Moldova üzüm çeşidi, henüz tam olgunlaşmamışken bile sulu ve besleyici meyveler verir. Tam da bu avantajı sayesinde yetiştirildiği bölgenin çok ötesinde bilinir. Salkımları egzotik bir görünüme sahiptir ve her türlü bayram sofrasını süslemek için kullanılır.
Moldova üzüm çeşidi
Moldova çeşidi en iyi sofralık çeşitlerden biri olarak kabul edilir ve ülke genelinde başarıyla yetiştirilir.
Moldova üzümleri sürekli olarak yüksek tatma puanları alıyor ve büyük hasatlarla keyif veriyor
Seçim tarihi
Moldova, ataları Orta Asya'nın koyu meyveli çeşidi Guzar Kara ve Fransız açık meyveli çeşidi Villard Blanc olan melez bir çeşittir. Yetiştiriciler, ikincisini rakipsiz beyaz şaraplar üretebilen eşsiz bir üzüm çeşidi olarak adlandırmaktadır. Üzüm, 1987 yılında, günümüzde BDT olarak bilinen topraklara ilk kez getirilmiş ve ülkelerin güney bölgelerinde başarıyla yerleşmiştir.
Moldova üzümlerinin özellikleri
Başlıca özelliği geç olgunlaşmasıdır; meyveler ancak beş ay sonra toplanabilir. Bu, Mart ayında ekilen bir ürünün Eylül ayına kadar hasat edilemeyeceği anlamına gelir. Tam meyve verme ikinci veya üçüncü yılda görülür.
Hasadı bol ve sağlıklı olup, ülkenin güney bölgelerinde iyi performans göstermektedir. Kuzey bölgelerinde de yetiştirilmesi mümkündür, ancak geç olgunlaşma dönemi nedeniyle çeşit tam olarak olgunlaşmayacak ve meyveleri ekşi kalacaktır.
Tarım teknolojisinin özellikleri
Bitkinin yetiştiği yer özellikle önemlidir. Alan mümkün olduğunca güneşli olmalıdır. Moldova üzümleri için standart dikim düzeni 4x5 m'dir. Bitkiler çok sıklaştığında, dallar uzar ve meyveler küçülür.
Üzümler, yüksek bir çit veya çardağın yakınındaki güney tarafında yetişir. Dikim çukuru, toprak bileşimi ve fide boyutu, bölgenin iklimine ve arazideki toprağa bağlıdır.
Bahçenizde kara toprak varsa, bir çukur kazıp dikebilirsiniz. Zayıf ve ağır killi topraklar daha dikkatli bir planlama gerektirir. 1x1 metrelik bir çukur kazılıp, turba, humus ve kompostla karıştırılmış çimle doldurulur.
Meyveler ve olgunlaşma dönemi
Meyveleri iri, oval şekilli olup, tane başına yaklaşık 6 gram ağırlığındadır. Etli etli kısım birkaç çekirdek içerir. Tamamen olgunlaştığında, meyveler koyu mor veya siyah renktedir. Moldova çeşidini diğer çeşitlerden ayıran mumsu bir tabaka ile kaplıdırlar. Bu mumsu tabaka yenirken fark edilir, ancak koruyucu bir işlevi vardır.
Meyvesi tatlı bir tada sahiptir. Üzümler taze olarak yenebilir veya çeşitli reçellerde kullanılabilir. Meyvelerin yoğun yapısı kolay taşınmasını sağlar. Dekoratif görünümlerini kaybetmeden bir yerden başka bir yere kolayca taşınabilirler.
Meyveleri altı aya kadar saklanabilir, bu da ürüne önemli bir avantaj daha sağlar. Üzümler zamanla lezzetini korur.
Üzümler yüksek şeker içeriğine sahiptir - yaklaşık %19. Bu şeker birikimi, meyvenin uzun süren olgunlaşma sürecinden kaynaklanır. Bu çeşit, üzümlere, yapraklara ve bitkinin kök sistemine zarar verebilen mantar hastalıklarına ve çürümeye karşı mükemmel direnciyle öne çıkar.
