Vologda kuş üzümünün özellikleri ve tarım teknolojisi

Vologda, mükemmel lezzeti ve hastalıklara dayanıklılığıyla tanınan popüler bir siyah frenk üzümü çeşididir. Sadece bol hasadı değil, aynı zamanda düşük bakımıyla da bahçıvanların ilgisini çeker ve bu da onu hem özel bahçeler hem de yazlıklar için mükemmel bir seçim haline getirir. Önemli olan, standart tarım uygulamalarını takip etmektir.

Seçim tarihi

V. M. Litvinova ve A. N. Zarubin tarafından Tüm Rusya Bilimsel Araştırma ve Bahçecilik Enstitüsü'nde (VSTISP) geliştirilen bu çeşit, Breedtorp ve Compact çeşitlerinden ıslah edilmiştir. 1995 yılında Rusya Yetiştirme Başarıları Siciline dahil edilmiş olup, ülkenin birçok bölgesinde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir.

Karakteristik özellikler

Vologda siyah frenk üzümü çeşitli iklim koşullarına oldukça iyi uyum sağlar ve kış donlarına iyi dayanır.

Bağışıklık sistemi güçlü olan bu çeşit, hastalıklara ve böcek saldırılarına nadiren maruz kalır.

Çalının görünümü

Bitkiler güçlü bir büyüme ve orta derecede yayılma özelliğine sahiptir. Sağlıklı ve bakımlı çalılar 150 cm'ye kadar boylanabilir.

Ayırt edici özellikleri:

• Kaçışlar – orta büyüklükte, kalın ve hafif kavisli, karakteristik açık yeşil renkte ve mat yüzeyli, tüylenme yapmayan.
• Yapraklar - Beş loblu, yuvarlak, yeşil renkte, mavimsi gri tonlarda olabilir. Yüzeyi mat, hafif kırışık ve derimsi bir dokuya sahiptir.
• Çiçekler – orta büyüklükte, soluk renkli, fincan şeklinde.

Bitkiler, kıvrımlı bir eksene sahip, orta yoğunlukta uzun salkımlar üretir. Salkımlar genellikle 8-10 cm uzunluğundadır ve her biri 10'a kadar aromatik meyve içerebilir.

Meyveler ve tat özellikleri

Meyveleri belirgin şekilde siyah ve büyüktür, ağırlıkları 1,9 ila 3 gr arasındadır. Yuvarlak-oval şekilli olup, orta kalınlıkta bir kabuğa sahiptir. Tadı dengeli, tatlı-ekşi ve oldukça hoştur. 100 gr'da şeker oranı %8,1, asitlik oranı %2,7 ve C vitamini 138 mg'dır.

Meyveler kuru olarak toplanır ve içlerinde az miktarda çekirdek bulunur. Tadım puanı: 4,5 puan.

Meyvelerin evrensel bir amacı vardır: Hem taze tüketime hem de çeşitli işleme türlerine uygundurlar.

Kuraklığa ve dona dayanıklılık

Bu çeşit dona karşı oldukça dayanıklıdır (-34°C'ye kadar), ancak ani sıcaklık dalgalanmaları genç sürgünlerin donmasına neden olabilir. Bu nedenle, ilkbahar budaması sırasında bu dalları kesin. Sert iklime sahip bölgelerde, genç fideleri kış için ayrıca örtün.

Bitki kuraklığa pek dayanıklı değildir ve düzenli sulama yapılmazsa verimi düşebilir.

Verimlilik ve meyve verme

Orta derecede verimli bir çeşittir. En verimli yıllarda, iyi bakılan bir çalı 4-4,5 kg'a kadar meyve verebilir, ortalama verim ise 3,7 kg civarındadır.

Olgun meyveler eylül ayının ilk günlerine kadar dökülmez, iri kalır ve çatlamaz. Kabuğu kalın olduğundan raf ömrü ve taşınabilirliği iyidir.

Çiçeklenme temmuz ayının başlarında başlar ve meyveler ay sonuna doğru tamamen olgunlaşır. Meyve verme zirvesi ağustos ayının ilk yarısında gerçekleşir.

Kendi kendine üreme ve tozlayıcılara ihtiyaç

Vologda çeşidi kendi kendine tozlanabilen bir çeşittir, ancak verimi artırmak için tozlayıcı kullanılması önerilir.

Uygulama kapsamı

Meyveleri taze olarak, şekerle birlikte de tüketilebilir. Çeşitli reçellerin yapımında kullanılır, örneğin:

• reçel;
• reçel;
• meyve içeceği.

