Venüs frenk üzümünün temel özellikleri, yetiştirme prensipleri ve çoğaltma yöntemleri

Venus, orta mevsimde olgunlaşma dönemine sahip klasik bir siyah frenk üzümü çeşidinin adıdır. Bahçıvanlar, iri meyveleri, tatlı aroması, yüksek çalı verimliliği ve olumsuz hava koşullarına ve mantar enfeksiyonlarına karşı dayanıklılığı nedeniyle bu çeşidi çok severler.

Seçim tarihi

İkinci binyılın başlarında Rus bilim insanları tarafından bir kuş üzümü çeşidi geliştirildi. Yazarı, Güney Ural Meyve ve Sebze Yetiştiriciliği ve Patates Yetiştiriciliği Araştırma Enstitüsü'nde araştırmacı olan V.S. İlyin'dir. Yeni çeşidi geliştirmek için aşağıdaki türleri melezlemiştir:

• Bredthorpe kuş üzümü;
• Güvercin Fidanı ile.

2004 yılında çeşit testlerini başarıyla geçen Venüs, Rusya Federasyonu devlet siciline eklendi.

Çalının görünümü

Bu çeşidin bitkileri orta büyüklükte ve orta derecede yayılımlıdır. Aşağıdaki dış özellikleriyle ayırt edilirler:

• orta kalınlıkta;
• sürgünler: açık yeşil renkli, orta kalınlıkta, kavisli şekilleri ve tüysüzlükleri ile ayırt edilir, üst üçte birinde pembemsi bir kaplama vardır;
• Yapraklar: yeşil, orta veya büyük boyutta, tırtıklı kenarlı beş loblu, üzerinde tüy bulunmayan orta derecede buruşuk bir yüzeye sahip, hafif parlak, orta damarlar bölgesinde içbükey, tabanda derin bir çentik var;
• Çiçekler: Orta büyüklükte, açık pembe renkte mat taç yapraklarına sahip, 7-11 adetlik fırçalarda toplanmış.

Meyvelerin özellikleri

Venüs meyveleri, 7 cm'yi geçmeyen salkımlar halinde olgunlaşır. Her salkım 7 ila 11 meyve içerir: güzel ve büyük (2,2-5,7 gr ağırlığında), yuvarlak ve parlak siyah. Meyveleri kaplayan kabuk incedir. Dalından koparıldığında kurudurlar.

Tat nitelikleri

Venüs meyvesinin eti sulu, aromatik ve çok tatlıdır. Frenk üzümünün tipik ekşiliği neredeyse fark edilmez. Tadı tatlımsı olarak kabul edilir. Bu çeşit, en yüksek tat puanına sahiptir: 5 puan.

Bu çeşidin hasadının mükemmel lezzeti, dengeli kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır. Besin içeriği aşağıdaki gibidir:

• şekerler - %7,2;
• Titre edilebilir asitler - %2,9.

Özellikler

Bahçenize Venüs siyah frenk üzümü ekmeden önce çeşidin teknik özelliklerini ve diğer faydalı bilgileri inceleyin.

Faydalı özellikleri

Meyve hasadı sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda insan vücudu için faydalı besinler açısından da zengindir. Hoş kokulu siyah meyveler aşağıdaki faydalı bileşenler açısından zengindir:

• vitaminler (C, A, E, K, P, B grubu);
• mineraller (potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, demir, selenyum, çinko, manganez, silisyum, kobalt, bakır);
• pektinler ve tanenler;
• antioksidanlar ve özellikle antosiyaninler;
• uçucu yağlar vb.

