Üzümlerin ilkbahar budaması: teknik, şekillendirme ve diğer incelikler

Erken ve orta mevsim üzüm çeşitleri için ilkbahar budaması gereklidir. Ayrıca, dona çok dayanıklı olmayan çeşitlerin ilkbaharda budanması önerilir. Budama, bahçıvanların üzüm verimini ve meyve kalitesini artırmasına yardımcı olarak daha büyük ve daha tatlı meyveler elde etmelerini sağlar.

İlkbahar budaması neden gereklidir?

Üzümler güneşi seven bitkilerdir ve sürekli güneşe yönelirler. Sürekli yeni sürgünler verirler, sürekli, gelişigüzel ve düzensiz büyürler. Budama neden gereklidir?

• Kaliteli tomurcuk oluşumu. Sürgünler gelişigüzel ve düzensiz büyürse, tomurcuklar zayıf ve seyrek olur. Çok az çiçek salkımı üretirler ve bunların çoğu kısırdır.
• Meyvelerin tadını iyileştirmek. İyi tomurcuklar, zengin bir tada sahip büyük üzümler üreten güçlü çiçek salkımları üretir.
• Asma oluşturulur ve fazla sürgünler temizlenir.Bitki besinleri genç sürgünlere yönlendirmeye çalışır. Bir çalıda hızla büyüyen dallar fazla olduğunda, bitki meyve oluşturmak için gereken enerjiden yoksun kalır; tüm enerjisi sürgün büyümesine gider.

Üzümlerin ilkbahar budamasını atlarsanız:

• çalılar aşırı büyümüş;
• üzümler her yıl daha da küçülecek;
• Çalılar zamanla yabanileşecek ve çeşit özelliklerini kaybedecektir.

Budama, çalıyı yenilemenizi ve yüksek meyve verimi sağlamanızı sağlayan zorunlu bir işlemdir.

Deneyimsiz bahçıvanlar, fazla dalları budamaktan genellikle çekinirler; çünkü budamanın hasadı kaybetmek anlamına geldiğine inanırlar. Dahası, budanan çalılar başlangıçta oldukça acınası görünür. Budamanın amacı, güneş ışığının asmaların üst ve alt kısımlarına ulaşmasını sağlamaktır.

Üzümler ne zaman budanır?

Üzüm budamasının zamanlaması bir dizi faktöre bağlıdır:

• çeşitleri;
• çalının yaşı;
• büyüyen seçenekler;
• iklim.

İlkbaharda üzümler budanır:

• sezon başı ve ortasında;
• düşük don direncine sahip;
• genç, biçimlenmemiş çalılarla;
• kış için örtülü.

İlkbahar budaması aşağıdaki koşullar sağlandığında başlar:

1. Aktif özsu akışı henüz başlamamıştır. Budama geciktirilirse, açıkta kalan kesiklerden pekmez sızmaya başlar ve bu süreç durdurulamaz. Hayat veren özsuyunu kaybeden çalı zayıflar. Sonuç olarak, asmanın büyümesi engellenir.
   

   Eğer ilkbahar budamasını, özsu akmaya başladıktan sonra yaparsanız, sadece mahsulü kaybetmekle kalmaz, aynı zamanda üzüm çalılarını tamamen yok edebilirsiniz.

2. Hava sıcaklığı 5-6˚C olarak belirlendi.
3. Budama, tomurcuklar büyümeye başlamadan önce yapılmalıdır. Eğer tomurcuklar büyümeye başlarsa, çok geç kalmışsınız demektir!

İlkbahar budama zamanı geçti, ne yapmalıyım?

Eğer özsu akışı tam hızdaysa ve üzümleri budamaya zamanınız olmadıysa şunları yapabilirsiniz:

• budamayı ertelemek;
• körleme yoluyla taç oluşumuna girişmek.

Körleme yöntemi, sürgünlerin budanmasını içermeyen bir taç oluşturma tekniğidir. Körleme, sürgünlerin budanmasını içerir:

• eskimiş;
• dondurulmuş;
• ekstra gençler.

Yeni sürgünlerin çalıdan özsu emmesini önlemek için tomurcukların bir kısmı koparılır.

