Epic F1 patlıcanı, erken dönem bir Hollanda melezidir. Mükemmel uyum kabiliyetine sahip olması, onu çok çeşitli iklimlerde yaygın olarak yetiştirilmesini sağlar. Epic'i bahçıvanlar için neden bu kadar çekici kılan şeyleri, nasıl ekileceğini ve nasıl bakılacağını öğrenelim.
Patlıcan Destanı F1
Patlıcan Epic'in verimi iyidir
Patlıcan Destanı'nın acılığı yoktur
Çeşidin özellikleri ve tanımı
Epic melezi, görünüşte klasik bir patlıcandır. Bitki güçlüdür, mükemmel verim sağlar ve çeşitli olumsuz çevre koşullarına dayanıklıdır.
Çalılar
'Epic', 90-100 cm yüksekliğe ulaşan, orta genişlikte yayılan çalılarla uzun ve kuvvetli büyür. Yeşil-mor renkli gövdesi hafif tüylüdür. Yaprakları orta büyüklükte, oval ve yeşildir.
Meyve
Başlıca özellikleri:
- Meyveleri damla şeklindedir.
- Standart rengi koyu mordur.
- Cildi pürüzsüz ve parlaktır.
- Kadehte seyrek dikenler var.
- ✓ Çoğu patlıcan çeşidinde görülmeyen ani sıcaklık değişimlerine dayanıklıdır.
- ✓ Yetersiz sulamada bile meyvelerde acılık oluşmaz.
Meyve boyutları:
- uzunluk – 20-22 cm;
- çapı – 9,5-10 cm.
Meyve püresi:
- krem veya beyaz;
- yoğun kıvam;
- neredeyse hiç tohum içermez;
- acı bir tadı yoktur.
Meyveler iri ve ağır olduğundan bir bitkide 6-7 taneden fazla bırakılmaz, geri kalanlar yumurtalık aşamasında dikkatlice çıkarılır.
Verimlilik
Hibrit, yüksek verimiyle öne çıkar. Metrekare başına 5-6 kg veya daha fazla meyve elde edilebilir. Uygun koşullar altında tek bir patlıcandan 250-300 gr verim alınabilir.
İlk patlıcanlar, fidelerin toprağa veya seraya dikilmesinden 60-65 gün sonra hasat edilir. Olumsuz koşullarda meyve verme 80 güne kadar sürebilir.
En büyük patlıcanlar ilk olgunlaşanlardır. En son olgunlaşanlar ise küçüktür ve kabukları biraz serttir.
Bu çeşit hangi bölgeye uygundur?
Epic F1'in telif hakkı sahibi Hollandalı Monsanto şirketidir. Monsanto'nun talebi üzerine, hibrit 2005 yılından beri Rusya'da çeşit denemelerinden geçiyordu. Denemeleri başarıyla geçen Epic, 2008 yılında Devlet Siciline dahil edildi. Ayrıca, yetiştirilmesi Rusya Federasyonu'nun tüm bölgelerinde tavsiye edilmektedir.
Güney bölgelerde açık alanda ve örtü altında yetiştirilebilirken, daha sert iklime sahip bölgelerde ise sadece seralarda yetiştirilebilir.
Meyvelerin kullanımı
Epika meyveleri mükemmel bir tada sahiptir. Pişirildiğinde zengin bir tada ve belirgin bir aromaya sahip olurlar, ancak karakteristik "patlıcan" acılığı yoktur.
Epic nasıl kullanılır:
- Sıcak yemekler ve atıştırmalıklar hazırlanmaktadır. Meyveleri kızartılır, haşlanır, pişirilir ve fırınlanır. Ana malzeme olarak ve çeşitli yemeklerde kullanılır.
- Boşluklar oluşturuyorlar. Meyveleri tuzlanır, turşu yapılır ve konserve edilir. "Havyar" gibi mükemmel kış atıştırmalıkları ve her türlü salataya konur.
- Donup kalıyorlar. Bunları plastik torbalara koyup dondurucuya yerleştirin.
Epik patlıcanın avantajları ve dezavantajları
Epic hibritini deneme şansı bulan çoğu yaz sakini ve bahçıvan, bu hibritin sayısız avantajına ikna olmuş durumda ve bu sayede birkaç küçük eksikliği görmezden gelebiliyorlar.
