Üzümlerinizin gelecek sezon bol hasat vermesini sağlamak için, sonbahar aylarında bitkileri kışa hazırlamak için önemli miktarda zaman ve emek harcamanız gerekecek. Bu çok yıllık çalının bakımının incelikleri ve nüansları uzun zamandır biliniyor ve başarıyla uygulanıyor. Bu makaleyi okuyarak bunlar hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
Temel bakım faaliyetleri
İstikrarlı ve bol ürün elde etmek için sonbaharda bitkinin koruyucu özelliklerini artıracak şekilde dikkatli bir hazırlık yapmak gerekir.
| İsim | Verimlilik | Hastalık direnci | Olgunlaşma dönemi |
|---|---|---|---|
| Sonbahar sulama | Yüksek | Ortalama | Erken |
| Üzümlerin işlenmesi ve ilaçlanması | Ortalama | Yüksek | Ortalama |
| Üzümlerin gübrelenmesi | Yüksek | Yüksek | Geç |
Sonbahar sulama
Üzümler hasat edildikten sonra, özellikle hava çok sıcak değilse, bitkileri sulamaya gerek yoktur. Ancak, ekim ayında asmaların sulanması şarttır.
Sulama bol olmalı, suyun toprağın üst katmanlarını nemlendirmesine izin vermelisiniz. Sonbahar sulama, bitkinin yaklaşan donlara uyum sağlamasına yardımcı olduğu için çok önemlidir.
- ✓ Kış için yeterli nem rezervinin sağlanması amacıyla optimum toprak nem derinliği en az 50 cm olmalıdır.
- ✓ Kök sistemine stres vermemek için sulama suyu sıcaklığı +10°C’nin altına düşmemelidir.
Asma kök sisteminin gerekli miktarda nemi almasını sağlamak için, her asma yakınına küçük hendekler kazmanız ve içlerine plastik borular yerleştirmeniz önerilir. Bu, suyu doğrudan köklere yönlendirecektir.
Toprağı nemlendirdikten sonraki ilk birkaç gün, yoğunluğunu kontrol etmeniz iyi bir fikirdir. Toprak sıkışırsa, hafifçe gevşetin.
Üzümlerin işlenmesi ve ilaçlanması
Hasat sırasında bitkinin durumunu dikkatlice incelemeniz önerilir. Herhangi bir hastalık veya zararlı belirtisi var mı?
Sonbaharda patojenleri yok etmeye yönelik önleyici tedbirler çok daha kolaydır. Meyveler zaten toplanmış olduğundan, hasada zarar verme riskine girmeden en güçlü ürünleri güvenle kullanabilirsiniz. Önleyici bir tedbir olarak, asmalara şu ürünlerle ilaçlama yapılması önerilir: Amistar (böcekler için) ve kümülüs çözeltisi (külleme için).
- × Bakır içerikli ürünleri +5°C’nin altındaki sıcaklıklarda kullanmayınız, aksi takdirde yaprak yanıklarına neden olabilirsiniz.
- × Ürünün emilmeden önce buharlaşmasını önlemek için güneşli havalarda uygulama yapmaktan kaçınınız.
İşleme süreci bazı nüanslar dikkate alınarak gerçekleştirilir:
- İlaçlama sadece kuvvetli rüzgarların olmadığı günlerde yapılmalıdır. Akşam güneş battıktan sonra ilaçlama yapılması da uygundur.
- Yağmurlu havalarda veya üzümlerin çiçeklenme döneminde kesinlikle ilaçlama yapılmamalıdır.
- Püskürtme sırasında çözeltiyi periyodik olarak çalkalayın. Asma yaprakları ince bir tabaka halinde çözeltiyle kaplanmalı ve toprağa sıvı damlamamalıdır.
Sonbaharda tedaviyi gerçekleştirmeye zamanınız olmadıysa, ilkbaharda üzümlere ilaç püskürtün.