Meyveler şekillerini korur ve buzdolabında birkaç hafta saklanabilir ve uzun mesafelere taşınabilir.

Vologda'nın artıları ve eksileri

Frenk üzümünün birçok avantajı vardır. Yetiştirmesi kolay bir çeşittir ve sürekli olarak orta düzeyde verim sağlar. Çalıları çeşitli iklimlere iyi uyum sağlar ve çok az bakım gerektirir.

Çeşidin birkaç dezavantajı var. Bunlar arasında, verimle her zaman örtüşmeyen büyük çalı boyutu ve hasadı zorlaştıran meyvelerin düzensiz olgunlaşması yer alıyor.

Yetiştirme özellikleri

Vologda frenk üzümü, bakıma ihtiyacı olmayan ve fakir topraklarda bile yetişebilen bir bitkidir; ancak kayalık, bataklık alanlara veya sürekli gölgeye tolerans göstermez. Belirli kurallara uymak önemlidir.

Yer

Bitki, yüksek nemli, alçak alanları tercih eder, ancak iyi aydınlatılmış ve rüzgardan korunan bir alana sahip olmak önemlidir. İdeal yerler arasında çit kenarları yer alır.

Ekim tarihleri

Bu işlemi sonbaharda, yapraklar döküldükten sonra, eylül sonu ile ekim sonu arasında, uzun süreli don başlangıcından bir ay önce yapın. Frenk üzümü köklerinin uykuda kalma dönemi yoktur, bu nedenle kış boyunca kendilerini toparlamak ve ilkbaharda aktif büyümeye başlamak için zamanları vardır.

Bahçe yatağının hazırlanması

Alanı yabani otlardan, taşlardan ve diğer engellerden temizleyin. Toprak yapısını iyileştirmek ve köklere hava erişimi sağlamak için toprağı 20-30 cm derinliğe kadar kazın.

Aşağıdaki önerileri izleyin:

• Frenk üzümü hafif asidik toprağı sever. Gerekirse turba, iyi çürümüş kompost veya humus ekleyin. Bu, toprak verimliliğini ve yapısını iyileştirecektir. Büyümeyi iyileştirmek için potasyum ve fosforlu gübreler ekleyin.
• Yatakları yaklaşık 1 m genişliğinde yapın. Bölgenizdeki toprak ağır veya drenajı zayıfsa, su drenajını iyileştirmek ve daha iyi havalandırma sağlamak için yatakları yaklaşık 20-30 cm yüksekliğe yükseltin.
• Dikim alanını iyice kazın, yabani ot ve döküntülerden temizleyin. Frenk üzümü yüksek asitli toprağa dayanıklı değildir, bu nedenle eğer varsa, kazma sırasında metrekareye 0,5-0,8 kg oranında kireç ekleyin.
• 35-40 cm derinliğinde ve 50-60 cm çapında bir çukur veya hendek kazın. Çukurun dibine 5 kg kompost, 5 kg çürümüş gübre veya 150-200 gr süperfosfat, 30-50 gr potasyum sülfat veya 40 gr fosfor ve 20 gr potasyum ekleyin. Çukuru bol sulayın.

Bu hazırlık, kuş üzümü yetiştiriciliği için en uygun koşulların yaratılmasına ve gelecekte iyi bir hasat elde edilmesine yardımcı olacaktır.

Fide seçimi

İki yaşında fidanları tercih edin. Satın alırken, 2-3 odunsu, kahverengi-sarı kök ve çok sayıda ince, ipliksi kökçükten oluşan kök sistemine dikkat edin. Kökler en az 15 cm uzunluğunda olmalıdır.

Kökler çok koyuysa, bu don veya aşırı kuruma belirtisi olabilir ve bu da bitkinin sağlığını olumsuz etkileyebilir. Fide saksıda satılıyorsa, saksıyı çıkarıp köklerini kontrol ettiğinizden emin olun. Kök toprağı sıkıca bağlıysa ve dağılmıyorsa, bitki yeni koşullara kolayca uyum sağlayacaktır.

Dikim materyalinin tepesinde en az 35 cm uzunluğunda 1-2 kahverengi sürgün bulunmalıdır. Sağlıklı bir örnekte solma belirtisi görülmez ve yapraklarda veya tomurcuklarda leke olmaz.