Venüs meyveleri tam bir C vitamini deposudur. 100 gr meyve özü 95 mg askorbik asit içerir. Çiğ olarak tüketildiğinde sayısız sağlık faydası sağlar:

• metabolizmanın hızlanması;
• görme keskinliğini artırmak;
• göz içi basıncının düşürülmesi;
• iltihaplı sürecin hafifletilmesi;
• kan basıncını düşürmek;
• kalp kasını güçlendirmek;
• kan damarlarının elastikiyetinin arttırılması;
• kandaki kötü kolesterol düzeyinin düşürülmesi;
• vücuttan toksinlerin, ağır metallerin ve radyonüklidlerin uzaklaştırılması;
• kemik dokusunun güçlendirilmesi;
• hafızayı geliştirmek;
• kuru cilt sorununa çözüm;
• sindirimi uyarıcı;
• vücudu sıkılaştırmak;
• fazla sıvının alınması, şişkinliğin giderilmesi;
• kanser, ateroskleroz, Parkinson ve Alzheimer hastalıklarının oluşma ve gelişme riskini azaltır;
• bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi;
• sinir gerginliğinin giderilmesi;
• uykusuzluktan kurtulmak.

Siyah frenk üzümü, soğuk algınlığı olanlar veya bir hastalıktan iyileşmekte olanlar için faydalıdır. Antibakteriyel, antienflamatuar, ağrı kesici ve ateş düşürücü özelliklere sahiptir. Ayrıca, vücudun enfeksiyonlara karşı direncini artırdığı için grip ve akut solunum yolu enfeksiyonlarına karşı iyi bir koruyucudur.

Herhangi bir sağlık sorununuz varsa taze Venüs meyvesi yemeyin:

• mide ülseri;
• akut gastrit (hastalığın hiperasit tipinde, mide suyunun asitliğini artırdığı için remisyon halinde bile kuş üzümü tüketilmesi önerilmez);
• pankreatit;
• hepatit;
• hipotansiyon;
• tromboflebit ve varisli damarlar;
• ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlük.

Meyvelerin uygulama kapsamı

Venüs meyvesi çeşidi çok yönlü kullanımlara sahiptir. Meyveler, sağlık yararlarını en üst düzeye çıkarmak için genellikle taze olarak tüketilir. Ayrıca çeşitli yaz tatlılarına, smoothielere ve kokteyllere de eklenir.

Ev hanımları siyah frenk üzümünü mutfakta da kullanırlar:

• Reçel, konserve, komposto, jöle, jölemsi tatlı, pastil ve meyve şurubu yapılır;
• şarap, tentür ve şurup yaparlar;
• turta, kek, çörek ve diğer tatlı şekerleme ürünlerinin dolgusu olarak kullanılır;
• kış için dondurulmuş;
• konserve;
• kuru.

Bu meyve bitkisinin genç yaprakları mutfakta da kullanılır. Diyet salatalarına eklenir. Lezzetli yaz kvası yapımında, sebze konservelerinde katkı maddesi olarak ve (kurutulduğunda) çay yapraklarının yerine kullanılabilir.

Olgunlaşma ve meyve verme

Venus, orta mevsim çeşididir. Bu çeşidin çalıları erken meyve vermeye başlar ve ekimden sonraki yıl ilk meyvelerini verir.

Meyvelerinin bir anda olgunlaşmasıyla övünemezler. Bahçıvanlar ürünü ağustos ayının ilk yarısından itibaren 2-3 aşamada hasat ederler.

Verimlilik

Bu çeşidin çalıları iyi bir verimliliğe sahiptir. Verimleri aşağıdaki gibidir:

• her yetişkin bitki 2,5 kg ile 5 kg arasında lezzetli ve sağlıklı meyveler üretir;
• Frenk üzümünün endüstriyel tarımı ile çiftçiler 1 hektarlık alanda yetiştirdikleri üzümden 7.000 kg ile 17.000 kg arasında meyve elde etmektedirler.

Büyüyen bölgeler

Çeşit, Ural bölgesinde yetiştirilmek üzere devlet sicili tarafından onaylanmıştır; yerel iklime mükemmel uyum sağlar. Bahçıvanlar, ülkenin diğer bölgelerinin yanı sıra Belarus ve Ukrayna'da da başarıyla yetiştirmektedir.

Kendi kendine üreme ve tozlayıcılara ihtiyaç

Venüs bitkileri, %56,3'lük otonom meyve verme oranıyla iyi bir kendi kendine tozlaşma özelliğine sahiptir. Diğer kuş üzümü çeşitleriyle birlikte parselde yetiştirildiğinde daha da yüksek verim sağlar.

