"Siyah Güzel" patlıcanının özellikleri ve yetiştirilmesi

Black Beauty çeşidi, yüksek verimi ve hastalıklara dayanıklılığıyla öne çıkar. Bahçıvanlar ayrıca, yumuşak ve acı olmayan etli, güzel ve iri meyvelerine de ilgi duyarlar. Bu çeşidin tüm özelliklerini, nasıl ekileceğini ve nasıl yetiştirileceğini öğrenelim.

Siyah Güzel patlıcanı yüksek verim üretir.

Siyah güzel, taşınmaya karşı oldukça dayanıklıdır.

Patlıcan çeşidi Black Beauty

Siyah Güzel patlıcanının seçilme tarihi

"Black Beauty" patlıcan çeşidi nispeten yenidir. 2000'li yılların başında Rus yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir. Bu yeni çeşit, üç yıl boyunca çeşit testlerinden geçmiş ve 2006 yılında Devlet Sicilinde tescil edilmiştir.

Çeşit hem açık hem de kapalı alanlarda yetiştirilmeye uygundur. Kuzey Kafkasya ve Orta Karadeniz bölgelerinde yetiştirilmesi önerilir. Ülkenin güneyinde "Kara Güzellik" örtüsüz yetiştirilebilirken, ülkenin orta kesimlerinde ve Ural Dağları'nda örtü gerektirir.

Çeşidin tanımı ve özellikleri

"Black Beauty" çeşidinin adını almasının bir sebebi var. Hem bitkisi hem de meyvesi patlıcanın en güzel yanlarını yansıtıyor.

Çalılar

Çalılar kompakt ve alçak yapılı olup, iyi dallanma gösterirler. Oldukça sağlamdırlar ve meyvelerinin ağırlığını kolayca taşıyabilirler.

Bitki özellikleri:

• yükseklik – 60-70 cm;
• gövde tüylü;
• yaprakları küçük, kenarları tırtıklı, rengi zümrüt yeşilidir;
• çiçekleri büyük, açık mor renktedir ve mevsim boyunca çiçek açmaya devam eder;
• İlk meyveler alt kısımda oluşur.

Meyve

Kara Güzel'in meyveleri güzel bir görünüme ve mükemmel ticari özelliklere sahiptir.

Meyve özellikleri:

• şekil – armut biçimli;
• uzunluk – 13-15 cm;
• çap – 11-12 cm;
• ağırlık – 900 gr'a kadar;
• ten rengi - koyu mor;
• teknik olgunluğa ulaşmadan önce meyve beyaz veya pembe bir renk tonuna sahip olabilir;
• deri incedir;
• neredeyse hiç tohum yok;
• meyve eti kremsi, mükemmel tat özelliklerine sahip, acı bir tat bırakmayan bir meyvedir;

Özellikler

Çeşit, orta mevsim kategorisine ait olup mükemmel özelliklere sahiptir, bu nedenle bahçıvanlar arasında talep görmektedir.

Siyah Güzel patlıcanının özellikleri:

Siyah Güzellik meyvesinin kullanım alanları:

• kurutma;
• donmak;
• sıcak yemeklerin ve soğuk mezelerin hazırlanması;
• konserveleme;
• tuzlama ve turşulama.

"Kara Güzel" zorlu hava koşullarına dayanıklıdır. Patlıcanlar için alışılmadık bir durum olan serin ve yağışlı havalarda bile meyve vermeye devam eder.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Bu çeşidin artılarını ve eksilerini karşılaştırmak "Black Beauty" ekimine karar vermenize yardımcı olacaktır.

Artıları:

Dikim ve bakım özellikleri

Erken hasat elde etmek için patlıcanlar fide kullanılarak yetiştirilir ve "Kara Güzel" de bir istisna değildir. Şimdi, doğru şekilde nasıl hazırlanacağımızı öğrenelim. büyüyen fidelerve ona nasıl bakılacağı.

Tohumlar nasıl doğru şekilde hazırlanır?

