Yenilebilir hanımeli hakkında her şey: Çeşit seçiminden hasada kadar

Yenilebilir hanımeli çeşitleri ekerek, mülkünüzü dekoratif ve verimli bir çalı ile süsleyebilirsiniz. Çok az bakım gerektiren her hanımeli çalısı, her yıl lezzetli ve besleyici meyveler verecektir. Hanımeli ekimini ve bakımını nasıl yapacağınızı öğrenelim.

Çeşitliliğin seçilmesi ve satın alınması

Hanımeli çalıları 3 metreye kadar uzayabilir. Yoğundurlar ve mükemmel çitler oluştururlar. Bu amaçla uzun çeşitleri satın almak daha uygun maliyetlidir, ancak bazen bodur hanımeli yetiştirmek daha karlı olabilir.

Yenilebilir hanımeli fidanı satın alırken, çeşit ayrıntılarını sorun:

• verimlilik;
• olgunlaşma dönemleri.

Hanımeli çeşitlerini kendi başınıza anlamak zor olabilir, bu yüzden fide satın alırken bir fidanlık satış temsilcisine danışmanız en iyisidir. Fideleri oradan satın almak en iyisidir, çünkü bu, istediğiniz çeşidi ve yüksek kaliteli fideleri satın alma olasılığınızı artırır.

Sağlıklı bir fide için gereklilikler

Fide seçiminde dikkat edilecek kurallar:

• Dikimde iki yaşındaki fidanlar kullanılır.
• Fidan 2-3 dallı olmalıdır.
• Optimum yükseklik 30-40 cm’dir.
• Dallar hasarsız ve taze olmalı, kurumamalıdır.
• Eğer fidelerde kabuk soyulmaları varsa bu hanımeli için normal bir durumdur.
• Köklerin sağlıklı olması ve dallarda tomurcukların bulunması gerekir.

Hanımeli kendi kendine kısır bir bitkidir; meyve verebilmesi için çapraz tozlaşma için tozlayıcı çeşitlere ihtiyaç duyar. Fide satın alırken, tozlaşma için aynı anda birkaç hanımeli çeşidi seçin.

Yenilebilir hanımeli çeşitleri nelerdir?

Rusya'da iki yüz hanımeli türünden yaklaşık ellisi yetişir ve çoğu yenmez. Her bölgenin kendine özgü çeşitleri vardır. Sibirya ve kuzey bölgeleri için hanımeli, dona dayanıklılığı dikkate alınarak özellikle dikkatlice seçilmelidir.

Yenilebilir hanımeli çeşitleri arasında erkenci, orta mevsim, geççi, iri meyveli, tatlı, dekoratif ve dökülmeye dayanıklı olmak üzere ayrı gruplara ayrılır.

Yenilebilir hanımeli çeşidini seçme kriterleri:

• Bölgesellik. Çeşit seçerken, ilgili çeşidin en düşük kış sıcaklıklarını ve dona dayanıklılığını karşılaştırın. Bölgesel çeşitler tercih edilir.
• Biçim. Yenilebilir hanımeli meyvelerinin rengi mavi ile mor arasında değişmekle birlikte, şekilleri oldukça çeşitli olabilir:
  • oval;
  • yuvarlak-oval;
  • silindirik;
  • iğ şeklinde;
  • ince uzun;
  • kesik uçlu
• Renk. Zehirli hanımeli meyveleri genellikle sarı, turuncu veya kırmızı renktedir; yenilebilir hanımeli çeşitleri ise sadece mavi veya mor, hatta bazen neredeyse siyah renkte meyveler üretir. Meyveler beyazımsı mavi bir çiçekle kaplıdır.
• Meyve büyüklüğü. Maksimum meyve büyüklüğü 2 cm, maksimum uzunluğu ise 8 mm'dir. Bu meyve özellikleri iri meyveli çeşitlerin tipik özellikleridir. Küçük meyveler 0,5 g'a kadar, büyük meyveler ise 1,5 g'a kadar ağırlığa sahiptir.
• Meyvenin tadı. Farklı çeşitlerdeki meyveler tat bakımından farklılık gösterir: tatlı, tatlı-ekşi, acı veya acı olmayabilir, ayrıca alışılmadık lezzet nüanslarına sahip çeşitleri de vardır.
• Verimlilik. Çalı başına en az verim 0,5 kg, en fazla verim ise 4 kg'dır.