Moldova her türlü hastalığa karşı dayanıklı değildir; bazıları ürüne saldırır ve bunu önlemek için bir sezon içerisinde birkaç kez bir dizi önleyici tedbir uygulamak gerekir.
Verimlilik
Moldova, geç olgunlaşan bir sofralık üzüm çeşididir. Büyüme mevsimi uzun olsa da bu, verimi etkilemez. Bahçıvanlar, çeşidin sekizinci yıldan itibaren büyük verim verdiğini belirtiyor.
Aşağıdaki videoda Moldova üzüm çeşidini görebilirsiniz:
Bir çalıdan 150 kg'a kadar sulu ve yoğun meyveler elde edilebilir.
Moldova'da ticari üzüm yetiştiriciliği, yetiştiriciler için hektar başına 150 centner verim sağlar. Hobiciler metrekare başına yaklaşık 4 kg hasat yapabilirler. Bu rakamlar, bitkinin hızlı büyümesi sayesinde elde edilir. Toprağa iyi uyum sağlar ve ikinci yılında ilk meyvelerini vermeye başlar. Çiçekler biseksüel olduğundan, yan yana dikimlere gerek yoktur.
Don direnci
Moldova çeşidi -23 santigrat dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Kuzey bölgelerinde kış barınağı şarttır, ancak güney bölgelerinde barınaksız yaşamak mümkündür.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Moldova üzümleri bol ürün verir ve lezzetli meyveleriyle ünlüdür, ancak geç olgunlaşan bir çeşittir ve dona dayanıklı değildir.
Moldova üzüm çeşidinin avantajları:
- Bakımı kolaydır. Bahçenizde yetiştirmek için üzüm bakımı hakkında temel bilgilere sahip olmanız yeterlidir. Özel koşullar gerektirmez.
- Kendi kendine tozlaşır. Hem erkek hem de dişi çiçekler üretir ve tozlaşma gerektirmez. Asma yakınına ek bitki eklenmesine gerek yoktur.
- Uzun süreli saklama. Meyveler altı ay sonra bile orijinal görünümünü ve lezzetini koruyacaktır.
- Mükemmel taşıma. Moldova üzümlerini ticari olarak yetiştirmeyi düşünüyorsanız, bu iyi bir çözümdür. Meyveler taşıma sırasında patlamaz veya bozulmaz.
- Salkımlar bitkide uzun süre asılı kalabilir. Hasat için zamanınız mı yok? Sorun değil - meyveler bitkide bir süre daha asılı kalabilir.
- Meyveleri ekşi değildir ve çok miktarda doğal şeker içerir.
- Hastalıklara dayanıklıdır. Gri küf ve filoksera hastalığına duyarlı değildir.
- Budama ve doğal hasarlardan kısa sürede kurtulur.
Çeşitliliğin dezavantajları:
- Düşük don direnci. Ilıman bölgelerde yetiştirilmesi, ancak bahçıvanın çalıya yeterli kış koruması sağlaması durumunda mümkündür. Ancak bazı bahçıvanlar, üzümlerin -26 santigrat dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanabildiğini iddia ediyor.
- Külleme hastalığına karşı hassastır. Düzenli koruyucu önlemler alınması gerekir.
- Raf ömrü kısalır. Üzüm salkımı zamanında dalından toplanmazsa, meyvelerin raf ömrü ve raf ömrü kısalır.
- Aşırı yüklenmeye veya düşük yüklenmeye karşı toleransı zayıftır, bu da verimin düşmesine neden olur.
Dikim ve yetiştirme özellikleri
Bir bitkiyi dikmek zorlu bir süreçtir. Zorluk sadece doğru çelikleri seçmek değil; doğru yer ve toprağı seçmek de çok önemlidir. Yanlış bir seçim, sık sık bitki hastalıklarına ve nihayetinde ölüme yol açacaktır.
- ✓ Optimum büyüme için toprak pH'ının 6,0-6,5 arasında olması gerekir.
- ✓ Yeraltı suyunun derinliği yüzeyden en az 1,5 m olmalıdır.
