Tüm nüanslarıyla Augustine üzümleri yetiştirmek

Augustine üzümleri, erken olgunlaşması ve iyi verimiyle bahçıvanların ilgisini çeker. Hastalıklara ve soğuğa dayanıklı olan bu çeşit, çeşitli iklimler için mükemmel bir seçimdir. Büyük ve yoğun kabuklu meyveleri uzun süre tazeliğini korur ve esnek hasat dönemi, hasat planlamasını kolaylaştırır.

Çeşit hakkında genel bilgiler

Augustine, en popüler ve yetiştirilmesi en kolay üzüm çeşitlerinden biridir. Deneyimli bahçıvanlar bu üzümü zahmetsizce başarıyla yetiştirirken, yeni başlayanlar genellikle şu sorulardan şüphe duyar: Fiyatı uygun mu ve bakımı çok mu zor? Bu çeşidin tüm artılarını ve eksilerini dikkatlice tartmakta fayda var.

Hikaye

Augustin çeşidi ilk olarak 1980'lerde Pleven'deki Bulgaristan Bağcılık ve Şarapçılık Enstitüsü'ndeki yetiştiriciler sayesinde tanındı. Melez, Pleven ve Villard Blanc çeşitlerinin melezlenmesiyle geliştirildi ve çok daha sonra halka sunuldu.

Çeşit, 1999 yılına kadar Rusya'da devlet testlerinden geçmiş ve 2002 yılında resmi olarak Rosreestr'e dahil edilmiştir. Kuzey Kafkasya bölgelerinde yetiştirilmesi tavsiye edilmiştir. Çeşit, alternatif bir isim olan Phenomenon olarak da bilinmektedir.

Çalılar

Hızlı büyümesi ve canlılığıyla öne çıkan bu bitki, genellikle peyzaj düzenlemelerinde kemer ve çardak yapımında kullanılır; her türlü desteğe kolayca sarılır. Başlıca özellikleri:

• Çeşit, çiçekleri biseksüel olduğundan, olumsuz hava koşullarında bile güvenilir bir tozlaşma sağlar. Ayrıca, yakınlarda ekilen diğer çeşitler için de tozlayıcı görevi görebilir.
• Sürgünler iyi olgunlaşır, asma dalları karakteristik lekelerle kırmızımsı kahverengi renktedir.
• Yaprakları yuvarlak, hafif parçalı ve koyu yeşil renktedir.

Üzümler meyveyle aşırı doluysa, asmaların olgunlaşması bir hafta veya daha fazla gecikebilir, bu nedenle küçük yumurtalıkların çıkarılarak salkımların seyreltilmesi önerilir.

Kümeler

Konik bir yapıya sahip olup ortalama 400 gr ağırlığındadır. Meyveleri iridir, çekirdekleri görünür ve uzun süre nemli kalırsa çatlayabilir.

Olgunlaşmış salkımlar muhteşem görünür: Güzel bir kehribar rengi alır ve güneşte parlar gibi görünür. Kalın kabukları meyveleri eşek arılarından iyi korur, ancak yenildiğinde neredeyse fark edilmez.

Meyveler, tatları ve kullanımları

Augustine, sulu eti ve tatlılık ile hafif ekşiliğin uyumlu dengesiyle karakterizedir. Özellikleri ve ayırt edici özellikleri:

• Hoş bir aromaya sahip olan bu çeşidin besin değeri oldukça yüksektir. Şeker içeriği 100 cm3'te 17,5 g'a ulaşır; bunun %67,5'i fruktoz, %32,5'i glikozdur. Ayrıca C vitamini, pektin, serbest amino asitler ve değerli mineraller içerir.
• Olgun meyvelerin ağırlığı 6 ila 10 gr arasındadır. Çeşidin tadı 10 üzerinden 8,2 puanla yüksek puan almıştır.
• Üzümler çoğunlukla sofralık olarak tüketilir. Meyve suyu veya şarap üretimi için uygun bir seçenek olarak görülmezler. Ancak salkımları nakliyeye oldukça uygundur ve pazarlanabilir görünümlerini uzun süre korurlar. Bu da onları süpermarketlerde ve pazarlarda satış için cazip kılar ve yetiştirildiği bölgenin dışına ihraç edilmesini sağlar.