İniş süreci

Siyah frenk üzümünün başarılı bir şekilde büyümesini ve bol miktarda hasat almasını sağlamak için birkaç önemli ekim kuralına uymak önemlidir. İşte adım adım bir kılavuz:

1. Fideyi 45° açıyla yerleştirin ve köklerini hafifçe yayın. Bu açı, bitkinin güçlü bir çalılık geliştirmesini teşvik eder.
2. Çukuru toprakla doldurup iyice sıkıştırın.
3. Bitkinin altına yaklaşık 40 litre su dökün.
4. Sürgünlerin yarısını veya kök sistemi güçlüyse üçte birini keserek budayın. Bu, ilk yıl güçlü bir büyüme sağlayacaktır.
5. Fidenin etrafına bir çukur açın ve içini talaş, turba veya kuru otla malçlayın.

Çeşitliliğe özen göstermenin nüansları

Ürünün gelişmesi için doğru bakım şarttır. Bu, bol hasat ve iri meyveler sağlayacaktır.

Üst pansuman

Siyah frenk üzümü, normal büyüme ve artan verimlilik için düzenli gübrelemeye ihtiyaç duyar. Gübreleme yapılmazsa çalılar bodurlaşabilir ve meyveleri küçülüp lezzetini kaybedebilir.

Dikimden sonra verilen gübre, bitkiye ilk iki yıl boyunca gerekli besinleri sağlar. Üçüncü yıldan itibaren düzenli gübreleme gereklidir:

• Sonbaharda, yapraklar döküldükten sonra, Çalıların altındaki toprağı kazarken metrekareye 2-3 kg organik gübre uygulayın. Sonbaharda ise mineral gübre uygulayın: metrekareye 30 gr azot, 15 gr potasyum ve 30 gr fosfor ekleyin.
• Çiçeklenmeden sonra, yumurtalıklar oluştuğunda, Frenk üzümünü fosfor-potasyum maddeleriyle besleyin: 10 gr potasyum sülfat ve 40 gr süperfosfatı suda eritin, ardından fideleri nemlendirin.

Üre (çalı başına 40 gr) gibi azotlu gübreleri yılda üç kez uygulayın: ilkbahar başında, çiçeklenme döneminde ve hasattan sonra, gelecek yıl için tomurcuklar oluştuğunda (Ağustos veya Eylül aylarında).

Sulama

İlkbahar başında bitkilere sıcak duş yaptırın: 70°C'ye (168°F) kadar ısıtılmış suyu bitkilerin üzerine dökün ve 10 litre suya 250 gr karbonat ekleyin. Bu, kışlayan zararlılardan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Aktif büyüme ve gelişme için bitkilerin düzenli ve bol sulamaya ihtiyacı vardır. Sulama sıklığı toprak durumuna ve hava sıcaklığına bağlıdır.

Fideleri seyrek olarak, ancak bolca, suyun 40 cm derinliğe kadar nüfuz etmesini sağlayacak şekilde, çalı başına 40-60 litre su kullanarak sulayın. Bu işlemi aşağıdaki dönemlerde uygulayın:

• erken ilkbahar;
• çiçeklenme döneminde;
• kuraklık sırasında;
• yapraklar döküldükten sonra.

Fidelerin etrafında 10 cm derinliğe kadar karıklar açarak kök bölgesinde nemin homojen bir şekilde emilmesini sağlayın.

"Haznenin" tıkanmasını önlemek için metal bir halka veya tahtalarla çerçeveleyin. Bu, malç tabakasını koruyup toprağı gevşetirken, suyun alt köklere daha hızlı ulaşmasını sağlar. Kış için üzerini yaprak veya çimle örtün.

Toprak işleme

Çalıların etrafındaki toprağı düzenli olarak ayıklayın ve gevşetin. Ardından odun külü veya kuru gübre serpin.

Nem buharlaşmasını, toprak sıkışmasını ve yabani ot büyümesini önlemek için kompostu malç olarak kullanın.

Kış için barınak

Özellikle kışları soğuk geçen bölgelerde bitkileri donma sıcaklıklarından koruyun. Frenk üzümü dona dayanıklı olmasına rağmen, genç dikimlerde ve ani sıcaklık dalgalanmalarından zarar görebilir.

