Rochefort üzüm çeşidi, bahçıvanların favorilerinden biridir. Kendi bahçenizde yetiştirmek kolay değildir, ancak sonuçları ve bitkinin görünümü sizi yıllarca büyüleyecektir.
Rochefort üzüm çeşidi
Özellikleri nedeniyle Rochefort çeşidi şarap yapımında bir mihenk taşı olarak kabul edilir
Rochefort üzümlerinin meyveleri, Muscat'ın uyumlu tadı ve aromasıyla ayırt edilir
Yetiştirme tarihi
Çeşidin kurucusu E.G. Pavlovsky'dir. "Vostorgovskaya grubu"na ait Cardinal, ana bitki olarak kullanılmıştır. Bu kurucu çeşit, dona dayanıklılığı, iri meyvesi ve pazarlanabilir özellikleriyle dikkat çekmektedir. "Vostorgovskaya grubu" çeşidine ek olarak, Avrupa ve Amur kökenli çeşitler de kullanılmıştır.
Rochefort, özellikle melez hastalıklara karşı mükemmel performans gösteren bir üzümdür.
Rochefort çeşidinin özellikleri
Bu çeşit, Cardinal çeşidinin değerli bir atasıdır. Ana çeşidinden, eşsiz lezzet ve verime sahip iri, sulu meyveleri miras almıştır. Rochefort, Cardinal'in lezzetine ulaşamasa da hızlı olgunlaşma süresi ve genel olarak güçlü yapısıyla öne çıkar. Bu özellikler onu mükemmel bir pazar çeşidi yapar.
Çalılar
Ürün çok hızlı büyüyor. Verim mükemmel - ortalama olarak sürgün başına 1-2 çiçek salkımı. Üzümler meyvenin ağırlığına dayanabiliyor, ancak deneyimli bahçıvanlar, meyvelerin kalitesini artırmak için standart seyreltme öneriyor. Seyreltme, bitkinin yaklaşan hasada dayanabilmesi için çiçek salkımlarından bazılarını kesmeyi içeriyor.
Meyveler
Yuvarlak meyveler tamamen olgunlaştığında koyu mora döner, bazen de siyaha kadar ulaşır. Her bir meyve yaklaşık 10 gram ağırlığındadır. Eti yumuşak, kabuğu ise serttir. Meyveler, eşit büyüklükte birkaç çekirdek içerir. Meyveler, ticari özelliklerini kaybetmeden ekim ayı sonuna kadar asmada kalabilir. Nakliyeye uygundurlar, bu da üzüm satışları için oldukça faydalıdır.
Don direnci
Çalı, -23°C'ye (-23°F) kadar donlara dayanıklıdır. Güney bölgelerinde bitki örtüsüz alanlarda yetiştirilebilirken, kuzey bölgelerinde üzümler kış için örtülür. Kış ne kadar soğuksa, örtü o kadar geniş olmalıdır. Tarımsal lif, ladin dalları ve ahşap levhalar kullanılır. Koruma için toprak kullanılıyorsa, kök sisteminin açığa çıkmasını önlemek için bitkiden uzaklaştırılmalıdır.
Çeşit verimi
Başlıca avantajı hızlı olgunlaşmasıdır. Bir çalı yaklaşık 5 kg verim verir. Yaklaşık 10 kg verim elde etmek de mümkündür. Ancak bu ortalama verim, mükemmel lezzeti, yoğun salkımları ve mükemmel taşınabilirliğiyle dengelenir.
Rochefort üzüm çeşidine genel bir bakış için aşağıdaki videoyu izleyin:
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Çoğu bahçıvan, Rochefort üzüm çeşidini en iyilerden biri olarak kabul eder. Hızlı olgunlaşması, yüksek verimi ve düşük bakımıyla öne çıkar.
Rochefort üzümünün başlıca avantajları:
- Hem erkek hem de dişi çiçeklerin varlığı, hızlı tozlaşmayı ve tutarlı bir hasadı garanti eder.
- Taşımaya uygun ve mükemmel sunum.
- Meyvelerin mantar hastalıklarına karşı direnci yüksektir.
- Üretimi basittir. Çelikler köklenir ve gelişir.
- Çalı kış donlarından korkmaz. Önemli olan sıcaklığın -23 santigrat derecenin altına düşmemesidir.
- Özel bakıma ihtiyaç duymayan bir çeşit olduğundan gübreleme ve gevşetme yapılmazsa çürümeyecek ve iyi bir hasat verecektir.
Rochefort üzümünün başlıca dezavantajları:
- Meyveler kesildikten sonra iyi saklanamaz.
- Filoksera hastalığına duyarlı olan bu tür, bu zararlıdan korunmalıdır. Filoksera, çalının köklerine saldırarak tedavi edilmesini neredeyse imkansız hale getirir. Bir çalıya bulaşırsa, sonunda tamamen atılması gerekir.
- Cereyan ve kuvvetli rüzgarlar bitki için bir sorundur. Özellikle çiçeklenme döneminde zararlıdırlar. Çiçek salkımlarına ve çiçeklere zarar vererek bitkinin hasadını engelleyerek önemli hasara yol açabilirler. Üzümleri açık alanlardan uzakta, rüzgarsız alanlara dikin.
