Versailles beyaz frenk üzümünün özellikleri, dikim ve bakım talimatları

Versailles beyaz frenk üzümü, verimliliği ve hastalıklara dayanıklılığının yanı sıra yeni koşullara hızlı uyum sağlama yeteneğiyle de ünlü bir çeşittir. Meyveleri narin bir tada ve zengin bir aromaya sahiptir. Satın almadan önce, ürünün özelliklerini ve ekim koşullarını dikkatlice incelemek önemlidir.

Seçim tarihi

Beyaz frenk üzümü çeşidi (ribe niveum), 19. yüzyılda Fransa'da geliştirilen saygın bir türdür. 1959 yılında resmen Rusya Devlet Siciline dahil edilmiştir.

Bu çeşit, ılıman iklimlerde yetiştirilmeye uygundur, ancak ülkenin güney ve hatta kuzey kesimlerinde de yetiştirilebilir. Aşağıdaki bölgelerde yetiştirilmesi önerilir:

• Kuzey ve Batı Federal Bölgeleri;
• Volga-Vyatka ve Orta Çernozem bölgeleri;
• Orta Volga ve Ural bölgeleri.

Açıklama ve özellikler

Versailles çeşidinin özelliklerini öğrenmek için detaylı açıklamalara, fotoğraflara ve deneyimli bahçıvanların görüşlerine başvurmanız gerekir. Çalıların, yaprakların ve meyvelerin görünümü, bu çeşidi doğru bir şekilde tanımlamanın tek yoludur.

Çalılar

Versay üzümü, özellikle gelişmiş bir kök sistemine sahiptir. Yatay sürgünleri toprağa yaklaşık 35-45 cm derinliğe kadar uzanır ve çalının tepesinin ötesine kadar uzanabilirken, merkezi kökü 100 cm'nin üzerine kadar ulaşır.

Bu kuş üzümü çeşidinin çalıları uzundur - boyları 120 ila 160 cm arasında değişebilir. Ancak bir özellik vardır: sürgünler özellikle güçlü bir şekilde büyümez.

Versay üzümünün yaprakları büyük, koyu yeşil ve mavimsi bir tondadır. Beş lobludurlar ve alt kısımları ince tüylüdür. Yaprak ayalarının kenarları kısa, küt dişlerle süslüdür.

Çiçekler ve meyveler

Versay beyaz frenk üzümü, uzun dalları boyunca uzanan sarımsı çan şeklindeki çiçekleriyle dikkat çeker. Çiçeklenme meyve vermeye başlar ve meyveleri uzun, düz saplarda büyür.

Diğer çeşit özellikleri:

• Meyveleri büyüktür (8-10 mm'ye kadar), ağırlığı ise 1,2-1,4 gr'a kadar ulaşır. Şeffaf, narin kremsi bir kabuğa ve tatlı-ekşi bir suya sahiptir.
• Bir fırçada 9-10 adete kadar meyve bulunabilir.
• Versay üzümünün kabuğu sertleşmiştir, bu da onun nakliyeye karşı dayanıklılığını sağlar.
• Bu çeşidin bitkileri dona dayanıklıdır ve kuş üzümü bakımı çok fazla çaba gerektirmez ve diğer meyve çalılarına uygulanan işlemlerden farklı değildir.
• Bu kuş üzümünün meyveleri hemen hemen aynı büyüklüktedir.

Kuraklığa dayanıklılık, soğuğa dayanıklılık

Versay beyaz frenk üzümü dona dayanıklıdır ve -35 santigrat dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir, ancak kışın kar örtüsünün olmaması durumunda kök sisteminin korunması önerilir.

Bu çeşit, kısa süreli kuraklık dönemlerine rahatlıkla dayanabilir. Sıcak ve kurak yaz aylarında, özellikle meyve oluşumu döneminde düzenli sulama gereklidir.

Verimlilik

Çalı başına ortalama verim 3,8-4 kg'dır. Versalskaya çeşidinin meyveleri saplara sıkıca bağlıdır ve güneşte kalitesini, lezzetini ve rengini korur. Yoğun kabukları sayesinde meyveler, kalite veya hacim kaybı olmadan uzun süreli nakliyeye dayanabilir.

