızca çeşitler için uygundur; melezler bu şekilde çoğaltılamaz.

Mağazada tohum nasıl seçilir:

1. Olgunlaşma zamanına göre. Patlıcan için elverişli bir iklimde, erkenciden geççiye kadar her türlü olgunlaşma dönemine sahip çeşitler yetiştirilebilir. Ancak, kuzeye doğru gidildikçe olgunlaşma süresi kısalmalıdır. Kuzey bölgelerinde ise sadece erkenci çeşitler yetiştirilir.
2. Yetiştirme şekline göre. Elverişsiz iklimlerde patlıcan sadece seralarda ve sıcak yataklarda yetiştirilir. Tohum satın alırken, yetiştirme yöntemine, açık alanda mı yoksa iç mekanda mı yetiştirileceğine dikkat edin.
3. Görünüş itibariyle. Meyvenin ağırlığı, şekli, rengi ve büyüklüğü tohum paketlerinin üzerindeki fotoğraflardan anlaşılabilir. Yuvarlak ve dikdörtgen meyveli, beyaz, mor, kahverengi ve hatta turuncu meyveli çeşitleri mevcuttur.
4. Paket içerisindeki tohum sayısına göre. Farklı üreticiler tohumlarını farklı şekilde paketler. Bazen paket başına sadece 10 tohum koyarlar.
5. Çimlenme yoluyla. Ekimden önce tohumların çimlenip çimlenmediğini kontrol edin. Birkaç tohumu ıslak tülbente sarın ve 24 saat ılık suda bekletin. Tohumları beze yayın ve düzenli olarak nemlendirin. 5 gün içinde tohumların %50'sinden fazlası filizlenirse, fideler ekime hazırdır.

Fide nasıl seçilir?

Sağlıklı ve güçlü, kaliteli patlıcan fideleri seçmek oldukça zordur. Bu bitki, diğer bitkilere göre dikime daha az dayanıklıdır. Bu nedenle patlıcanlar tek saksılarda yetiştirilmelidir.

Mağazadan satın alınan fidelere güvenmeyen bahçıvanlar kendi fidelerini yetiştiriyor. Bu süreç yaklaşık 70 gün sürüyor, ancak yüksek kaliteli ekim malzemesi elde etmeyi garantiliyor.

Kaliteli fidelerin belirtileri:

• kalın sap – çapı 0,5 cm'den başlar;
• yükseklik – yaklaşık 20 cm;
• yaprak sayısı – 7-8 adet;
• ortaya çıkan tesadüfi sürgünler görülebilir;
• Çiçeklerin varlığı memnuniyet vericidir.

Patlıcan fidelerinin açık toprağa dikimi

Fideler istenilen vejetatif olgunluğa eriştiğinde ve sıcaklık koşulları uygun olduğunda toprağa dikilebilir.

Nakil işlemi:

• Hazırlanan yataklara çukurlar açın. Çukurlar arasındaki mesafe patlıcan çeşidine bağlıdır; patlıcanları yaymak için daha geniş aralıklar bırakın. Ortalama olarak, bitişik bitkiler arasındaki mesafe 30-40 cm, sıralar arasındaki mesafe ise 60 cm olmalıdır.
• Çukurları bolca sulayın. Her birine 1 ila 3 litre su ekleyin.
• Fideyi kökleriyle birlikte çukura yerleştirin. Dikim sırasında köklere zarar vermemeye dikkat edin.
• Fideyi daha derine yerleştirin ve ilk yapraklara kadar toprakla örtün. Toprağı ellerinizle sıkıştırın ve malç uygulayın. Turba, kuru ot veya saman kullanabilirsiniz.

Patlıcanları dama tahtası düzeninde dikmeniz önerilir; bu düzen, çalıların birbirini gölgelemeden büyümesine olanak tanır.

Patlıcanın açık toprağa tohumla dikimi

Rusya'nın çoğu bölgesinde patlıcan yetiştiriciliğinin temel zorluğu, ısı ihtiyaçları ve uzun büyüme mevsimidir. Ürünün olgunlaşması 100 ila 160 gün sürer. Bu nedenle, çekirdekli patlıcanlar çoğunlukla ülkenin güneyinde yetiştirilir.