Dikim ve bakım
Rochefort sıcağı seven bir türdür; güney veya batıya bakan yamaçlara dikilmelidir. Bitkinin sağlıklı gelişimi için yeterli güneş ışığı şarttır. Cereyan ve kuvvetli rüzgarlardan korunmak için alan bir çitin yakınında olmalıdır.
Kök sistemi iyi gelişmiş olup iki veya daha fazla metre derinliğe kadar ulaşabildiğinden toprak seçimi buna göre yapılır.
Bitki aşırı nemi sevmez. Alçak alanlara üzüm dikimi de önerilmez. İdeal olarak, yeraltı suyu seviyesi toprak yüzeyinden 2,5 metreden fazla yükselmemelidir. Uygun bir yer bulamazsanız, suyun drenajını sağlamak için bir drenaj sistemi oluşturun.
Çeliklerin seçimi ve hazırlanması
Çelikler, meyve veren asmalardan alınır. Üç tomurcuklu bölümlere ayrılır. Sadece birkaç dal varsa, nemli gazete kağıdına sarılır ve hava sirkülasyonu için boşluklar bırakılır. Deneyimli bahçıvanlar, dikim malzemesini paketlemeden önce dalları suda bekletir, kurutur ve ardından gazete kağıdına sarar.
- ✓ Çeliklerin donmasını önlemek için depolama sıcaklığı kesinlikle sıfırın altında olmalı, ancak -4°C'nin altına düşmemelidir.
- ✓ Çeliklerin saklanacağı yerdeki hava neminin %85-90 olması, çeliklerin kurumasını önleyecektir.
Nemin buharlaşmasını azaltmak için dalların uçlarını eritilmiş muma batırın; hamuru da kullanabilirsiniz. Bu gerekli bir adım değildir, ancak bu adım olmadan çelikler uzun süre dayanmaz. Dalları buzdolabında, dondurucuya yakın bir yerde saklayın. Çok sayıda çelik varsa, buzdolabına sığmazlar; kiler saklamak için en iyisidir. Dalları bir torbaya koyun ve üzerine kum serpin.
Mahzende sıcaklığın sıfırın altında olması önemlidir.
Sonbaharda alınan çelikler uzun süre dışarıda tutulmamalıdır; solar ve su buharlaşır. Üzümlerin başarılı bir şekilde çoğaltılması için, dallar sonbaharda kesilir ve ilkbahara kadar saklanır. Dallar doğrudan ilkbaharda kesilirse, çelikler susuz kalır ve toprağa yerleşmeleri çok uzun zaman alır.
Ne zaman ekilir: İlkbaharda mı, sonbaharda mı?
Her çeşit üzüm ilkbaharda, genellikle Nisan ayında ekilir. Sonbahar da iyi bir seçenektir, ancak çeliklerin kış için iyi korunması gerekir. Filoksera riski nedeniyle fidelerden dikim güvenli değildir. Deneyimli ve güvenilir tarım çiftlikleri bile %100 sonuç ve güvenlik garantisi veremez. Üretim, daldırma, fide, çelik veya tohumla yapılabilir.
Toprak hazırlığı
Bir asmanın hayatta kalması doğrudan kök gelişimine bağlıdır. Kök gelişimi, asmanın toprak üstü kısmının düzgün gelişmesini sağlar. Asmaların hızlı ve verimli bir şekilde gelişmesi için toprağın asmanın tüm ihtiyaçlarını karşılaması gerekir.
- × Toprağı hazırlarken taze gübre kullanmaktan kaçının, çünkü bu çeliklerin kök sistemini yakabilir.
- × Dikim çukurunda suyun durgunlaşmasına izin vermeyin, bu durum kök çürümesine neden olabilir.
Çelikleri dikmeden önce, toprağı kütüklerden, çalılardan, fazla köklerden ve yosunlardan temizleyin. Yüzeyi düzleştirin, deliği açın ve tümsekleri düzeltin. Toprağın asitliğine ve kil içeriğine özellikle dikkat edin. Toprağı humus, hayvan gübresi ve kara toprakla gübreleyin.
Çalılar arasındaki mesafe
Bitkiler arasındaki mesafe, kafes türüne bağlıdır. Tek düzlemli bir kafes, bir bitkiden diğerine 4 m, tek düzlemli bir kafes ise 3 m mesafe gerektirir. Üzümün olgunlaşma süresi de hesaba katılmalıdır.
İniş kuralları
Sonbaharda, üzümler ilk dondan önce Ekim ayında ekilir. En uygun yöntem, bitkileri çukurlara dikmektir. Şu adımları izleyin:
- Kare şeklinde, 80 cm derinliğinde bir çukur kazın.
- Çukurdaki toprağı iki kısma ayırın: birincisi üst toprak, ikincisi alt topraktır. Üst toprağı humus ve gübre ile karıştırın ve toprak karışımını çukura yaklaşık 30 cm derinliğe kadar dökün.
- Toprağı sulayın.
- Toprağın oturması için çukuru iki hafta açık bırakın. Aksi takdirde, üzüm fidanı gereğinden fazla derine dikilmiş olur.