Üzümlerin gübrelenmesi
Sonbaharın ilk günleri geldiğinde, asmaların etrafındaki toprağı iyice kazın. Ardından, kuş pisliğini bir miktar kompost veya hayvan gübresi karışımıyla karıştırın. Kullanılan gübrenin organik yapısı, toprak kalitesini artırır ve aynı zamanda oksijenle doyurur. Daha sonra toprağı daha da gevşetebilirsiniz.
Gübre olarak kullanılan kuş dışkısının sıvı halde toprağa karıştırılabileceğini çok az kişi bilir. Deneyimli bahçıvanlar bunu daha da çok tavsiye eder. İstenilen kıvamı elde etmek için karışımı önceden hazırlamanız önerilir.
Kullanmadan dokuz gün önce, kuş dışkısını 1:3 oranında ılık suyla seyreltin. Elde edilen karışım daha sonra karanlık, ancak serin olmayan bir yere konur. Kullanmadan önce, gübreyi bu kez 1:8 oranında ılık suyla tekrar seyreltin. Bir üzüm fidanını ilaçlamak için yaklaşık 0,4 litre sıvı gerekir.
Üzüm çalısının budanması
Asma taçlarını budama yoluyla şekillendirmek, bu meyve mahsulünü yetiştirmenin en yaratıcı ve zorlu yönlerinden biridir. Asmalar, yeterli kış örtüsüne sahipken yerel iklime uyum sağlayacak şekilde şekillendirilmelidir.
Yöntemler
Üzüm asmalarını budamanın birkaç yolu vardır. Her birini daha detaylı inceleyelim.
Kısa
Bu budama yöntemi, sürgünlerde en fazla dört tomurcuk bırakır. Bunlara düğüm denir. Kısa budama, kök sistemini güçlendirmek için yalnızca genç asmalarda yapılır. Bir yaşındaki sürgünlerin yarısından fazlası kesildiği için, sürgün tomurcuktan dinamik olarak gelişir.
Ortalama
Bu yöntem, bağ sahipleri arasında en yaygın olanlardan biridir. Orta dereceli budama, sürgünlerde en fazla 10 tomurcuk bırakılmasını içerir. Üzüm salkımlarını taşıyan dallar, yatay bir kemer şeklinde olabileceği gibi, yere doğru da eğilebilir.
Bu çalı oluşturma yöntemi, meyvelerin kalitesini düşürmeden yüksek meyve verimi sağlar.
Uzun
Bu asma budama yöntemi, sürgünlerde en fazla 20 tomurcuk gerektirir. Uzun budama, genellikle Orta Asya üzüm çeşitlerinde bulunan güçlü bitkiler için idealdir. Doğru şekilde uygulandığında, üzümler bir sonraki sezonda daha iyi meyve vermeye başlar.
Karışık
Meyve budaması, karma budama için alternatif bir terimdir. Bu yöntem genellikle küçük bağlarda kullanılır. Yeni sürgünlerin sistematik olarak budanması, yüksek verim ve sulu meyve sağlar.
- ✓ Sürgünlerin %50'den fazlasının zarar görmesi durumunda çalıyı gençleştirmek için kısa budama yapmak gerekir.
- ✓ Üst sürgünlerinde yüksek meyve tomurcukları bulunan kuvvetli çeşitlerde uzun budama tercih edilir.
Üzümlerin yaşına göre budama
Asmaların karakteristik özelliklerinden biri, asma büyümesinin durmasıdır. Bu, bitkinin alt yarısında tomurcukların oluşması ve bir önceki yılki asmalardaki sürgünlerin hızla büyümesiyle meydana gelir. Asmalar genişler ve kök sisteminden taç kısmına olan mesafe artar.
Bu durum kök sisteminde besin eksikliğine ve dolayısıyla kurumaya yol açar. Çözüm, bitkinin yaşına göre yapılan sonbahar budamasıdır.
Birinci yıl
İlkbaharın ilk aylarında bitki, alttaki iki tomurcuğunu koruyup kalanları çıkarmalıdır. Bu tomurcuklar zamanla farklı yönlere bakacak şekilde sabitlenmesi gereken sürgünler üretecektir.