Meyveler ne zaman olgunlaşır?

Frenk üzümü ekim anından itibaren üçüncü yılda meyve vermeye başlar ve en yüksek hasada altıncı yılda ulaşılır. Versay beyaz frenk üzümü, haziran ayı sonlarında olgunlaşır ve aynı anda olgunlaşır, bu da tek bir çalıdan tek seferde hasat yapılmasına olanak tanır.

Başvuru

Versay kuş üzümü, daha yüksek kuru madde içeriğine (%18), şeker içeriğine (%7,5) ve asitliğe (%2,3) sahiptir. Bu meyveler, zengin, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir.

Versay üzümünün benzersizliği, çok yönlülüğünde yatar: Hem taze hem de işlenmiş olarak kullanılabilir. Tatlı ve ekşi aroması, özellikle reçel, marmelat ve lokum yapımında kullanıldığında belirginleşir.

Beyaz Versay kuş üzümünün buzdolabında saklanması önerilir, ancak bu süre üç günü geçmemelidir. Taşıma için meyveler sağlam ve sıkıca kapatılmış kaplarda paketlenmelidir.

Üreme yöntemleri

Versay çeşitli yöntemlerle çoğaltılır, ancak bunlardan sadece ikisi en etkili olarak kabul edilir: çelikleme ve daldırma.

Katmanlar

Bu, Versailles beyaz frenk üzümü çeşidini çoğaltmak için en popüler yöntemlerden biridir ve bitkiler özsu vermeye başlamadan önce, ilkbahar başında gerçekleştirilir. Aşağıdaki adımları içerir:

1. En verimli kuş üzümü çalısının etrafına kürek yardımıyla 10-12 cm derinliğinde bir hendek kazın.
2. Gübrelenmiş toprakla doldurun.
3. Daha sonra bir veya iki yaşında olabilecek birkaç genç sürgün seçin.
4. Üst kısımları üstte kalacak şekilde bükün.
5. Sürgünleri metal zımbalarla sabitleyin, toprakla örtün ve nemlendirin. Bir süre sonra sürgünler köklenecek ve yeni bitkiler olarak gelişmeye başlayacaktır.
6. Boyları 10-15 cm'ye ulaştığında, boylarının yarısına kadar toprakla doldurun. 14-16 gün sonra, bu kez sürgünün ortasına kadar topraklama işlemini tekrarlayın.

Sonbaharda, katmanlar üzerinde olgun beyaz frenk üzümü fideleri oluşur ve bunlar kalıcı bir yere nakledilebilir veya ayrı bir yatakta daha fazla yetiştirilebilir. Katmanlardan yetiştirilen fideler ikinci veya üçüncü yılda meyve vermeye başlar.

Kesimler

Versay kuş üzümü çelikle çoğaltılır. Şubat ayında, çalının ortasında büyüyen ve bir ila iki yaş arasındaki sürgünlerden çelikler alınır. Çelikler en az bir kurşun kalem kalınlığında olmalıdır. Her çelik beş ila yedi tomurcuktan oluşur ve yaklaşık 20 cm uzunluğundadır.

Sonra şunu yapın:

1. Frenk üzümü çeliklerinin uçlarını eğik olarak kesin ve odun külüyle işleyin.
2. Daha sonra çeliklerin dip kısmını suya batırarak kök oluşumunu teşvik edin.
3. Hava ısındığında, çelikleri 45 derecelik bir açıyla gevşek toprak yatağına yerleştirin. Sera benzeri bir mikro iklim yaratmak için üzerlerine plastik kavanozlar yerleştirerek doğrudan güneş ışığından koruyun.
4. İki yıl sonra fideler yeterince güçlendiğinde, onları fidanlıktan kalıcı bir yere nakledin.

Frenk üzümü çeliklerinden büyüme döneminde düzenli olarak gübreleme ve sulama yapmak gerekir.

Frenk üzümü ekimi

En lezzetli ve en büyük Versay üzümü meyvelerinin yetişmesini sağlamak için, ekim yerinin dikkatlice hazırlanması ve bakımına dikkat edilmesi önemlidir.