Olumsuz iklim koşullarına dayanıklılık

Bu meyve çeşidi, mükemmel kış dayanıklılığıyla ünlüdür. Uygun yalıtımla, çalıları soğuk mevsimde -35°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Ayrıca diğer olumsuz hava koşullarına da dayanıklıdır:

• sıcaklık;
• kuraklık.

Frenk üzümü tarlaya nasıl ekilir?

Venüs meyvesi çeşidi dikkatli dikim gerektirir. Doğru dikim, fidelerin ne kadar çabuk kökleneceği, büyüyeceği ve meyve vermeye başlayacağı açısından çok önemlidir.

Dikim operasyonlarının zamanlaması

Venüs çalılarını bahçenize Eylül başı veya Mart sonu dikin. İlkbahar ekimini tercih ediyorsanız, hava sıcaklığının 10-15°C'ye çıkmasını bekleyin. Don tehlikesinin geçtiğinden emin olun.

Bir yerin seçilmesi ve fidelerin hazırlanması

Frenk üzümü dikmek için bahçede aşağıdaki şartları sağlayan bir yer seçin:

• düz bir yüzey veya hafif bir eğimle karakterize edilen;
• Güneşle iyi aydınlatılmış, hafif kısmi gölge kabul edilebilir;
• alanın güney veya güneybatı kesiminde yer alan;
• rüzgar ve cereyandan korunaklı;
• yeraltı su seviyesi 1,5 m veya daha fazla olan;
• iyi yapılandırılmış ve iyi drenajlı, çim-podzolik veya tınlı, verimli, nötr veya hafif asidik reaksiyonlu topraklar.

Bahçe bitkilerini ekmeden önce, seçtiğiniz alandaki toprak verimliliğini artırmanız gerekecektir. Kazı yaparken aşağıdaki gübreleri ekleyin:

• çürümüş gübre - 3-4 kg/1 m²;
• potasyum sülfat - 20 g/m²;
• Süperfosfat - 34 g/m²

Venüs fideleri de ekim öncesi işleme ihtiyaç duyar. Köklerini birkaç saat boyunca büyüme uyarıcı bir solüsyonda (Epin, Heteroauxin, Zirkon) bekletin.

Bir bitkinin ekilmesinin teknolojik süreci

Frenk üzümü dikimi için belirlenen alana çukurlar kazın. Çukurlar 0,5 x 0,5 m boyutlarında ve 0,3-0,5 m derinliğinde olmalıdır. Çukurlar arasındaki mesafe en az 1,5 m, sıralar arasındaki mesafe ise en az 1,5 m olmalıdır.

Dikim çukurlarını aşağıdaki maddeleri katmanlar halinde uygulayarak kısmen doldurun:

• organik madde (humus, kompost);
• süperfosfat (1 delik için 20 gr) ve odun külü karışımı;
• kara toprak.

Ardından bolca sulayın ve 1-2 hafta bekletin. Bu sürenin ardından kuş üzümü ekimine başlayın. Aşağıdaki adım adım talimatları izleyin:

1. Fideyi çukura 45 derecelik bir açıyla yerleştirin. Yoğun kök ve sürgün gelişimini teşvik etmek için ana bitkidekinden 4 cm daha derine yerleştirin.
2. Kökleri turba ve kompostla karıştırılmış (2:1:1) verimli toprakla örtün. Hafifçe bastırın.
3. Bitkiyi 5 litre su ile sulayın.

Dikimden 14-20 gün sonra, çalıların altına toprak ekleyin. Kök boğazlarının 5-7 cm derinlikte kaldığından emin olun. Toprağı turba, humus veya talaşla malçlayın. Sürgünleri, her birinde 2-3 tomurcuk kalacak şekilde budayın.

Çeşitliliğe özen göstermenin nüansları

Venüs Frenk Üzümü, özenli bakım gerektiren bir çeşittir. Doğru yetiştirme kurallarına sıkı sıkıya bağlı kalındığında, çalıları hastalıksız, verimli ve bol miktarda iri, lezzetli meyveler verir.

Sulamanın düzenliliği

Bitkinin çeşidi kuraklığa iyi dayanır, ancak nem eksikliği veriminde düşüşe ve meyve kalitesinde bozulmaya neden olur.

Bu tür sorunları önlemek için frenk üzümü fidanınızı düzenli olarak sulayın. Mevsim boyunca, Venüs çalılarının altındaki toprağı aşağıdaki programı izleyerek dört kez nemlendirin:

• Haziran ayının başlarında;
• temmuz ayının başında;
• Eylül ayında;
• Kasım ayında.

Bitki başına en az 20-30 litre su kullanın. Güneşte ısıtılmış ve durulmaya bırakılmış su kullanın. Çok soğuk sulama ve aşırı sulama, meyve bitkilerinde hastalıklara yol açabilir.

Çalılara ne ve nasıl besin vermeliyiz?

Fideler iyi gübrelenmiş bahçe toprağına ekildiyse, meyve verme çağına gelene kadar gübrelemeye ihtiyaç duymazlar. Mevsim başına birkaç kez gübreleyin. Besin uygulama programını takip edin:

• İlk besleme Tomurcuk şişme aşamasında bitkileri sulayın. Bitkileri üre çözeltisi (10 litre suya 20 g çözelti) gibi sıvı azot çözeltileriyle sulayın. Bitki başına 20 litre besin çözeltisi kullanın.
  Organik madde için humusu suyla (1:10) veya kuş pisliğiyle (1:15) seyreltin. Uygulama miktarı bitki başına 15-20 litredir.
• İkinci kez Siyah frenk üzümü çalılarını çiçeklenmeden önce (Nisan veya Mayıs aylarında) gübreleyin. Nitrophoska çözeltisi kullanın (10 litre suya 50 gr). Çalı başına 10 litre sıvı çözelti kullanın.
• Üçüncü kez Yaprak yüzeyine besin solüsyonu püskürtün. Yaprak gübrelemesini, çalıların çiçeklenme dönemine denk gelecek şekilde zamanlayın. Bu, ürün veriminin artmasını sağlayacaktır. Hazır kompleks mikro besin gübreleri kullanın: Humate + 7 Mikroelement, Uniflor Micro, Micro Mix.

Yatakların gevşetilmesi ve malçlanması

Sulama ve yağmurdan sonra aşağıdaki bakım işlemlerini uygulayın:

• çalı meyvelerinin altındaki toprağı gevşetmek;
• ayıklama;
• malçlama.

Frenk üzümü köklerine nem ve havanın hızlı bir şekilde ulaşmasını sağlayacaklardır. Çalılardaki parazit ve enfeksiyonlardan kaynaklanabilecek enfeksiyon riskini önlemek için yabani otları temizleyin.

Toprağı 5-10 cm kalınlığında organik malç tabakasıyla örtün. Bu, nemin korunmasına ve zararlı otların büyümesinin engellenmesine yardımcı olacaktır.

Budama: biçimlendirici, hijyenik, gençleştirici

Frenk üzümü fidanını ilk kez dikerken, tüm güçlü ve kalın sürgünleri 3-4 tomurcuğa kadar kısaltarak ve tüm ince/bodur dalları çıkararak aynı işlemi uygulayın.

Çalıyı yaşamının ilk beş yılında eğitin. Olgun bir bitkide en fazla 14-15 ana sürgün bırakın. Altı yaşındaki bir bitki için gençleştirme budaması yapın.

Aşağıdaki zaman dilimleri içerisinde hijyenik prosedürü gerçekleştirin:

• erken ilkbahar (dalları kalınlaştıran tüm donmuş sürgünleri kesin);
• sonbaharda, hasattan sonra (eski, hastalıklı, kuru, kırık ve deforme olmuş dalları tamamen çıkarın, frenk üzümü ekimlerinin kalınlaşmasını önleyin).

Çalıların dökülmesi ve sertleştirilmesi

İlkbaharın başlarında (Mart ayının ilk on günü), deneyimli bahçıvanlar siyah frenk üzümlerini kaynar suyla sulama uygulaması yaparlar. Bu yöntem, bahçe bitkilerini hastalık ve zararlılardan korumanın basit ve çevre dostu bir yöntemi olarak kabul edilir. Çalıların sağlığını iyileştirir, onları sertleştirir ve bağışıklık sistemlerini güçlendirir.

Venüs bitkilerinin uyanmasından önce manipülasyonu aşağıdaki kurallara uyarak gerçekleştirin:

• +80°C'ye kadar ısıtılmış su kullanın;
• hava tahmininin olaydan sonra şiddetli don öngörmediğinden emin olun;
• tomurcuklar artık şişmeye başlamış olmalı;
• Difüzör uçlu bir sulama kabı kullanarak çalının üzerindeki her sürgünün üzerine hızlıca sıcak su dökün.

Önleyici tedaviler

Venüs çeşidi güçlü bir bağışıklık sistemine sahiptir. Çalıları, bahçe bitkilerini etkileyen birçok hastalığa karşı dirençlidir:

• külleme;
• antraknoz;
• pas.

Ancak, septoria ve tomurcuk akarı saldırılarına karşı hassastırlar. Bu sorunu önlemek ve hem siyah frenk üzümünüzün hem de hasadınızın sağlığını korumak için önleyici tedbirleri ihmal etmeyin. İlk istila belirtisinde tedaviye başlayın.

Septoria yaprak lekesi (beyaz leke), yapraklarda kahverengi kenarlı küçük lekelerin oluşmasına neden olan yaygın bir enfeksiyondur. Bu lekeler daha sonra küçük, koyu lekelere dönüşür. Yapraklar yavaş yavaş kuruyup dökülmeye başlar. Hastalıkla mücadele etmek için şu adımları izleyin:

• tüm kuru ve enfekte olmuş yaprakları çıkarın ve yakın;
• Dikimleri bakır sülfat veya bakır oksiklorür çözeltisiyle (10 litre suya 40 gr madde) püskürtün.

Frenk üzümü tarlalarının septoria hastalığından etkilenmesini önlemek için aşağıdaki preparatlarla ilaçlanması gerekir:

• %1 konsantrasyonlu Bordeaux bulamacı (sezon başına 4 ilaçlama yapılır: tomurcuklanmadan önce, çiçeklenmeden sonra, ikinci uygulamadan 14 gün sonra, hasattan sonra);
• manganez sülfatı zayıf sulu çözelti halinde (çalıların altındaki toprağı sulayın ve yapraklara püskürtün).

Bahçıvanlar tomurcuk akarlarının bahçe bitkilerine verdiği zararı, yaprak bıçakları ve dallardaki aşırı şişmiş tomurcuklar ve küçük beyazımsı lekelerden tespit edebilirler.

Frenk üzümü bitkilerine yönelik zararlı saldırılarını önlemek için, yanlarına aşağıdaki bahçe bitkilerini dikiyorlar:

• sarımsak;
• soğanlar.

Çalılarınızı zararlı istilasından koruyamıyorsanız, etkilenen tüm sürgünleri kesin. Bunları bahçeden söküp yakın. Çiçeklenme başlangıcında bitkilere sarımsak infüzyonu (10 litre suya 150 gr ezilmiş sarımsak) püskürtün.

Kış için barınak

Frenk üzümü dona dayanıklı bir bitkidir. Sert iklimlerde çalıların başarılı bir şekilde kışlamasını sağlamak için, onları soğuk mevsime uygun şekilde hazırlayın. Bu, aşağıdaki adımları içerir:

• budama;
• karmaşık mineral bileşimli üst pansuman;
• ağaç gövdesi çemberini organik maddeyle malçlamak: talaş, saman, humus, çimen (tabaka kalınlığı - en az 5 cm);
• agrofiber ve ladin dallarıyla yalıtım bitkileri.

Frenk üzümü çalıları nasıl çoğaltılır?

Bahçıvanlar, yeni Venüs frenk üzümü bitkilerini çeşitli yöntemlerle çoğaltabilirler: çelikleme, daldırma ve bölme. Sizin için en uygun yöntemi seçin.

Kesimlerle

Bahçe bitkinizi sonbaharda sertleştirilmiş çelikler kullanarak çoğaltmaya başlayın. İşlemi 10 Ekim'den önce tamamlayın. Şu adımları izleyin:

1. Çalıdan 2-3 yaşında olan sağlıklı ve güçlü sürgünleri seçin.
2. Bunlardan çelikler alın. Uzunlukları 12 cm olmalıdır. Her çelikte 5-6 tomurcuk bulunmalıdır.
3. Yapraklarının hepsini koparın.
4. Çelikleri, yüzeyin üzerinde birkaç tomurcuk kalacak şekilde, önceden gübrelenmiş toprağa açılı olarak yerleştirin.
5. İlkbahara kadar ekimi örtün. Örtü malzemesi olarak spunbond veya polietilen kullanın.

İlkbaharda fideler kök salacak ve sonbaharda onları bahçenizdeki yeni bir yere nakledebilirsiniz.

Yeşil çelikler de kuş üzümü çoğaltımı için uygundur. Yeni sürgünler çıktıktan sonra, Mayıs sonu veya Haziran başında çalıdan alın. Şu adımları izleyin:

1. İki yaşındaki sağlıklı sürgünleri alın. Her birinin dibinde 2-3 cm odun kalacak şekilde çelikler halinde kesin.
2. Dikim materyalini odunun yüksekliğine kadar toprağa derinleştirin.
3. Bitkiyi sulayın. Üzerini bir malç tabakasıyla örtün.

Sonbahara doğru fideler kök sistemi geliştirecek ve büyümeleri artacaktır.

Katmanlama

Bu yöntem, bir yıl içinde siyah frenk üzümü fidesi elde etmenizi sağlar. İlkbahar başında kullanın. Aşağıdaki adım adım talimatları izleyin:

1. Çalıdan eğik büyüyen, iki yaşında güçlü bir sürgün seçin.
2. Yere doğru bükün. Ortasını 10-12 cm derinliğinde bir çukura bastırın, üst kısmının yerden 20-30 cm yukarıda kalmasını sağlayın. Katmanları sabitleyin.
3. Büyüme mevsimi boyunca düzenli olarak sulayın. Sonbahara kadar kök salmış ve 2-3 dal oluşturmuş olacaktır.
4. Elde edilen yeni bitkiyi ana çalıdan ayırıp bahçenizde kalıcı bir yere nakledin.

Çalıyı bölerek

Siyah frenk üzümünü ilkbahar veya sonbaharda çoğaltın. Şu adımları izleyin:

1. Çalıyı kazın.
2. Parçalara ayırın. Her bölümün gelişmiş kökleri ve toprak üstü bir parçası olmalı.
3. Dikim materyalinden eski ve hastalıklı dalları ve çürümüş kökleri kesin. Genç dalları 20-30 cm kısaltın. Kesiklerin üzerine ezilmiş kömür serpin.
4. Çelikleri önceden hazırladığınız çukurlara dikin. Bitkileri sulayın.

Artıları ve eksileri

Ev bahçıvanları, Venüs bahçe çeşidini her açıdan mükemmel bir çeşit olarak görüyor ve hem amatör hem de ticari yetiştiriciliğe çok uygun olduğunu düşünüyor. Sayısız avantajı var:

• kendi kendine tozlaşma;
• erken meyve veren;
• iyi verim;
• kuraklığa ve dona dayanıklılık;
• büyük boy meyveler;
• tatlı tadı;
• şifalı özelliklerin varlığı;
• mahsulün evrensel amacı;
• Antraknoz ve küllemeye karşı yüksek dayanıklılık.

Çeşidin dezavantajları arasında bahçıvanlar, frenk üzümü çalılarının septoria ve tomurcuk akarlarının saldırılarına karşı hassasiyetine dikkat çekiyor.

İncelemeler

Venus, bol ve tutarlı meyve verimi, iri meyveleri, tatlı aroması ve zengin vitamin içeriğiyle bahçıvanlar tarafından sevilen popüler bir klasik frenk üzümü çeşididir. Meyveleri genellikle sağlıklı bir yaz tatlısı olarak taze olarak tüketilir ve ayrıca reçel, marmelat ve marmelat gibi ikramların yapımında kullanılır.

Sıkça Sorulan Sorular