Eğer arsa küçükse veya hanımeli çit görevi görecekse, çeşit seçerken çalının şeklini ve boyutunu göz önünde bulundurun.

Rusya'nın bölgelerine özgü yenilebilir hanımeli çeşitleri:

Yenilebilir hanımeli çeşitleri arasında en değerli olanlar, yüksek verime ve büyük meyvelere sahip olanlardır; örneğin Veliga hanımeli, Moren, Laura, Slavyanka, Violet.

Açıklamaları ve özellikleriyle en iyi çeşitler

Yetiştiriciler hanımeli bitkisinin özelliklerini sürekli olarak geliştiriyorlar, bu sayede bugün tüm bölgelerdeki bahçıvanlar ihtiyaçlarına en uygun çeşitleri seçebiliyorlar.

Yenilebilir hanımeli çeşitlerinin en iyileri:

Hanımeli'nin faydaları ve zararları

Hanımeli meyveleri yaban mersini ve yaban mersini tadındadır ve bazı çeşitlerinde ananas esintileri bile vardır. Bu meyvenin birçok faydalı özelliği vardır:

• bağışıklık sistemini güçlendirmek;
• kan basıncını dengelemek;
• mide asiditesini azaltmak;
• ateş düşürücü özelliği vardır;
• mide ve bağırsak ülserlerini iyileştirir;
• vücuttaki atık ve toksinleri uzaklaştırmak;
• antibakteriyel ve antiinflamatuar etkilere sahiptir;
• kan damarlarını güçlendirmek;
• kan dolaşımını iyileştirir.

Hanımeli tüketimi ölçülü olmalıdır. Meyve ve çiçekleri alerjik reaksiyona neden olabileceğinden, büyük miktarlarda tüketmekten kaçının. Çiçekli hanımeli de alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyona neden olabilir. Meyveleri 5 yaşın altındaki çocuklar tarafından tüketilmemelidir.

Aşağıdaki videoda hanımeli yemenin faydaları ve çeşitleri hakkında kısa bilgiler verilmektedir:

Dikim özellikleri ve adım adım talimatlar

Hanımeli dikiminde en önemli noktalar kaliteli dikim materyali ve doğru çukur hazırlığıdır. Doğru yapılırsa, fidelerin köklenmesinde herhangi bir sorun yaşanmaz.

İniş tarihleri

Hanımeli ilkbahar veya sonbaharda ekilir. Sonbahar ekimi tercih edilir. Önerilen ekim zamanı eylül ortası ile ekim ortasıdır. İlkbaharda ise hanımeli tomurcukları erken açtığı için ekim çok erken yapılmalıdır.

Bir yer seçimi

Hanımeli için en uygun koşullar:

• rüzgar koruması;
• yeraltı suyu seviyesi – yer yüzeyinden en fazla 1,5 m;
• topraklar – nötr, kumlu veya tınlı, iyi nemlendirilmiş;
• taç için iyi aydınlatma ve kökler için gölgelendirme.

Çoğu bitkinin aksine, hanımeli ovalarda yetişir. Diğer çalı ve ağaçlarla birlikte büyür. Hanımeli ekerken, meyvelerin kolayca toplanmasını sağlamak önemlidir; çalıya her taraftan erişilebilir olmalıdır.

Hanımeli bataklık topraklarda bile yetişebilir, önemli olan aşırı asidik olmamasıdır.

Toprak hazırlığı

Toprak kürekle kazılarak yabani ot kökleri temizlenir. Gerekirse, metrekare başına 400 gr sönmüş kireç ekleyerek toprağı asitten arındırın. Hanımeli fidelerinin hızla kök salması ve meyve vermesi için güç kazanmasına yardımcı olmak amacıyla alanı gübreleyin. Kazı sırasında metrekare başına aşağıdakiler eklenir:

• süperfosfat – 30 g;
• potasyum tuzu – 30 g;
• humus – 10 kg.

Taze gübre sadece sonbaharda uygulanır. İlkbaharda ise toprak humus veya çürümüş bitki kompostu ile gübrelenir.