Aşağıdaki önerileri izleyin:

• Soğuk havaların başlamasından birkaç hafta önce ağacı budayın ve tüm eski, hastalıklı ve hasarlı dalları çıkarın. Bu, hava sirkülasyonunu iyileştirecek ve hastalık riskini azaltacaktır.
• Çalıların etrafındaki alanı organik bir malzeme tabakasıyla (kompost, turba veya ağaç kabuğu) malçlayın. Bu, topraktaki nemin korunmasına, kök sisteminin dondan korunmasına ve toprak yapısının iyileştirilmesine yardımcı olacaktır.
• Genç ve esnek dalları dikkatlice yere bükün ve tel veya özel zımbalarla sabitleyin, ardından kalın bir agrofiber veya spunbond tabakasıyla örtün. Malzeme nefes alabilir olmalı, ancak şiddetli dona karşı korumalıdır.
• Özellikle şiddetli don yaşanan bölgelerde olgun çalıları agrofibre ile sararak bitkinin etrafında hava yastığı oluşturun veya üzerlerine bir film çekin.
• Yoğunlaşmayı ve küf oluşumunu önlemek için, sıcak aylarda yeterli havalandırma sağlayın. Sıcaklık sabitlendiğinde ve kar zemini tamamen kapladığında barınağı hafifçe açın.

Uygun barınak, Vologda üzümünün kışı kayıpsız atlatmasına ve bir sonraki mevsimde iyi bir büyüme ve meyve vermesini sağlayacaktır.

Kırpma

Dikimden hemen sonra ilk budamayı yapın. Sonbaharda çalı yaklaşık 45 cm uzunluğunda beş sürgüne sahip olmalıdır. Ertesi yıl yeni sürgünler çıkacak ve zayıf dallar temizlenmelidir.

Üçüncü yılda, bir önceki yıldan kalan sürgünler meyve vermeye başlar ve eski dallar da meyve verir, ancak sonbaharda budanmalıdır. Bu işlemi daha sonra her yıl tekrarlayın. Olgun bir çalıda 10-15 meyve veren sürgün bulunmalıdır.

Hastalıklar ve zararlılar

Bitki, antraknoz ve külleme de dahil olmak üzere bazı mantar hastalıklarına karşı dayanıklıdır. Ancak bitki çeşitli hastalık ve zararlılardan etkilenebileceğinden, ilkbahar ortasında önleyici ilaçlama yapılmalıdır:

Üreme yöntemleri

Fide sayısını evde kendiniz artırabilirsiniz. Vologda çeşidi çeşitli yöntemlerle çoğaltılabilir:

• Katmanlayarak. İlkbaharın sonlarında, sürgünleri toprağa doğru bükün, sadece uçlarını bırakarak gömün ve periyodik olarak 2-3 kez sulayıp gübreleyin. Sonbaharda, sürgünleri ana bitkiden ayırın ve kalıcı yerlerine nakledin, ardından kış için sulayın ve malçlayın.
• Çalıyı bölerek. Bu işleme ilkbahar başında (Mart veya Nisan), özsu aktif olarak akmaya başlamadan önce başlayın. Olgun bitkiyi kazın ve bir bıçak kullanarak her biri canlı kök ve sürgün içeren birkaç bölüme ayırın. Ardından, orijinal derinliğine tekrar dikin ve suyunu süzün. Birkaç gün sonra azotlu gübre ve malç uygulayın.
• Kesimlerle. Çelik elde etmek için yaz sonunda 15 cm'ye kadar uzunlukta birkaç genç sürgün alın. Alt kesimi açılı olarak yapın. Çelikleri büyüme uyarıcı bir solüsyona (Heteroauxin, Epin veya Zircon) yerleştirin.
  Çelikleri 1:1 oranında nemli kum ve turba karışımına koyun, üzerini bir kavanoz veya streç filmle örtün, sulayın ve periyodik olarak havalandırın. Kışın malçlayın ve ilkbaharda dışarıya dikin ve azotlu gübre uygulayın.

Bahçenizdeki çalı sayısını artırmak ve dolayısıyla meyve hacmini artırmak için kendinize en uygun yöntemi seçin.

Toplama ve depolama

Vologda, orta mevsim çeşididir. Çiçeklenme ilkbahar sonlarında başlar ve meyve yaz ortasında olgunlaşır. Meyvesi mekanik hasara karşı dayanıklıdır, bu nedenle uzun mesafeli nakliyeye uygundur.

Oda sıcaklığında meyveler birkaç gün taze kalır, ardından yumuşayıp çürümeye başlar. Daha uzun raf ömrü için dondurun, şekerle ezin veya kurutun.

İncelemeler

Vologda frenk üzümü, bahçelerde haklı olarak onurlu bir yere sahip çok yönlü bir bitkidir. İyi verimlilik, mükemmel hastalık direnci ve bakımının kolaylığı gibi mükemmel özellikleri sayesinde bu çeşit, birçok bahçıvanın favorisi haline gelmiştir. Uygun yetiştirme koşullarını korumak ve ürüne iyi bakmak, bol hasat elde etmenize yardımcı olacaktır.

Sıkça Sorulan Sorular