Coastal Grape çeşidi sofralık bir üzüm değildir, çünkü temel kullanım alanı diğer çeşitlere anaç olarak kullanılmasıdır. Buna rağmen, meyveleri oldukça yenilebilir olduğundan çok çeşitli kullanımlara uygundur. Çeşidin ayırt edici özelliği, olağanüstü dona dayanıklılığı ve kök filokserasına karşı direncidir.
Açıklama ve özellikler
Uluslararası alanda Vitis riparia olarak bilinen kıyı asması, çok yıllık, yaprak döken bir asma bitkisidir. Özellikleri nedeniyle, yetiştiriciler tarafından akraba çeşitlerinin niteliklerini iyileştirmek için anaç olarak kullanılır.
Sahil Üzümlerinin görünümü ve başlıca özellikleri:
- Çalılar. 10 ila 25 metre mesafeye yayılan odunsu, dallı bir asma ile karakterize edilirler. Sürgünler yuvarlak veya fasetli olup, olgun gövdelerin çapı 20 cm'ye kadar ulaşır. Taç yoğundur ve her yerinde hafif açıklıklar vardır.
- Kök sistemi. İlk bakışta göründüğü kadar güçlü değildir, çünkü çok sayıda ince ve kısa sarı renkli sürgüne sahiptir.
- Havlamak. Gençken sürgünler çok pürüzsüz ve açık yeşildir, ancak olgunlaştıkça gevşeyip pürüzlenirler, bu da onları kolayca çatlamaya ve soyulmaya yatkın hale getirir. Rengi kahverengiye döner.
- Böbrekler. Dar, yumurta biçiminde, açık yeşilimsi renkte ve yayvan bir dizilişe sahiptirler.
- Yapraklar. Uzunlukları 5 ila 25 cm, genişlikleri ise 4 ila 20 cm arasında değişir. Şekilleri üç loblu, alternatif ve genişçe ovaldir. Yüzeyleri parlaktır, ancak bazı örneklerin alt kısımlarında az miktarda tüy bulunur. Sonbaharda renkleri genellikle yeşil ve sarıdır.
- Çiçek salkımları. Gevşek yapılı, panikülat tipi bir yapıya sahiptirler. Maksimum uzunlukları 15-18 cm'dir. Çiçekleri çok küçüktür (çapları en fazla 3 mm'dir) ve hem erkek hem de dişi çiçekler aynı çalı üzerinde oluşur. Rengi beyaz veya hafif yeşilimsi, ucu hafif sivridir. Çiçekler beş taç yapraklıdır ve çok hoş kokuludur. Kaliksleri minyatürdür.
- Meyve. Çapları 6 ila 15 mm arasında değişen çok küçük boyutlarıyla ayırt edilirler. Meyveleri küresel, mor-siyah renktedir ve yüzeylerinde kalın, mavimsi gri, mumsu bir tabaka bulunur.
- Lezzet nitelikleri. Eti oldukça ekşidir, ancak dondurulduktan sonra tatlılaşır. Aromasında bitkisel notalar bulunur.
- Çiçeklenme ve olgunlaşma zamanı. Tomurcuklanma Mayıs ayında başlar ve Haziran ayında sona erer. Hasat, yetiştirme koşullarına, hava durumuna ve iklime bağlı olarak Ağustos veya Eylül aylarında yapılabilir. Olgunlaşma orta-erkendir ve meyveler büyüme mevsiminin 120-130 günü içinde olgunlaşır.
- Olumsuz etkenlere karşı dayanıklılık. Sahil üzümleri hava kirliliğine ve topraktaki kimyasal tortulara karşı tamamen dayanıklıdır, ancak soğuk rüzgarlara karşı dayanıklılığı ortalama düzeydedir.
- Hastalık ve zararlılara karşı dayanıklıdır. Yüksek dozlarda filoksera, kara çürüklük ve küfe karşı hassastır. Meyvelerinin yüksek asitliğine rağmen, bitki sıklıkla örümcek akarları, yaprak bitleri, kabuklu böcekler, tütün yaprak bitleri ve yaprak urları tarafından saldırıya uğrar.
- Don ve ısıya dayanıklıdır. Ortalama sıcaklık -34°C'dir, ancak bazı örnekler -57°C'ye kadar düşük sıcaklıklara kolayca uyum sağlar. Asmalar donsa bile, çözülmeyle birlikte sürgünler yeniden canlanır. Bu çeşit ayrıca sıcağa da kolayca dayanır; kaydedilen en yüksek sıcaklıklar +40°C'ye ulaşır.
- Büyüme tipi. Yıllık büyümesi 2 m olduğundan hızlı büyüyen bir çeşittir.
- Üreme yöntemleri. Sadece iki yöntem kullanılıyor: Çelik ve tohum.
Yayılıyor
Kıyı asma bitkisi, en yaygın olduğu yer olan Kuzey Amerika'ya özgüdür. Ancak günümüzde bu türe dünya genelinde, özellikle Kanada, Fransa, Çek Cumhuriyeti, İspanya, Slovakya, Sicilya, Sardunya, İtalya ve Rusya'da rastlanmaktadır. Geliştirildiği tarihten itibaren özel arazilerde, büyük plantasyonlarda ve doğada yetişmektedir.
Yüksek nemi sevdiği için çoğunlukla nehir ve sulak alanların yakınlarında bulunur. Orman kenarlarında, açıklıklarda, yol kenarlarında vb. yetişir.
Kullanım
Kıyı üzümünün yabani görünümüne rağmen, geniş bir kullanım alanı vardır. Örneğin:
- Süs amaçlı peyzaj bahçeciliği. Uzun sarmaşıklar, ormanlık alanlarda dikey peyzaj düzenlemesi ve doğallaştırma amacıyla kullanılır. Yapraklı sarmaşıklar çit görevi görür, çirkin duvarları süsler ve kemerler, teraslar, pergolalar ve kameriyeler için kullanılır.
- İçecek üretimi. Meyvelerinden lezzetli meyve suları ve hatta şarap bile elde edilir. Ancak, faydalı özellikleri nedeniyle değerli olduğu için sürgünlerinden meyve suyu da çıkarılabilir.
- Tatlı hazırlamak. Amerika'da ekşi meyveler jöle, reçel ve marmelat yapımında kullanılır.
Coastal Grape anaçları, Triumph of Alsace, Marshal Foch, Taiga Emerald, Northern Black and White, Baco Noir vb. gibi ünlü üzüm çeşitlerinin geliştirilmesinde kullanılmıştır.
Avantajları ve dezavantajları
Kıyı üzümlerinin pek çok olumlu özelliği vardır:
Birkaç dezavantajı da var: Meyveleri ekşidir, sadece iki hastalığa dayanıklıdır ve zararlılara ve kuşlara karşı dayanıklı değildir.
Sahil Üzümü nasıl ekilir ve bakımının temelleri
Sahil üzümlerinin ekiminin özellikleri klasiktir, ancak aşağıdaki hususlara dikkat etmek önemlidir:
- asitlik seviyesi – 5.5-7.0 pH;
- Kireçli topraklara ekilmemelidir;
- toprağın verimli olması gerekir;
- bitki nemi sever, ancak durgun su kabul edilemez, bu nedenle yeraltı suyu toprak yüzeyinden en az 100 cm uzakta bulunmalıdır (kökler kısadır);
- alan mümkün olduğunca güneşli olmalıdır - çeşit kısmi gölgeyi bile sevmez;
- çalılar arasındaki mesafe – 1,5 ila 2,5 m;
- Çok katlı dikimlerde ise ara mesafe 70-100 cm’dir.
- × Ekimden bir ay önce organik gübre uygulaması da dahil olmak üzere toprak hazırlığına gerek duyulmaz.
- × Dikimden sonra toprağın nemini korumak ve yabancı ot gelişimini önlemek için malçlanmasının gerekliliği konusunda bilgi bulunmamaktadır.
Bakım önlemleri de standarttır - çeşit herhangi bir özel gereklilik getirmez.
- × Özellikle ekimden sonraki ilk iki yıl boyunca toprak nem seviyelerinin düzenli olarak izlenmesinin önemi belirtilmemiştir.
- × Genç sürgünleri ilkbahar donlarından korumaya yönelik bir öneri bulunmamaktadır.
Yaygın zararlılar ve hastalıklar
Sahil üzümleri en çok üç hastalıktan etkilenir:
- Küf. Çalının kök sistemi hariç tüm kısımları hasara karşı hassastır. Belirtiler arasında yağlı lekeler, yaprak deformasyonu ve gri, örümcek ağı benzeri bir kaplama bulunur.
- Oidyum. Toprak üstündeki kısımda hasar meydana gelir, siyahımsı noktalar ve lekeler içeren beyazımsı bir kaplama oluşur.
- Antraknoz. Yapraklardaki deliklerden ve sürgünlerin eğriliğinden anlaşılır.
Tedavi uzun vadelidir ve mantar ilaçları kullanılmasını gerektirir. Ancak, en azından Bordo bulamacı ile ilkbaharda önleyici ilaçlama yapmak daha iyidir. Zararlılara karşı böcek ilaçları kullanılır.
- × Ertesi sezonda hastalıkların önlenmesi için sonbaharda toprak işleme ve bağcılık yapılmasının gerekliliğinden bahsedilmemektedir.
- × Hastalığın evresine göre fungisit seçimine ilişkin bir öneri bulunmamaktadır.
Nasıl monte edilir?
Üzümler teknik olgunluğa ulaştığında hasat yapılır. Bunun için salkımlar keskin bir budama makasıyla budanır ve delikli kutulara veya hasır sepetlere yerleştirilir.
Kıyı asma fidanı, hem görünüm hem de kullanım amacı bakımından yabani üzümlere benzer. Sofralık üzüm çeşitlerinin özelliklerini iyileştirmek için mükemmel bir anaçtır. Dikimi ve yetiştirilmesi kolaydır; tek yapmanız gereken uygun koşullar yaratmaktır.