Patlıcan tohumları, hava sürekli ısındığında açık havaya ekilir. Bu koşullar genellikle 20-30 Mayıs'tan önce gerçekleşmez.

Açık toprağa ekilecek tohumlar kalibre edilir, dezenfekte edilir ve büyüme uyarıcısına batırılır. Ekimden hemen önce tohumlar 24 saat boyunca saf suda bekletilir.

Tohumları hazırladıktan sonra toprağa ekin:

• Tüm kurallara uygun olarak gevşetilip ekime hazırlanan bahçe yatağında 4-5 cm derinliğinde karıklar açılır.
• Tohumları karıklara yerleştirin. 2-3 tohumu yan yana, aralarında 20 cm veya daha fazla boşluk bırakarak yerleştirin; bitişik bitkiler arasındaki mesafe çeşide bağlıdır.
• Karıkları toprakla örtün ve yağmurlama başlığı kullanarak sulayın.
• Bir hafta sonra filizler çıkınca zayıf olanları koparıp, güçlü olanları bırakın.

Bitkiye nasıl düzgün bakım yapılır?

Patlıcanlar yetiştirme koşulları açısından zorludur, ancak özel bir bakım gerektirmezler. Düzenli olarak sulamak, beslemek ve zararlılardan korumak önemlidir.

Aydınlatma

Patlıcanlar günde 12 saat gün ışığına ihtiyaç duyar. Işık 12 saatten az olursa bitki yavaşlar, gelişmez ve meyve oluşmaz.

12-14 saatten fazla ışık altında kalmasına da izin verilmez. Gün ışığı saatleri çok uzunsa patlıcanlar aşırı büyümeye başlar ve çiçek ve meyve oluşumunu engeller. Bu nedenle, bitkilere ulaşan ışığı sınırlamak için her zaman elinizde bir örtü malzemesi bulundurun.

Sıcaklık koşulları

Patlıcanların güçlü büyümesi ve meyve oluşumu için belirli bir sıcaklık rejimine ihtiyacı vardır. Sıcaklık belirli bir minimumun altına düştüğünde bitki gelişimi durur.

Optimum sıcaklıklar:

• topraklar – +16 ila +18 °C arası;
• gündüz – +18 ila +24 °C arası;
• gece – +15 ile +18 °C arası.

Günümüzde üreticiler, günlük ortalama +15 °C hava sıcaklığında normal olarak yetişebilen ve gelişebilen çeşitler sunmaktadır.

Kültür şu durumlardan son derece olumsuz etkilenir:

• uzun süreli çiseleyen yağmurlar;
• +12 °C'ye kadar sıcaklık düşüşü çiçek ve yumurtalıkların dökülmesine yol açar.

Sıcaklık 12°C'nin altına düşerse bitki ölür. Patlıcanları ölümden korumak için, soğuk havalarda bitkileri ılık suyla sulayın veya üzerini bir örtü malzemesiyle örtün.

Sulama

Patlıcan nemi seven bir bitkidir. Hem genel bitki gelişimi hem de verim açısından doğru sulama şarttır.

Patlıcan sulama kuralları:

• Bitkiler sadece ılık suyla sulanır. Güneyde su, güneş ışığıyla ısıtılabilir. Diğer bölgelerde ise sulama suyu yapay olarak ısıtılır. Optimum su sıcaklığı 25°C'dir.
• Patlıcanlar asla yukarıdan sulanmaz, sadece köklerinden sulanır. Yapraklara su gelmesi bitkinin sağlığı açısından son derece zararlıdır.
• Patlıcan fideden yetiştirilecekse ilk sulama dikimden 10-12 gün sonra yapılmalıdır. Sıcak ve kurak havalarda ise ilk sulama 7-8 gün sonra yapılmalıdır.
• Toprak her zaman nemli tutulmalı, ancak nem oranı %65-70'i geçmemelidir. Patlıcan kökleri yüksek toprak nemine dayanıklı değildir.
• Bitki çiçeklenme ve meyve verme dönemine girdiğinde, sulama daha sık hale getirilerek bitkiye verilen su miktarı artırılır. Toprak 20 cm derinliğe kadar nemlendirilmelidir. Dikimleri 5-6 günde bir sulayın.