Ziraat mağazalarından satın alınan tohumlar genellikle işlenmiş ve ekime hazırdır. Herhangi bir hazırlık gerektirmez. Ancak, işlenmemiş veya evde toplanan tohumların ekime hazırlanması gerekir.

Tohum işleme prosedürü:

1. Sıralama. Anormal büyüklükteki tohumları seçin. Benzer büyüklükteki tohumlar aynı anda çimlenecektir. Ayrıca, kusurlu veya küf belirtisi olan tohumları ayırın.
2. Çimlenme kontrolü yapılıyor. Tohumları 20 dakika tuzlu suda bekletin. Yüzeye çıkan tohumları atın; canlı değillerdir. Islattıktan sonra kurulayın.
3. Dezenfeksiyon. Birkaç yol var:
   • Tohumları %1 potasyum permanganat solüsyonunda 20 dakika bekletin.
   • Tohumları 20 dakika boyunca sıcak suda (50°C) bekletin. Ardından bir dakika boyunca soğuk suda bekletin.
4. Stimülatörde tedavi. Daha iyi canlılık için ekim malzemesini aşağıdaki solüsyonlardan birine batırın:
   • odun külü çözeltisi;
   • sodyum humat;
   • bal çözeltisi;
   • aloe suyu;
   • nitrophoska (1 litre suya 10 gr);
   • hazır preparatlar – Epin, Zircon, vb.
5. Sertleştirme. İşlenmiş ve kurutulmuş tohumları 24 saat buzdolabında bekletin.

Patlıcan tohumlarının çimlenmesi uzun zaman aldığından, birçok bahçıvan ekimden önce onları çimlendirmeyi tercih eder.

Çimlenme sırası:

1. Tohumları tuzlu suda yıkadıktan sonra nemli bir tülbent üzerine koyun.
2. Tohumları koyduğunuz tülbentleri sığ bir kabın içerisine yerleştirin.
3. Tohumları çimlendirmek için kalorifer peteklerinin yakını gibi sıcak bir yere koyun.
4. Tülbenti gerektiği kadar nemlendirin. Çekirdeklerin kısa bir süre bile olsa kurumasına izin vermeyin.
5. Filizler belirdiği anda tohumlar ekime hazır hale gelir.

Fideler için bir kap seçimi

Patlıcan fidelerinin kök sistemleri kırılgandır ve nakil işlemine iyi yanıt vermez. Bu nedenle çoğu bahçıvan, nakil işlemine gerek kalmaması için tohumları ayrı kaplara ekmeyi tercih eder.

Fideleri saksıda yetiştirmek de yaygın bir uygulamadır. Fideler belirli bir yaşa ulaştığında, ayrı saksılara ekilmelidir.

Fide yetiştirmek için kap olarak şunlar kullanılabilir:

1. Bireysel kaplar (bardaklar). Fide yetiştirmek için en iyi seçenek, fidelerin toplanmadan kaplarda yetiştirilmesidir.
2. Turba saksıları. Kullanışlı ama daha pahalı bir seçenek. Saksı değiştirme ihtiyacını ortadan kaldırıyor. Fideleri dikme zamanı geldiğinde, doğrudan saksıdaki toprağa yerleştiriliyorlar.
3. Turba tabletleri. Fideler büyüdüğünde, suyla şişirilen tabletlerle birlikte toprakla dolu ayrı kaplara yerleştirilir.
4. Konteynerler. Bu en sakıncalı seçenektir. Bir kerede çok sayıda fide ekebilirsiniz, ancak daha sonra fidelerin dikilmesi, yani sökülmesi gerekir.

Toprak hazırlığı

Fideler, özel bir mağazadan satın alınabilen veya bağımsız olarak hazırlanabilen bir besin substratında yetiştirilir.

Fidelerin toprak istekleri:

• yabancı ot tohumlarının yokluğu;
• tam dezenfeksiyon – mantar veya zararlı olmamalıdır;
• yüksek besin değeri;
• nötr asitlik;
• gevşek yapı.

Hazır toprak, kullanıma tamamen hazır olması ve gerekli tüm besinleri içermesi nedeniyle kullanışlıdır. Üstelik bu besinler, fidelerin ek gübreleme olmadan büyümesine yetecek kadar hassas bir şekilde yerleştirilmiştir. Bu tür toprakların bir dezavantajı vardır: pahalıdır.