Sonbahar geldiğinde, asmalardaki yapraklar döküldükten sonra, sürgünleri budama zamanı gelir. Bir sürgün kısa kesilirken, diğeri kesilmez. Böylece kış için sadece dört tomurcuk kalır.
İkinci yıl
Yapraklar döküldükten sonra, asma dallarının uzun dalları budanır ve geriye sadece iki sürgün kalır. Bu, asmalarda simetri sağlar.
Ardından, merkeze daha yakın olan dikey gövdeleri budamaya başlarlar. Yine, iki tomurcuk hariç tüm sürgünler budanır. Bunlar "yedek dallar" görevi görecektir.
Kenarlarda kalan dikey dallar da budanır. Bu kez, meyve verecek dallar olarak görev yapacak dört tomurcuk bırakmak gerekir. Bu adımların ardından üzüm fidanı kışa hazır hale getirilebilir.
Üçüncü ve sonraki yıllar
İlkbahar geldiğinde, asma büyümesinin üçüncü yılında, yeni gelişen meyve sürgünlerinin yere daha yakın yatay bir pozisyonda sabitlendiğini, çalının tepelerinin ise farklı yönlerde dikey olarak çekildiğini belirtmekte fayda var. Yerine geçecek sürgünün de dikey olarak büyümesi gerekir.
Yaz boyunca tomurcuklar genç gövdeler şeklinde yeni sürgünler verecektir. Ağustos ayı sonuna kadar, gövdelerin ilk budaması 15 cm'de yapılmalıdır. Bu işlem, olgun meyvelerin sululuğunun ve hacminin kısa sürede artmasını sağlayacaktır.
Ağustos ayından önce yapılan budamanın asmalarda çok sayıda gereksiz sürgünün çıkmasına neden olduğunu belirtmekte fayda var.
Yapraklar döküldükten birkaç gün sonra, her birinin meyve veren dikey sürgünlerden budanması gerekecektir. Dört dış sürgünün tamamı kesilir. Böylece çalının her bir dalında iki dikey sürgünden oluşan tek bir bağlantı kalır.
Asma büyümesinin ikinci yılında olduğu gibi budanırlar. Merkeze en yakın sürgünler de budanır. Merkezdekiler kesilir ve sadece iki tomurcuk bırakılır.
Dış sürgünler de budanır, ancak bu kez dört tomurcuk bırakılır. Sonraki yıllarda budama, asmanın büyümesinin üçüncü yılında anlatılan prensiple aynı şekilde yapılır.
İstenirse, sürgünde daha fazla tomurcuk bırakabilirsiniz. Bu tamamen kabul edilebilir bir durumdur, çünkü bazı tomurcukların don ve yetersiz örtü nedeniyle zarar görme olasılığı her zaman vardır. Ancak, tek bir sürgünde 10'dan fazla tomurcuk bırakılması önerilmez, çünkü bu aşırı asma büyümesini teşvik eder.
Yıllık fazla asma dallarını budayarak ve tüm dalları klasik meyve verme halkalarına dönüştürerek çok yıllık bir asma dalını nasıl toparlayacağınızı anlatan videoyu izleyin:
Üzümlerin kış için gübrelenmesi
Üzümler her yıl topraktan bol miktarda mikro besin çekerek bol ve olgun bir hasat sağlar. Bu besinler sonbahar aylarında yenilenmezse, asmaların ilkbahara kadar güçlü bir şekilde büyümesi ve gelişmesi için gereken enerjiye sahip olması mümkün olmaz. Bu da sonunda solmaya yol açabilir. Bunu önlemek için şunları deneyin:
- Meyvelerin çabuk olgunlaşmasını sağlayan ve bitkinin kışı atlatmasına yardımcı olan potasyum çözeltisi;
- Meyve bitkilerinin dona karşı dayanıklılığını artıran bakır çözeltisi.
Organik gübreler için kompost (veya gübre), tavuk gübresi ve odun külüne ihtiyacınız olacak. Gübre her üzüm fidanının altına dökülmez. Bunun yerine, fidanın tüm çapı boyunca, köksapın merkezinden 30 cm uzaklıkta küçük girintiler yapın. Gübre daha sonra bu oluklara yayılır veya dökülür. Bu gübreleme yöntemi daha etkilidir.
