Rusalka kuş üzümünün özellikleri ve yetiştirme incelikleri

Rusalka çeşidi, erken olgunlaşması ve mükemmel aroması nedeniyle bahçe meraklıları arasında popülerdir. Hasat yaz ortasında bile yapılabilir, ancak yetiştirme ve bakım gereksinimlerini anlamak çok önemlidir. Frenk üzümü kendi kendine verimlidir, yani genellikle sıkı sıcaklık koşullarına ihtiyaç duymazlar.

Bitkinin ve meyvelerinin özellikleri

Çalı, geniş yayılan bir yapıya sahiptir. Boyu ve taç yoğunluğu orta düzeydedir. Dalları güçlü, orta kalınlıkta olup, dona ve kuraklığa karşı dayanıklıdır. Başlıca özellikleri şunlardır:

• Çalıların boyu 150-170 cm'ye kadar ulaşır.
• Bu kuş üzümünün yaprakları büyüktür ve derin boşluklarla ayrılmış beş sivri lobdan oluşur. Koyu yeşilimsi bir renge sahiptirler. Yaprak yüzeyi buruşuk, metalik bir parlaklık ve kontrast damarlara sahipken, arka yüzü daha açık ve mattır.
• Yapraklar dallara oldukça uzun yaprak saplarıyla bağlıdır.
• Tomurcuklar oval, küçük, yumuşak tüylerle kaplı ve açık kahverengi renktedir. Sürgün boyunca tek tek yerleşmişlerdir.
• Frenk üzümü iri, mor parlaklığında ince siyah bir kabukla kaplıdır ve taze tüketime yönelik bir çeşittir. Meyveleri 3 ila 7 gram ağırlığındadır. Meyve eti koyu mavi, yuvarlak ve pürüzsüzdür. Meyve eti suludur.
• Bu çeşidin çiçekleri minyatür kadehlere benzer. Çiçek tomurcukları hafif lavanta tonlarında pembe renktedir.

Temel özellikler

Rusya'da popüler olan (Golubka) ve İskandinav kökenli (Bredtorp) iki kuş üzümü çeşidinin çiftleştirilmesiyle, Rusalka adlı yeni bir çeşit geliştirildi. Bu çeşidin yaratılışı, ünlü yetiştirici ve bilim insanı V. Ilyin'in eseriydi.

Lezzet ve amaç

Benzersiz lezzet özellikleriyle pazar lideri olan bir meyvedir. Meyveler, ferahlatıcı bir ekşilikle tatlı bir tada sahiptir ve bu da onları doğrudan tüketim veya çeşitli tatlı ve içeceklerin yapımında kullanım için ideal kılar.

Diğer özellikler:

• Denizkızı hem salatalarda hem de içeceklerde diğer meyve ve çileklerle birlikte tüketilebilir.
• Özellikle reçel, komposto, meyve suyu ve meyve suyu yapımında tat özellikleri daha da belirginleşir.
• Meyveleri çeşitli içecekler, tatlılar ve hatta konserve yapımında kullanılmaya uygundur.
• Bu çeşit, C vitamini, antosiyaninler ve flavonoidler gibi faydalı elementler açısından zengin içeriğiyle ünlüdür. Bu maddeler sadece bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve genel sağlığı desteklemeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda siyah frenk üzümüne eşsiz lezzetini ve aromasını da verir.
• Tadım uzmanları Rusalka üzümünün tadını 5 üzerinden 5 gibi mümkün olan en yüksek puanla değerlendiriyor.

Toprak ve iklim gereksinimleri

Bu çeşidin başarılı bir şekilde yetiştirilmesi için yüksek verimli, yeterli nemli ve iyi drenajlı toprak kullanılması şarttır. İdeal pH aralığı 5 ile 6,5 arasındadır.

Bitki toprak kalitesine duyarlıdır, organik madde ve minerallerce zengin, orta ve hafif toprak tiplerini tercih eder.

İklim tercihleri:

• Rusalka, dona karşı dayanıklılığı artmış ve sert kışlara dayanıklıdır. Ancak, maksimum verim ve kaliteli meyveler elde etmek için çeşidin bol güneş ışığı ve nem içeren ılıman bir iklime ihtiyacı vardır.
• Bu çeşit, çok çeşitli koşullara uyum sağlamasıyla öne çıkar ve çeşitli bölgelerde yetiştirilebilir. Ancak, bitkinin sağlıklı büyümesi ve gelişmesi için en uygun koşulları yaratmak adına yerel iklim ve toprak özelliklerinin dikkate alınması önemlidir.

Kuraklığa ve dona dayanıklılık

Bu çeşit, sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklıdır ve hem sıcak ve kurak günlerde hem de dondurucu soğuklarda fazla bakım veya don korumasına ihtiyaç duymadan hayatta kalabilir. Birçok avantajına rağmen, uygun bakım şarttır.

Leningrad Bölgesi'nden Sibirya'nın uçsuz bucaksız alanlarına kadar Rusya'nın geniş bölgelerinde yetiştirilmektedir. Düşük sıcaklıklara iyi toleranslıdır, ancak en iyi gelişimini ve verimliliğini Rusya'nın orta kesimindeki ılıman karasal iklimde elde eder.

Verimlilik, olgunlaşma süresi, tozlaşma

Bu çeşit, orta olgunlaşma dönemine sahip bir çalı olarak kabul edilir. 12-15 Temmuz arasında meyve vermeye başlar ve Ağustos sonuna kadar devam eder. Meyveleri nakliyeye karşı oldukça dayanıklıdır ve lezzetini uzun süre korur.

Tüm tarımsal uygulamalara uyulduğu takdirde bir çalıdan 2 ila 4 kg meyve alınabiliyor, bahçıvanlara göre ise uygun yıllarda bu rakam 6 kg'a kadar çıkabiliyor.

Rusalka Frenk Üzümünün Dikim Özellikleri

Bol miktarda üzüm hasadı yapmak için sıkı tarımsal tavsiyelere uymak şarttır. Bu tavsiyelerin çoğu tüm siyah frenk üzümü çeşitleri için geçerlidir, ancak Rusalka çeşidine özgü bazı özellikler de mevcuttur.

Frenk üzümü çalılarının dikimi için en uygun zaman

Uzmanlar genellikle meyve fidanlarının sonbaharda, Ekim ayında dikilmesini öneriyor. Ancak, ülkedeki hava koşullarının öngörülemezliği göz önüne alındığında, kesin tarihler belirli iklim bölgesine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Dikkat edilmesi gereken noktalar:

• Riskleri en aza indirmek için deneyimli bahçıvanlar, hava koşullarındaki tüm değişiklikleri kaydetmek için hava durumu günlükleri tutmanızı önerir. Dikime başlama kriteri, dikimden ilk dona kadar en az üç hafta geçmesidir; bu süre, kök sisteminin ve bitkinin üst kısmının yeni koşullara uyum sağlamasına ve kışa hazır olmasına olanak tanır.
• Kışların çok sert geçtiği ve baharların uzun sürdüğü bölgelerde, toprağın yeterince ısınıp fide dikimi için uygun hale geldiği ilkbahara kadar ekim ertelenebilir.

Fideler – doğru olanı nasıl seçeriz?

Zaten ikinci büyüme yılında olan bitkileri seçin. Genellikle 40 cm uzunluğa ulaşan en az üç ana dala sahiptirler. Özellikle dikim materyalinin kalitesine dikkat edin; çünkü bu, ilgili tür için belirlenen standartları karşılamalıdır.

Lütfen aşağıdakilere dikkat edin:

• Sahte çeşitlerin, hastalıkların ve kök sistemine verilen zararların daha az görüldüğü özel fidanlıklardan fide satın almak tercih edilir.
• Çıplak köklü fideler satın alındıktan hemen sonra dikilmelidir. Ancak saksıdaki bitkiler daha sonra kalıcı yerlerine nakledilebilir.
• Satın almadan önce fideyi dikkatlice inceleyin: Yapraklar, gövdeler ve kökler hastalık belirtilerinden ve zararlılardan, çürümeden veya kuruluktan arınmış olmalıdır.

Bir yer seçimi

Rusalka kuş üzümü, yeterli ışık alan alanlarda yetiştirildiğinde daha yüksek verim sağlar. İdeal olarak, bu çalılar tarlanın güneyine veya güneybatısına dikilmelidir.

Temel hususlar:

• Arsa kenarlarına çalı dikimi yaparken çitten 150 cm mesafe bırakmalısınız.
• Fideler arasındaki optimum aralık 125 ila 150 cm'dir; bu, optimum çalı gelişimini destekler; ışık ve hava taç kısmına serbestçe nüfuz eder, bol hasat ve mantar enfeksiyonlarından korunmayı garanti eder.
• Aşırı sık dikimler çalı bakımını zorlaştırırken, çok seyrek veya izole dikimler ise kuraklık dönemlerinde kuvvetli kış rüzgarlarına ve kuru rüzgarlara maruz kalmaktadır.

Siyah frenk üzümü ekimi Rusalka

Dikimden önce, çukurları 10-15 gün önceden hazırlayın. Bunun için, süperfosfat ve potasyum sülfattan oluşan bir kompost karışımı kullanın ve çukurdan toprağa eşit şekilde karıştırıp serpin.

Bitkilerin hazırlanması:

• Fidelerdeki sürgünler 15-20 cm uzunluğa kadar budanır. Bu, taç oluşumunu destekler ve buharlaşma için yüzey alanını azaltır. Budama aynı zamanda hızlı köklenmeyi de teşvik eder.
• Çıplak köklü fideler özel bir hazırlık gerektirir: Kökler, dikim sırasında kurumasını önleyen toprak ve kil karışımına yerleştirilir.

Dikim çukurunun derinliği ve boyutu, köklerin boyutuna göre belirlenir: köklerin çukura rahatça sığması gerekir. Köklenme sürecini hızlandırmak için, çukurun çevresinde besleyici toprakla doldurulmuş küçük bir boşluk bırakılması önerilir.

Diğer incelikler:

• Dikim sırasında kök sürgünlerinin konumunu kontrol etmek ve bükülmelerini önlemek önemlidir. Sürgünler toprak yüzeyine yaklaşık 45 derecelik bir açıyla ve aşağıya doğru bakmalıdır.
• Fidenin kök boğazı, saksıdaki orijinal seviyesinden yaklaşık 2-3 cm daha derine dikilebilir. Bu, yeni sürgünlerin büyümesini teşvik ederek bitkiyi güçlendirecektir.
• Dikim sırasında, her toprak katmanından sonra çalıyı sulayın. Bu, köklerin etrafında boşluk oluşmasını önler.
• Son aşamada, taç altındaki toprak yüzeyi, nemin ve besin maddelerinin tutulmasına yardımcı olan turba ve humustan oluşan bir malç tabakasıyla sabitlenir.

Rusalka kuş üzümünün bakımı

Çalıların gelecekte bakımı oldukça basittir - çeşit gereksinimlerine ilişkin önerileri izleyin.

Kırpma

Çalı bitki örtüsünün budanması ve şekillendirilmesi, verimi artırmayı amaçlayan bu çeşidin yetiştirilmesinin önemli bir unsurudur. Bu çalışmadan istenen etkiyi elde etmek için, çalı içinde meydana gelen biyolojik süreçleri derinlemesine anlamak gerekir.

Frenk üzümü tomurcukları bulundukları yere göre farklı özelliklere sahiptir:

• Çalıların dip kısmında bulunan tomurcuklar güçlü sürgünlerin oluşmasına katkıda bulunur.
• Orta kısımdaki tomurcuklar çoğunlukla meyve salkımlarını oluşturur ve sürgün yerine geçer.
• Apikal tomurcuklar genellikle büyüme tomurcuklarıdır ve nadiren meyve salkımlarının oluşumuna yol açarlar.
• Eğer eski odunun tomurcuklarından sürgünler çıkıyorsa, önemli bir meyve verimi beklenmemelidir, çünkü bu tür sürgünlerden çıkan meyveler çoğu zaman olgunlaşmaz ve çabuk düşer.
• Frenk üzümünün ana hasadı geçen yıl oluşan sürgünlerden oluşur ve birinci ve ikinci büyüme sıralarında, nadiren de üçüncü büyüme sıralarında beliren meyvelerden oluşur.

Çalılık oluşturma sürecinin amaçları:

• yeni bitki örtüsünün oluşması ve meyvelerin ortaya çıkması için hazırlık;
• çalının sürekli büyümesini garanti altına almak;
• çalının yıpranmış, hastalıklı ve hasarlı elemanlarının çıkarılması;
• çalının özünde meyvelerin olgunlaşması için en uygun koşulları yaratmak.

Frenk üzümü çalılarının her yıl budanması önerilir. Bunun için en uygun zaman, tomurcukların henüz uykuda olduğu ilkbahar başıdır. Budama sonbaharda da yapılabilir.

Yıllara göre budama şeması şu şekildedir:

• Dikimden bir yıl sonra üç sürgün bırakın ve bunları iki veya üç gelişmiş tomurcuk kalacak şekilde budayın.
• İkinci yıl. Birinci yıl sürgünlerinin üçüne ek olarak, çalının tabanından başlanarak dört tane daha güçlü sürgün eklenir ve geri kalanlar kökleriyle birlikte kesilerek çıkarılır.
• Üçüncü ve dördüncü yıllarda ise hasarlı ve üç yıllık dallar sökülür.

Oluşmakta olan çalının mimarisi aşağıdaki sürgün sayısını içerir:

• yeni oluşmuş sürgünler - üç ila altı;
• ikinci yıl sürgünleri – üç ila dört arasında;
• yaşamın üçüncü ve dördüncü yıllarındaki dallar - üç ila dört.

Sonuç olarak beşinci yıla gelindiğinde çalı yaklaşık 12-20 sürgüne sahip olacaktır.

Sonraki budama, eski ve meyve vermeyen dalların çıkarılmasına odaklanır. İkinci ve üçüncü yıl sürgünlerinde meyve vermeyi teşvik etmek için, üstte beş tomurcuk kalacak şekilde budanırlar. Dört yaş ve üzeri dallarda ise sadece kurumuş uçlar kesilir.

Sulama

Uzun süreli kuraklık dönemlerinde, Rusalka kuş üzümünü iki haftada bir sulayın. Yağmur yağdığında sulama önerilmez. İlkbaharda, toprak kurumaya başladığında sulayın.

Sulama organizasyonuna ilişkin öneriler:

• Sulama verimliliğini artırmak için ağaç gövdesinin etrafındaki toprağı hazırlayın. Önce eski malçları ve dökülen yaprakları temizleyin. Ardından toprağı gevşetin.
• Toprağı gevşetirken 5-8 cm'den daha derine kazmayın ve bitki gövdesinden 20 cm mesafe bırakın. Bu, kök sistemine yeterli oksijen sağlayacak ve onu böcek istilasından koruyacaktır.
• Çalı tepesinin etrafına sulama yapılacak küçük bir hendek açılması tavsiye edilir.
• Bir çalının toprağını 25 cm derinliğe kadar ıslatması için 35-40 litre suya ihtiyaç vardır.

Döllenme

Bol meyve verimi sağlamak için toprağa gerekli besinleri sağlayın. Organik madde birincil gereksinimdir. Kompost veya turba ve humus karışımı idealdir. Gübre dozajları, toprak verimliliğine ve bitkinin yaşına bağlı olarak değişir.

Belirli bir beslenme şeması vardır:

• Fosfor-potasyumlu gübreler, organik olanlar da dahil olmak üzere, köklere serpilmelidir.
• Azotlu gübreler erken ilkbaharda uygulanır. Köklerden 70-90 cm aralıklarla verilir.
• Kuş dışkısı ve kompost seyreltilmelidir. Kompost 1:2 oranında suyla karıştırılırken, kuş dışkısı 1:10 oranında su ile karıştırılır. Olgun bir çalıyı kaplamak için 8-12 kg gübre gerekir.
• Mineral gübrelerden amonyum nitrat, süperfosfat ve potasyum sülfat kullanılmaktadır.

Gübrelemenin meyve tutumu döneminde yapılması en uygun zamandır. Bu dönem Orta Kuşakta Haziran ayının ikinci on gününe, kuzey bölgelerde ise Temmuz ayının ilk on gününe denk gelir.

Kireçleme

Çalının meyve verebilmesi için nötr veya hafif asidik toprak gerekir. Çok asidik toprak, meyvenin tadını olumsuz etkiler, verimi düşürür ve bitkileri mantar ve bakteri hastalıklarına karşı savunmasız hale getirir. Asitlik çok düşük olduğunda, frenk üzümü çalılarının yaprakları sararır ve meyveleri dökülür.

Bölgenizdeki toprak asitliğini belirlemek için hızlı testler kullanabilir veya toprak numunenizi özel bir laboratuvara gönderebilirsiniz. Bu mümkün değilse, bölgenizde halihazırda yetişen bitkileri göz önünde bulundurun; düğün çiçeği, kuzukulağı ve atkuyruğu asidik toprakları tercih ederken, yonca nötr veya hafif alkali topraklarda gelişir.

Asit-baz dengesini iyileştirmek için asitliği azaltan çeşitli yöntemlere başvurulur:

• Söndürülmüş kirecin özellikle etkili olduğu kanıtlanmıştır. Ayrıca faydalı mikroorganizmaların büyümesini de destekler. Kireçleme işleminin 6-7 yılda bir yapılması önerilir.
• Odun külü, toprağın asitliğini azaltmanın yanı sıra, toprağı mikro elementlerle zenginleştirerek meyvelerin tadını olumlu yönde etkiler ve hastalıklara karşı direncini artırır.

