Bahçecilik ve şarapçılık dünyasında, her üzüm çeşidinin lezzet ve verimi etkileyen kendine özgü özellikleri vardır. En başarılı çeşitlerden biri olan Magarach Citron, sadeliği ve mükemmel tadıyla öne çıkar.
Yazarlar ve ortaya çıkış tarihi
1970'lerde Kırım Ulusal Bağcılık ve Şarapçılık Enstitüsü "Magarach"ta geliştirme çalışmaları yürütüldü. Çeşit, Madeleine Angevin, Magarach (No. 124-66-26) ve Novoukrainsky Ranniy gibi generatif melezleme yöntemleriyle oluşturuldu. Seçimden P. Ya. Golodriga sorumluydu.
Çeşidin tanımı ve özellikleri
Lezzeti ve iri salkımlarıyla dikkat çeken bu üzümün birçok ayırt edici özelliği vardır. Orta-erken olgunlaşma dönemine sahip, karmaşık bir melez beyaz üzüm alt türüdür.
Çalılar
Güçlü büyümesi ve 4 metreyi aşan uzunluğa sahip güçlü asmalarıyla öne çıkan bu üzüm çeşidi, ilkbaharda hızlı sürgün büyümesi ve yıllık olarak güçlü bir büyüme gösterir. Yaprakları büyük ve açık yeşildir ve diğer üzüm çeşitlerine göre belirgin şekilde daha açıktır.
Meyveler
Küre şeklindedirler ve ağırlıkları 3 ila 3,5 gram arasındadır. Kabuğu sert ama ince dokulu, yeşilimsi sarı renktedir ve ince bir mumsu tabaka ile kaplıdır. Etinde 3-4 küçük çekirdek bulunur.
Kümeler
Salkım şekli silindirik-konik olup kanatlı bir yapıya sahiptir. Yoğunluğu orta düzeydedir. Tam olgunlaşmış bir salkımın ağırlığı 350 ila 400 gr arasında değişir. Uygun yıllarda, tek tek salkımlar 900 gr'a kadar ağırlığa ulaşabilir.
Tatmak
Olgun meyveleri, hafif misket notaları ve narenciye aromalarıyla hoş, tatlı ve ferahlatıcı bir tada sahiptir. Ağızda kalan tadı hafif acıdır. Meyve suyu ve likörler, sofra şarapları ve tatlı şaraplar da dahil olmak üzere çeşitli beyaz şarapların yapımında yaygın olarak kullanılır.
Turunç meyvelerinin kimyasal bileşimi
Yoğun posası %27'ye kadar şeker içerir ve asitliği 5-7 g/l'dir. Bu değerler yaklaşık değerler olup, hava koşullarına, toprak özelliklerine ve yetiştirme koşullarını etkileyen diğer faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
Özellikler
Magarach'ın turunçgil çeşidi, çeşitli hava koşullarına ve sıcaklık dalgalanmalarına karşı yüksek dayanıklılığıyla öne çıkar. Bağcılar, bu çeşidi birçok özelliğinden dolayı değerli bulur.
Kuraklığa dayanıklılık, dona dayanıklılık
Bitki, -25°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilen yüksek bir dona dayanıklıdır. Ukrayna genelinde ve Kırım, Rostov ve Astrahan bölgeleri ile Kuzey Kafkasya da dahil olmak üzere Rusya'nın çeşitli bölgelerinde ticari olarak başarıyla yetiştirilmektedir.
Ev bahçelerine iyi uyum sağlar ve kışın uygun şekilde yalıtıldığı takdirde Orta Rusya bölgesinde bile gelişebilir. Çok fazla sulama gerektirmez ve kısa süreli kuraklıklara dayanıklıdır.
Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç
Birçok kişi, çeşidin düşük bakım gereksinimi ve güçlü bağışıklığı nedeniyle bu bitkiye ilgi duyuyor. Külleme, gri küf ve küfe karşı mükemmel direnç gösteriyor. Filoksera'ya karşı ortalama bir dirence sahip olan bu bitki, asmaları nadiren eşek arısı saldırılarına maruz bırakıyor.
Tozlaşma, çiçeklenme dönemi ve olgunlaşma zamanı
Orta olgunlaşma süresi (uyanıştan hasada kadar 125-135 gün) ile karakterizedir. Güney bölgelerde hasat Ağustos ayında, orta kesimlerde Eylül ortası-sonunda, sıcak sonbaharlarda ise salkımlar Ekim ayına kadar asmada bırakılır.