Çukurların hazırlanması

Hanımeli dikimi için çukur hazırlamanın özellikleri:

• Çukurlar ekimden yaklaşık iki hafta önce hazırlanır;
• deliklerin derinliği – 40 cm;
• Kazılan çukurlara toprak karışımı eklenir;
• Delik non-woven kumaşla kapatılır.

Dikim çukuruna uygulanacak toprak karışımının bileşimi:

• verimli toprak tabakası;
• humus – 3 kg;
• kül – 200 ml;
• nitrofos – 30-40 g;
• sönmüş kireç – 250 ml (çözelti 250 ml kireç ve 10 l sudan hazırlanır).

Hanımeli fidanlarının hazırlanan çukurlara dikimi için minimum süre gübrelemeden sonra 4 gündür.

İniş

Hanımeli fidanları, bitişik çalılar arasında 1,5 m ve sıralar arasında 2 m boşluk olacak şekilde dikilir. Fidelerin kökleri açıktaysa, dikimden önce kil bulamacına (10 litre suya 1 litre kil) batırılır.

Hanımeli ekim prosedürü:

• Çukura dökülen gübreden bir tepecik oluşur.
• Fidanın kökleri tepeye yerleştirilir; eğilmesine izin verilmez.
• Kökler toprakla örtülür ve tüm boşluklar dolana kadar dikkatlice sıkıştırılır.
• Fide bolca sulanır.
• Onlar malçlıyorlar turba, saman, talaş, ağaç kabuğu ile ağaç gövdesi çemberi.

Yenilebilir hanımeli ekim prosedürünü görmek için aşağıdaki videoyu izleyin:

Hanımeli fidanı, kök boğazı toprağın 5 cm altına girecek şekilde yerleştirilir.

Nasıl çiçek açar?

Hanımeli çok yönlü bir bitkidir ve başlıca işlevlerinden biri süs bitkisi olmasıdır. Çalı, çiçeklenme döneminde özellikle güzeldir. Bu çiçeklenme dönemi, birçok meyve bitkisinde olduğu gibi sadece birkaç gün değil, 3-4 hafta sürer.

Çiçeklenme, ekimden 3-4 yıl sonra başlar. Çiçeklenme süresi, çeşidin olgunluğuna bağlıdır. Hanımeli çiçekleri büyüktür ve çeşidine bağlı olarak beyazdan pembeye veya maviye kadar değişebilir.

Bitki bakımı

Hanımeli ağaçlarında ilk meyveler, dikimden iki yıl sonra ortaya çıkar. Başlangıçta verim düşük olacaktır - yaklaşık 300 gram. Ancak uygun bakımla, bitki her yıl daha fazla meyve verecektir. Uygun bakımla hanımeli ağaçları 30 yıl boyunca meyve verecektir.

Üst pansuman

Hanımeli'nin beslenme sırası:

1. Tomurcuklar açılmadan önce, metrekareye 15 gr amonyum nitrat veya 10 litre suya 1 yemek kaşığı üre çözeltisi uygulayın. Çalı başına bir kova üre çözeltisi.
2. Çiçeklenme döneminde köklere güçlendirici kül çözeltisi uygulanır. Bir kova suya 1 kg kül eklenir.
3. Meyveleri topladıktan sonra 10 l'ye 25 gr nitrophoska çözeltisi veya sıvı gübre (1:4) ekleyin.
4. Sonbaharda her çalının altına 5 kg kompost, 50 gr süperfosfat ve 100 gr kül ekleyin.

Sonbaharda hanımeli bakımı hakkında daha fazla bilgiyi şu adresten edinebilirsiniz: Bu makale.

Sulama

Hanımeli yetiştirmesi kolaydır ve özel sulama gerektirmez. Kuraklığa çok dayanıklıdır, sadece en uzun kuraklık dönemlerinde sulanması gerekir. Sulanırsa da, bol sulanır. Genç çalılar, olgun çalıların aksine düzenli sulama gerektirir.

Genç çalılar için önerilen sulama sıklığı 1-2 kovadır. Sulamadan sonra toprağa turba, humus veya talaş serpin. Gövde etrafındaki otları temizlerseniz, hanımeli kökleri toprak yüzeyine çok yakın olduğundan, bunu çok dikkatli yapın.