Kuraklığa dayanıklılık, dona dayanıklılık

Bu çeşit, nispeten iyi dona dayanıklılığıyla ünlüdür; bitki, kısa süreler için -26°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Ancak, sert kışların yaşandığı bölgelerde, çalı güvenilir bir barınak olmadan zarar görebilir, bu nedenle soğuk mevsimde koruma şarttır.

Yetiştirme sırasında, bitkinin ani sıcaklık dalgalanmalarına karşı hassasiyetini göz önünde bulundurmak önemlidir; bu tür değişiklikler bitkinin verimliliğini ve genel sağlığını olumsuz etkileyebilir.

Çeşit, kuraklığa ortalama düzeyde dayanıklıdır. Bitki kısa süreli yağışsız dönemleri tolere edebilse de, uzun süreli kuraklıklarda asmaların sağlığını ve üzümlerin kalitesini korumak için düzenli sulama gerekir.

Verimlilik ve meyve verme

Augustin, yaklaşık dört ayda olgunlaşan erken olgunlaşan bir çeşittir. Güney bölgelerinde ilk olgun salkımlar Ağustos ayı sonunda, hatta bazen daha erken ortaya çıkar. Meyveler, lezzetini veya çekici görünümünü kaybetmeden iki haftaya kadar çalıda kalabilir.

Daha soğuk iklimlerde ise tam olgunlaşma Eylül ayında gerçekleşir. Uzun raf ömrü sayesinde üzümler kademeli olarak hasat edilebilir.

Çeşit, ekimden sonraki ikinci yılda ilk küçük hasadını verir ve dördüncü yılda tam meyve vermeye başlar. Uygun koşullar altında, tek bir olgun çalı 30 kg'a kadar meyve verebilir.

Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç

Aşırı hava koşullarına dayanıklı olan bu bitki, bir dizi hastalık ve böceğe karşı da hassastır. Uzmanlar, enfeksiyon direncinin beş puanlık bir ölçekte yaklaşık 2,5-3 puan olduğunu tahmin ediyor.

Augustinus için en tehlikeli olanlar şunlardır:

• gri küf;
• filoksera;
• oidium;
• küf;
• çivi tabancası;
• kuşlar.

Bitkileri mantar hastalıklarından ve parazitlerden korumak için koruyucu ve tedavi edici uygulamalar kullanın: Bordo bulamacı, bakır veya demir sülfat, söndürülmüş kireç ve böcek ilaçları.

Üreme yöntemleri

Evde asma sayısını artırmak için çeşitli seçenekler mevcuttur. En uygun çoğaltma yöntemini seçin:

• Kesimler. Sonbaharda, çapı 1 cm'ye kadar olan ve en az dört tomurcuğu olan bir yıllık sürgünleri seçerek çelikler hazırlayın. Çelikleri demetler halinde bağlayın, beze sarın ve mahzende saklayın. Küflenmelerini önlemek için potasyum permanganat veya bakır sülfat çözeltisiyle önceden işlemden geçirin.
  İlkbaharda, Mart ayında, çelikleri 48 saat suda bekletin (kök oluşumunu teşvik etmek için bal ekleyebilirsiniz), ardından onları humus, kum ve bahçe toprağından oluşan besleyici bir alt tabakaya dikin.
  Sera etkisi yaratmak için üzerine plastik bir şişe yerleştirin. Mayıs ayına gelindiğinde, köklenen fideler kalıcı yerlerine dikilmeye hazır hale gelir.
  
• Katmanlayarak. Bu basit ve etkili bir yöntemdir. Çalı tabanından sağlıklı bir sürgün seçin, toprağa doğru bükün, gömün ve sabitleyin. Köklenme alanını nemlendirin ve malçlayın. İki mevsim sonra, sürgünü ana bitkiden ayırın ve tekrar dikin.
  
