Japonya bağlarına özgü Shine Muscat, erken olgunlaşması, aromatik aroması ve iri meyveleri sayesinde hızla popülerlik kazandı. Zamanında ve doğru bakımla güvenilir ve bol hasat elde etmek mümkündür. Bu üzümün özelliklerine ve bakım ipuçlarına bir göz atalım.
Shine Muscat Üzümlerinin Tarihi
Bu yeşil, çekirdeksiz çeşit, 1980'lerin sonlarında Japonya'da geliştirilmiş ve 2000'lerin başlarında küresel pazara sunulmuştur. Hiroşima Eyaleti'nde Akitsu-21 ve Hakunan'ın çaprazlanmasıyla elde edilen bu çeşit, Çin'de yaygın olarak dağıtılmakta ve çevrimiçi mağazalardan geleneksel süpermarketlere, meyve tezgahlarından gıda pazarlarına kadar çeşitli perakende satış noktalarında bulunmaktadır.
Çin'de ekime ayrılan alan 33.000 hektarı aşıyor ve ülkenin toplam ekim alanının yaklaşık %10'unu oluşturuyor. Sadece 2018 yılında, ülkenin önemli bölgelerinde başarıyla yetiştirilen ve neredeyse yıl boyunca satın alınabilen 2 milyondan fazla fide satıldı.
Bu çeşidi farklı kılan özellikler nelerdir?
İklim açısından, bu çeşit kısmen soğuğa dayanıklıdır ve iklimimizde kış barınağı gerektirir. Sıcak yaz havalarında bile karakteristik meyve rengini korur. Daha soğuk bölgelerde, serada yetiştiricilik mümkün olup erken hasat sağlar. Gibberellin, çekirdeksiz meyve üretmek için kullanılır.
- × Meyve deformasyonunu ve ürün kalitesinin düşmesini önlemek için gibberellin'i 50 ppm'den daha yüksek konsantrasyonlarda uygulamayın.
- × Bitkinin strese girmesini en aza indirmek için giberellin uygulaması sadece sabah veya akşam saatlerinde yapılmalıdır.
Hasattan sonra soğuk hava depoları sayesinde ürünler ocak ortasına kadar satılabiliyor. Kaliteli salkımlar elde etmek için, meyve boyutunu %40'a kadar artıran makasla seyreltme gibi belirli yetiştirme teknikleri gerekiyor.
Tanım
Bu sofralık çeşit, çekici görünümü ve kolay bakımıyla öne çıkar. Birçok bahçıvan, iri meyveleri ve mükemmel özellikleri nedeniyle tarlalarında yetiştirmek için bu çeşidi tercih eder.
Olgunlaşma dönemi
Orta erkenci bir çeşit olarak sınıflandırılan bu çeşidin çiçeklenmeden meyve olgunlaşmasına kadar geçen süre 130-140 gündür. En hızlı olgunlaşan çeşitlerden biri olarak öne çıkar.
Meyveler
Başlıca özelliği benzersiz meyveleridir. Oval şekilli ve iri meyveleri, her biri 10 ila 12 gram ağırlığındadır. Kabuğu serttir, bu da onu nakliye sırasında hasara karşı dayanıklı kılar. Kabuk rengi yeşilden yeşilimsi sarıya kadar değişebilir.
Tatmak
Başlıca avantajlarından biri aromatik ve tatlı tadı olarak kabul edilir. Zengin ve dolgun bir lezzet veren belirgin misket notalarıyla karakterizedir. Şeker içeriği yaklaşık 20 g/100 metreküp, asidite ise 3-4 g/metreküp arasındadır.
- ✓ Shine Muscat üzümlerinin büyüme ve gelişmesi için en uygun sıcaklık gündüzleri 25-30°C, geceleri ise 15°C'nin altına düşmemelidir.
- ✓ Maksimum tane büyüklüğüne ulaşmak için salkım oluşumu sırasında bitkiye 3:2 oranında potasyum ve fosfor verilmesi gerekir.
Yetiştirme özellikleri
Bu bitkiyi yetiştirmek herhangi bir deneyim veya özel beceri gerektirmez. Daha önce hiç bitki ekmemiş acemi bahçıvanlar bile bu sürecin üstesinden gelebilir.
Dikim materyalinin seçimi
Güvenilir tedarikçilerden fide satın alın. Hastalık veya hasar belirtileri gösteren bitkileri satın almaktan kaçının. Fideler genellikle çıplak veya kapalı kök sistemleriyle sunulur. Seçim, yılın zamanına ve tercihlerinize bağlıdır. Genç fideler daha iyi köklenir, ancak olgun olanlar daha hızlı hasat verebilir.
Dikim ve bakım özellikleri
Güneşli ve rüzgardan korunan bir alan seçin. Toprak iyi drenajlı olmalıdır. Alanı yabani otlardan ve taşlardan temizleyin. Toprağı yaklaşık 40 cm derinliğe kadar gevşetin ve organik gübre ile gübreleyin. Fideler arasında 2-3 m mesafe bırakın. Sıralar arasında aynı mesafeyi bırakın.
Yaklaşık 50 cm derinliğinde ve genişliğinde çukurlar kazın. İçlerini toprak ve kompost karışımıyla doldurun. Fidenin köklerini çukura yayın ve üzerini toprakla örtün. Fideyi desteğe yerleştirin ve iyice sulayın.
Bakım, tarımsal tedbirlerin uygulanmasını içerir:
- Gübreler. Büyüme mevsiminin başlangıcında ve yaz ortasında gübreleme yapın. Organik ve mineral gübreler kullanın.
- Kırpma. Büyümeyi kontrol altına almak için ilkbaharda biçimlendirici budama yapın. Fazla sürgünleri kesin ve belirli sayıda tomurcuk bırakın.
- Hastalık ve zararlılardan korunma. Bitkiyi düzenli olarak hastalık ve zararlı belirtileri açısından inceleyin. Gerektiğinde koruyucu önlemler alın.
- Kışın barınak. Soğuk bölgelerde, kök sisteminin donmasını önlemek için bitkiyi kışın örtün. Kurutulmuş yapraklar kullanın.
- Sürgünlerin büyümesini yavaşlatmak için, kalıcı don başlangıcından bir ay önce sulamayı bırakın.
- Yapraklar döküldükten sonra hijyenik budama yaparak tüm olgunlaşmamış sürgünleri temizleyin.
- Kök bölgesini kuru yaprak veya samanla yapacağınız 10-15 cm kalınlığındaki malç tabakasıyla izole edin.
Sağlıklı büyüme ve bol hasat için gerekli koşulları yaratmak amacıyla aşağıdaki dikim ve bakım talimatlarını izleyin.
Sulama planları
Özellikle ilkbahar ve yaz aylarındaki aktif büyüme dönemlerinde düzenli sulama yapın. Yetersiz nem, salkım oluşumunu ve ürün kalitesini etkileyebilir. Özellikle üst katmandaki toprak nemini kontrol edin. Kurursa, bu daha fazla sulama ihtiyacının bir işareti olabilir.
Kalitenin anahtarı olarak demetleri inceltmek
Üzüm salkımlarını seyreltmek sadece teknik bir işlem değil, aynı zamanda hasadın niceliği ve kalitesi arasında bir denge kurma sanatıdır. Bazı meyveleri ayıklamak, kalan meyvelerin daha iyi gelişmesini ve büyük, lezzetli salkımlar üretmesini sağlar.
Adım adım talimatlar:
- İşlemi, salkımlar yeni oluşmaya başladığında, ilkbaharda gerçekleştirin. İnceltme için sağlıklı ve güçlü bitkiler seçin. Zayıf, hastalıklı veya hasarlı dalları çıkarın.
- Seyreltmenin amacı, meyve kalitesini artırmak için optimum bitki yoğunluğuna ulaşmaktır. Yalnızca tam gelişim için yeterli alan ve kaynağa sahip olan salkımlar tutulmalıdır.
- Büyük ve olgun kümeleri bırakın, küçük veya düzensiz gelişenleri çıkarın. İyi havalandırma sağlamak ve hastalıkları önlemek için kalan kümeler arasında yeterli boşluk olduğundan emin olun.
- Gerekirse, ana kümelerle besin rekabeti yapabilecek fazla dalları çıkarın.
Shine Muscat, gurmeler ve kaliteli üzüm meraklıları için olağanüstü bir deneyimdir. Erken olgunlaşma ve iri, aromatik meyvelerinin birleşimi, onu üzüm çeşitleri arasında gerçek bir mücevher haline getirir.