Dikim için mineral ve gübre açısından zengin, hafif toprak seçmek en iyisidir. Çalı, toprak su seviyesindeki değişikliklere karşı çok hassastır, bu nedenle üzümlerin yetiştirildiği alanda drenaj çok önemlidir. Yeraltı su seviyesi 1,5 metreden yüksek olmamalıdır, aksi takdirde çeşit gelişmez.
Yüksek verim, yalnızca bitki güneşli ve rüzgardan korunaklı bir yere dikildiğinde garanti edilir. Kuzey rüzgarları, ürün için en tehlikeli olanıdır. Moldova üzümlerinin büyürken desteklere tutunabilmesi için, dikim alanı saçaklara veya çitlere yakın olmalıdır. Bu, üzümlerin sıklaşmasını önleyecek ve meyveler kilo almak için en iyi koşullara sahip olacaktır.
Üzümlerin ilkbaharda ekilmesi önerilir. Yaz ve sonbahar aylarında, bitkiler toprağa yerleşmek için zaman bulur ve kıştan etkilenmezler. Bu, üzümlerin rahat büyümesini doğrudan etkiler; sonbahar ekimlerinde ise verim yoğun olur ve bol salkımlar oluşturur.
Temel kural, ideal sıcaklığın +15°C'de tutulması, toprak sıcaklığının ise -10°C'ye düşmemesidir.
Çeliklerden üzüm ekimi: adım adım kılavuz
Dikim deseni, çeliğin gelişim özelliklerine göre belirlenir. Moldova üzümleri hızlı büyüme ve kabul edilemez derecede yoğun yapraklanma eğilimiyle karakterizedir. Dikim alanı bu faktörler göz önünde bulundurularak seçilmelidir. Üzümler için uygun bir parsel büyüklüğü 5 x 4 m'dir.
Moldova çeşidinin ekimi için temel öneriler:
- Dikim iki şekilde yapılır: Yerli köklere ve aşılanmış eski anaçlara.
- Bir fide dikerken, kök sistemini beyaz bir renk alana kadar uzun süre suda bekletin. Kesilen fidenin rengine dikkat edin; koyu yeşil olmalıdır.
- Satın alırken kök sisteminin kuru veya donmuş olmamasına dikkat edin.
- Çelikleri önceden gübrelenmiş bir çukura dikin. Dibine organik gübre koyun, toprakla karıştırın, üzerini toprakla örtün ve dikin. Sadece kök boğazına dikkat edin; toprakla örtmeyin.
- Aşılama: Fideyi tomurcuktan 2-3 mm uzaklıkta kama şeklinde kesin ve 24 saat suda bekletin. İşlem, eski anaç gövdesinin yarılmasıyla yapılır.
- Dikimden önce, fidelerin daha hızlı tutunması için "Humata" solüsyonuna batırın. 1 litre suya 8 damla ürün ekleyin ve fideleri 2 dakika bekletin.
- Sonbahar ekimi mi planlıyorsunuz? Fidelerinizi parafin mumuyla örtün. Bu, kış donlarına ve rüzgarlarına dayanmalarına yardımcı olacaktır. Bir kap suda biraz parafin mumu eritin. Karışımı kaynatın. Mum yüzeye çıkacaktır ve fideyi birkaç saniye içine batırın. Ardından, fideyi soğuması için soğuk suya koyun.
- Dikimden sonra çelikleri yaklaşık 5 litre su kullanarak iyice sulayın.
- Fidenin yakınına, bitkiyi yönlendirmeye başlayacak bir destek kazın.
Üzüm bakımı
Dikimden sonra toprak kurumamalıdır, bu nedenle fideyi mutlaka sulayın. Yetersiz sulama, bitki hastalıklarının ve hatta ölümlerinin başlıca nedenidir.
- × Mantar hastalıklarının gelişmesini önlemek için akşam saatlerinde sulama yapmaktan kaçınınız.
