Frenk üzümü yetiştirme yöntemleri ve temelleri Hazine

Sokrovishche kuş üzümü, kaliteye ve tutarlılığa önem verenler için ideal bir seçimdir. Çeşitli iklimlere kolayca uyum sağlar ve en zorlu hava koşullarında bile mükemmel bir hasat verir. Bu çeşit, az bakım gerektirir ve kış donlarına iyi dayanır, bu da onu hem acemi hem de deneyimli bahçıvanlar için cazip kılar.

Hikaye

Frenk üzümü, Altay Krayı'nda bulunan M.A. Lisavenko Sibirya Bahçecilik Araştırma Enstitüsü'nde, bölgenin koşullarına adaptasyona odaklanılarak geliştirilmiştir. Yazar, tarım bilimleri alanında doktora sahibi L.N. Zabelina'dır.

Çeşidin "ebeveynleri" arasında, erkenci, istikrarlı, iri meyveli ve mükemmel aromalı, sadece iki dezavantajı olan ünlü Nestor Kozin öne çıkıyor: zayıf çalılık ve yüksek toprak ihtiyacı. İkinci "ebeveyn" ise, çiçeklenme döneminde kış donlarına ve soğuğa dayanıklı olan Black Bunch çeşidi (5-67-2) idi.

Botanik açıklama

Siyah frenk üzümü meyveleri vitamin ve faydalı mikro elementler açısından zengindir ve bu da onları kırmızı çeşitlerden daha değerli kılar. Bitkinin yaprakları ayrıca yemek pişirmede, konservelemede ve turşu yapımında kullanılır.

Siyah frenk üzümünün en dikkat çekici temsilcilerinden biri de Treasure çeşididir:

• Çalı. Orta boy ve sıklıkta olan sürgünler seyrek dallanmış ve yayılmaz. Bitki 1,3-1,5 m yüksekliğe ulaşır. Dallar düz, orta kalınlıkta ve hafif tüylüdür.
  Genç sürgünler yeşil renkte olup, olgunlaştıkça kahverengiye döner. Tomurcuklar tek, açık yeşil, orta büyüklükte ve ovaldir.
• Yapraklar. Açık yeşil renktedirler. Orta büyüklükte, buruşuk yaprak bıçakları üç loptan oluşur. Yapraklar, yeşil yaprak saplarıyla sürgüne 45° açıyla bağlanır.
• Çiçekler. Orta büyüklükte olan bu çiçekler, krem ​​veya sarı-yeşil taç yaprakları ve pembe çanak yapraklarıyla dikkat çeker. İlkbaharda aynı anda çiçek açarlar. Çiçek salkımları, genellikle her birinde üç tane olmak üzere, salkımlarda toplanan küçük çiçeklerden oluşur.
  Çiçekler küçük fincan şeklindedir. Çiçek sapları kısa ve hafif tüylüdür.
• Meyve. Büyük, oval şekilli, 2 ila 2,5 gram ağırlığındadır. Kabuğu koyu siyah-mavi renkte, yoğun dokulu ve mattır. Çok sayıda tohum içerir.

Siyah frenk üzümü vitaminler ve değerli mikro elementler açısından zengindir ve bu da onu faydalı özellikleri bakımından kırmızı çeşitlerden üstün kılar.

Özellikler

"Sokrovishche" (Hazine) kuş üzümü çeşidi, onu en zorlu hava koşullarında bile yetiştirmek için mükemmel bir seçim haline getiren özelliklere sahiptir. Ürünün temel özelliklerini anlamak önemlidir:

• Kendi kendine verimli ve tozlayıcıdır. Çeşit %65 oranında kendi kendine verimlidir, bu nedenle tek bir bitki bile bol miktarda hasat verecektir. Ancak verimi en üst düzeye çıkarmak için, yakınlarda benzer çeşitlerin ekilmesi önerilir.
• Olgunlaşma dönemi. Bu, orta mevsim çeşididir, ancak meyve verme döneminin birkaç hafta sürmesi nedeniyle bazen erkenci olarak kabul edilir. Hasat, çiçeklenmeden yaklaşık 40-50 gün sonra, 20 Temmuz'da başlar.
• Verimlilik. Ürün oldukça verimlidir: Çalı başına 4-5 kg ​​meyve hasat edilir ve hektar başına 6,3 tona kadar hasat edilebilir. Yoğun tarımla hektar başına verim 17,8 tona ulaşabilir. Meyveler kolayca toplanır: düşmez, sapından kolayca ayrılır ve mekanik hasada uygundur.
• Lezzet nitelikleri. Meyveleri tatlı ve hoş ekşi bir tada sahiptir. Ziraat uzmanları 5 üzerinden 4,5 puan vermiştir. Bu çeşit, reçel, jöle, marmelat, meyve suyu, şarap ve likör yapmak için idealdir.
• Meyvelerin bileşimi. Siyah frenk üzümü, vitamin ve besin açısından zengin bir meyvedir. 100 gramında 102 mg C vitamini, 90 mg askorbik asit ve %8'den fazla sakkarit bulunur. Asitlik oranı %2,5'tir ve kuru madde oranı %14,5'e ulaşır.
• Başvuru. Meyveleri hem taze olarak hem de konserve olarak tüketilir. Lezzetli reçeller, konserveler, kompostolar ve marmelatlar yapılır.
  