Çalıların oluşumu

Meyve verimini artırmak ve çalının dekoratif görünümünü geliştirmek için biçimlendirici budama yapılır. Çalı oluşturma teknikleri şunlardır:

• İlk budama, dikimden hemen sonra yapılır. Fidan budanır ve en güçlü 3-5 dal bırakılır. Kalan dalların her biri üçte bir oranında kısaltılır.
• Her yıl ilkbaharda hijyenik budama yapılır, hasarlı ve kuru sürgünler temizlenir. Budama en geç Mart ayında yapılmalıdır.
• Biçimlendirici budama, yapraklar döküldükten sonra sonbaharda yapılır. Kalınlaşan dallar kesilir, ancak bir yaşındaki sürgünlere dokunulmaz.
• Hanımeli 7 yaşına geldiğinde çok sayıda yeni sürgün verir, bunların bir kısmı kesilir.
• 10-12 yaşlarında gençleştirme budaması yapılır. 5-6 yaşlarındaki dallar temizlenir.

Hanımeli için radikal budama uygundur: eski çalı kökünden kesilir. Birkaç yıl sonra bitki iyileşecek ve meyve verecektir.

Yenilebilir hanımeli çoğaltımı

Hanımeli çeşitli yöntemlerle çoğaltılabilir. Bu dayanıklı bitki, çelikleme, daldırma ve diğer yöntemlerle kolayca yetiştirilir.

Yeşil çelikler

Çelikler, yeşil meyveler ortaya çıktığında çiçekli bitkilerden alınır. Çelikler bulutlu ve serin havalarda alınır. Üretim prosedürü:

• Keskin bir bıçak kullanarak sürgünleri çapraz olarak kesin.
• Daha sonra genç sürgünler, her biri 2-3 tomurcuk içeren birkaç çeliklere ayrılır.
• Alt yapraklar koparılır. Üst yapraklar kesilir. Çelikler 24 saat suda bekletilir. Toprağa ekilir ve kış için izole edilir. İlkbaharda, en güçlü fideler kalıcı yerlerine nakledilir.

Lignified çelikler

Yapraklar döküldükten sonra dikim materyali hazırlanır. Üretim prosedürü:

• Çapı 7-8 mm olan dalları kesin.
• Kökler nemli bir beze sarılıp kuma gömülür.
• İlkbaharda odunsu dallar çeliklere kesilerek yeşil dallarla aynı teknikle dikilir. Sonbaharda kendi kök sistemleri oluşmuş olur. Bir yıl sonra ise kalıcı yerlerine nakledilebilirler.

Yatay katmanlama

İlkbahar başında, alt dallar yere bastırılır ve zımbalarla sabitlenir. Sonbaharda, sürgün kök salmış olur. Sürgün, ertesi baharda ana bitkiden ayrılır. Ayrılan sürgün, kalıcı yerine dikilir.

Çelikte kök oluşumunu teşvik etmek için, sürgünün toprağa değdiği kabukta kesikler yapılır.

Çalıyı bölerek

Bölme, toprağa gömülü 6-7 iskelet dalı olan olgun, ancak yaşlı olmayan çalıları çoğaltmak için kullanılır. Sağlıklı bir çalı şarttır.

Sonbaharda çalı yerden sökülür ve budama makasıyla birkaç bölüme ayrılır. Her bölümde birkaç sürgün ve yeterli sayıda kök bulunmalıdır. Hemen hazırlanan çukurlara dikilirler.

Kök çelikleri

Hanımeli çok az kök sürgünü üretir. Bir kök sürgününün oluşması için, köklerden tesadüfi tomurcukların çıkması ve bunların yer üstü bir sürgüne dönüşmesi gerekir. Bu kök sürgünleri, ana bitkinin yakınında daha da beslenir. İki yıl sonra, büyüyen sürgünler ana bitkiden ayrılarak kalıcı bir yere nakledilir.