Kırpma aracı

Budama için ihtiyacınız olanlar:

• Budama makası – eğer genç bir üzüm bağını buduyorsanız.
• Meyve ağaçlarını budamak için kullanılan güçlü bir budama makası. Bu alet, kalın, çok yıllık dalların gençleştirici bir şekilde kesilmesi için olmazsa olmazdır.
• Demir testeresi. Kalınlaşmış dalları çıkarmak için.

Kullanmadan önce alet:

• Onlar keskinleşiyorlar.
• Alkol ile silin.

Bu videoda deneyimli bir bahçıvan, üzüm budama aletlerinin nasıl düzgün bir şekilde bileneceği konusunda bilgi veriyor:

Budamanın temel kuralları

Asmaların yaşını göz önünde bulundurmak önemlidir. Üzümlerin ilkbahar budaması için bazı kurallar şunlardır:

1. Açık kesiğin daha hızlı iyileşmesi için kesi 90 derecelik bir açıyla yapılır. Dik açılı açık bir yara ise daha hızlı iyileşir.
2. Aşağıdaki dallar ortadan kaldırılıyor:
   • hasta;
   • kışın donmuş;
   • diğer yaraları da aldı.

Bu aşamada kesim şekli dikkate alınmaz.

1. Aşırı uzayan sürgünler düzgün gelişip şekillenebilsin diye kısaltılır; üzerlerinde 7-12 tomurcuk bırakılır.
2. Geçen sezon meyve veren sürgünler dipten kırılmayacak şekilde dikkatlice kesilir. Sürgünler, çok yıllık daldan 1,5 cm uzaklıktan kesilir.
3. Yerine yenisinin konabilmesi için sürgünlerin ana gövdeye yakın tutulması gerekir.
4. Çapı 5-7 mm olan sürgünler bırakılır. Bu aralığın dışında kalan dallar budanır.

Çapı 10 mm'den fazla olan kalın sürgünlere yağ sürgünü denir; bunlar meyve vermeyi engellediğinden çıkarılmalıdır.

Budama tamamlandığında, çalı başlangıçta çıplak görünecek, ancak yemyeşil hale gelmesi uzun sürmeyecektir. Genç sürgünler hızla oluşacak ve gelecekteki hasadın kaynağı olan çiçek salkımları üretecektir.

Budama, genç asmaların şekillenmesine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda ihmal edilmiş veya donmuş asmaların da onarılmasına yardımcı olur. Üzümler dayanıklılıklarıyla ünlüdür; tekrar tekrar canlanmaya hazırdırlar, önemli olan fırsatı akıllıca değerlendirmektir.

Bağcılık uzmanı bu videoda ilkbahar budamasının nasıl doğru şekilde yapılacağını anlatıyor:

Budama türleri

Yaşamlarının ilk 3-4 yılında, asma dalları düzgün bir şekilde şekillendirilmek, yani tüm ağırlığı taşıyacak dallar oluşturmak için budanır. Destekleyici dallar aşama aşama oluşturulur. Asmayı şekillendirmek için aşağıdaki yöntemler kullanılabilir:

• standart;
• standartsız.

Her iki durumda da şunlara uymanız gerekir:

• önerilen budama şekli;
• budama zamanları;
• bakım gereksinimleri.

Standart ve standartsız şekillendirme aşağıdaki özellikler bakımından birbirinden farklıdır:

• Standart budamaAsmanın destekleyici dallarının uzandığı ana gövde oluşur. Gövde 200-800 cm boyundadır.
• Standart dışı budamaDip başı birkaç destekleyici dal üretir - 2 veya 4.

Standart budama

Bu budama yöntemi, kış örtüsü olmadan yetiştirilen üzümlerde, dona dayanıklı ve bol miktarda yetiştirilen çeşitler için kullanılır. Standart budama, sıcak iklimlerdeki üzüm yetiştiricileri tarafından da kullanılır.

İyi bakılan üzüm fidanları yüz yıldan fazla yaşar.

