Taiga üzüm çeşidinin özellikleri ve tarım teknolojisinin incelikleri

Tayozhny üzümü, ılıman iklimlerde bu ürünü yetiştiren bahçıvanlar için gerçek bir keşiftir. Bu çeşit son derece dayanıklıdır, nadiren hastalığa yakalanır ve düşük sıcaklıklara iyi dayanır. En önemlisi, çok yönlüdür, hem yemeklik hem de şaraplık olarak kullanıma uygundur.

Tanım

Bu çeşit, güçlü büyümesi ve hızlı sürgün büyümesiyle öne çıkar. Asma uzunluğu her yıl 4-6 metre artar. Çelikleri iyi kök saldığı için çoğaltılması kolaydır.

Kısa açıklama:

• Çalılar. Yayılan, güçlü ve kuvvetli dallara sahip olan sürgünler 8-10 m uzunluğa ulaşır.
• KaçışlarGüçlü ve dayanıklı, uzun, ince.
• Yapraklar. Büyük, yuvarlak, pürüzsüz ve parlak.
• ÇiçeklerDişi. Bu çeşit genellikle diğer çeşitlerin ultra erkenci üzümlerinin tozlaşmasında kullanılır.
• KümelerOrta irilikte, gevşek, konik yapıdadır. Ağırlık: 250-300 gr. Maksimum salkım ağırlığı: 400 gr. Salkım dolgunluğu: orta.
• Meyveler. Küçük, yuvarlak, koyu mavi, neredeyse siyah, morumsu renktedir. Meyveleri 20 mm çapa kadar, ağırlığı ise 4 gr'a kadar ulaşır.

Özellikler ve Özellikler

Tayozhny üzüm çeşidi, çok çeşitli iklimlerde yetiştirilebilir ve hemen hemen her toprak tipine uyum sağlar. Orta ve hatta kuzey bölgelerinde iyi yetişen, oldukça iddiasız ve dayanıklı bir üzüm çeşididir.

Taiga çeşidinin özellikleri:

• Verimlilik. Yüksek verim. Çalı başına yaklaşık 100 kg. En yüksek verime ekimden 7-8 yıl sonra ulaşılır.
• Donmaya dayanıklılık. Yüksek. Bu çeşit -32°C'ye kadar sıcaklıklara dayanıklıdır. Kışları sert geçen bölgelerde asmaların örtülmesi gerekir.
• Kuraklığa dayanıklılık.
• Olgunlaşma dönemleri. Erkenci. Tomurcuk patlaması ile teknik meyve olgunluğu arasında 90-95 gün geçer.
• Başvuru. Bu çeşit sofralık bir üzümdür. Taze tüketime ve meyve suyu ile kırmızı şarap yapımına uygundur. Ayrıca likör, komposto ve tentür yapımında da kullanılır. Meyveleri bol miktarda şeker ve pektin içerdiğinden pastil ve reçel yapımında idealdir.
• Taşınabilirlik. İyi.
• Tatmak. Hafif ekşimsi, mayhoş ve büzücü, hoş. Yaz kurak geçiyorsa, meyvelerin aromasında misket notaları ortaya çıkar.
• Şeker içeriği - %20.
• Hastalık direnci. Çok yüksek.

Meyveleri bol miktarda pektin içerdiğinden mide-bağırsak rahatsızlıkları çekenler için oldukça faydalıdır.

Meyvelerin kimyasal bileşimi

Tayozhny üzümleri mineraller, mikro ve makro elementler açısından zengindir. Neredeyse tüm B vitaminlerini, esansiyel ve esansiyel olmayan amino asitleri içerir ve olgun meyveleri ayrıca askorbik asit (C vitamini), beta-karoten, biotin, demir ve potasyum açısından da zengindir.

100 gr Tayga üzümü şunları içerir:

• proteinler - 0,8 g;
• karbonhidratlar - 15,4 g;
• yağlar - 0,6 g;
• şeker (fruktoz ve glikoz) - 14,5 g;
• lif - 0,9 g;
• kül - 0,6 g;
• su - 83 gr.

Yaratılış tarihi

Tayozhny üzüm çeşidinin kökeni hakkında neredeyse hiçbir şey bilinmemektedir. Yerli bir üzüm olduğu düşünülmektedir. İlk olarak Primorsky Krayı'nda ortaya çıkmış ve ardından diğer bölgelere yayılmıştır.