- Dikimden önce çelikleri 24 saat suda bekletin.
- Çukura bir kazık çakın ve üzüm fidanını kazığa bağlayın.
- İkinci yığından aldığınız toprağı kumla karıştırıp, kesimi 30 cm derinliğe kadar kumla örtün.
- Fideyi kesilmiş bir plastik şişeyle örtün ve toprağı bolca sulayın.
Sulama ve malçlama
Rochefort üzümleri muazzam miktarda suya ihtiyaç duyar. Dikim ve hasat sırasında asma bolca sulanır. Sulama, özellikle uzun süreli kuraklık dönemlerinde önemlidir.
Her sulamadan sonra şunları yapmalısınız: toprağı malçlamak3 cm talaş. Çalıya organik madde, potasyum ve fosfor gübresi verilmelidir. Asmalar ilkbahar veya sonbaharda yağmurdan sonra dikilir.
Bir Rochefort bitkisi için 5 litre suya ihtiyaç vardır.
Dikimden sonra asmalar haftada bir sulanır. 30 gün sonra sulama 14 günde bire düşürülür. Kuraklık bir istisnadır. Yaz sonlarında asmalar az miktarda sulanır; bu, ürünün daha hızlı olgunlaşmasına yardımcı olur.
En fazla suya ihtiyaç duyduğu dönem tomurcuklanma ve çiçeklenme sonudur. Çiçeklenme döneminde sulamaya gerek yoktur, aksi takdirde çiçek salkımları dökülür.
Malçlama, toprak nemini korumanın kesin bir yoludur. Saman veya talaş mükemmel malç malzemeleridir. Bu yöntem özellikle güney bölgelerinde faydalıdır; diğer iklimlerde ise köklerin üşümesine neden olabilir.
Üzüm budaması
Rochefort üzümleri ilkbahar ve sonbaharda budanır. Bitkiye en fazla yük binen sürgün sayısı 35'tir. Bir sürgün yaklaşık yedi tomurcuk içermelidir. Sonbaharda, çalı ilk dondan önce budanır ve ardından kış için örtülür. İlkbaharda, sıcaklık +5°C'ye (41°F) ulaştığında budama yapılır. Önemli olan, özsu akmaya başlamadan önce budama yapmaktır. Soğuk havalarda donan sürgünler çıkarılır.
Bu konudaki makalemizi okumanızı öneririz. üzümlerin ilkbahar budaması.
Kışa hazırlık
İyi don direnci, çalının sıcak güney bölgelerinde fazla barınak olmadan kışı atlatmasını sağlar. Ancak kuzey iklimleri özel bakım gerektirir. İlk olarak, gövdenin etrafındaki alanı yabani otlardan, fazla yapraklardan ve diğer bitki artıklarından temizleyin. Toprağı gevşetin ve yeni bir malç tabakası uygulayın. Tabaka en az 10 cm kalınlığında, gövdeye yakın kısım ise 25 cm'ye kadar olmalıdır. Humus veya turba kırıntıları mükemmel seçeneklerdir.
Sürgünleri kafesten dikkatlice çıkarın, bir araya toplayın ve hazırladığınız çukurlara yerleştirin veya yere serin. Üzerlerine sonbahar yaprakları veya talaş serpin. Kışın hafif karlı veya aşırı sert geçmesi bekleniyorsa, kök bölgesini üç kat çuval bezi veya nefes alabilen başka bir malzemeyle sarın.
Örtü çok erken kaldırılmamalı, sıcaklık sıfırın 11 derece üzerine çıkmalıdır. Don bekleniyorsa, çuval bezi kaldırılmamalıdır.
Hastalıklar ve zararlılar
Bu üzüm çeşidi çeşitli hastalıklara karşı mükemmel bir dirence sahiptir. Ancak, çalının başlıca düşmanı, asmanın bağışıklığının zayıf olduğu filokseradır. Bu nedenle, bitkinin davranışını herhangi bir hastalık belirtisi açısından sürekli izlemek ve bir dizi önleyici tedbir uygulamak gerekir.
- Filoksera belirtileri açısından kök sistemini ve yaprakları düzenli olarak kontrol edin.
- Bitkilerinizi tedavi ederken yalnızca sertifikalı mantar ilaçlarını kullanın.
- Enfekteli bitkilerin yakınına yeni çalılar dikmekten kaçının.
Filoksera, yaklaşık 1 mm uzunluğunda, küçük, yeşil bir böcektir. Zararlı, üzüm özsuyuyla beslenir ve bitkiye zararlı bileşikler üretir.
Bu zararlı, Amerika Birleşik Devletleri'nden gelen çeşitli fideler aracılığıyla Avrupa'ya getirilmiş ve böceğin bölgemize yayılması da bu kıtadan başlamıştır. Başlıca koruyucu önlem, fungisit uygulamasıdır.
Bahçıvanların Rochefort üzümleri hakkındaki yorumları
Rochefort üzümleri bahçede yetiştirmek için mükemmel bir çeşittir. Bakımı kolaydır, sadece düzenli sulama ve malçlama gerektirir.