Grace üzümünün temel özellikleri ve yetiştirmenin temel kuralları

Blagodat üzümü, çeşit severler için ideal bir seçimdir. Bu çeşit, sadece enfes tadı ve aromasıyla değil, aynı zamanda yüksek dona dayanıklılığı ve hastalık direnciyle de etkileyicidir. Verimliliği, çok yönlülüğü ve erken olgunlaşması da etkileyicidir.

Seçim tarihi

Blagodat, A.I. Potapenko'nun Odin ve Amursky Proryv çeşitlerini çaprazlayarak geliştirdiği eşsiz bir üzüm çeşididir.

Bitkinin görünümü

Zarif çalılar, orta kuvvette ve yoğun dallanma ile karakterizedir. Yaprakları oldukça büyük, beş loblu ve koyu yeşil renktedir. Çiçekleri küçük, beyazımsı renktedir ve 20-30'lu salkımlar halinde bulunur.

Çalıların boyu, üzümler için tipik olan 200 cm'ye kadar ulaşabilir, ancak bu, iklim koşullarına ve bakım kalitesine bağlı olarak değişebilir. İdeal iklim bölgelerinde ve yeterli besinle çalılar daha da uzayabilir.

Meyveler ve tat özellikleri

Bu üzüm çeşidi, iri taneleriyle öne çıkar. Koyu mor renkte ve yuvarlak bir yapıya sahiptirler. Her bir tanenin ağırlığı 10 ila 20 gram arasındadır ve bu da iri taneli olduğunu gösterir. Her salkım ise 400 ila 600 gram ağırlığındadır.

Ancak Grace üzümünün ayırt edici özelliği aroması ve tadıdır:

• Bu çeşidin meyveleri, gül ve karaçalı notalarının belirgin olmadığı tatlı bir aromaya sahiptir.
• Şeker oranı 250 gr/dm3'e kadar ulaşıyor, bu da meyvelere ayrı bir tatlılık veriyor.
• Asitliği yaklaşık 6,5 g/dm3 olup tatlılık ve ekşilik arasında ideal bir denge sağlar.

Lütfun beden için çok sayıda şifalı özelliği vardır:

• Serbest radikallerin olumsuz etkilerine karşı koruma sağlayan ve yaşlanmayı yavaşlatmaya yardımcı olan antioksidanlar açısından zengindir.
• İçeriğinde cilt, saç, tırnak sağlığına faydalı olan, bağışıklık sistemini güçlendiren C, E, B vitaminleri ve folik asit bulunur.
• Meyvelerde bulunan antioksidanlar vücudumuzun gençliğini uzatır.
• Üzümün düzenli tüketimi kan kolesterol düzeyini düşürmeye, damarları güçlendirmeye ve kan pıhtılarının oluşumunu önlemeye yardımcı olur.
• Üzüm, sindirimi düzenleyen ve kabızlığı önleyen çözünür lif açısından zengindir.
• Polifenoller beyindeki kan dolaşımının iyileşmesini sağlayarak hafıza ve dikkat üzerinde olumlu etkiye sahiptir. Ayrıca kanser önleyici özelliklere sahiptir ve kanser riskini azaltır.
• Üzümdeki potasyum kan basıncının normal seviyede kalmasına ve yükselmesinin önlenmesine yardımcı olur.

Bu faydaları göz önüne alındığında, sağlığınızı ve refahınızı korumak için günlük beslenmenize üzüm eklemeniz önerilir.

Özellikler

Blagodat üzümü, şarap severler ve sağlıklı beslenenler için gerçek bir hazinedir. Eşsiz aroması ve zengin besin içeriği onu vazgeçilmez bir şarap çeşidi haline getirir. Aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• Blagodat, erkenci-orta mevsim çeşididir. Bu, yeşil sürgünlerin çıkmasından meyvelerin olgunlaşmasına kadar yaklaşık 120-130 gün sürdüğü anlamına gelir. Bu sayede meyveler Ağustos ayı başlarında hasat edilebilir.
• Donmaya dayanıklı olan çalı, bitkinin kendisine zarar vermeden -40°C'ye kadar olan sıcaklıklara dayanabilir.
• Grace, küf (2 puan), oidium (2 puan) ve gri çürüklük (2 puan) gibi yaygın üzüm hastalıklarına karşı dayanıklıdır, bu da yetiştirme sürecini kolaylaştırır.
• Bu çeşidin yetiştirilmesinde başarıya ulaşmak için, zengin besin bileşimine ve sabit nem seviyelerine sahip toprakları seçmelisiniz.
• Grace, aydınlık ve güneşli alanları tercih eder, ancak kısmi gölgede de iyi büyüyebilir.
• Etkili bir taç oluşumu ve fazla sürgünlerin uzaklaştırılması için budamaya özen gösterilmelidir.

İniş kuralları

Blagodat çeşidi iklimsel çok yönlülüğe sahiptir, ancak iyi sonuçlar elde etmek için mikro elementlerle zenginleştirilmiş besleyici toprağa ihtiyaç duyar.