• Gerekli iklim koşulları. Çeşit, sert kışların ve değişken, istikrarsız yazların hüküm sürdüğü, kısa, sıklıkla uzun süreli soğuk yağmurların ve +35…40°C'ye ulaşan kuru sıcaklığın eşlik ettiği keskin karasal iklimin hüküm sürdüğü Batı ve Doğu Sibirya'da yetiştirilmek üzere tasarlanmıştır.
• Kışa dayanıklılık. Bitki yüksek don direncine sahiptir. Kök sistemi güvenli bir şekilde karla kaplı olduğu sürece, çalı -40°C'ye kadar düşük sıcaklıklara kolayca dayanır. Kuzey bölgelerinde, genç fidelerin kış için talaşla malçlanması önerilir.

Çeşit, özellikle meyve olgunlaşma döneminde uzun süreli kuraklığa tolerans göstermez ve nem eksikliğine yumurtalıklarını düşürerek tepki verebilir. Ancak, yağışlı ve serin yazlar hasadı olumsuz etkilemez.

İniş özellikleri

Bitki güneşli yerlerde iyi gelişir. Bitkileri kuvvetli rüzgarlardan ve cereyandan korumak en iyisidir.

Bir yer seçimi

Uzun bitkilerin yakınına çalı dikmekten kaçının, çünkü bunlar gölge oluşturur ve topraktan besin çeker. Sokrovishche çeşidi hafif gölgeye iyi uyum sağlar.

Optimum büyüme ve gelişme için fideleri, pH değeri nötr veya hafif asidik olan besin açısından zengin toprağa dikin. Toprak çok asidikse, odun külü, sönmüş kireç veya kireç ekleyin. Toprak zayıfsa, ekimden önce gübreleyin.

Ekim tarihleri

En iyi şekilde hayatta kalabilmek için, fideleri sonbaharda, sıcaklıklar 12-15°C olduğunda dikin. Bu, bitkilerin kök salması ve don başlamadan önce kış soğuğuna dayanması için zaman kazandıracaktır.

Gelecek sezon çalılarda yeni sürgünler çıkacaktır. İlkbaharda ekilen fideler gelişmede biraz geride kalacaktır.

Saha hazırlığı

Toprak hafif asidik, nötre yakın olmalıdır. Toprak çok asidikse, kuru tebeşir veya odun külü gibi ek katkı maddeleri gerekebilir.

Toprak asitliğini azaltmak için metrekareye 0,5-1 kg kuru madde ilave edilebilir. Dikim çukurlarına kırılmış yumurta kabukları eklemek faydalıdır.

Fide seçimi

Siyah frenk üzümü fidanı satın alırken, bitkiyi dikkatlice inceleyin. Sürgünlerin, dalların ve kök sisteminin durumunu kontrol ederek çürüme, kuruma veya hasar belirtileri olup olmadığına bakın.

Fide seçerken en önemli kriter kök sistemidir; kökler en az 20 cm uzunluğunda olmalıdır. Deneyimli bahçıvanlar, iki yaşında bir fide seçmenizi önerir, çünkü bu fideler hızla kök salıp meyve vermeye başlayacaktır.

Sürgünlerde sağlıklı tomurcuklar olmalı ve dalların kabukları hasarsız olmalıdır. Fide bir saksıdaysa, incelemek için kökleriyle birlikte çıkarın; genç köklerle sıkıca iç içe geçmiş olmalıdır.

Doğru ekim nasıl yapılır?

Dikimden iki ay önce toprağı hazırlayın: alanı yabani otlardan temizleyin ve yaklaşık 50 cm derinliğe kadar kazın. Toprak hafif asidik ve verimli olmalıdır. Asidik topraklar için önceden kireç uygulayın.

Aşağıdaki önerileri izleyin:

• Toprak killi veya yoğun ise kum ve turba ile iyileştirin.
• Dikim günü fideyi suya koyup köklerin nemlenmesini sağlayın ve düzeltin.
• Bitki sudayken 50 cm derinliğinde bir çukur hazırlayın.
• Humus ekleyin, ardından 5 litre su dökün.