Transfer

Hanımeli gerekirse yeniden dikilebilir. Bunun için, tıpkı dikim yaparken yaptığınız gibi, önceden bir dikim çukuru hazırlayın. Nakledilecek kök sisteminin boyutunu göz önünde bulundurun. Çalı büyükse, keskin bir kürekle parçalara ayırın. Elde edilen bitkiler, normal fideler gibi dikilir.

Hastalıklar ve kontrolleri

Hanımeli, sahipleri için hiçbir sorun teşkil etmez. Bu bitki hastalıklara karşı oldukça dirençlidir ve özellikle önleyici ilaçlama yapıldığında nadiren hastalanır.

Nemli ve soğuk yıllarda hanımeli aşağıdaki hastalıklardan etkilenebilir:

• Beyaz nokta. Yapraklarda beyaz merkezli gri-kahverengi lekelerin ortaya çıkmasıyla birlikte görülür. Fundazol hastalığın ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.
• Toz halinde küf. Yapraklarda ve ardından bitkinin tamamında gri lekelerin ortaya çıkmasıyla karakterize bir mantar hastalığıdır. Küllemeyi önlemek için bitkiye iki kez Bordeaux karışımı uygulayın: ilkbahar başında ve çiçeklenmeden sonra.

Mantar enfeksiyonlarıyla mücadele etmek için hanımeli, Folicur, Topaz ve diğer mantar ilaçları ile ilaçlanır. İlaçlamalar meyve tutumundan önce veya hasattan sonra yapılır.

Bakır sülfat ve çamaşır sabunu karışımıyla püskürtmek iyi bir koruyucu etkiye sahiptir. Bir kova suya 10 gram bakır sülfat ve 1 yemek kaşığı rendelenmiş sabun ekleyin.

Zararlılar ve önleme

Hanımeli zararlılara karşı dayanıklıdır, ancak bazı zararlılar bitkiye saldırabilir. Hanımelinin en yaygın düşmanları şunlardır:

• Örümcek akarı. Parazit, yaprakların özsuyunu emerek kıvrılmasına, kahverengiye dönmesine ve delik deşik olmasına neden olur. Sürgünleri inceltmek, istilayı önlemeye yardımcı olur. Tedavi yöntemleri arasında Mavrik, Omite ve Tedion bulunur.
• Pul böceği. Zararlı, bitkinin yeşil kısımlarından özsu emer. Sonunda çalı ölür. Tedavi ve koruma amacıyla, hasattan sonra ürüne Rogor püskürtülür.
• Tırtıllar. Bu zararlılar çalılardan elle temizlenebilir. Çok sayıda tırtıl varsa, çalılara Inta-Vir veya Eleksar püskürtülebilir.
• Yaprak biti. Bu böcek, özellikle azotla aşırı beslenen hanımeli sever. Yapraklar sararır ve dökülür. Actellic, Confidor ve Rogor ile ilaçlama yapmak faydalıdır.

Bu konuyla ilgili makaleyi okumanızı öneririz. hanımeli hastalıkları ve zararlıları.

Hasat

Mavi meyveler hasat zamanı anlamına gelmez; en az bir hafta beklemeniz gerekir. Eğer meyve dökülmeyen bir çeşitse, daha uzun süre bekleyebilirsiniz; meyveleri daha tatlı olacaktır.

Hanımeli meyvelerinin hasadı ve saklanması hakkında başka neler bilmeniz gerekiyor:

• Hanımeli hasadının en kolay yolu sallamaktır. Bu yöntem, yapraklarını döken çeşitler için uygundur. Meyveler, çalının altına yerleştirilen bir plastik parçasına sallanır. İkinci seçenek ise elle hasattır.
• Meyve olgunlaştıkça yumuşar. Çürümeyi önlemek için sığ bir kaba ince bir tabaka halinde yerleştirilir.
• Hanımeli uzun süre saklanamaz; buzdolabında bile meyveleri çabuk bozulur. 2-3 gün içinde işlenmeli veya tüketilmelidir.

En tembel bahçıvan bile yenilebilir hanımeli yetiştirebilir. Bu eşsiz bitkiyi yetiştirmek oldukça basittir. Bahçenize ekerek yılda birkaç kilogram değerli meyve toplayabilir ve aynı zamanda mülkünüzü bir süs çalısıyla süsleyebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular