Ruslan üzümleri, hem asgari hem de kapsamlı deneyime sahip bahçıvanlar arasında oldukça popülerdir. Dona dayanıklılığı, kuraklığa dayanıklılığı, büyük salkımları ve aromatik, uyumlu aroması onları yetiştirmek için mükemmel bir seçim haline getirir. Düzenli ve bol bir hasat için uygun bakım şarttır.
Seçim tarihi
Ukrayna'nın Zaporizhia bölgesinden amatör yetiştirici V. V. Zagorulko tarafından geliştirilen bu melez, Kuban ve Podarok Zaporizhia çeşitlerinin melezlenmesiyle elde edildi. Yeni melez, hem yurt içinde hem de yurt dışında çok sayıda fuarda beğeni topladı ve ödüller kazandı.
Çeşit tanımı
Sofralık üzüm kategorisine ait olup erken olgunlaşma özelliğiyle öne çıkar. Birçok olumlu özelliği sayesinde popülerdir.
| İsim | Hastalık direnci | Don direnci | Olgunlaşma dönemi |
|---|---|---|---|
| Ruslan | Yüksek | -24°C'ye kadar | 110-115 gün |
| Beyaz Mucize | Ortalamanın üstünde | -25°C'ye kadar | 105-110 gün |
| Firavun | Ortalama | -23°C'ye kadar | 120-130 gün |
Bush oluşumu
Güçlü, uzun ve hızlı büyüyen asmalarıyla dikkat çeker. Sezon sonunda koyu kırmızı yumrulu çikolata rengine bürünürler. Sürgünleri güçlüdür ve sürekli desteğe ihtiyaç duyar. Yaprakları büyük ve bol, parlak yeşil ve yuvarlaktır.
Kümeler ve meyveler
Salkımlar, mükemmel konik şekilleri ve etkileyici ağırlıklarıyla öne çıkar. Ortalama ağırlıkları yaklaşık 700 gr'dır, ancak bazen 1,2 kg'a ulaşabilir. Ayırt edici bir özellik, küçük meyvelerin olmamasıdır. Olgunlaştıklarında mat bir yüzeye sahip siyah-mavi bir renk alırlar.
Üzümlerin her biri 20 grama kadar ağırlığa sahip olabilirken, ortalama ağırlık 14 ila 16 gram arasında değişmektedir. Her üzümde en fazla iki çekirdek bulunur. Üzüm oval şekilli olup, yoğun ama ince bir kabukla kaplıdır.
Tat göstergeleri
Bu çeşidin karakteristik özelliği, meyvemsi, erikli bir tat bırakmasıdır. Bu tat, meyveye özel bir çekicilik katar ve onu unutulmaz kılar.
Hibrit özellikler
Birçok bahçıvan arasında popüler olan bu bitki, bakımının kolay olması, mükemmel lezzeti ve büyük boyutu nedeniyle tercih edilen bir seçimdir.
Ticari nitelikler
Bu çeşit, meyve yetiştiricilerinin ilgisini çekmektedir. Beyaz ve mavi çeşitlerin çaprazlanmasıyla sürekli büyüyen iri meyveleri alıcıları cezbetmektedir. Meyveleri mekanik hasara karşı oldukça dayanıklıdır ve uzun mesafelere kolayca taşınır.
Kuraklığa dayanıklılık
Orta düzeyde nemi tercih eder, bu nedenle ekim ve sulama sırasında toprak koşullarını göz önünde bulundurmak önemlidir. Yeraltı su seviyesinin yüksek olduğu yerleri seçmeniz önerilmez, çünkü aşırı nem büyümeyi ve meyve vermeyi olumsuz etkiler.
Don direnci
-25°C'ye kadar dona dayanıklıdır. Ek yalıtıma gerek kalmadan kışı başarıyla atlatabilir, ancak kışların daha sert geçtiği ve sıcaklıkların -23-25°C'nin altına düşebildiği bölgelerde, özellikle ekimden sonraki ilk birkaç yıl yeterli barınak sağlamak gerekir.
Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç
Özellikle külleme ve küf gibi bitkide yaygın görülen çoğu hastalığa karşı güçlü bir bağışıklık sistemine sahiptir. Zararlı böcekler tarafından nadiren saldırıya uğrar. Bu, ancak tüm tarımsal uygulamalara ve önlemlere uyulmasıyla mümkündür.
Tozlaşma, çiçeklenme dönemi ve olgunlaşma zamanı
Kendi kendine tozlaşan bu çeşit, hava koşullarından bağımsız olarak asmaların her yıl düzenli meyve vermesini sağlar. Teknik olgunluk Ağustos ortalarında gerçekleşir ve tomurcuklanmadan hasada kadar geçen süre 105 ila 120 gün arasında değişir. Daha sıcak güney bölgelerinde salkımlar daha erken olgunlaşır.
Verimlilik, meyve verme
Yüksek verimiyle öne çıkar. Tek bir sürgünden üç adede kadar iyi büyüklükte ve ağırlıkta salkım elde edilebilir. Tane olgunlaşması yaklaşık %75-80'dir.
Meyvelerin uygulanması
Taze tüketime, çeşitli tatlılara, fırınlanmış ürünlere ve içeceklere uygundur. Çeşitli kullanım alanları mevcuttur:
- Reçel, jöle ve komposto hazırlanması.
- Salatalara ve meyve tatlılarına ekleyin.
- Turta, börek ve diğer fırın ürünlerinin iç harcı olarak kullanılır.
- Şarap ve diğer alkollü içeceklerin hazırlanması.
Meyveler genellikle yemek ve içecekleri süslemek için kullanılır. Şenlikli bir masada muhteşem görünürler ve yemeklere sofistike bir dokunuş katarlar.
Meyvelerin bileşimi ve faydalı özellikleri
Yumuşak eti ve az sayıda çekirdeği olduğundan, tadı diğer çeşitlerle özdeşleşen acılıktan uzaktır. Posası besin açısından zengindir: B, C, K ve P vitaminleri; ve çeşitli mikro besin maddeleri ve mineraller (krom, kobalt, magnezyum, çinko, manganez ve kobalt).
Salkımlar az miktarda organik asit, hormon ve protein içerir. Şeker oranı %18, asitlik oranı ise 6,5 g/l'dir.
İdrar yolu rahatsızlıkları, kansızlık ve sindirim bozuklukları gibi çeşitli hastalıkların tedavisinde ve önlenmesinde kullanılır. Metabolizma süreçlerinin hızlanmasına yardımcı olur.
Çeşitliliğin olumlu ve olumsuz özellikleri
Tarlanıza bir ürün ekmeden önce, onun olumlu ve olumsuz özelliklerini değerlendirin.
Dikim ve bakım özellikleri
Yetiştirmesi kolay bu hibrit, özel bir dikim veya bakım becerisi gerektirmez. Birkaç yönergeyi izleyerek, lezzetli ve besleyici meyvelerden oluşan bol bir hasat elde edebilirsiniz. Aşağıdaki önerileri izleyin:
- Bir sitenin seçilmesi. Güneşli, iyi havalandırılan ve verimli topraklara sahip alanlar tercih edilir. Fideleri yeraltı suyu yakınlarına veya bataklık alanlara dikmekten kaçının.
- Saha hazırlığı. Dikimden önce toprağı kazıp mineral ve organik gübre ekleyin. Özellikle odun külü faydalıdır.
- Fidan dikimi. Bitkileri Nisan sonu veya Mayıs başında (güney bölgelerinde Ekim ayında) dikin. Dikim çukurları 80-90 cm derinliğinde ve 80 cm çapında olmalıdır. Dibine bir drenaj tabakası yerleştirin ve ardından verimli toprak, humus ve mineral gübre karışımıyla doldurun.
Köklerin yalnızca temiz, verimli toprakla temas etmesi gerekir. - Sulama ve bakım. Özellikle olgunlaşma döneminde düzenli sulama yapın. Çalıların etrafındaki toprağı periyodik olarak gevşetin ve yabani otları temizleyin.
- Kırpma. Sonbahar ve ilkbaharda budama yapın. Sonbahar budaması eski ve hasarlı sürgünlerin çıkarılmasını içerirken, ilkbahar budaması asmaların 6-8 tomurcuk kısaltılmasını içerir.
- Kışın barınak. Kışları soğuk geçen bölgelerde, bitkileri kış için örtün. Bunun için çalıları yere doğru bükün ve saman, ladin dalları veya özel örtü malzemeleriyle örtün.
- Mahsul veriminin düzenlenmesi. Büyük ve tatlı salkımlar elde etmek için çiçek salkımlarını ve meyveleri dengeleyerek verimi ayarlayın.
- ✓ Fideler için optimum dikim derinliği toprak tipini dikkate almalıdır: kumlu toprak için 90-100 cm, killi toprak için 70-80 cm.
- ✓ Yeterli havalandırma ve aydınlatmanın sağlanması için çalılar arasındaki mesafe en az 2,5-3 metre olmalıdır.
- • Aşırı sulama riskini en aza indirmek ve suyun eşit dağılımını sağlamak için damla sulama yöntemini kullanın.
- • Mantar hastalıkları riskini azaltmak için sabahları sulayın.
Bu basit kurallara uymanız sağlıklı ve verimli bir çalı yetiştirmenizi sağlayacaktır.
- × Gübre olarak taze gübre kullanmaktan kaçının, çünkü kök sistemini yakabilir.
- × Özsu akışının aktif olduğu dönemde (ilkbahar başı) özsu kaybını ve çalının zayıflamasını önlemek için budama yapmayın.
Üreme yöntemleri
Üretim, her biri kendine özgü özellikleri ve avantajları olan çeşitli yöntemler içerir. Çelikle üretim, daldırma ve fide üretimi en yaygın olanlarıdır. Tohumla üretim ise daha az yaygındır, çünkü özellikle melez çeşitler için emek yoğun ve daha az etkilidir.
Çalı sayısını artırma yöntemleri:
- Kesimler. Sonbaharda, sonbahar budamasından sonra kalan 0,75-1 cm'den kalın olmayan sağlıklı dallardan dikim materyali hazırlayın. 3-4 tomurcuklu 6-15 cm uzunluğunda bir çelik kesin. Hazırlanan dalları potasyum permanganat veya bakır sülfat solüsyonunda dezenfekte edin, ardından ıslatın ve saklayın.
İlkbaharda çelikleri yenileyin, suya batırın, büyüme uyarıcısı ile tedavi edin ve besleyici toprağa köklendirin. Ardından kalıcı yerlerine nakledin. - Fideler. Bu yöntem, saygın fidanlıklardan veya mağazalardan genç, iki yaşındaki fidanları satın almayı içerir. Sonbaharda satın alın ve ilkbahara kadar bir mahzende saklayın. Bu, özellikle kendi kendine çoğaltmak istemeyenler için basit ve güvenilir bir yöntemdir.
Üzümleri daldırma yöntemiyle çoğaltmak, yeni bitkiler üretmek için yaygın ve etkili bir yöntemdir. İşte adım adım bir kılavuz:
- Sağlıklı ve güçlü sürgünler seçin. 2-3 tomurcuklu, bir yıllık çelikler en iyisidir.
- Yaprakları yaklaşık 15-20 cm uzunluğunda kesin. Alttaki fazla yaprakları temizleyip sadece üstteki yaprakları bırakın.
- Toprağı ekime hazırlayın. Verimli, iyi drenajlı ve nemli olmalıdır.
- Çelikleri toprağa yaklaşık 5-10 cm derinliğe dik olarak dikin.
Birkaç hafta sonra çelikler köklenmelidir. Bunu, çelikleri hafifçe çekerek kontrol edebilirsiniz; eğer sıkıca tutunuyorsa, köklenmiş demektir. Bundan sonra, çelikler kalıcı yerlerine nakledilebilir.
Hastalıklar ve zararlılar
Çoğu tehlikeli mantar hastalığına karşı yüksek bir dirence sahiptir. Külleme ve tüylü küften nadiren etkilenir ve gri küfe karşı neredeyse bağışıklık kazanır. Ciddi sorunları önlemek için ürüne uygun şekilde bakmak önemlidir.
Kara çürüklük
Aşırı sulama ve düşük sıcaklıklar, yapraklarda koyu kahverengi çürüme lekeleri olarak görülen siyah çürümeye yol açabilir. Tedavi için 7-10 günlük aralıklarla Bayzafon veya Strobitek gibi mantar ilaçları kullanın. Önleyici olarak Meteor veya bakır sülfat çözeltisi kullanın.
Eşek arıları
Böcekler genellikle üzümlerin olgunlaşma döneminde ekinlere saldırır. Eşek arılarını kontrol altına almak için yuvalarını kazın, yok edin ve tamamen yakın. Yuva alanını Reid veya Fumitox ile ilaçlayın.
Zararlıları uzaklaştırmak için, bahçe yataklarınızın çevresine kekik, biber, sarımsak veya lavanta gibi güçlü kokulu bitkiler dikin. Bu adımlar, böcek saldırısı riskini en aza indirmeye ve ek koruma sağlamaya yardımcı olacaktır.
Keçe akarı
Mikroskobik kırmızımsı kahverengi örümcek akarları, özellikle aşırı kalabalık alanlarda ve sıcak yaz aylarında bitkilerde sıklıkla bulunur. Varlıkları, yapraklardaki kahverengimsi bej şişliklerden tespit edilebilir. Tedavi için Antikleshch veya Fufanon gibi güçlü akarisitler kullanın. Çiçeklenmeden önce Actellic veya Neoron gibi ürünler kullanılarak önleyici ilaçlama yapılmalıdır.
Bakteriyel kanser
Sadece hasarlı sürgünlerde görülür. Bakteriyel kanserin varlığını gösteren büyümeler oluştuğunda, bitki verimliliği düşer ve çalılar zayıf gelişir. Bakteriler sadece bitkilerde ilerlemekle kalmaz, aynı zamanda toprağa da girerek uzun süre canlı kalırlar.
Küf
Üzüm bağları için ciddi bir tehdit oluşturur, ancak etkili önleyici tedbirler gelişimini önlemeye yardımcı olabilir. Toprağı aşırı sulamaktan kaçının. Toprağı düzenli olarak gevşetin ve bölgede yeterli drenaj ve havalandırma sağlayın.
Gövde alanını yukarıdan malçlayın. Genç dikim malzemesinin çok soğumasını önleyin. Genç sürgünleri desteklere bağlayın. Fazla fideleri derhal çıkarın. Sezonda iki kez bitkileri Bordeaux bulamacı veya kolloidal kükürt gibi bakır, demir ve kükürt bazlı ürünlerle ilaçlayın.
Hastalığın ilk belirtileri görüldüğünde Abiga Pak, Quadris, Champion, Ridomil Gold gibi fungisitlerle ilaçlama yapılır.
Oidium
Etkilenen çalılar, sağlıklı örneklere kıyasla belirgin şekilde bodurlaşır. Hastalık bitkinin tüm kısımlarını etkiler: yapraklar küçülür, gri bir kaplamayla kaplanır ve meyve tutumu azalır. Meyveler plak oluşumuna duyarlıdır.
Topaz veya Thiovit kullanın. Bu ürünler hastalıklarla mücadeleye ve asmaların sağlığının geri kazanılmasına yardımcı olur.
Filoksera
Üzüm bağları için ciddi bir tehdit oluştururlar çünkü bu küçük zararlılar sürgün, yaprak ve kök özsuyuyla beslenirler. Daha fazla yayılmayı önlemek için etkilenen alanları kesip imha edin. Kontrol için Dikloroetan Kinmix, Fufanol, Actellic ve Fozanol gibi güçlü kimyasallar kullanın. Bunlar zararlıları etkili bir şekilde kontrol altına alır ve çoğalmalarını önler.
Kuşlardan ve böceklerden korunma
Tüylü misafirler, lezzetli ve sulu meyveler için tehdit oluşturabilir. Kuşlar mahsullere zarar verebilir. Mahsulleri korumak için ince gözenekli ağ kullanın, korkuluk kurun veya ses ya da ışık tuzakları gibi çeşitli caydırıcılar kullanın.
Ürünlerin hasadı, depolanması ve kullanımı
Hasat, meyveler maviye döndükten hemen sonra başlamak zorunda değildir. Salkımlar, pazarlanabilirliklerini veya lezzetlerini etkilemeden bitki üzerinde kalabilir. Sonraki 1-2 hafta içinde, daha fazla şeker biriktirerek lezzetlerini daha zengin ve daha keyifli hale getireceklerdir.
Hasat için, alt katmanlardan başlayarak kademeli olarak yukarı doğru keskin bir budama makası veya makas kullanın. Demetleri iyi havalandırılan ahşap veya plastik kutularda saklayın. Sadece çürüme veya çatlak belirtisi olmayanlar saklanmalıdır.
Benzer çeşitlerle karşılaştırma
Ruslan üzümü, erken olgunlaşan melezler kategorisine girer ve çeşitli özellikleriyle birçok benzerini geride bırakır. Karşılaştırmalı tablo, benzer çeşitlerin temel özelliklerini sunmaktadır:
| Parametre | Ruslan | Beyaz Mucize | Firavun |
| Çeşit türü | masa | masa | masa |
| Olgunlaşma dönemi | 110-115 gün | 105-110 gün | 120-130 gün |
| Demet ağırlığı | 500-1200 gr | 600-900 gr | 700-1000 gr |
| Meyvelerin ağırlığı | 10-20 gr | 6-8 gr | 10-15 gr |
| Meyvelerin rengi | koyu mavi | beyaz | siyah |
| Tat özellikleri | uyumlu | uyumlu | basit, uyumlu |
| Don direnci | -24°C'ye kadar | -25°C'ye kadar | -23°C'ye kadar |
| Şeker içeriği | %17-19 | %18-19 | %16-17 |
| Asitlik | 6-7 g/l | 6-7 g/l | 5-6 g/l |
| Hastalık direnci | yüksek | ortalamanın üstünde | ortalama |
İncelemeler
Üzüm, tarım dünyasında özel bir yere sahiptir ve yalnızca şarap üretimi için değerli bir hammadde olmakla kalmayıp aynı zamanda sağlık açısından da faydalıdır. Pek çok çeşidi arasında, benzersiz nitelikleri ve özellikleri sayesinde popülerlik kazanan Ruslan melezi öne çıkmaktadır.