İniş zamanı ve yeri

Grace üzüm fidanlarının tarhlara dikimi için en uygun zaman ilkbahardır ancak sağlıklı dikim materyali kullanılması koşuluyla sonbahar dikimi de mümkündür.

Bir fide seçimi

Kendi köklerinden çelikler, daldırma ve fideler seçin. Dikim materyali sağlıklı görünümlü, yeşil yapraklı, beyaz lekeler, büyümeler, soyulmalar, lekeler ve diğer mantar hastalığı belirtilerinden arınmış ve iyi gelişmiş bir kök sistemine sahip olmalıdır.

Kalıcı bir yere dikim

'Grace' çeşidinin genç sürgünlerini başarılı bir şekilde dikmek için şu adımları izleyin:

1. Temizlenen ekim alanını iyice kazın. Minimum sürüm derinliği 1,5-2 kürek derinliğinde olmalıdır.
2. 50 ila 80 cm derinliğinde bir hendek veya çukur kazın.
3. Toprağa organik gübre (10-20 kg humus veya kompost) ve mineral bileşenler (her biri 30-50 gr süperfosfat ve potasyum tuzu) ekleyin. Kesin dozaj, fidelerin dikileceği toprağın verimliliğine bağlıdır.
4. Genç fidanı çukura yerleştirin, yarıya kadar toprakla doldurun, bir kova dolusu su dökün ve tamamen emilene kadar bekleyin, ardından çukuru ağzına kadar doldurun.
5. Gövde alanını örneğin turba kullanarak malçlayın.

Bakım yöntemleri

Bir bağdan bol ürün alabilmek için, ona hak ettiği ilgi ve özeni göstermek gerekir. Bu, standart prosedürleri izleyerek kolayca gerçekleştirilebilir.

Sulama

Miktar, yaz aylarındaki yağış miktarına bağlıdır. Asmanın altındaki toprağın kurumamasını sağlamak önemlidir, ancak kök sisteminin çürüyerek zarar görmesini önlemek için aşırı sulamadan da kaçınılmalıdır.

Bitkiyi nemlendirmek için, çalının etrafına bir toprak yığını oluşturun ve bu alana su dökün. En iyisi, sulama başlığı takılı bir sulama kabı kullanmaktır, aksi takdirde su basıncı toprağı yıkayıp kökleri açığa çıkarabilir.

Gübre

Bağınızı her iki-üç yılda bir gübreleyin; gübre, kompost, sıvı kuş dışkısı ve humus gibi organik karışımları kullanın.

Süperfosfat, potasyum tuzu ve azot içeren mineral preparatlar her yıl - ilkbahar ve sonbaharda, iki doz halinde ve talimatlara göre uygulanmalıdır.

Kırpma

Grace üzüm çeşidi kuvvetli büyüme özelliği ile öne çıktığı için karışık budama uygundur:

• uzun (7-8 göz);
• çok uzun (9-12 göz).

Çok kollu, yelpaze şeklinde bir sistem oluşturulmuştur ve kollar iki düzlemli bir kafes üzerine yerleştirilmiştir. Budama sırasında eski asmaları ve zayıf sürgünleri çıkarın, sadece güçlü ve olgun olanları koruyun.

Kışa hazırlık

"Gladity" üzüm çeşidi, rekabetçi dona dayanıklılığıyla öne çıkar. Ilıman kışların yaşandığı bölgelerde bağlar korumasız bırakılabilir, ancak genç asmalar için örtücü önlemler önerilir.

Sert kış koşullarında üzüm bağlarının karton, toprak, saman veya malç kullanılarak korunması gerekir.

Hastalıklar ve zararlılar

Grace, mantar patojenlerine kolayca direnç gösterdiğinden, önleyici mantar ilacı uygulamalarına gerek kalmaz. Bu çeşit aynı zamanda filoksera hastalığına da dayanıklıdır. Ancak, önlenmesi zor bazı sorunlar da vardır:

• Blagoda'nın başlıca tehdidi, kanatlı böcekler olan ağustos böcekleridir. Larvaları, özellikle fideler için tehlikeli olan genç asma gövdelerinin, yapraklarının ve dallarının özsuyuyla beslenir.
  Yapraklarda açık sarı lekeler görülebilir ve bu da yaprakların solup dökülmesine neden olur. Ağustos böceklerine karşı korunmak için çalıların Karate 050 veya Fastak insektisitlerle ilaçlanması önerilir.
• Üzüm antraknozu, Heliosporium mantarından kaynaklanır. Yapraklarda kırmızımsı kenarlı koyu kahverengi lekeler görülebilir ve bu lekeler daha sonra sararmaya ve yaprak dökülmesine yol açar. Etkilenen üzümlerde, mor-siyah kenarlı beyazımsı, kirli bir tabaka oluşur ve bu da erken solmalarına neden olur. Önleyici bir önlem olarak, büyüme mevsiminin başında üzüm çalılarına %10'luk demir sülfat çözeltisi püskürtülmesi önerilir.
• Mayıs böceği, özellikle mayıs böceği formunda tehlikeli olan, böcek formunda bir zararlıdır. Bu böcek alacakaranlıkta aktiftir ve üzüm yapraklarıyla beslenir. Larvaları toprakta yaşayan ve genç üzüm köklerine zarar veren büyük beyaz böceklerdir.
  Mücadele yöntemlerinden biri de sonbahar ve ilkbaharda toprağın koruyucu kazılması sırasında larvaların dikkatli ve seçici bir şekilde uzaklaştırılmasıdır.