• Tohumlar. Son derece nadir kullanılır. Tam gelişmiş bir fide elde etmek uzun zaman alır ve meyve verme ekimden ancak 5-6 yıl sonra başlar. Ayrıca, çeşit özellikleri korunamayabilir.
  

Yetiştirme ve bakım özellikleri

Augustine üzümü bakımı kolay ve gösterişsizdir, bu da onu acemi bahçıvanlar için bile mükemmel bir seçim haline getirir. Doğru yetiştirme, başarılı bir yetiştirmenin anahtarıdır; gelecekteki hasadı ve bitkinin sağlığını büyük ölçüde belirler.

Ekim tarihleri

Augustine üzümlerinin ekimi için en uygun zamanın ilkbahar ve sonbahar olduğu düşünülürken, yaz ayları önerilmez. Aşağıdaki önerilere uyun:

• Daha soğuk bölgelerde, çelikleri Ağustos ayı sonlarında hazırlamaya başlayın ve Eylül veya Ekim aylarında kalıcı yerlerine dikin. Sonbaharda, yalnızca iyi gelişmiş asma dallarına ve iyi gelişmiş bir kök sistemine sahip bitkileri dikin; sürgünde en az 8-10 tomurcuk bulunmalıdır.
• Eğer asma hala yeşil ise ve kökleri henüz tam oluşmamışsa, fideleri ilkbahara kadar bekletmek daha iyidir.
• İlkbahar ekimi, bağın daha hızlı yerleşmesine ve kış donlarına hazırlanmasına yardımcı olur. Ekim, genellikle nisan ayı sonlarında, toprak sıcaklığı 10-12°C'ye ulaştığında başlamalıdır.

Uygun bir yer seçimi

Augustine üzümlerinin iyi bir hasat vermesi ve tüm potansiyeline ulaşması için, besin içeriği yüksek, verimli ve hafif toprağa ihtiyacı vardır. Dikim için kara toprak veya tınlı toprak idealdir.

Meyvelerin şeker içeriğini artırmak için, çalıları en güneşli yerlere dikin. İdeal olarak, ürünü soğuk rüzgarlardan ve cereyandan korumak için meyve ağaçlarını veya çalıları kuzey tarafına yakın bir yere dikin.

İnişe hazırlanıyor

Augustine üzüm fidanlarını fidanlıklardan veya özel mağazalardan satın alın; fidanlar ekime hazırdır. Çelikleri kendiniz de alabilir veya tohumdan yetiştirebilirsiniz; ancak ikinci durumda meyve verme 4-5 yıl sonra başlayacaktır.

Temel gereksinimler:

• Dikimden önce, dikim malzemesinin kalitesini dikkatlice inceleyin: ağaçlar büküldüğünde çatlamamalı ve herhangi bir hasar olmamalıdır. Her çalının birkaç tomurcuğu ve iyi gelişmiş bir kök sistemi olmalıdır.
• Dikimden hemen önce kökleri 24 saat boyunca büyüme uyarıcısının içinde bekleterek köklenmeyi hızlandırabilirsiniz.
• Tarlayı önceden işlemeye başlayın. İlkbahar ekimi planlanıyorsa, çukurları ve toprağı sonbaharda hazırlamak en iyisidir. Bu mümkün değilse, çukurları ekimden 2-3 hafta önce kazın. İyi bir hasat için derinlik ve genişlik en az 80 cm olmalıdır.
• Üstteki 15-20 cm kalınlığındaki verimli tabaka dikkatlice ayrılıp, daha sonra 20 kg humus, kompost ve mineral gübrelerle karıştırılarak ekim için besleyici bir toprak karışımı elde edilir.