Artıları:
- Çoğu hastalığa karşı yüksek bağışıklık.
- Tütün mozaik virüsünden neredeyse hiç etkilenmez.
- Sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklıdır.
- Mükemmel bir lezzet.
- Yüksek verim.
- Bakımı kolaydır.
Eksileri:
- Düşük soğuk direnci.
- Yetiştiriciliği fide ile yapılır. "Epic" çoğu bölgede (güney bölgeleri hariç) örtü altında yetiştirilir.
Fidelerin hazırlanması ve dikimi
Epic patlıcanı standart tarım teknikleri kullanılarak yetiştirilir: önce fideler yetiştirilir, ardından açık toprağa veya seraya nakledilir.
Ekim tarihleri
Tohumlar Şubat ayının başından ortasına kadar ekilir. Bölgeye bağlı olarak ekim süreleri birkaç hafta değişebilir.
Ekim zamanını seçerken fide yetiştirme süresini (60-75 gün) ve ekim zamanını (bölgedeki iklime göre değişir) göz önünde bulundurmak gerekir.
Tohum hazırlama
Tohumların ekilmeden önce ilaçlanması önerilir. Çeşitli hastalıkları önlemek için dezenfektan solüsyonuna batırılması önerilir.
İşleme yöntemleri:
- Potasyum permanganat.4 gr karışımı bir bardak suda eritin. Tohumları potasyum permanganat çözeltisinde 20 dakika bekletin. Beklettikten sonra, akan su altında durulayın ve pamuklu bir bez üzerine sererek kurulayın. Tohumları kağıt üzerine koymaktan kaçının; yapışırlar.
- Hidrojen peroksit.200 ml suda 6 ml peroksit çözülür ve çözelti 40 °C’ye ısıtılır.
Ambalaj üzerinde "işlenmiş tohumlar" ibaresi yoksa, işleme gereklidir. Üreticiler genellikle ekime hazır fideler tedarik eder. Gereksiz işleme, koruyucu kaplamalarına zarar vereceği için bu tohumlara zarar verir.
Fideler için tohum ekim şeması
Fideler tek tek kaplarda veya tepsilerde yetiştirilir. Tohumları saksılara ekiyorsanız, fideleri başka bir yere dikmeniz gerekir. Patlıcan fidelerinin kök sistemi çok kırılgandır ve gereksiz yere dikim yapmak bitkiye ciddi stres verebilir.
Kaplar satın alınan substratla doldurulur veya toprak karışımı 1:1:1 oranında karıştırılarak bağımsız olarak hazırlanır:
- bahçeden toprak;
- humus;
- turba.
- ✓ Optimum besin emilimi için toprak pH'ının 6,0-6,5 aralığında olması gerekir.
- ✓ İyi bir yapı ve su tutma özelliğinin sağlanması için toprak karışımının en az %30 oranında organik madde içermesi gerekir.
Her kova saksı toprağına 1 su bardağı odun külü ekleyin. Karışımı fırında ısıtarak veya üzerine kaynar su dökerek dezenfekte etmek en iyisidir.
Ekim sırası:
- Toprak dolu kapları ılık suyla nemlendirin.
- Bir bardağın içine 1,5 cm derinliğe 1-2 tohum yerleştirin. Sıraya ekerken tohumlar arasında 2 cm boşluk bırakın.
- Tohumları streç film veya camla örtün ve sıcak, iyi aydınlatılmış bir yere koyun. Tohumlar en iyi +25°C sıcaklıkta saklanır.
Fidelerin bakımı
Fideler ortaya çıktığında – 7-10 gün sonra – bitkilerin üzerini örten film veya cam kaldırılır.
Patlıcan fidelerinin bakımının özellikleri:
- Sıcaklık koşulları. Fideler çıktıktan sonra sıcaklığı 16-18°C'de tutun. Birkaç gün sonra sıcaklığı tekrar 23-25°C'ye çıkarın. Gece sıcaklıkları ise 13-15°C olmalıdır.
- Sulama. Toprağını düzenli olarak nemli tutun. Toprağın kurumasını veya aşırı sulanmasını önlemek önemlidir.