Bir bölge seçimi

Frenk üzümü fidanı için ideal yeri seçmek için aşağıdaki hususlara dikkat edin:

• Aydınlatma. Meyvelerin tatlı ve lezzetli olması için çalının yeterli güneş ışığı alması önemlidir. Alanın gölgede olmadığından emin olun, aksi takdirde meyveler daha ekşi hale gelir ve kuş üzümü hastalık ve zararlılara karşı savunmasız hale gelir.
• Rüzgar yok. Çalıyı istenmeyen etkilere maruz bırakmaktan korumak için kuvvetli rüzgar ve cereyandan korunaklı bir yer seçin. Kuş üzümünü bir evin, çitin veya başka bir yapının güney tarafına dikmek en iyisidir.
• Yeraltı su seviyesi. Frenk üzümünü yeraltı su seviyesinin yüksek olduğu bölgelere dikmekten kaçının. Alçak alanlardan ve eriyen kar veya yağmur suyunun birikebileceği alanlardan kaçının.

Dönem - İlkbahar mı, sonbahar mı?

Genç frenk üzümü çalıları ilkbahar veya sonbaharda toprağa ekilebilir. Ancak deneyimli bahçıvanlar, yeni başlayanların genç bitkilerin kış donlarına dayanamayacağı endişesine rağmen, ikinci seçeneği önermektedir. Doğru zamanda dikilirse, fideler kendilerini geliştirmek ve kışı sorunsuz atlatmak için zamana sahip olacaktır.

Sonbahar ekiminin bir takım önemli avantajları vardır:

• Uygun sıcaklık koşulları ve yeterli toprak nemi genç çalıların daha iyi köklenmesine katkıda bulunur.
• Çelikler ve fideler, toprak üstü kısımları uyku halinde olduğundan, kök sisteminin geliştirilmesine yoğunlaşır ve bu durum gelecekteki verime olumlu etki eder.
• Bu dönemde bitkilerin hastalık ve zararlı saldırılarına maruz kalma riski önemli ölçüde azalır, çünkü bitkiler daha az aktiftir.

Bölgenin iklimine bağlı olarak, bu tarihler kuzey bölgelerde Eylül başından güney bölgelerde Kasım sonuna kadar değişebilmektedir. Orta bölgelerde ise kuş üzümü ekimi için en uygun zaman 10 Eylül ile 15 Ekim arasıdır.

Toprak ve fidelerin hazırlanması

Frenk üzümü, iyi drenajlı ve su geçirgenliğine sahip toprakları tercih eder. Düşük ila orta asitli tınlı ve kumlu tınlı topraklar tercih edilir. Dikim için arazi hazırlığı, planlanan dikim mevsiminden bir ila bir buçuk ay önce başlar.

Toprağı hazırlarken, ilkbaharda hastalık ve zararlıların kaynağı olabilecek yabancı otlardan, yapraklardan ve geçen seneki bitki artıklarından iyice temizlemek gerekir.

Maksimum verimin sağlanması için 1 m²'ye aşağıdaki gübrelerin uygulanması önerilir:

• 8-10 kg humus veya kompost;
• 60-80 g Süperfosfat;
• 45-50 gr potasyum tuzu;
• 350-400 gr odun külü.

Uzun yıllar meyve veren sağlıklı bir frenk üzümü fidanı elde etmek için kaliteli bir fide seçmek çok önemlidir. İdeal bir fide aşağıdaki kriterleri karşılamalıdır:

• yaş – iki yıl;
• tam oluşmuş ve canlı tomurcuklar içeren 2-3 adet iyi gelişmiş sürgünün varlığı;
• Kökler sağlıklı, esnek, en az 10 cm uzunluğunda, herhangi bir hastalık veya zararlı belirtisi göstermeyen;
• Yapraklar yeşil, taze ve hasarsız olmalıdır.

Dikimden önce fide bir gün önceden hazırlanmalıdır:

• Budama makası kullanılarak köklerin kurumuş ve hasarlı kısımları çıkarılır, ardından potasyum permanganat veya benzeri bir antiseptik ilave edilmiş suda 20 dakika bekletilir.
• Daha sonra köklere kök oluşumunu uyarıcı solüsyon püskürtülür ve 6-12 saat kadar bu solüsyonda bekletilir.
• Kökler, krem ​​kıvamında olması ve kökleri sıkıca sarması gereken kil ve kompost karışımına batırılır.