Fide dikimi için algoritma

Üzüm yetiştirmek çok zor olmasa da bazı şartları gerektirir. Üzüm dikimi birkaç aşamadan oluşur:

1. Çukurun dibine en az 20 cm yüksekliğinde kırma taş veya çakıldan oluşan bir drenaj tabakası yerleştirin.
2. Üzerine 30-35 cm kalınlığında gübreli toprak ilave edin.
3. Fidanı dikkatlice oluşturulan küçük tümseğin ortasına yerleştirin.
4. Kalan boşluğu besin karışımıyla doldurun, kök boğazı yerden biraz yüksekte olsun.
5. Toprağı sıkıştırın ve ağaç gövdesi alanını malçlayın.
6. Ilık suyla nemlendirin, bir hafta sonra tekrar sulayın.
7. Asmaların rüzgardan kırılmasını önlemek için, genç bitkiler için destekleri dikimden hemen sonra kurun.

Sulama

Augustin çeşidi kısa süreli kuraklıklara dayanıklıdır, ancak uzun süreli nem eksikliği hasat kalitesini olumsuz etkiler.

Sulamanın sıklığı ve hacmi çeşitli faktörlere bağlıdır:

• çalının çağı – genç sürgünlerin yetişkin bitkilere göre daha fazla neme ihtiyacı vardır;
• toprak tipi – üzümler bataklık veya aşırı kuru topraklarda daha kötü büyür;
• bitki örtüsü evreleri – En fazla neme ihtiyaç, aktif büyüme ve meyve oluşumu döneminde ortaya çıkar.

Toprağın nemini daha uzun süre korumak için malç uygulayın. Olgunlaşma döneminde sulamayı azaltın, çünkü aşırı sulama meyvenin çatlamasına neden olabilir.

Augustine üzümleri nasıl beslenir?

Bitkinin mevsim başına yalnızca üç kez beslenmesi gerekir: Büyüme mevsiminin başlangıcında ve çiçeklenmeden birkaç hafta önce ve sonra. İlkbahar beslemesi için aşağıdaki solüsyonu kullanın:

• 10 litre su;
• 20 g Süperfosfat;
• 10'ar gr amonyum nitrat ve potasyum tuzu.

Çalıları dipten 30-35 cm mesafeden karışımla sulayın.

Sonbaharda, gübrelemede potasyum ağırlıklı besin karışımları kullanın, örneğin:

• 20 g Süperfosfat;
• 10 gr potasyum tuzu;
• 1 gr borik asit;
• 1 gr potasyum iyodür;
• 2 gr çinko sülfat;
• 2 gr manganez sülfat.

Bu kompozisyonu kendiniz hazırlayabilir veya hazır kompleks gübrelerle, örneğin Kemira veya Florovit ile değiştirebilirsiniz.

Doğru şekilde nasıl kesilir?

Bağların yüksek verim elde edebilmesi için düzenli hijyenik ve dekoratif budamaya ihtiyacı vardır. Augustine çeşidini kafes üzerinde yetiştirirken aşağıdaki budama modelini izleyin:

• Dikimden sonraki ikinci yılda en güçlü 2 sürgün bırakılır, sonbaharda ise 3-4 tomurcuk kalacak şekilde kısaltılır.
• Üçüncü yıla kadar, sonbaharda hafifçe budanması gereken dört dal olmalıdır. Bu dönemde, meyve veren bir sürgün ve yedek bir sürgün oluşturun.
• Sonraki yıllarda yeni oku bırakıp eskisini söküp yerine yenisini takın.

Bu çeşit, canlı bir kemer, yani gerçek bir bahçe dekorasyonu oluşturmak için mükemmeldir. Asmaların çerçeveyi hızla sarmasını sağlamak için doğru şekilde budamak önemlidir:

• ilk yıl, çalıyı budayın, her birinde 12-14 tomurcuk bulunan iki asma bırakın;
• Kolların büyümesini yıllık olarak izleyin - 50 cm'yi geçmemelidir;
• Her bir kolda 5'ten fazla sürgün oluşturup, 2-4 tomurcuk bırakın.

Yaz boyunca yan sürgünleri periyodik olarak budayın. Her salkımda en fazla 5-6 yaprak bırakın ve yan sürgünleri tamamen kesin. Ağustos sonunda, sürgünlerin tepelerini budayın; bu, üzümlerin daha hızlı olgunlaşmasını sağlar.