- Üst pansuman. Çimlenmeden bir hafta sonra fosforlu gübre uygulayın. Ardından, her hafta yaprak büyümesini teşvik etmek için azotlu gübre uygulayın.
- Arka aydınlatma. Fideler genellikle en aydınlık yere yerleştirilir. Ancak yine de yeterli ışık yoksa, yetiştirme lambaları veya floresan lambalar takın. Fideler en az 12 saat gün ışığı almalıdır. Işık kaynağını fidelerden 0,5 m uzağa yerleştirin.
- Sertleştirme. Fideleri zaman zaman daha serin yerlere taşıyın. Bu, bahçeye daha çabuk alışmalarına yardımcı olacaktır.
Fideler 20 cm boya ve 4-6 yaprak sayısına ulaştığında dikim işlemi yapılır.
Açık alanda Epik patlıcan yetiştirme
Açık toprağa dikim ancak hava sürekli sıcak olduğunda mümkündür. Gündüz sıcaklıkları 20°C civarında olmalı, gece sıcaklıkları ise 15…16°C'nin altına düşmemelidir.
Bir yer ve toprak seçimi
Patlıcan yetiştirilecek alanın iyi aydınlatılmış ve toprağının yeterince verimli olması gerekir. Çürümüş topraklar için gübre şarttır.
Patlıcan toprağını sonbaharda gübreleyin; metrekare başına bir kova kompost veya humus ve 2 su bardağı odun külü ekleyin. Sonbahar gübrelemesini atlarsanız, gübreyi ekimden 2-3 hafta önce ilkbaharda uygulayın.
Patlıcan ekiminde ekim nöbeti kurallarına uyulması gerekir.
Patlıcanın iyi öncülleri:
- fasulye;
- bezelye;
- havuç;
- kavunlar.
Fidelerin kalıcı bir yere nakledilmesi
Fideleri açık toprağa dikerken, dikim çukurlarını önceden hazırlayın. "Epic" yarı yayılan bir bitki olduğundan, bitkiler arasında yaklaşık 70 cm boşluk bırakın.
- × Sıcaklığın +15°C'nin altında olduğu soğuk topraklara ekim yapmaktan kaçınınız, çünkü bu şok etkisi yaratabilir ve büyümeyi yavaşlatabilir.
- × Çürümenin gelişmesini önlemek için kök boğazını 1 cm'den fazla gömmeyin.
Fidelerin toprağa ekilme prosedürü:
- Fideler için çukurları sıralar halinde veya kademeli olarak açın. Önerilen dikim düzeni 40-50 x 60-70 cm'dir. Metrekare başına dört ila beş fide sığmalıdır. Çukur derinliğini ve çapını kök sisteminin büyüklüğüne göre ayarlayın.
- Fideleri tepsilerden ve kaplardan çıkarmayı kolaylaştırmak için, dikimden 24 saat önce ılık suyla sulayın. Fideleri akşam veya sabah dikmeyi planlayın.
- Hazırladığınız çukurlara 500 ml ılık su dökün. Su emildikten sonra fideyi bir parça toprakla birlikte çukura yerleştirin ve köklerini toprakla örtün.
- Nemin buharlaşmasını ve yabani ot büyümesini önlemek için sıkıştırılmış toprağı malçlayın. Malç olarak kuru ot veya saman kullanabilirsiniz.
Sulama ve toprak bakımı
Patlıcanlar dikimden sonraki ilk 10 gün boyunca az miktarda sulanmalıdır. Sulama sadece köklere yapılmalıdır.
Patlıcanlar nasıl sulanır:
- Dikimden sonra sulama sıklığı – 2-3 günde bir;
- Patlıcanlar meyve verme döneminde her gün sulanır;
- Sulamada ılık su (+20 °C) kullanılır.
Bitkilerin etrafındaki toprak düzenli olarak gevşetilir ve yabani otlar temizlenir. Patlıcanların kökleri yüzeye yakın olduğundan, bu son derece dikkatli bir şekilde yapılır.
Patlıcanların gübrelenmesi
Fideler tutunduktan sonra gübreleme yapılır. Gübre olarak kompost, çürümüş gübre, kül veya mineral gübreler kullanılır.
Patlıcanların beslenme kuralları:
- Gübreler kullanımdan önce su ile seyreltilerek veya sulama sırasında doğrudan uygulanır.
- Gübre çözeltileri, bitkilerin etrafında, gövdeden 15-20 cm uzaklıkta açılan karığa dökülür.
- Büyüme mevsimi boyunca (dikimden hasada kadar) 3 ila 5 ek gübreleme yapılır. İlk gübreleme, fidelerin toprağa dikilmesinden iki hafta sonra yapılır.
- Meyve tutumuna kadar bitkilere azot, fosfor ve potasyum içeren kompleks mineral gübreler verilir.
- Meyve oluşumu döneminde azot-fosfatlı gübre verilir: 10 litre suya 1 çay kaşığı güherçile ve süperfosfat eklenir.
- Patlıcangiller için Florisel, Agricola ve benzeri özel gübreler kullanın.
Hastalıklar ve zararlılar
Epic melezi birçok hastalığa karşı oldukça dirençlidir, ancak önleyici tedaviler faydalıdır. İlaçlama için, geç yanıklık, gri küf, kara bacak ve bakteriyel lekeyi önleyen evrensel ürünler kullanın.
Önleyici tedbirler:
- Bordeaux karışımı;
- bakır sülfat;
- kuproksat vb.
İlk koruyucu ilaçlama çıkıştan üç hafta sonra yapılır.
Epik patlıcanın hastalıkları ve zararlıları ve mücadele tedbirleri:
| Hastalıklar/zararlılar | Yenilgi belirtileri | Nasıl dövüşülür? |
| Geç yanıklık | Bitkinin tamamını etkileyen bir mantar hastalığıdır. Yapraklar ve gövdeler koyu renkli bir tabaka ile kaplanır. | Fungisitlerle ilaçlama yapın - "Alirin-B" vb. |
| Kara bacak | Mantar önce köklere saldırır, sonra da bitkinin tamamına yayılır. | Tedavisi yoktur. Etkilenen çalılar sökülür ve toprak potasyum permanganat çözeltisiyle (10 litre suya 5 gr) dezenfekte edilir. |
| Gri küf | Mantar, bitkinin toprak üstü kısmını gri, tüylü bir kaplama ile kaplar. | İlaçlamada "Gamair" kullanılır. |
| Colorado böceği | Böcek larvaları birkaç gün içerisinde bitkilerin tüm yeşil kısımlarını yok edebilecek kapasitededir. | Tarhlara kadife çiçeği ve solucan otu ekilir. Apache gibi böcek ilaçlarıyla ilaçlanırlar. |
| Örümcek akarı | Böcekler bitkilere dolanıp özsuyunu emerler. | Akarin gibi akarisitlerle ilaçlama yapın. Bitkileri odun külü veya tütün tozuyla tozlayın. |
| Sümüklü böcekler | Sap, yaprak ve meyveyle beslenirler. | Elle toplama yaygındır. Bunu önlemek için toprağa karabiber tozu veya fındık kabukları serpebilirsiniz. |
Meyvelerin hasadı ve depolanması
Meyveler teknik olgunluk aşamasında, yani 2-3 günde bir hasat edilir. Patlıcanlar, çiçeklerin çıkmasından yaklaşık 3-4 hafta sonra olgunlaşır.
Epika meyvelerinin hasadı ve depolanması:
- Olgun patlıcanlar koyu mor renkte ve sert etli olurlar.
- Meyveler mutlaka budama makası ile kesilmelidir.
- Olgunlaşmamış meyveler toplanmaz, depolama sırasında olgunlaşmazlar.
- Taze patlıcanlar uzun süre saklanamaz. Raf ömrünü uzatmak için kuru bir bezle silin ve serin bir yerde saklayın. Saklama sıcaklığını 1°C'de tutun.
Epic patlıcan çeşidinin yetiştirilmesine ilişkin ipuçlarını aşağıdaki videoda bulabilirsiniz:
Bahçıvanların yorumları
"Epic" melezi, bahçıvanlarımız arasında en popüler patlıcanlardan biri olma şansına sahip. Patlıcan severlerin değer verdiği temel değerleri bünyesinde barındırıyor: kolay yetiştirilebilirlik, yüksek verim ve mükemmel lezzet.