Gövde budaması, üzüm dikiminin ilk yılında yapılır. Gövde budaması ise büyüme yıllarına göre şu şekilde yapılır:

• Birinci yılTepeleme. Kökten sonra iki göz bırakılarak fide fazlalıklardan temizlenir.
• Saniye. Gövdeye dokunulmaz. Geçtiğimiz sezonda büyüyen sürgünler kesilir. En güçlü sürgün tespit edildikten sonra, tepesi 7 ila 12 tomurcuk kalacak şekilde budanır. Yerine tek bir küçük sürgün bırakılır ve 2-3 tomurcuğa kısaltılır.
• Üçüncü. Bu yıl, gövdenin yüksekliği ve şekli belirlenir. Daha önce tutulan sürgünler, destekleyici "kollar" haline gelir; iki tomurcuk kısaltılır ve ardından destekleyici desteklere bağlanır. Daha sonra yedek olarak tutulan sürgünler kısaltılır: birinden iki tomurcuk çıkarılır (yedek sürgün olarak bırakılır) ve diğerinden beş ila altı tomurcuk çıkarılır.
• Dördüncü. Üst "kolları" kesme ve tüm gereksiz sürgünleri çıkarma zamanı geldi - çalı, bağcının istediği gibi şekillendirildi.
• BeşinciSadece çalının meyve yapısını oluşturan ana dallar bırakılır. Fazla olanlar kesilir.
• Altıncı. Çalı oluşumu sırasında, yedek daldan 2 tomurcuk kesilir ve meyve veren sürgün kısaltılarak 7-8 tomurcuk bırakılır.

Standart budama sayesinde, alanı tasarruflu kullanarak bol ürün elde etmek mümkündür.

Standart dışı budama

Bu, daha hızlı bir eğitim yöntemidir. Düzgün büyüyen ve kıskanılacak bir hasat veren üzümler yetiştirmek için üç yıl yeterlidir. Standart dışı budamanın yıllara göre sırası:

• Birinci yıl. Hasarlı veya deforme olmuş sürgünleri kesin. Ayrıca yeni sürgünlerin %90'ını da kesin. Kalan iki sürgün, ikinci tomurcuktan sonra 2-3 cm boşluk bırakılarak budanır.
• Saniye. Bu yıl sürgünlerin %60'ı çıkarılıyor. Yeni sürgünlerde sadece iki sürgün bırakılmalı; olgunlaşan üzümlerin ağırlığını taşıyacak en güçlü olanlar seçiliyor. Budama, sürgünlerde iki ila üç tomurcuk bırakacak şekilde yapılmalı; sonbahara kadar bunlardan birçok sürgün çıkacaktır.
• ÜçüncüMeyve bağı oluşum aşaması. Alt asma 2-3 tomurcuk kalacak şekilde, üst asma (meyve sapı) ise 7-10 tomurcuk kalacak şekilde budanır. Destekleyici "kollar" bu şekilde oluşturulur - her asmada iki dal bırakılır ve diğer tüm sürgünler çıkarılır.

Üzümlerinizden verimli bir hasat alabilmeniz için şu kurala uymanız önemlidir: Budama yaparken, meyve veren sürgünleri ve 2-3 dalı bırakın; bunlar daha sonra tacın yenilenmesine yardımcı olacaktır.

Meyve veren üzümlerin budanması

Meyve veren asmalarda yapılan yeşillendirme işlemleri, asmaların büyümesini ve verimini düzenlemeye yardımcı olur. Bazen, asma aşırı yüklendiğinde fazla meyve veren sürgünleri çıkarmak gerekebilir.

Parça

Budama, çalı oluşumunu hızlandırır, budama hatalarını ortadan kaldırır. Havalandırma ve sıcaklık iyileştirilir. Budama kuralları:

• Çalı başında ve dallarında büyüyen istenmeyen sürgünleri çıkarın. Sürgünleri yenilenmeleri ve yer değiştirmeleri için bırakın. Uyku halindeki tomurcuklardan düzensiz sürgün büyümesi olan çeşitlerde budama iki kez yapılır.
• Öncelikle taçlarda büyüyen yeşil sürgünler koparılır.
• Çalılar yetersiz yüklenmişse, moloza gerek yoktur.
• Budama, sürgünlerin odunsu gövdeye kadar kırılmasıyla yapılır.

Geç budama budama makası ile yapılır ancak çalıya zarar verir ve bitkiyi zayıflatır.

Üvey oğullarını sıkıştırmak

Meyve veren gövdede büyüyen genç otsu sürgünleri koparın. Sürgünleri koparmanın amacı:

• yaprak tacı veya iskeletinin restorasyonunun hızlandırılması;
• sürgünlerin büyümesini durdurmak – dökülmeyi önlemek.

