Cardinal üzümü, tanıtıma ihtiyaç duymayan ultra erkenci bir sofralık üzüm çeşididir. Yaklaşık 80 yıldır birçok ülkede bağcılar ve bahçıvanlar tarafından yetiştirilmektedir ve yeni çeşitlerin bolluğuna rağmen, denenmiş ve onaylanmış Cardinal popüler bir tercih olmaya devam etmektedir.
Yaratılış tarihi
Cardinal üzümü, Amerika'da yetiştirilen bir çeşittir. 1939 yılında Kaliforniyalı yetiştiriciler E. Snyder ve F. Harmon tarafından geliştirilmiştir.
Daha sonra Cardinal üzümü Avrupa'ya yayıldı ve Batı Avrupa'da yetiştirilmeye başlandı. 1950'lerde Doğu Avrupa bağlarında ortaya çıktı ve 1958'den beri SSCB'de, özellikle Kırım, Krasnodar Bölgesi ve Güney Ukrayna'da yetiştirilmektedir.
Çeşit 1974 yılında devlet siciline eklendi. Cardinal üzüm çeşidi, AZOS, K-87, K-80 ve diğer melezlerin geliştirilmesinde kullanıldı.
Bitki ve meyvelerin görünümü
Cardinal sofralık üzüm çeşidi, 3 metreye kadar uzayan asma dallarıyla güçlü çalılar oluşturarak hızla büyür. Sürgünlerin kabuğu parlak kahverengi, düğümlerde ise daha koyu renktedir. Yapraklar tırtıklı ve beş lobludur.
İlkbaharda açık yeşil renkte olup, daha sonra koyulaşır. Bu çeşit, biseksüel, kolay tozlaşan çiçekler üretir.
Kümeler
Kardinal üzüm salkımları silindirik-konik bir şekle sahiptir. Gevşek, uzun saplı ve asmadan kolayca ayrılırlar. Ortalama ağırlıkları 400-500 gr'dır. 20-25 cm uzunluğunda ve yaklaşık 15 cm genişliğindedirler.
Meyveler
Meyveleri mor-kırmızı renkte olup, dumanlı, mumsu bir kaplamayla kaplıdır. Meyveleri ovaldir, ancak daha yuvarlak olanları da bulunur. Her meyvede 2-4 tohum bulunur. Bazı meyvelerin tepeleri eğik, oluklu olabilir.
Bir meyvenin ortalama ağırlığı 6-10 gr., çapı ise 1,5-3 cm.'dir. Meyvelerin kabuğu sıkı, eti ise hafif, sulu ve etlidir.
Çeşit özellikleri
Cardinal çeşidi onlarca yıldır popülerliğini koruyor ve bunun haklı bir nedeni var. Bu sofralık üzüm, mükemmel tarımsal, ticari ve lezzet özelliklerine sahip.
Olgunlaşma
Bu çeşit, erken olgunlaşan çeşitler grubuna aittir. Meyveler, büyüme mevsiminin başlamasından 110-120 gün sonra olgunlaşır. Hasat genellikle ağustos ortalarına doğru yapılır.
Verimlilik
Yaşlı Kardinal asmaları, genç asmalara göre daha iyi verim verir. Tek bir sürgünde iki salkım olgunlaşır. Uygun iklim ve doğru tarım uygulamalarıyla salkımlar özellikle büyük olur ve ağırlıkları 900 grama kadar ulaşır. Ortalama verim hektar başına 150 centner'dir.
Don ve kuraklığa dayanıklılık
Cardinal üzüm çeşidi -20°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabildiğinden, Rusya'nın çoğu bölgesinde izolasyon gerektirir. Bu üzüm çeşidi nem eksikliğine iyi dayanır ve kuraklığa dayanıklı bir çeşit olarak kabul edilir.
Hastalık direnci
Kardinal üzümü mantar hastalıklarına yatkındır; sonbaharda, tepe kısımlarında sıklıkla küf, oidium ve bakteriyel kanser görülür.
Tatmak
Meyveleri tatlı, hafif ekşimsi ve hafif bir misket aromasına sahiptir. Şeker içeriği 155-180 g/dm3, asitliği ise 7-8,4 g/dm3'tür. Meyvelere 8-9 puanlık bir tatma puanı verilmiştir.
- ✓ Meyvelerin üst kısımları eğimli ve karıklı olabilir, bu da çeşidin kendine özgü bir özelliğidir.
- ✓ Meyvelerdeki şeker oranı 155-180 gr/dm3 arasında değişmekte olup, sofralık çeşitler arasında ortalamanın üzerindedir.
Çeşitlilik nitelikleri
Bahçenize Kardinal üzümü dikmeden önce, tüm avantajlarını ve dezavantajlarını değerlendirmeniz faydalı olacaktır. Bu, bu çeşidin ihtiyaçlarınıza uygun olup olmadığına karar vermenize yardımcı olacaktır.