Bahçıvanlar, alt tabaka satın almaktan kaçınmak için kendi saksı karışımlarını hazırlarlar. Malzemeleri aşağıdaki oranlarda karıştırın:

• çürümüş gübre veya humus – 2 kısım;
• turba – 1 kısım;
• çürümüş talaş – 0,5 kısım;
• iri kum – 0,5 kısım.

Ev yapımı herhangi bir karışım, potasyum permanganat çözeltisi ile dezenfekte edilmelidir. Ayrıca, toprak karışımına az miktarda odun külü (10 litre karışıma 1 su bardağı) eklemeniz önerilir.

Tohum ekimi

Fidelerin ekimi, toprağa veya seraya dikim tarihinden 60-75 gün önce başlar. Bölgenin iklimine bağlı olarak, fidelerin belirlenen tarihte büyümesini sağlayacak şekilde ekim zamanı hesaplanır.

Patlıcan tohumları genellikle Şubat veya Mart başında ekilir. Fideler, toprak ve hava ekim için yeterince ısındığında, Mayıs ayında çıkar.

Geleneksel yöntemle tohum ekimi:

1. Ekimden iki saat önce toprağı ılık potasyum permanganat çözeltisiyle sulayın. Hafif, soluk pembe bir çözelti kullanın.
2. Tohumları 0,5-1 cm derinliğe kadar toprağa ekin. Ekim şekli:
   • Bireysel kaplar veya turba saksıları. Her bir kabın ortasına 1 veya 2 tohum yerleştirin.
   • Saksılar. Tohumları sıralar halinde, sıralar arasında 5-6 cm boşluk bırakarak ekin. Yan yana tohumlar arasında 2 cm boşluk bırakın. Ekimden önce karıkları ılık suyla sulayın.
3. Ektiğiniz tohumların üzerini toprakla örtün ve parmaklarınızla hafifçe sıkıştırın.
4. Bitkileri sulama kabı veya sprey şişesi kullanarak ılık, durgun suyla sulayın.
5. Tohumları film veya cam gibi şeffaf bir malzemeyle örtün ve sıcak bir yere koyun. Tohumların çimlenmesi için ideal sıcaklık 20-26°C'dir.

Ön çimlendirilmiş tohumlar 5. günde, çimlendirilmemiş tohumlar ise 8-10. günde filizlenir.

Fidelerin bakımı

Patlıcan yetiştirmenin en önemli adımlarından biri fide bakımıdır. Güçlü fideler elde etmek için, bu hassas ve narin bitkiler için en uygun koşulları yaratmak çok önemlidir.

Kara Güzel fidanları için bakım önlemleri:

1. Sulama. Çimlenmeden sonraki ilk 10 gün boyunca, aşırı sulama nedeniyle zayıflamalarını önlemek için fideleri haftada bir kez sulayın. Sadece ılık su (25-28°C) kullanın. Büyüdükçe, sulama sıklığını ve miktarını kademeli olarak artırın, ancak aşırı sulama kök çürümesine yol açabileceğinden dikkatli olun.
   Sulama yaparken, suyun yapraklara temas etmemesine dikkat edin; nem, mantar hastalıklarına yol açabilir. Önleyici bir önlem olarak, fideleri zayıf bir potasyum permanganat çözeltisiyle sulayın.
2. Üst pansuman. Başlangıçta fideler yeterli besin rezervine sahiptir, ancak büyüdükçe ek gübreleme gerekir. Dikim işleminden bir hafta önce fidelere kompleks gübre ile tek seferlik gübreleme yapılır. 25 gram gübreyi bir kova suda eritin. Elde edilen çözelti sulama suyu yerine kullanılır. İlk gübrelemede kullanılan diğer gübreler arasında Rastvorin, Kemira-Universal, Nitrophoska ve diğerleri bulunur.
   İkinci gübreleme potasyum ve fosfor içermelidir. Amonyum nitratı (1 g), süperfosfatı (1,5 g) ve potasyum sülfatı (1 g) 1 litre suda eritin. Ayrıca "Biohumus" gibi organik bir gübre de ekleyebilirsiniz.
3. Sıcaklık koşulları. Bitki sıcaklık dalgalanmalarına olumsuz tepki verir. Gündüz sıcaklıkları 23-25°C arasında olmalıdır. Gece sıcaklıkları 16°C'nin, gündüz sıcaklıkları ise 18°C'nin altına düşmemelidir.
4. Aydınlatma. Normal büyüme ve gelişme için fidelerin 12-14 saat gün ışığına ihtiyacı vardır. Yetersiz ışık, gövdelerin uzamasına ve incelmesine, tomurcuk oluşumunun gecikmesine ve fidelerin canlılığını kaybetmesine neden olur.
   Işık yetersizliğini önlemek için fideler pencere kenarlarına yerleştirilir ve LED veya floresan lambalar gibi ek aydınlatma sağlanır.
5. Fidelerin sertleştirilmesi. Fidelerin güvenli ve minimum stresle nakilden sağ çıkabilmesi için, onları yaklaşık iki hafta önceden, yani daha düşük sıcaklıklara alıştırın. Yetiştirme odasındaki sıcaklık kademeli olarak 16°C'ye düşürülür.