Hasat ne zaman yapılır ve ürün nasıl saklanır?

Blagodat üzümleri Ağustos sonu ve Eylül başında hasat edilir. Bu çeşit, 2 ila 4-4,5 ay arasında değişen mükemmel raf ömrüyle öne çıkar.

Ilık, düşük nemli ve yeterli hava değişimi olan bir odada, örneğin çatı katında, ısıtılmayan bir odada, kilerde veya bodrumda, salkımlar tahta çubuklara veya direklere asılabilir.

Üzümler, havalandırmalı ahşap veya karton kutularda, önce samanla örtülerek raflarda saklanabilir. Raf ömrünü uzatmak için buzdolabına da yerleştirilebilir.

Bu çeşidin kullanımı:

• Blagodat üzümleri mutfak sanatlarında sıklıkla salatalarda kullanılır. Sulu meyveleri çeşitli sebzeler, otlar ve peynirlerle mükemmel uyum sağlayarak lezzetli kombinasyonlar oluşturur. Taze salata, üzüm dilimleri, karamelize fındık ve armutla yapılan ve limon-bal sosuyla tatlandırılan bir yemek özellikle başarılıdır.
• Et ve balık yemeklerine çok yakışan soslar yapmak için kullanılır. Bu tatlı üzümü sosa eklemek, ona eşsiz bir lezzet ve aroma (çakır eriği vb. esintilerle) katar.
• Üzüm, tatlılara harika bir katkı sağlar. Fırında pişirilmiş kek ve turtalarda, üzüm reçeli veya üzüm musu yapımında kullanılabilir ve her tatlıya eşsiz ve benzersiz bir lezzet katar.
• Tüketiciler, Blagodat üzümlerinin marine sosları da dahil olmak üzere alışılmadık kullanımlarını da bildiriyor. Üzüm, et, özellikle kümes hayvanları ve domuz eti için ideal bir tamamlayıcıdır. Üzüm suyunu limon suyu, bal ve baharatlarla karıştırıp içine salkımlar halinde üzüm ekleyerek marine sos yapabilirsiniz. Bu salamurada bekletilen et, yumuşak, sulu ve zengin aromalı olacaktır.

Olumlu ve olumsuz nitelikler

"Grace", yüksek kalitesi ve neredeyse hiç kusuru olmamasıyla öne çıkar ve birçok avantajı bir arada sunar. Bu çeşit, geniş bir iklim yelpazesine sahip bölgelerde yetiştirmek için idealdir.

Temel faydaları:

• Zengin bir hasat. Bağlar bol ve yıllık meyve verme vaadinde bulunduğundan, hem bahçe köşelerinde hem de geniş plantasyonlarda yetiştirilmesi kârlı olmaktadır.
• Birçok hastalığın bulunmaması. Bu çeşidin küf ve oidium gibi mantar hastalıklarına karşı iyi bir direnci vardır, bu da bağ bakımını kolaylaştırır ve verimin artmasına yardımcı olur.
• Mükemmel taşınabilirlik. Blagodat meyveleri, nakliye sırasında uzun süre kalıcı lezzeti ve tazeliğiyle öne çıkar ve bu da onları perakendeciler ve üreticiler için cazip hale getirir.
• Tadı ve aroması. Tatlı ve sulu, ekstra notalarla.
• Farklı iklim koşullarına uyum sağlama yeteneği. Bağlar, çok çeşitli bölgelerde başarıyla yetiştirilebilir ve çok çeşitli iklim koşullarına maruz kalabilir, hem sıcak hem de soğuk dönemlere dayanıklıdır.

Kusurlar:

• Çeşit, bazı zararlıların ve kuş saldırılarının saldırılarına karşı hassastır,
• Asmalar salkımlarla aşırı yüklenebilir, bu da onların kırılmasına ve meyvelerinin küçülmesine yol açabilir, bu nedenle çalılar üzerindeki yükü azaltmak için salkımları düzenli olarak seyreltmek gerekir.

İncelemeler

"Gladity" üzüm çeşidi, lezzetinden ve tane büyüklüğünden, yetiştirme kolaylığına ve bol verimliliğine kadar pek çok olumlu özelliğe sahiptir. Her türlü iklime uyum sağlayabilmesi, onu ülke genelinde popüler kılmaktadır.

Sıkça Sorulan Sorular