Daha fazlası hakkında üzümlerin sonbaharda beslenmesi Diğer yazımızı okuyun.
Kış için barınak
Üzüm asmaları için barınak oluşturmanın 2 popüler yöntemi vardır:
- Başlamak için, asma dalını destek kirişinden çıkarın ve önceden döşenmiş çam dallarının üzerine yerleştirin. Ardından dalları birbirine bağlayın ve elinizdeki herhangi bir tel veya sicimle sabitleyin. Bitkinin üzerine 6-12 cm'lik bir kat daha çam dalı yerleştirin. Ardından, tahtaları dikkatlice yerleştirin ve çatı örtüsüyle örtün. Çatı örtüsü, normal endüstriyel filmle değiştirilebilir.
- Yan yana duran iki asma dalını birbirine sabitleyin ve yere doğru bükün. Bu, ahşap veya metal olabilen kemerler kullanılarak yapılabilir. Asma ile zemin arasındaki mesafe en az 8 cm olmalıdır. Yanlara tahtalar, üzerine de birkaç kat kamış yerleştirin.
Yapının ıslanmasını önlemek için endüstriyel filmle sarın. Bu ev yapımı barınak oldukça pratiktir, çünkü kamışlar üzümlerin donmasını ve çürümesini engelleyecektir.
Kışa hazırlık özellikleri
Üzüm asmalarını ancak ilk dondan sonra örtmek en iyisidir. Bitki dalları hafifçe sertleşmiş olmalıdır. 3-4 gün boyunca açıkta bırakılması önerilir.
Üzümlerin sertleşmesi için kabul edilebilir sıcaklık -6 ila -9 santigrat derece arasındadır. Daha düşük sıcaklıklar meyvelerin ölmesine neden olur. Sertleşen çalıların yapraklarında kahverengimsi bir renk oluşur. Bu, bitkinin olgunlaştığını ve kışı iyi atlatacağını gösterir.
İlk yılda
İlk donlara dayanacak genç bir bitkinin üzeri örtülmelidir. Bu, yukarıda açıklanan yöntemlerden herhangi biriyle yapılabilir.
Genç üzümler, bitki hala esnek ve kolayca dikilebilir durumdayken, Kasım ayının ilk günlerinde örtülür. Hiçbir koşulda bitki çok fazla bükülmemelidir, çünkü bu kök sistemine zarar verebilir.
genç çalı
İlk kışı başarıyla atlatan üzüm asmaları, bir sonraki don için, asmaları yere kadar eğmeden, "ev" benzeri bir barınağa ihtiyaç duyacaktır. Bunun nedeni, bitkilerin henüz yeterince güçlü olmaması ve yaralanmalara karşı hassas olmasıdır.
Üzümleri örtmeden önce, fosforlu ve azotlu gübre ile gübrelemek iyi bir fikirdir. Bu, genç bitkilerin besin ve mikro elementleri emmesini sağlayarak kışı daha kolay atlatmalarına yardımcı olur. Bu öneri özellikle genç bitkiler için geçerlidir.
Eski üzümler
Uzun yıllar boyunca dona uyum sağlamış çok yıllık asma fidanları için kısmi barınak sağlanabilir. Asmaları dikkatlice çam dallarına yerleştirin ve üzerine kar yığın. Yaşlı asma fidanları genellikle budama ve taç şekillendirme gerektirir. Bu, ilk dondan önce yapılmazsa, ilkbaharda asma fidanları aşırı büyüyebilir.
Üzüm, bakımı oldukça zor bir meyve bitkisidir. Sonbahar-kış öncesi hazırlık, her bağ için çok önemli bir adımdır. Budama, gübreleme, ilaçlama ve virüs ve böcek zararlılarına karşı ilaçlama ne kadar titiz ve dikkatli yapılırsa, üzüm salkımları o kadar bol ve lezzetli olur.