Üst pansuman

Patlıcanlar, çeşidine bağlı olarak bitki başına 3 ila 6-7 kg arasında değişen verimle kuvvetli meyve verir. Düzenli gübreleme yapılmadan tam meyve vermesi mümkün değildir. Gübreleme sıklığı: 2-3 haftada bir.

Patlıcanlar nasıl beslenir:

• İlk besleme. Gübreleme kökten yapılır. Fidelerin toprağa dikilmesinden 10 gün sonra yapılır. Çalıda ilk yeni yaprağın çıkması gübreleme için bir kılavuz görevi görür. Azot içeren bir gübre uygulanır.
  İlk gübreleme için uygun ürünler Kemira, Kristallin, Rastvorin ve Effekton'dur. Kova başına 30-40 g kullanın. Bir bitki için önerilen çözelti 1-1,5 litredir. Bu gübreler yerine Amofos kullanılabilir: Bir kova suya 150 g seyreltin.
• İkinci besleme. Bu, ilk beslemeden iki hafta sonra yapılır. Çalı başına 20-25 gr olmak üzere odun külü ve mineral gübre (nitroammophoska veya nitrophoska) karışımı uygulanır.
  İkinci seçenek ise kuş dışkısından hazırlanan bir infüzyondur. 2-3 kg kuş dışkısını bir kova suya koyun. 2-3 gün sonra süzün ve 10-15 litre ılık suda seyreltin. Bitki başına 1-1,5 litre çözelti kullanın.
• Üçüncü besleme. Çiçeklenme döneminde patlıcanlara metrekare başına 40 gr nitrophos, nitrophoska veya diamonyum fosfat verilir. Bu dönemde bitkilere mikro elementler ve fermente edilmiş bitki çözeltileri içeren preparatlar püskürtülür. Borik asit de püskürtme için kullanılabilir. 2 gr preparatı 10 litre sıcak suda eritin.

Tekrarlanan hasat süreci göz önüne alındığında, patlıcanın meyve vermesini desteklemek iyi bir fikirdir. İlk veya ikinci hasattan sonra bitkilere fosfor-potasyum gübreleri verilmesi önerilir.

Ayıklama

Patlıcan ekiminde toprak daima gevşetilmeli ve nemli tutulmalıdır. Kabuk oluşumu ve yabancı ot büyümesi kabul edilemez.

Yüzeye yakın köklere zarar vermemek için toprağı dikkatlice gevşetin. Gevşetme, sulamadan sonraki ikinci gün yapılır. Aynı zamanda, toprak gövdeye doğru tırmıklanarak tepeleme yapılır.

Çalıların oluşumu

Alçak ve bodur patlıcanlar şekillendirme veya yapılandırma gerektirmez. Orta boy ve uzun olan diğer çeşitler ise 25-30 cm yüksekliğe ulaştığında şekillendirilir.

Çalı oluşturma işlemi ertelenemez, çünkü büyük sürgünlerin çıkarılması bitkiye zarar verir, hastalığa ve hatta ölüme yol açabilir.

Çalılara nasıl şekil verilir:

• Orta gövdeyi inceleyin. Yaprak koltuklarında bulunan yan sürgünleri ilk tomurcuğa kadar kesin. Az gelişmiş bitkilerde ilk tomurcuğu bile kesebilirsiniz. Bu işlem, aktif gövde ve kök gelişimini, çiçek ve yumurtalık oluşumunu destekler. Patlıcanlardaki yan sürgünler yavaş büyür, bu nedenle iki haftada bir kesilmelidir.
• Çok sayıda yumurtalık üreten erken ve orta mevsim çeşitlerinde, çiçeklerin %20-25'ini kesin. Bu, patlıcanlar 250 gr'dan fazla ağırlığa ulaşırsa gereklidir. Çok fazla çiçek, daha küçük ve gelişmemiş meyvelere neden olur.
• Orta ve geç mevsim çeşitleri genellikle uzun boyludur ve çok sayıda yayılan dala sahiptir. Bu bitkileri 1-2 veya 3 dalla yetiştirin. Her dalda bir yumurtalık bırakın, kalanları koparın veya daha iyisi, budama makasıyla dikkatlice kesin.