Avantajları ve dezavantajları

Tayozhny üzüm çeşidi, Rus bahçıvanlar arasında haklı olarak popülerdir. Birçok avantajı olmasına rağmen neredeyse hiç dezavantajı yoktur. Fideleri dikmeden önce bu avantajları öğrenmeniz iyi bir fikirdir; bu, çeşidin ihtiyaçlarınıza uygun olup olmadığına karar vermenize yardımcı olacaktır.

İniş koşulları

Tayozhny üzümlerini yetiştirmek için özel bir gereklilik veya sır yoktur, ancak özel dikkat gerektiren bazı noktalar vardır. Her şeyden önce, fideleri doğru şekilde dikmek çok önemlidir. Asmanın daha sonraki büyümesi ve gelişimi ve verimi, bunun ne kadar iyi yapıldığına bağlıdır.

İniş özellikleri

• Ne zaman ekilir? Kuzey ve orta bölgelerde, Tayozhny çeşidi en iyi ilkbaharda, toprak ve hava sıcaklığı sırasıyla 12°C ve 14°C'ye ulaştığında ekilir. Sonbaharda ise üzümler, kışların ılıman ve sıcak geçtiği ülkenin güneyinde ekilir.
• Nereye ekilir. Tayga üzümleri, kuvvetli rüzgarlardan ve cereyandan korunan, sıcak ve güneşli bölgelerde en iyi şekilde yetişir.
• Komşular. Tayozhny asmalarının yakınına, benzer çiçeklenme dönemlerine sahip birkaç çeşit ekilmelidir. Bu, iyi tozlaşma ve meyve verimi sağlar. Biber, patlıcan, salatalık ve turp gibi birçok sebze, asmaların yakınında iyi yetişir. Büyüyen asmaların ekili ürünlere gölge düşürmemesini sağlamak önemlidir.
• Dikim materyalinin seçimi. Fideler, bu çeşidi uzun yıllardır yetiştiren fidanlıklardan veya bahçıvanlardan satın alınmalıdır. Fidelerin, toprak üstü kısmıyla aynı uzunlukta, iyi gelişmiş kökleri olmalıdır. Asmalarda en az 4-5 tomurcuk bulunmalıdır; bu, kontrol edilmesi gereken önemli bir noktadır.
  Tomurcukların canlı olup olmadığını anlamak için hafifçe bastırın. Kısa sürede orijinal şekillerine dönerlerse, fide hasada hazırdır. Aşılı örnekler en iyisidir, çünkü iyi verim verirler ve filoksera'ya (üzüm köklerine saldıran küçük böcekler) karşı dirençlidirler.
• Fidelerin hazırlanması. Dikimden önce fidelerin kökleri 24 saat süreyle su veya büyüme uyarıcı bir solüsyonda bekletilir.
• Çukurun hazırlanması. Tayozhny üzümü için, uzun kökleri ve asmaları nedeniyle büyük çukurlar açılır. Önerilen çukur boyutları 100 x 100 x 100 cm'dir. Çukurun dibine 20 cm nehir kumu veya kırma taş, üstüne ise 10 cm talaş ekleyin. Ardından, alt tabakanın iyice ısınmasını sağlamak için siyah plastik örtü serin.
• Toprak karışımının hazırlanması. Dikim çukurunu doldurmak için humus (10 l), odun külü (1 l) ve yulaf veya buğdaydan (0,25 l) oluşan bir karışım hazırlayın. Karışımı bir höyüğe dökün ve ısıtmak için streç filmle örtün.
• İniş. Bir gün önce, hazırladığınız toprak karışımını çukura dökün. Ortasına yaklaşık 30 cm derinliğinde bir çukur açın ve üzüm fidesini dikin. Kökleri toprakla örtün ve ardından üzümleri bolca sulayın. Fidanın yanına destekler veya kafesler yerleştirin.

Birden fazla fidan dikilecekse, fidanlar arasında 1,5-2 m, çok sayıda dikim yapılacaksa sıra arası 3 m olmalıdır.

Bakım

Tayozhny üzüm çeşidinden iyi verim alabilmek için uygun bakıma ihtiyaç vardır. Bu çeşit çok titiz değildir, ancak zorlu yetiştirme koşulları (nemli ve soğuk iklimler, donlu kışlar vb.) göz önünde bulundurulmalıdır. Doğru şekilde yönetilirse, Tayozhny çeşidi en olumsuz koşullarda bile iyi verim verir.