Zayıf çalılarda, üçüncü veya beşinci tomurcuğun üstündeki birkaç güçlü sürgünü kesin. Kestikten sonra oluşan sürgünler, ertesi yıl meyve veren dallar oluşturmak için kullanılabilir.

Aşağıdaki videoda uzman, üzümlerin nasıl doğru şekilde budanacağını ve bunun verimi nasıl etkilediğini açıklayacak:

Madeni para

Bu, yeşil sürgün büyümesi yavaşladığında meyvelerin olgunlaşmasını hızlandırmak için yapılır. Meyvelerin solmuş uçları, her seferinde 4-7 adet olmak üzere kesilir. Sıkma koşulları şunlardır:

• sulama;
• sürgünlerin güçlü büyümesi;
• zayıf olgunlaşma.

Üzümler sulama yapılmadan yetiştiriliyorsa budamaya gerek yoktur. Düşük büyüyen çeşitlerde de budama gerekmez.

Hasarlı çalıların ilkbahar budaması

Asmanız kış boyunca donmuşsa, en azından kısmen de olsa iyileşme olasılığı yüksektir. Çeşitli hasar türleri için onarıcı budama tekniklerine bir göz atalım.

Çalılar dondu

Öncelikle böbreklere kesi yapılarak böbreklerin durumu kontrol edilir:

• yeşil renk sağlıklı böbrekleri gösterir;
• siyah ve koyu kahverengi – hasar hakkında.

Kesimler dalın dibinden ucuna doğru yapılır. Ölü tomurcuklar sayıldıktan sonra hasarın boyutu hesaplanır. Hasarın boyutuna bağlı olarak aşağıdaki işlemler yapılır:

• Ölüm oranı %80'in altında ise, oluşum sırasında şemada öngörülenden daha fazla tomurcuk bırakın.
  Sonbahar budaması sırasında meyve veren dallarda bırakılan sürgünler sayesinde ek bir ürün elde edilir.
• Bitkinin büyümesinin %80'inden fazlası ölmüşse, iki aşamalı bir hijyenik budama gereklidir. Tomurcuklar patlamadan önce, donmuş dalları ve hasarlı destekleyici sürgünleri çıkarın. Yapraklar çıkmaya başladığında, fazla büyümeyi gidererek hijyenik budamayı tamamlayın.
• Hasar %100 ise, yan sürgünleri kontrol edin; dona daha dayanıklı oldukları için kışı atlatma olasılıkları daha yüksektir. Yan sürgünler de tomurcuklarını kaybetmişse, çok yıllık dallardaki tomurcuklardan büyüyen genç sürgünlerden veya semiz sürgünlerden meyve bağları oluşabilir.

Kök sisteminin donması

Kar yağışının az olduğu soğuk kışlarda, asma bitkisinin kök sisteminin bir kısmı zarar görür veya ölür. Gerekli işlemler:

1. Çalının keyfine göre toprağı kazıyorlar.
2. Kök kesimleri yapılır. Hasarsız köklerde beyaz kesikler, donmuş köklerde ise koyu kahverengi kesikler oluşur. Donmuş kökler 2,5 mm çapa kadar ise, asma ertesi yıl iyileşir. Bahçıvanın temel amacı, meyve veren dalları keserek kök sistemine binen yükü azaltmaktır.

İlkbahar dolusu

İlkbaharda dolu yağarsa ve çalılar çok fazla yaprak kaybederse, genç sürgünler 1-2 tomurcuk kalacak şekilde budanır. Daha sonra sürgünler çıkar ve ertesi yıl meyve verecek olan yedek tomurcukları harekete geçirmek için inceltilir.

Ani bir soğuk hava dalgası

Donlar genellikle ilkbaharda tomurcuklar patlarken meydana gelir. Bu donlar sadece yeni tomurcuk ve sürgünlere değil, aynı zamanda bir yıllık asmalara da zarar verebilir. Alınacak diğer önlemler, hasarın boyutuna bağlıdır:

• Asma zarar görmüş. Diğer sürgünlerin büyümesini teşvik etmek ve uykuda olan tomurcukları uyandırmak için geçen yılki dalların budanması önerilir.
• Don, yeşil kısımlara ve çiçeklere zarar vermişse, uykuda olan tomurcukları uyandırmak için yıllık sürgünleri kısaltmanız gerekir - bu, hasadın kısmen geri kazanılmasına yardımcı olacaktır.
• Dalların üst kısımları ve yaprakların ve çiçek salkımlarının küçük bir kısmı zarar görmüşse, özel budama yapmadan yapabilirsiniz.

Kemerin kırpılması

Kışın dalları örtülmediği için, kemerler için dona dayanıklı üzüm çeşitleri seçilir. Budama düzeni aşağıdakilere göre belirlenir:

• desteklerin özellikleri;
• çeşidin özellikleri.

Kemerli üzümlerin budanması, kafesli asmaların budanmasından farklı değildir. Kemerli üzümler, kafesli üzümlerden elde edilen verimle kıyaslanamayacak kadar bol meyve verir.

Sıcak bir iklimde yaşıyorsanız, dona pek dayanıklı olmadıkları için Original ve Svetly çeşitlerini ekebilirsiniz; ancak çok hızlı büyürler; 1-2 ay içinde, yoğun ilkbahar budamasıyla bile, tüm kemeri yapraklarla kaplarlar. Meyve veren dalları 10-12 tomurcuğa kadar budamanız önerilir.

Dona dayanıklı, açık alanda yetiştirilebilen bir çeşide ihtiyacınız varsa, Timur, Arochny ve Talisman çeşitlerini değerlendirin; bunlar güçlü ve hastalıklara dayanıklıdır. Çalı terbiyesi, bir kemerin yerleştirilmesiyle birlikte yapılır:

• kemerin ilk teli yerden 50 cm mesafeye yerleştirilir;
• Daha sonra 30-40 cm aralıklarla.

Sürgünler çıktığında geriye sadece bir tane kalır; diğerleri kesilir. Kalan sürgün, standart oluşturmak için kullanılır. İlk tele ulaşan bir sürgün iki sürgün üretir. Görev, yan sürgünleri bırakıp sol ve sağ dallar oluşturmaktır. 2 metre arayla iki dal daha oluşturulur. Budama kuralları:

• Meyve asmaları dal boyunca yerleştirilir ve çeşide bağlı olarak belirli sayıda tomurcuğa kadar budanır. Kalan her tomurcuktan bir sürgün çıkar. Çalı, meyve asmaları kullanılarak oluşturulur.
• Meyve vermeyi tamamlayan asma, yeni sürgünüyle birlikte sökülür. Yerine yeni sürgünün yetiştiği üst asma, boşalan alana yerleştirilir. Alttaki yeni sürgün ise iki tomurcuk kısaltılır.

Üzüm şekillendirmenin popüler yöntemleri

Terbiye süreci, fidelerin dikiminden 1-2 yıl sonra başlar ve seçilen terbiye yöntemine bağlı olarak 3 ila 6 yıl sürer. Çalı ve asma deseni gelişip tam meyve tutumuna ulaşıldığında süreç tamamlanır.

Guyau'nun planı

Soğuk iklimlerde üzümleri örtmek için kullanılan bu yöntem, klasik bir yöntem olarak kabul edilir. Bu basit yöntem, asmanın tamamının güneş ışığına maruz kalmasını sağlar. Yeni başlayan bahçıvanlar için uygundur. Guyot'un yöntemi:

1. İlk yıl kuvvetli bir sürgün oluşur. Sonbaharda budanır ve 2-3 tomurcuk bırakılır.
2. İkinci yılda iki sürgün büyür, sonbaharda budanırlar - birinde 2-3 tomurcuk bırakılır, ikincisi uzun bırakılır - salkımlar onun üzerinde olgunlaşır.
3. Bir yıl sonra yine bir düğüm, o düğümden de bir asma filizi çıkacak.

Meyve veren asmalar hayal gücüyle şekillendirilir ve çalının yükü ayarlanır. Sapların uzunlukları değiştirilerek salkımların boyutları değiştirilir.

Taraftar oluşumu

Çalıları şekillendirmek için en popüler seçenek. Guyot deseninden farkı, daha fazla dal kullanmasıdır; 1-2 yerine 3-5. Çeşitli yelpaze biçimli oluşumlar oluşturulabilir:

• büyük veya küçük;
• kısa kollu veya uzun kollu;
• standart veya standartsız;
• tek ve çift taraflı;
• tek ve çift katlı.