Standardizasyon

Bu, hasadın yüksek kalitesinin korunmasına ve asmaların tam olarak olgunlaşmasına yardımcı olan önemli bir tarım uygulamasıdır. Ürün, özellikle uygun koşullar altında yüksek verim ve aşırı büyüme eğilimi ile karakterizedir.

Rasyon yapılmadığı takdirde bitki aşırı sayıda yumurtalık üzerinde enerji israfına başlar, bu da meyvelerin tadının bozulmasına, meyvenin olgunlaşmasının gecikmesine ve çalının zayıflamasına yol açar.

Temel öneriler:

• Çiçeklenmeden sonra salkımları dikkatlice inceleyin ve fazla yumurtalıkları çıkarın, her sürgünde en fazla bir, en fazla iki tam salkım bırakın.
• Büyük ve iyi gelişmiş yumurtalıklara öncelik verin, küçük ve zayıf olanları ise pişmanlık duymadan çıkarın.
• Özellikle yağışlı hava bekleniyorsa, meyvelerin çatlama riskini azaltmak için çok yoğun olan salkımları kısmen inceltin.

Kış için barınak

Asmaları dondan korumak için iyice sarın. Asmalar, -26°C'ye kadar kısa süreli sıcaklık düşüşlerine dayanabilir. Güney bölgelerinde, üzümler ek kış koruması olmadan yetiştirilebilir.

Örtü yapılırken bitki için sıcak ve kuru bir ortam yaratılması önemlidir; nemin içeri girmesine izin verilmemelidir, aksi takdirde çalı soğuk etkisi altında çürüyebilir ve ölebilir.

Yalıtım için aşağıdaki malzemeleri kullanın:

• polietilen;
• ladin dalları;
• çul.

Asmaları dikkatlice bükün ve önceden hazırlanmış bir hendeğe yerleştirin. Üzerine ladin dalları veya saman koyun, ardından çuval bezi ve plastikle örtün.

Hastalıklar ve zararlılar

Augustine üzüm çeşidi hastalık ve zararlılardan nadiren etkilenir. Asma, küf ve oidium gibi yaygın hastalıklara karşı iyi direnciyle ünlüdür. Ancak, tarımsal uygulamalara uyulmaması veya elverişsiz yetiştirme koşulları mevcutsa, asmalarda ve meyvelerde hasar meydana gelebilir.

Bağınızı korumak için şu önerileri izleyin:

• fideleri hava akımlarından korunan iyi aydınlatılmış alanlara dikin;
• sulama rejimine dikkat edin;
• İlkbahar başında fungisitlerle koruyucu ilaçlama yapın;
• bitkileri düzenli olarak, öncelikle mineral maddelerle gübreleyin;
• yoğun ekimlerden kaçının;
• Asmaların kış aylarında dondan korunması için dikkatlice örtülmesi gerekir.

Hasat ve depolama

Augustine sofralık bir üzüm çeşididir ve hasadı salkımlar olgunlaştıkça kademeli olarak yapılır. Hasat, kuru ve açık havada, keskin bir budama makası kullanılarak yapılır. Olgunlaştıktan sonra, kalın kabukları sayesinde meyveler iki haftaya kadar kalite kaybı yaşamadan asmada kalabilir.

Bu çeşidin raf ömrü uzun değildir: Meyveleri uzun süre saklandığında hoş aromasını kaybeder. Buzdolabında saklandığında üzümler yaklaşık iki ay taze kalırken, dondurulmuş halde çok daha uzun süre taze kalır.

Artıları ve eksileri

İncelemeler

Augustine, güvenilirlik ve mükemmel lezzeti bir araya getirir. Hem taze tüketime hem de işlemeye uygundur. Donmaya ve yüksek zararlı direnci sayesinde bakımı kolaydır ve uzun mesafelerde taşınabilme özelliği onu ticari amaçlar için uygun hale getirir. Doğru bakım, her yıl tutarlı ve yüksek kaliteli bir hasat sağlar.