- × Kuyudan çıkan suyu doğrudan soğuk olarak kullanmayın, ortam sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Sulama
Moldova üzüm çeşidi sulamaya karşı hassastır; kuraklığı sevmez, ancak aşırı sulama da faydalı değildir. Sulama ayda iki kez yapılmalıdır. Kuraklık, sıcak ve kavurucu güneş dönemlerinde sulama sıklığı artırılmalıdır.
Sulama sıklığı, bitkinin ekildiği toprağa göre ayarlanır. Aşırı sulamanın önlenmesi için bahçıvanlar, fazla nemi gideren drenaj sistemleri oluştururlar.
Üst pansuman
En faydalı gübreler azot, fosfor ve potasyumdur. Mevsim başına dört kez, tercihen sulamayla birlikte gübreleyin. İlkbaharda, bitki yapraklarının büyümesini ve gelişimini teşvik ettiği için organik azotlu gübre kullanın. Sonbahar ve yaz aylarında azot uygulamasından kaçının. Bu dönemlerde potasyum ve fosfor en iyi gübrelerdir.
Organik gübreler her iki yılda bir sonbahar sonlarında uygulanır. İlkbaharda uygulanan bu tür gübreler, meyvelerin tadını önemli ölçüde bozabilir.
- ✓ Optimum meyve verimi için sürgün başına 8-10 tomurcuk olacak şekilde budayın.
- ✓ Havalandırmayı iyileştirmek için çalının içinde büyüyen sürgünleri çıkarın.
Kırpma
Asma henüz uykudayken, yani özsu akmaya başlamadan önce budayın. En iyi zaman ilkbahar başı veya sonbahar sonudur. Çalıda dört dal kalmış olmalıdır.
Asma dallarında cimri olmayın; çok fazla dal, çalının verimini olumsuz etkiler. Budama sırasında fazla, hastalıklı ve ölü dalları kesin. Budama sonrası asma hızla iyileşir ve daha fazla salkım üretmeye başlar.
Ayrıca şu makaleyi de okumanızı öneririz: üzümlerin ilkbahar budaması.
Kış için barınak
Kış sıcaklıklarının -23°C ve altına düştüğü kuzey bölgelerinde yetiştirilen üzümlerde don korumasına ihtiyaç duyulur.
Barınma aşağıdaki şemaya göre sağlanmaktadır:
- Sonbaharda budama yaptıktan sonra asma dallarını birbirine bağlayıp toprağa bastırın.
- Kaplama malzemesi olarak film, saman veya jeotekstil kullanın.
- Ağacın gövde alanını odun talaşı veya turba ile malçlayın. İlkbaharda malçı kaldırın. Malçlama hakkında daha fazla bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.Burada.
Hasat ve depolama
Moldova üzümleri genellikle sonbaharın başlarında tam olgunluğa ulaşır. Hasat, sabahları keskin budama makaslarıyla başlar. Salkımlar dikkatlice kasalara yerleştirilir; meyvelerin kalın kabukları, iyi saklanmalarını ve düzenli nakliyeye dayanmalarını sağlar. Üzümler olgunlaştıktan hemen sonra asmalarda bırakılabilir, ancak bu raf ömürlerini etkiler.
Hastalıklar ve zararlılar
Moldova çeşidi zararlılara ve hastalıklara karşı oldukça dirençlidir. Küf, külleme ve filoksera gibi hastalıklara dayanıklıdır. Ancak bitkiyi kloroz ve filokseradan korumak önemlidir. Bunlar, bitkiye saldıran ve normal büyümesini ve gelişimini engelleyen en tehlikeli iki hastalıktır.
Fidan satın almadan önce, kök sistemini ve tüm dalını mantar enfeksiyonları açısından kontrol ettiğinizden emin olun. Fidanlıklarda hastalık direnci düşüktür, çünkü bazı sürgünler yerdedir ve bitkilerin sınırlı alanı ve nemi vardır.
Bahçıvanların çeşitliliğe ilişkin değerlendirmeleri
Moldova üzümleri zengin ve lezzetli bir hasat verir. Ancak bunun için uygun bakım, gübreleme ve tehlikeli hastalıkların gelişmesini önlemek için düzenli koruyucu önlemlere ihtiyaç duyarlar.