Açık alanda patlıcan bakımı

Patlıcanlar için sıcaklık koşulları özellikle önemlidir. sulama ve gübreleme. İyi bir hasat ancak ürüne uygun yetiştirme koşulları sağlanarak elde edilebilir.

Kalıcı bir yere naklin zamanlaması

Black Beauty fideleri, seraya göre iki hafta sonra toprağa ekilir. Fideler genellikle hava koşullarına bağlı olarak Mayıs sonu veya Haziran başında ekilir.

Patlıcan fidelerinin dikiminde hava sıcaklığının sürekli +15…+18 °C arasında sabit tutulması gerekir.

Fidelerin açık toprağa ekilmesi

Patlıcan fidelerinin hava güneşli ise akşam saatlerinde, bulutlu ise sabah saatlerinde dikilmesi önerilir.

Nakil kuralları:

• Dikimden birkaç gün önce sulama durdurulur.
• Fideleri dikimden 1-2 saat önce bol sulayın ki toprak topakları daha kolay çıksın.
• Bitkiyi saksıdan dikkatlice çıkarın ve fide sapını orta ve işaret parmaklarınız arasında sıkıştırın. Diğer elinizle saksıyı ters çevirip kendinize doğru çekin.

Nakil işlemi:

1. Dikim çukurlarını hazırlayın. Derinlik: 25 cm. Sıra arası mesafe: 60-70 cm. Yan yana bitkiler arasındaki mesafe: 30-50 cm.
2. Fideyi saksıdan çıkarın ve toprak topunu tutarak hızlıca hazırladığınız çukura yerleştirin. Fideler turba saksılarında yetiştiriliyorsa, onları çıkarmanıza gerek yok; saksıyla birlikte çukura yerleştirin.
3. Erozyonu önlemek için fide sapının etrafındaki toprağı orta derecede sıkıştırın, ancak çok fazla sıkıştırmayın.
4. Dikilen fideleri, bitki başına 1,5-2 litre olacak şekilde ılık, durgun su ile sulayın.
5. Dikim alanlarını malçla (kompost, turba veya saman) örtün. Ayrıca, dokusuz kumaş da kullanabilirsiniz. Dikimden önce yayın ve sabitleyin, ardından istediğiniz yerlere delikler açın.

Sulama ve gübreleme

"Black Beauty" patlıcan çeşidi düzenli sulama ve gübreleme gerektirir. Bu, özellikle meyve oluşumu döneminde önemlidir.

Sulama kuralları:

• çalılar dikimden 3-4 gün sonra ilk kez sulanır;
• sulama sıklığı – haftada bir, hava durumu ve yağış miktarı dikkate alınarak;
• sulama oranı – 1 metrekare başına 30 l;
• su - sıcak ve durgun;
• Meyve dolum döneminde ve sıcak havalarda sulama sıklığı artırılır;
• Bitkiler sadece köklerinden sulanır, yağmurlama sulama kontrendikedir.