Verimlilik, meyve verme
Yüksek verimiyle öne çıkar. Endüstriyel koşullarda, olgun bir bitki hektar başına 200 centner'e kadar meyve verebilir. Ev yetiştiriciliğinde ise tek bir çalıdan 15-20 kg'dan fazla olgun salkım elde edilebilir.
Meyvelerin uygulanması
Lezzet profili mükemmel. Olgunlaştığında, meyveler tatlı ve kendine özgü bir tada ve ferahlatıcı bir alt tona sahiptir. Hafif narenciye ve ferahlatıcı notalar belirgindir ve tada zengin, dolgun bir karakter kazandırır.
Meyveleri meyve suyu ve beyaz şarap üretiminde kullanılır. Ortaya çıkan ürün, belirgin misket notalarına sahip ekşi ve aromatik bir üründür. Magarach, benzersiz karışımlar oluşturmak için genellikle diğer beyaz üzüm çeşitleriyle harmanlanır.
Avantajları ve dezavantajları
Bu çeşit, ebeveynlerinin en iyi özelliklerini başarıyla bünyesinde barındırır. Çok sayıda avantajı vardır:
Fide dikiminin özellikleri
Sonraki ekimin başarısı, doğru ekim prosedürlerine doğrudan bağlıdır. Aşağıdaki yönergeleri izleyin:
- Önerilen zaman dilimleri. İlkbaharda dikim yapın. Sonbaharda, beklenen dondan 3-4 hafta önce dikime devam edin. Bu süre, kök sisteminin yerleşip uyum sağlaması için gereklidir.
- Uygun lokasyonun seçilmesi ve diğer kültürlere yakınlık. İyi havalandırılan ve gün boyunca güneş ışığına erişimi olan alanlar tercih edilir. Dikim için gevşek, iyi drene edilmiş toprak seçin. Toprak besleyici olmalıdır.
Uygun komşular, gölge oluşturmayan veya normal meyve verimini engellemeyen bitkilerdir. Çalıların arasına veya yanına çiçek tarhları oluşturun, hoş kokulu çiçekler ve zararlılara karşı etkili bitkiler dikin. Diğer bitkilerden en az 1,5 metre mesafe bırakın. - Dikim materyalinin ve yerinin hazırlanması. Satın almadan önce fideyi her tarafından dikkatlice inceleyerek hasar, hastalık ve zararlı belirtileri olup olmadığını kontrol edin. Yaklaşık 40 cm uzunluğundaki bir çalının, canlı meyve tomurcukları olan en az bir odunsu dalı olmalıdır.
Dikimden önce en az 50 x 50 cm boyutlarında bir çukur kazın. Çukurun dibine bir drenaj tabakası yerleştirin, besleyici toprakla doldurun ve faydalı mikrofloranın gelişmesi için bir süre bekletin. Sulamayı kolaylaştırmak için çukurun ortasına delikli bir metal boru yerleştirin. - Genç fidanların dikim süreci. Çukuru humus, kum ve çim toprağı karışımının yarısıyla doldurun, içine 200 gr süperfosfat ve 2 su bardağı kül ekleyin. Granül mineral kompleks gübre de kullanabilirsiniz. Fideyi çukura yerleştirin ve gömün.
- ✓ Kök sisteminin sağlamlığı ve düzgün gelişmesi için fidan dikim derinliği en az 50 cm olmalıdır.
- ✓ Çalıların büyümesi ve gelişmesi için yeterli alanın sağlanması amacıyla fideler arasındaki mesafe en az 2 m olmalıdır.
Üzüm bakımı kuralları
Normal büyüme ve meyve verme, ancak uygun bakımla mümkündür. Bu, asgari tarımsal prosedürlerin uygulanmasını gerektirir:
- Sulama. Önemli bir sulama ihtiyacı yoktur ve Orta Rusya bölgesinde doğal yağışlar yetiştirme için yeterlidir. Sıcak iklimlerde, uzun süreli kuraklık varsa, ek nem sağlayın.
- Gevşetme, yabancı ot kontrolü. Bitkilerin etrafındaki toprağı, tercihen yağmurdan veya sulamadan sonra düzenli olarak gevşeterek yüzeyde kabuk oluşmasını önleyin.