Uzun bir çalı düzgün bir şekilde yetiştirildiğinde 5 ila 8 adet büyük meyve verir.

Jartiyer

Uzun patlıcan çalıları kafeslere bağlanır. Bu kafes benzeri yöntem, bitkiler arasında karşılıklı gölgelenmeyi önler.

Patlıcan örgüsünün özellikleri:

• Bitki her dalın yanına bağlanır - bu, gövdenin en kırılgan kısmıdır ve genellikle meyvenin ağırlığı altında kırılır.
• Kafesler, bahçe yatağına birkaç kat halinde gerilen sicimlerden yapılır. Sicim, sıranın başına ve sonuna yerleştirilen kazıklara sabitlenir.

Hasat ve depolama

Patlıcanın olgunlaşması iki aşamadan oluşur: biyolojik ve teknik. İlk aşamalar olgunlaşmış ancak henüz tatsızdır, ikincisi ise tüketime uygundur.

Sadece olgunlaşmış patlıcanlar hasat edilir, yani teknik olarak olgunlaşmış olanlar. Çok olgunlaşmış ve olgunlaşmamış olanlar ise uygun değildir, çünkü tatsızdırlar.

Patlıcan hasadı ve saklanmasının özellikleri:

• Patlıcanlar pek çok ürünün aksine, olgunlaşmadan ve lezzetli olmadan toplanmamalıdır.
• Patlıcan hasadı çiçeklenme bittikten 30-40 gün sonra başlar.
• Meyveler parlaklaşıp çeşit olgunluğuna ulaşmalıdır.
• Meyveler budama makasıyla kesilir. Kesildikten sonra yaklaşık 2 cm uzunluğunda bir sap kalmalıdır.
• Patlıcanlar uzun süre saklanamaz. Yaklaşık bir ay dayanırlar. Mahzenlerde saklanırlar. Her patlıcanı kağıda sarıp kutulara koymanız önerilir. Patlıcanları plastik poşetlerde de saklayabilirsiniz.

Uygun depolama koşulları ve düzenli ayıklama ile meyveler iki aya kadar saklanabilir.

Zararlı ve hastalık kontrolü

Patlıcanlar mantar hastalıklarından en çok etkilenen bitkilerdir ve başlıca zararlıları Colorado patates böceğidir. Hastalık ve zararlılarla mücadelede en etkili yöntemler önleyici tedbirlerdir.

Patlıcanın en sık görülen hastalıkları ve zararlıları:

Çiçeklenme öncesi ve sonrası insektisit ve fungisitlerle ilaçlama yapılır. Çiçeklenme ve meyve verme dönemlerinde ilaçlama yapılması yasaktır.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları

Patlıcanı bol miktarda yetiştirmek isteyen yeni başlayanlar, patlıcan konusunda uzman kişilerden tarım teknolojisinin sırlarını öğrenmelidir.

Faydalı ipuçları:

• Patlıcan tarhlarının arasına böcek kovucu bitkiler dikin.
• Patlıcanları sıcak yataklarda yetiştirin. Sonbaharda bir hendek kazın, içini atıklarla doldurun ve toprakla örtün. İlkbaharda fideleri sıcak ve besleyici bir alt tabakaya dikin. Bu yatak üç yıl kullanılabilir.
• Bitki iyi nakledilemez. Toplanmalarını önlemek için fideleri büyük saksılara ekmekten kaçının. Toplamayı atlayıp fideleri tek tek kaplara ekmek en iyisidir.
• Patlıcanlar sürekli nemli toprak ister, bu nedenle malçlama şarttır. Malç olarak normal çim, saman veya talaş kullanılabilir. Malç, yatağın kurumasını önleyecek ve su tüketimini azaltacaktır.

Patlıcanın açık havada yetiştirilmesi hakkında bilgi almak için aşağıdaki videoyu izleyin:

Patlıcanı açık havada yetiştirmenin en iyi yolu, hasadı garantileyen fidelerdir. Her bölge için, belirli hava koşullarında gelişebilecek doğru ekim zamanını ve çeşidi seçmek önemlidir.

Sıkça Sorulan Sorular