Teknoloji

Frenk üzümü yetiştirmek için iki yöntem kullanılır: çalı ve sıra (şerit) yetiştiriciliği. İlk yöntemde, bitkiler her iki kenarı 1,2-1,5 m olan bir dikdörtgenin köşelerine yerleştirilir. İkinci yöntemde ise, bitkiler arasında 80-90 cm boşluk olacak şekilde, 2 m aralıklarla açılan derin hendeklere dikilir.

Dikim süreci birkaç önemli adımdan oluşur:

• Hazırlanan alana 40 cm derinliğinde ve 50 cm çapında bir çukur kazın veya aynı ölçülerde bir hendek kazın.
• Çukur veya hendeğin tabanına 10 cm yüksekliğe kadar genişletilmiş kil veya ince çakıldan oluşan bir drenaj tabakası dökülür, ardından bir kat verimli toprak yerleştirilir.
• Fideyi toprak yığınının üzerine yerleştirdikten sonra, köklerini tüm çevresine dikkatlice dağıtın.
• Daha sonra delik veya hendek dikkatlice alt tabaka ile doldurulur ve hava kabarcıklarının oluşmasını önlemek için hafifçe sıkıştırılır.
• Fidanın kök boğazı toprak seviyesinden 5 cm yukarıda olmalıdır.
• Dikilen bitkinin etrafına toprak yığını oluşturulur ve yeterli nemin sağlanması için alana 12-20 litre su püskürtülür.

Bakım Özellikleri

Versay üzümünün meyve verebilmesi için ona dikkatlice bakmak gerekir: düzenli olarak ilaçlama yapmak, toprağı gübrelemek ve istenmeyen bitkileri yok etmek.

Sulama

Bitkinin büyüklüğüne bağlı olarak her çalı için 10 ila 20 litre su kullanılarak toprağın üç günde bir nemlendirilmesi önerilir.

Nasıl beslenmeli?

Bu çeşit, düzenli gübrelemeye etkili bir şekilde yanıt verme yeteneği nedeniyle özellikle değerlidir. Üç yaşından büyük kuş üzümü ek beslenmeye ihtiyaç duyar. Dikimden sonraki ilk iki yıl boyunca bitki, ekim sırasında eklenen besinlerden yeterli besin alır.

Aşağıda ek besinler yer almaktadır:

• İlkbaharın başlangıcında, karlar yeni erimeye başladığında, her çalının altına 55 gr üre konur.
• Çiçeklenme döneminde fosfor-potasyum gübrelemesi yapılır.
• Hasattan sonra, tavuk gübresi çözeltisi (10 litre suya 900 ml) ile süperfosfat (35 g) ve potasyum sülfat (15 g) ilavesiyle ilaçlama yapılır.

Kırpma

İlk budamanın dikim sırasında, ikincisinin ise bir yıl sonra, sonbaharda yapılması önerilir. Bu zamana kadar genç çalı 6-7 ana sürgün oluşturmuş olacaktır; bunlardan en güçlüleri bırakılmalı, geri kalanı çıkarılmalıdır. Bu işlem her yıl yapılmalıdır.

Dikimden beş yıl sonra, çalı tamamen oluşmuş olacak ve 16 ila 20 iskelet dalı içerecektir. Sonraki yıllarda, budama yaparken 7-8 yaşındaki dalları yenilemeye daha az odaklanın ve yerine yeni sürgünler bırakın.

Kışa hazırlık

Kuş üzümünü kış aylarına hazırlamak için şu adımları takip etmek gerekir:

• Nemlendirme amacıyla toprak gevşetme ve sulama yapılması.
• Toprak nemini artırmak için çalının tabanını 15 cm kalınlığında kompost, çürümüş yapraklar veya humus tabakasıyla örtün.
• Kışları özellikle soğuk geçen bölgelerde, dallar için ek koruyucu örtüler gereklidir. Dallar demetler halinde bağlanıp özel bir malzemeyle sarılır.