Malçlama, yabani ot kontrolü için etkili bir yöntemdir. Yaz aylarında ağaç gövdesini saman, ot veya yaprak tabakasıyla örtmek, toprak neminin korunmasına ve yabani ot büyümesinin önlenmesine yardımcı olur. - Üst pansuman. Gübreleri mevsim boyunca uygulayın: Mayıs ayında azotlu gübreler (gübre, üre ve solucan gübresi ekstresi), çiçeklenme döneminde besin kompleksleri (Plantafol, Bona Forte, Izyuminka ve Humate 7+), Eylül ayında potasyum-fosforlu gübreler (Süperfosfat, potasyum sülfat ve odun külü).
Çiçeklenmeden önce bitkilere 10 litre suya 10 gr borik asit ve 5 gr çinko şelat çözeltisi uygulayın. Bu gübre, çiçek sayısı ve gelecekteki salkımların büyüklüğü üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. - Zararlı ve hastalık kontrolü. Pul böcekleri, örümcek akarları, yaprak kıvırıcıları ve mayıs böceklerini kontrol etmek için Actellic, BI-58, Aktara ve Fufanon gibi böcek öldürücüler kullanın. Çiçeklenme öncesi ve hasattan sonra uygulayın. Bitoksibasilin ise bitki gelişiminin herhangi bir aşamasında kullanılabilir.
- Yeşil operasyonlar. Bitkinin üretken döneme hazırlanması için, sürgündeki ilk meyve salkımlarını yalnızca 3. veya 4. yılında bırakın. Güçlü bir sürgünde tek bir salkım yeterlidir; sonraki yıllarda salkım sayısını 2-3'e çıkarın.
- Kırpma. Bu işlem, büyüme mevsimi başlamadan önce, genellikle sonbahar veya kış aylarında, uykuda kalma döneminde her yıl gerçekleştirilir. Hastalığın yayılmasını önlemek ve yeni, daha sağlıklı dalların gelişimi için alan sağlamak amacıyla eski ve hastalıklı dallar çıkarılır.
- Kışa hazırlık. Kış sıcaklıklarının aşırı düşük olabildiği bölgelerde, özellikle güney bölgeleri dışındaki bölgelerde, örtü gereklidir. Asmaları kafeslerden çıkarın ve mevcut malzemelerle örtün.
- × Toprağı aşırı sulamaktan kaçının, çünkü bu mantar hastalıklarının gelişmesine yol açabilir.
- × Bitkiyi zayıflatmamak için, aktif özsu akışı döneminde budama yapmayın.
Bağışıklığı güçlü bir bitki yetiştirmek için bakım önerilerini izleyin.
Üreme
Evde çoğaltmak için çelikler kullanın. Dikim materyalini sonbaharda asma budaması sırasında hazırlayın. En az 6 mm kalınlığında, sağlıklı, bir yıllık sürgünleri seçin ve 25-30 cm uzunluğunda parçalara kesin.
- ✓ Çeliklerin başarılı bir şekilde köklenmesi ve büyümesi için en az 3 canlı tomurcuğa sahip olması gerekir.
- ✓ Yeterli besin maddesi temini için kesim çapı en az 6 mm olmalıdır.
Faydalı ipuçları:
- Çelikleri nemli bir beze sararak veya talaşa (kum) batırarak buzdolabında veya mahzende saklayın.
- Çeliklerin köklendirme işlemine Şubat veya Mart ayında (orta bölgede) ve Nisan ayında (güneyde) başlanmalıdır.
- Çelikleri Fitosporin veya potasyum permanganat solüsyonuna batırın, ardından 1-1,5 cm derinliğe kadar su dolu kavanozlara daldırın.
Depolamak
Hasat, ürünün olgunluğuna bağlı olarak aşama aşama yapılır. Meyveleri, düşme ve çatlamalara daha az eğilimli oldukları için ılık sonbaharda toplayın. Üzümlerin raf ömrü çok uzun değildir, ancak serin ve iyi havalandırılan alanlarda daha uzun süre dayanabilirler. Buzdolabında saklamak da uygundur.
İncelemeler
Magaracha Citron üzümü, hem ticari hem de ev yetiştiriciliği için uygun, popüler bir çeşittir. Düşük bakım gereksinimi, gerekli bakımı sağlayabilen acemi bahçıvanlar için bile mükemmel bir seçim olmasını sağlar. Asmalar hızla genişler ve meyve vermeye başlar.