Tayga üzümlerinin bakımı nasıl yapılır:

• Sulama. Dikimden hemen sonra, çelikler köklenene kadar asmalar iki günde bir sulanır. Yağmurlu havalarda sulama azaltılır. İkinci yıldan itibaren asmalar daha az neme ihtiyaç duyar; sıcak ve kurak havalarda asmaları haftada bir sulayın. Olgun asmalar haftada yalnızca bir kez sulanabilir, çünkü aşırı sulama bu tür için son derece zararlıdır.
• Kırpma. Budama ilkbahar ve sonbaharda yapılır. Kuzey bölgelerinde, çalılar kıştan önce minimum düzeyde budanır ve bu işlemden kaynaklanan stresi en aza indirmek için yalnızca hasarlı ve kuru sürgünler çıkarılır. Sonbaharda, budama don hasarına neden olabileceğinden, asmalara zarar vermemek en iyisidir. Budama yalnızca barınak sağlandığında yapılır.
  İlkbaharda, çalıları şekillendirmek için kapsamlı bir budama yapılır. Meyve veren sürgünler 4-5 tomurcuk kısaltılır. Yaz aylarında, büyüyen yeşil sürgünler düzenli olarak budanır. Çeşit, orta düzeyde bir bakım gerektirir. Her sürgünde sadece 2-3 salkım kalır.
• Gübre. Tayozhny üzümleri mevsim başına yalnızca iki gübreleme seansı gerektirir. Sonbaharda organik madde (çürümüş gübre, kompost, odun külü veya iyi çürümüş gübre) eklenmesi önerilir. İlkbaharda ise mineral gübreler tercih edilir.
  İlkbahar gübrelemesi için süperfosfat (20 g), potasyum tuzu (5 g) ve amonyum nitrat (10 g) karıştırılarak bir besin karışımı hazırlanması önerilir. Bu karışım 10 litre suda seyreltilerek kök altına dökülür.
• Kışın barınak. Kışları sert geçen bölgelerde barınak sağlamak çok önemlidir. İlk olarak, zemine bir taban (tahta, çatı keçesi vb.) serilir. Asmalar bunun üzerine serilir, metal kemerlerle sabitlenir veya birbirine bağlanır. Daha sonra asmalar, agrofiber, çatı keçesi veya branda gibi bir örtü malzemesiyle örtülür ve üzeri toprakla kaplanır.
  Üzümler, kışı en iyi kar tabakası altında geçirir. Yeterli kar yağar yağmaz, ek örtü -kar- uygulanır. Bir kürek veya başka uygun bir alet kullanılarak, serilmiş ve örtülmüş asmaların üzerine kar tırmıklanır.

Hastalıklar ve zararlılar

Tayozhny üzümleri neredeyse hastalıksızdır; tek risk, yaşamın ilk yılında görülen küflenmedir. Ancak bunun genç fidelerin büyümesi veya sonraki hasat kalitesi üzerinde neredeyse hiçbir etkisi yoktur. Üzümlerde bulunan asitlik, meyveye saldıran mantarların gelişimini engeller.

Mantar enfeksiyonlarını önlemek için üzümler ilkbahar başında Bordo bulamacı ile ilaçlanır.

Olumsuz koşullar ve tarım uygulamalarının ciddi şekilde ihlal edilmesi durumunda, Taiga üzümleri aşağıdakilerle enfekte olabilir:

• Alternaria. Yapraklarda gümüşi lekeler oluşur ve saplar çatlar. Hastalık yüksek nem ve sıcaktan kaynaklanır. Hastalıkla mücadelede Trichoderma Verde kullanılır.
• Apolexia. Öncelikle yaşlı çalıları etkiler ve odunlarının çürümesine, koyulaşmasına ve buruşmasına neden olur. Sebebi, asmadaki hasardır. Tüm yaşlı asmaların kesilmesini içeren gençleştirme budaması önerilir. Ayrıca dezenfekte edilmiş aletler kullanmak da önemlidir.
• Cercospora. Hastalık, plak oluşumu, yaprakların erken dökülmesi ve meyvede renk değişikliği ile birlikte görülür. Sorunu gidermek için bakır içeren preparatlar kullanılır.

Hasat

Salkımlar kuru havalarda kesilir. Hasat için acele etmeye gerek yoktur; olgun üzümler dökülmez, meyveleri çürümez ve yağmura dayanıklıdır. Salkımlar, asmada dona kadar pazarlanabilir görünümlerini ve lezzetlerini güvenle koruyabilir.

Tayga üzümleri, günümüzde dünyada bulunan hemen hemen her çeşidi yetiştirebildiği için güney bölgelerindeki bahçıvanların ilgisini çekmeyecektir. Ancak, diğer çeşitler için uygun olmayan koşullarda hayatta kalma ve meyve verme kabiliyetleri nedeniyle değerli olan sert iklimlere sahip bölgelerde yüksek talep görmektedir.

Sıkça Sorulan Sorular