Frenk üzümü hasadı ve depolanması

Bu çeşidin benzersiz bir özelliği, meyvelerinin çalıdan düşmemesi ve böylece bahçıvanların meyveler tamamen olgunlaşana kadar bekleyip tek seferde hasat edebilmelerine olanak sağlamasıdır. Frenk üzümü, salkımlarıyla birlikte hasat edilir.

Uzun süreli saklama için meyveler, plastik bir torbaya veya hava geçirmez bir kaba konulduktan sonra buzdolabına yerleştirilir ve burada bir veya iki hafta saklanabilir.

Hastalık ve zararlıların önlenmesi

Versailles, külleme gibi yaygın hastalıklara karşı iyi bir dirence sahiptir. Ancak bu çeşit, çeşitli mantar enfeksiyonlarına ve zararlılara karşı hassastır:

• Antraknoz. Bu hastalık, yaz aylarında sıcak ve nemli havalarda frenk üzümü çalılarını etkiler. Yapraklarda kahverengi lekeler oluşur ve bunlar zamanla büyüyerek birleşir. Tedavide Topsin M ve Fitosporin kullanılır.
• Sütunlu pas. Mantar sporları yaprakların üst yüzünü kırmızımsı bir renk alırken, alt yüzünde kabarık, sütunsu büyümeler oluşur. Hastalık, ilkbaharda yaprakların Bordo bulamacı ile ilaçlanmasıyla önlenir. Tedavide bakır içeren preparatlar kullanılır.
• Tüberküloz. Bu hastalık yüksek sıcaklık ve nem koşullarında gelişir. Yapraklar kahverengi lekelerle kaplanır. Patojen, Topsin M ile kontrol altına alınır.
• Kadeh pası. Yapraklar, mantar sporları içeren sarı-turuncu pedlerle kaplanır. Bu zararlı, Tsiram ve Captan ile kontrol altına alınır.
• Sürgün yaprak biti. Bu zararlı, genç yaprakları ve sürgünleri kaplayarak özsuyunu emer. İstilanın başlıca belirtilerinden biri yaprak kıvrılmasıdır. Şiddetli istila vakalarında Rovikurt veya Karbofos ile ilaçlama etkilidir.
• Frenk üzümü testere sineği. Bu zararlı, çiçeklenme döneminde aktif hale gelir. Çiçek tomurcuklarına yerleşerek yumurtalarını bırakır. Arı testeresi üremesini önlemek için, çiçeklenme döneminde bitkiye Actellic veya Karbofos ile ilaçlama yapılması önerilir.
• Örümcek akarı. Bu zararlı, kuraklık ve sıcakta aktif hale gelir. Çalı üzerinde beyaz, örümcek ağı benzeri bir tabaka bırakır. Etkili bir mücadele için Trichlormetaphos-3 önerilir.

Benzer çeşitler

Versailles White, bahçıvanlar tarafından çok beğenilse de, genellikle diğer beyaz meyveli çeşitlerle rekabet eder. Ukraynalı yetiştiriciler tarafından geliştirilen Snezhana çeşidi, özellikleri bakımından ona en yakın olanıdır. Bazı deneyimli bahçıvanlar, Snezhana'nın daha yoğun bir tada sahip olduğunu ve sürgün kırılmasına daha az eğilimli olduğunu iddia ediyor.

Rusya'dan gelen ve halen test aşamasında olan yeni bir çeşit olan Uralskaya Belaya'dan bahsetmek yerinde olur. Versailles çeşidinin boyutlarına ulaşmasa da Sibirya ve Urallar gibi kuzey iklimlerine iyi uyum sağlamıştır.

Olumlu ve olumsuz nitelikler

Bu beyaz frenk üzümü çeşidi, bir dizi avantajı sayesinde hem acemi hem de deneyimli bahçıvanların kalbini kazanmıştır:

Dikkate alınması gereken bazı dezavantajlar da var:

İncelemeler

Versay üzümü, 19. yüzyılda geliştirilen klasik bir Fransız çeşididir. Dona dayanıklılığı, verimliliği, iri meyveleri ve birçok hastalığa karşı direnciyle bilinir. Beyaz kuş üzümünün bakımı ise pek de zor değildir.

Sıkça Sorulan Sorular