Adım adım talimatlar:

1. Fideyi, büyüme noktası toprak seviyesinden 6 cm yukarıda olacak şekilde çukura açılı olarak yerleştirin ve üzerini toprakla örtün.
2. Dikimden sonra çalıyı 3 tomurcuk kalacak şekilde kesin.
3. Toprağı sıkıştırıp fideyi sulayın (2 litre su).
4. Bitkinin etrafını talaş veya humusla malçlayın.

Bu çeşidin kuş üzümlerini en az 1 m aralıklarla dikin. Sıralar arası ideal mesafe 2 m'dir.

Temel bakım kuralları

Sokrovishche kuş üzümü yetiştirilmesi kolay bir bitkidir, ancak iyi bir büyüme için uygun bakım şarttır. Standart tarım uygulamaları gerektirir.

Toprak işleme

Toprağı düzenli olarak kontrol edin. Gerektiğinde yabani otları temizleyin ve toprağı yılda iki kez gevşetin: ilkbaharda (gübreleme sırasında) ve sonbaharda (hasattan sonra). Bitkinin köklerine zarar vermemek için toprağı sadece yüzeysel olarak gevşetin.

İlkbaharda, toprak ısındığında veya sonbaharda donmaya karşı korumak için toprağı malçlayın. Malç tabakasını, çürüdükçe veya sıkıştıkça mevsim boyunca yenileyin.

Sulama

Siyah frenk üzümü sulamanın dört ana dönemi vardır. Bitkiyi sulayın:

• yumurtalıkların oluşumu sırasında;
• meyve olgunlaşma döneminde;
• hasattan sonra;
• sonbaharın sonunda, ilk donlardan önce.

Bol sulayın, ancak özellikle meyve verme döneminde durgun sudan kaçının. Düzenli yağış yoksa, bitki başına 10 litre su kullanarak doğrudan köklere su verin.

Döllenme

Dördüncü yıldan itibaren, çalı başına üre miktarını 30 g'a düşürün. Sonbaharda aşağıdaki bileşenleri uygulayın:

• 5 kg organik madde (kuş pisliği, kompost, hayvan gübresi);
• 20 gr potasyum sülfat;
• 50 gr Süperfosfat.

Frenk üzümü mevsiminde 4 defa sıvı gübreye ihtiyaç duyar:

• tomurcuklanma döneminde;
• çiçeklenme sonrası;
• meyvelerin olgunlaşma döneminde;
• hasattan sonra.

Sıvı organik gübreler için kuş pisliği (1:10), bulamaç veya inek gübresi (1:4) infüzyonu kullanın. Mineral gübreler için, 10 litre suda 20 gr fosfor, 10'ar gr potasyum ve 10'ar gr azot çözün. Her çalının altına 10 litre sıvı gübre dökün.

Kırpma

Budama, frenk üzümü bakımının önemli bir parçasıdır ve verimini ve çalının ömrünü belirler. Budama her yıl yapılmalıdır. En uygun zaman, yapraklar döküldükten sonra, sonbahar sonudur.

Aşağıdaki önerileri izleyin:

• 1. yıl: Tüm dalları kesin, en fazla 4 tomurcuk bırakın.
• 2. yıl: İkinci derecedeki sürgünleri kısaltın, her birinde 4-7 tomurcuk bırakın.
• 3. yıl: Çok yıllık dalları ve güçlü yıllık sürgünleri 1/3 oranında azaltın.
• 6-7 yaş: Eski sürgünleri dipten kesin ve çalıyı önceki şemaya göre şekillendirmeye devam edin.

İlkbahar başında, tomurcuklar patlamadan önce ek budama yapın. Bu dönemde, dondan zarar görmüş tepeleri ve kışın kırılan dalları kesin. Kuru ve hasarlı sürgünleri yılın herhangi bir zamanında çıkarın. Bu işlem için temiz ve keskin bir budama makası veya bahçe makası kullanın.

Kış için barınak

Kuzey bölgelerinde, bitkiyi şiddetli donlardan korumak önemlidir. Bunun için, bitkinin etrafına turba, talaş veya saman kullanarak bir malç tabakası oluşturun; bu, topraktaki ısının korunmasına yardımcı olacaktır. Genç fideler ayrıca agrofiber veya spunbond ile kaplanmalıdır.

Çürümeye neden olabilecek nem birikimini önlemek için örtünün çok sıkı olmaması önemlidir. Karlı kışlarda hasarı önlemek için örtünün durumunu kontrol edin.

Hastalıklar ve zararlılar

Sokrovishche çeşidinin avantajlarından biri, hastalıklara karşı yüksek direnci ve böcek saldırılarına karşı düşük hassasiyetidir. Ancak yine de önleyici tedbirlere ihtiyaç vardır.