Tarım teknolojisi
Cardinal çeşidi sıcağı seven bir çeşittir, bu nedenle ticari olarak yalnızca güney bölgelerinde yetiştirilmesi önerilir. Oldukça zorlu bir üzüm çeşidi olduğundan yetiştirilmesi özel bakım gerektirir, aksi takdirde asmalar istenen sonuçları vermez.
- • Soğuğa dayanıklı çeşitlerden elde edilen olgun anaçların kullanılması, kışları sert geçen bölgelerde çalıların yaşama oranını artırır.
- • Sulamadan sonra ağaç gövdelerinin düzenli olarak malçlanması nemin korunmasını ve toprak yapısının iyileştirilmesini sağlar.
Cardinal çeşidi nasıl yetiştirilir:
- Çalıları arazinin güney ve güneybatı yamaçlarına dikmek en iyisidir. Bu çeşit için en iyi topraklar hafif tınlı, kumlu tınlı ve çernozem topraklardır.
- Güneşli ve rüzgardan korunan alanlara dikim önerilir. Toprak sıcaklığı en az 10°C'ye ulaştığında dikime başlanmalıdır. İyi gelişmiş köklere sahip çelikler kullanın.
- Çukur, organik gübre (kompost veya humus), potasyum ve fosforla zenginleştirilmiş ekim toprağı ile doldurulur. Bu sayede ekimin ilk 3-4 yılında gübreleme ihtiyacı ortadan kalkar.
- Budama 5-6 tomurcuk kalacak şekilde yapılır. Tek bir çalıda yaklaşık 25-30 tomurcuk olmalıdır. Çalıya yelpaze şeklinde şekil verilmesi önerilir. Kış için asma dalları kısa (3 tomurcuk kalacak şekilde) budanır. Yerine yeni asma bırakılmaz.
- Kardinal üzümleri, soğuğa daha dayanıklı çeşitlerin olgun anaçları kullanılarak en iyi şekilde çoğaltılır. Sonbaharda materyal toplanan çelikler de kullanılabilir. Aşılama, Nisan ayının üçüncü on gününde yapılır.
- Bu çeşit, orta düzeyde toprak nemi gerektirir. Meyvelerin çatlamasına neden olabileceğinden aşırı sulamadan kaçının. Çalı başına önerilen sulama miktarı 10-20 litredir. Sulama, mevsim başına 3-4 kez yapılmalıdır. Sulamadan sonra gövde alanının malçlanması önerilir.
- Bu çeşit düzenli gübreleme gerektirir. İlkbahar ve sonbaharda 6-8 cm'lik bir tabaka halinde kompost ekleyin. Mevsim başına 3-4 kez mineral gübre uygulayın.
- × -20 °C'nin altında don yaşanan bölgelerde çalıların yetersiz yalıtımı bitkinin ölümüne yol açabilir.
- × Aşırı sulama, meyvelerin çatlamasına neden olur, bu da hasadın pazarlanabilir görünümü için kritik öneme sahiptir.
Hastalıklar ve zararlılar
Kardinal çeşidi, çeşitli enfeksiyonları önlemek için düzenli koruyucu bakım gerektirir. Üzümler, yağmurlu ve nemli havalarda sıklıkla gri küf hastalığından etkilenir. Bunu önlemek için asmalara demir sülfat ve kolloidal kükürt çözeltisi püskürtün.
Bu uygulamalar sadece hastalıkları önlemekle kalmaz, aynı zamanda çalıları demir açısından da zenginleştirir. İlaçlama, çalı büyümesini teşvik eder, sürgünleri daha güçlü hale getirir, verimi artırır ve bezelye benzeri büyümeyi önleyerek daha büyük ve sağlıklı meyveler üretir.
Kardinal çeşidi için en tehlikeli zararlılar, üzüm yaprak sarması, kuşlar ve eşek arılarıdır ve bunlar çeşitli kovucularla kontrol altına alınabilir. Üzüm yetiştiriciliğinde kullanılan standart böcek ilaçları, bu böceklerle mücadelede kullanılır.
Ürünlerin hasadı, depolanması ve kullanımı
Hasat Ağustos ayı başlarında başlar. Üzümler budama makasıyla kesilir ve sapları yaklaşık 5 cm uzunluğunda bırakılır. Salkımlar tahta kasalarda saklanır. Bu formda üzümler yaklaşık üç ay saklanabilir. Bu çeşit sofralık bir üzümdür ve taze olarak tüketilebilir. Meyveleri ayrıca meyve suyu, komposto, reçel gibi çeşitli reçellerin yapımında kullanılır ve mükemmel kuru üzüm de elde edilir.
Cardinal çeşidi, lezzetiyle en seçici üzüm uzmanlarını bile memnun edecektir, ancak güney bölgelerinde yetiştirilmesi daha uygundur. Sert iklime ve yağışlı yazlara sahip bölgelerde, bu çeşidin yetiştirilmesi özel ilgi ve özen gerektirir.