Soğuk hava koşullarında, yelpaze şeklinde ve tek taraflı yarı yelpaze tipi standart olmayan versiyon daha yaygın olarak kullanılır. Avantajları:

• bakımı kolay çalılar;
• örtmesi kolay;
• kolay uygulanabilir gençleştirme;
• Meyveler mükemmel bir tada sahip olacak.

Yelpaze biçimli çalı oluşturma prosedürü:

1. İlk iki yıldaki çalışmalar önceki yöntemden farklı değil.
2. Üçüncü yılda, her biri iki asma üreten dallar oluşur. Üçüncü yıla gelindiğinde, çalı meyve verir ve en az dört sürgün verir; bu sürgünler 1 metre uzunluğa ve 6-10 mm kalınlığa ulaşır.
3. İlk bağlama ilkbaharda yapılır. Kollar, alt tele (yerden 30-60 cm yukarıda) bağlanarak bir "yelpaze" oluşturulur.
4. İlkbaharda sürgünler budanır ve fanın içindeki sürgünler dışarıdakinden daha kısa olur.
5. Asmalar büyürken, dallardaki yıllık sürgünler düzenli olarak kesilir ve üstte iki veya üç sürgün bırakılır. Bunlar, yeni meyve veren dallar oluşturmak ve dalları uzatmak için gereklidir. Bunlar, kafeslere dikey olarak bağlanır.
6. 4. veya 5. yılda dallarda meyve bağları oluşur. Meyve veren bir sap oluşturmak için üst dal 4-6 tomurcuk kalacak şekilde, alt dal ise 2-3 tomurcuk kalacak şekilde kesilir.

Budama sonrası bakım

Kesim çapı ne kadar büyükse, tehlike de o kadar büyük olur. Tekrarlanan budamalardan sonra bitki zayıflar ve hatta ölebilir. Hasarı en aza indirmek için şunları yapmalısınız:

• keskin budama makası kullanın;
• 2-8 cm çapındaki dalları yaylı testere ile kesin, eski dalları ise demir testeresiyle kesin;
• Kesiklerin tek tarafta olmasına dikkat edin - o zaman besin tüm dallara akacaktır;
• Kalın dalların kütükleri 1 cm'den küçük olmalıdır. Aksi takdirde çatlar ve ahşabın bütünlüğü bozulur.

Oluşan zararı azaltmak için şunlar önerilir:

• Yaraları bir budama bıçağıyla temizleyin. Bu, kesiklerde su birikmesini önler, aksi takdirde mantar içeri girip çürümeye neden olabilir.
• Çalılardan 40-60 cm yarıçapındaki toprağı düzenli olarak gevşetin.
• Bitkileri zamanında temizleyin, sulayın ve besleyin.
• Bitkilerinizi hastalık ve zararlılara karşı zamanında ilaçlayın.
• Sürgünler 25 cm uzunluğa ulaştığında, onları aşağıya doğru bükerek desteklere bağlayın.

Yaygın hatalar

Üzüm budamasında deneyimsiz bahçıvanlar sıklıkla şu hataları yaparlar:

• Bitkiyi korumak için yeni sürgünleri budamayın, bunun yerine üst kısımlarını kesin ve ölü sürgünleri çıkarın. Birkaç yıl sonra, asmalar o kadar iç içe geçecek ki güneşi engelleyecekler. Meyve veren dallar enerjisiz kalacak ve meyveler küçük ve tatsız olacaktır.
• Sürgünler yanlış uzunlukta budanıyor. İlkbaharda, budanan kısmın uzunluğunun sürgünün kalınlığına bağlı olduğunu unutmamak önemlidir. Asma ne kadar kalınsa, budama sonrası o kadar uzun olacaktır.
• Bahçıvanlar kalın asmaların daha çok meyve vereceğini düşünerek genç asmaları hasat ederler.

Doğru ve zamanında budama yapıldığında, üzüm asmaları bol ürün verir. Salkımlarda olgunlaşan meyveler ise sulu, iri ve lezzetli olur.

Sıkça Sorulan Sorular