Tedaviye zamanında başlamak önemlidir:

Hasat ve depolama

Siyah Frenk Üzümü "Hazine" erken, Mayıs başında çiçek açmaya başlar ve meyveleri Temmuz ayının ikinci yarısında mevsim ortası olgunluğuna ulaşır. Meyveleri tamamen olgunlaştığında, çalıdan dikkatlice kopararak hasat edin.

Meyveler, +10°C'yi aşmayan sıcaklıklarda 2 haftaya kadar tazeliğini korur. 0°C'de buzdolabında saklandığında raf ömrü 1,5 aya, -3°C'de ise 3 aya kadar kalitesini korur. Frenk üzümü ayrıca nakliyeye de uygundur.

Taze tüketime ve kış hazırlıklarına uygun olan bu çeşidin meyveleri her türlü formda faydalı özelliklerini korur.

Üreme

Çok fazla deneyiminiz olmasa bile, evinizde bahçenizdeki fide sayısını artırabilirsiniz. Bitkiyi çoğaltmak için her biri kendine özgü özellikleri ve avantajları olan çeşitli yöntemler mevcuttur.

Çeliklerle çoğaltma

Bu proje için hem odunsu hem de yeşil köklü çelikler kullanın. Aşağıdaki önerileri izleyin:

• Yaklaşık 1 cm kalınlığında parçalar koparıp 15-20 cm uzunluğunda parçalara ayırın.
• Nemi korumak için, çeliklerin üst ve alt kısımlarını eritilmiş parafinle kaplayın. Ardından nemli kağıda ve ardından streç filme sarın.
• Hazırladığınız çelikleri karın altına gömün veya sıcak havalar gelene kadar buzdolabının rafında bekletin.
• Sıcaklık sabitlendiğinde, çelikleri toprağa 45° açıyla, aralarında 20 cm'ye kadar mesafe bırakarak dikin. Toprak yüzeyinin üzerinde 1-2 tomurcuğun kalması önemlidir.

Diktiğiniz çelikleri nemlendirin, üzerlerini bir malç tabakasıyla örtün ve ardından sera koşulları oluşturmak için streç filmle örtün. İlk yeşil yapraklar belirir belirmez destekleri çıkarın. Gerektiğinde sulayın.

Katmanlama yoluyla çoğaltma

Hem odunsu hem de yeşil çelikler bu işlem için uygundur. Çelikleri yaklaşık 1 cm kalınlığında ve 15-20 cm uzunluğunda parçalara kesin. Nemi korumak için çeliklerin üst ve alt kısımlarını eritilmiş parafinle işlemden geçirin.

Daha sonra şu adımları izleyin:

1. Çelikleri nemli bir kağıda sarın ve üzerini streç filmle örtün.
2. Hazırladığınız karışımı havalar ısınana kadar karda veya buzdolabında saklayın.
3. Sıcaklık dengelendiğinde çelikleri toprağa 45° açıyla, aralarında 20 cm'ye kadar mesafe bırakarak, toprak yüzeyinin 1-2 tomurcuk üzerinde kalacak şekilde dikin.

Dikimden sonra fideleri nemlendirin, malçla örtün ve sera koşulları yaratmak için streç filmle örtün. İlk yeşil yapraklar göründüğünde örtüyü kaldırın.

Artıları ve eksileri

Bu çeşidin, gelecekte olası sorunları önlemek için ekim sırasında dikkate alınması gereken avantajları ve dezavantajları vardır. Sokrovishche çeşidinin avantajları:

Olumsuz özellikleri arasında, bazı bahçıvanlar bitkinin hızla yaşlanması ve çalıları gençleştirmek için düzenli olarak her yıl budama gerektirmesi yer alıyor. Yüksek verim elde etmek için kaliteli bakıma ihtiyaç duyuluyor.

Benzer çeşitler

Vasilisa, Bagheera, Druzhnaya ve Doch Druzhnoy gibi siyah frenk üzümü çeşitleri benzer kış dayanıklılığına ve hastalık direncine sahiptir. Bu çeşitler oldukça verimlidir ve iri, lezzetli meyveler verir.

İncelemeler

Sokrovishche kuş üzümü, istikrarlı ve yüksek kaliteli bir hasat arayan bahçıvanlar için en iyi seçeneklerden biridir. Bu çeşit, erken olgunlaşma, yüksek dona dayanıklılık ve iyi verimlilik gibi mükemmel özellikleri sayesinde popülerliğini kazanmıştır. Ürün, hastalıklara karşı iyi direnç gösterir, ancak dikkatli bakım gerektirir.

Sıkça Sorulan Sorular