Sulamadan sonra toprak gevşetilir ve yabani otlar ayıklanır. Malçlama, yabani otların büyümesini önlemeye yardımcı olur. Malç ayrıca topraktaki nemin buharlaşmasını önleyerek daha az sulama yapılmasına olanak tanır.

"Black Beauty", yüksek verim elde etmek için kompleks gübrelerle beslenir. Bu gübreleri uygularken, büyüme mevsimini göz önünde bulundurun. Başlangıçta bitkinin azota ihtiyacı vardır ve meyve tutunup olgunlaşmaya başladığında potasyum ve fosfor eklenir.

Gübre uygulama kuralları:

• Patlıcanlar 10-14 günde bir, ancak mevsimde en az 3-4 kez beslenir;
• Bitki, çok fazla azot aldığında yeşil kütleyi verimin zararına aktif olarak artırabileceğinden, bitkiye organik maddeyle aşırı beslenme yapılmamalıdır;
• Büyüme mevsiminin başlangıcında bitkinin azota, meyveler tutunup olgunlaşmaya başladığında ise potasyum ve fosfora ihtiyacı vardır.

Patlıcan besleme örneği:

• Kalıcı bir yere dikildikten sonra nitroammophoska (10 litre suya 40 g) uygulayın. Çalı başına önerilen doz 0,5 litredir.
• Çiçeklenme döneminde karmaşık bir gübre uygulayın ve çalılara 10 litre suya 2 gr borik asit çözeltisi püskürtün.
• Meyve tutumu döneminde 1:10 oranında sığırkuyruğu gübresi uygulanır. Önerilen gübreleme oranı bitki başına 0,5 litre sığırkuyruğu gübresidir.
• Daha sonra ihtiyaç duyuldukça kompleks gübreler eklenir.

Bush oluşumu

Budamanın amacı, ana gövdenin büyümesini sınırlamaktır. Büyük meyveler elde etmek için her çalıda en fazla bir düzine meyve tomurcuğu bırakılır. Sararmış yapraklar ve varsa hasarlı meyveler düzenli olarak temizlenir.

Bu çeşitte yan sürgünlerin budanması gerekli değildir. Genellikle bitki zayıfladığında veya daha erken hasat istendiğinde bu işlem yapılır.

Hastalık ve zararlılara karşı tedavi

Hastalıklara dayanıklı bir çeşittir ancak koruyucu önlemlere ihtiyaç vardır.

Önerilen tedavi:

• geç yanıklığa karşı - odun külü çözeltisiyle;
• Tütün mozaiğine karşı sabun çözeltisi ve Fitosporin yardımcı olur;
• Gri çürümeye karşı Horus veya Anthracnol kullanın;
• Siyah bacak hastalığı Trichodermin ile önlenir.

En tehlikeli zararlılar:

• köstebek böceği - sarımsakla korkutulur ve tuzaklar kurulur;
• sümüklü böcekler - hardal ve karabiber üzerlerine serpilir;
• Colorado patates böceği - çalıları külle tozlaştırır.

Hasat

Patlıcanlar hasat ediliyor Teknik olgunluk çiçeklenmeden 30-40 gün sonra gerçekleşir. Patlıcanlar kademeli olarak olgunlaşır ve seçici olarak hasat edilir. Meyveler koyu renkli ve sert etli olmalıdır.

Meyveler uzun süre saklanamaz; 2-4 hafta sonra lezzetini ve tazeliğini kaybeder. Saklamak için mahzende veya buzdolabında saklanırlar.

Aşağıdaki videoda bir bahçıvan, Black Beauty patlıcan çeşidini yetiştirme deneyimini paylaşıyor:

Çeşitliliğin incelemeleri

"Black Beauty" çeşidi, ancak uygun yetiştirme koşulları ve uygun bakımla iyi bir hasat verecektir. Tüm bu çabanın ödülü ise lezzetli patlıcanların yüksek verimi olacaktır.

Sıkça Sorulan Sorular