Yumurtalıkların oluşumu

Frenk üzümü Mayıs ayı sonlarında çiçek açar. Rusya'nın çeşitli bölgeleri için tipik olan bu dönemde, çoğunlukla geceleri kısa süreli donlar meydana gelebilir. Bu sıcaklık dalgalanmaları tomurcukları olumsuz etkiler.

Bahçıvanlar bu tür olaylara yanıt olarak, yeni oluşan meyvelerin tozlaşmasını teşvik etmek için önlemler alırlar. Etkili bir yöntem, özel karışımlarla tozlaştırıcı böcekleri çekmektir:

• Bu karışımların en önemli malzemesi arı balıdır. Çözeltiyi elde etmek için 10 litre suya 80-100 gr bal katılıp frenk üzümü çalılarına püskürtülür.
• Bal bitkisi dikimi. Bir seçenek de, phacelia gibi yeşil gübre ekmektir. Bu bitki, yalnızca tozlaşma için faydalı böcekleri çekmekle kalmaz, aynı zamanda toprak yapısını iyileştirir, yabani otları kontrol altına alır ve dekoratif bir unsur olarak da işlev görür.

Kış için barınak

Rusalka frenk üzümü çeşidi, düşük sıcaklıklara dayanıklılığıyla ünlüdür. Ilıman iklimlerde, bitki -28-30°C'ye (-28-30°F) kadar düşük sıcaklıklara zarar görmeden dayanabildiği için kış korumasına gerek yoktur.

Soğuk havalar başlamadan önce bazı önlemler almak kışı daha kolay geçirmenizi sağlayacaktır:

• Çalı etrafına bir kat malç uygulayın. Küçük odun parçaları veya turba ve kompost karışımı idealdir ve kök boğazından 10 cm uzağa serilir.
• Kışları rüzgarlı geçen bölgelerde, çalılar ipler spiral şeklinde bükülerek sabitlenir. Kar biriktikçe, dikkatlice çalıların altına itilir. Kar kalınlığı uygunsa, çalılar tamamen karla kaplanarak korunabilir.

Hastalıklar ve zararlılar

Russalka küllemeye dayanıklıdır, ancak diğer hastalıklara karşı bağışık değildir. Bitkiyi hastalıklardan korumanın yolları:

• Çalının durumu düzenli olarak değerlendirilmeli ve etkilenen kısımların yapısında veya görünümünde geri dönüşü olmayan değişikliklere dair belirtiler tespit edilirse, bunlar çıkarılmalıdır. Çalının etkilenen kısımları yakılarak imha edilmelidir.
• Enfeksiyon tedavisinde de kullanılan Bordo bulamacı, profilaktik amaçlı kullanılabilir. Bunun için %3'lük bir solüsyon, profilaksi için ise %1'lik bir solüsyon gereklidir.

Hasat ve depolama

Rusalka çeşidi, tüm meyvelerinin aynı anda olgunlaşması ve tek seferde hasat edilebilmesi bakımından benzersizdir. Meyveleri çalılardan bütün olarak çıkarmak en iyisidir, bu sayede uzun süre saklanabilir ve nakliyesi kolaylaşır.

Tüzük:

• Siyah frenk üzümü uzun mesafeler boyunca taşınacağı zaman, salkımdaki tüm meyveler tamamen olgunlaşmadan toplanır; meyveler taşıma sırasında olgunlaşmaya devam eder, ancak aromaları çalılardan toplanan meyveler kadar zengin olmaz.
• Eğer kuş üzümü hemen tüketilecekse, meyvelerin teknik olgunluğa erişmesini beklemek gerekir.
• Frenk üzümü buzdolabında saklandığında 6-8 gün tazeliğini korurken, oda sıcaklığında saklandığında bozulma belirtileri ancak 3 gün sonra ortaya çıkar.
• İyi havalandırma sağlamak için hasadı sepetlerde yapmak daha iyidir. Meyveleri cam veya metal kaplarda toplarsanız, şekillerini hızla kaybederler.

Artıları ve eksileri

Çeşidin avantajları arasında şunlar öne çıkmaktadır:

Çeşidin dezavantajları arasında septoria yaprak lekesinden etkilenme eğilimi yer alır, bu nedenle zamanında koruyucu önlemler almak önemlidir. Ayrıca tomurcuk akarlarına karşı da hassastır ve bu da bitkinin ölüm riskini artırır.

İncelemeler

Rusalka çeşidi, her seviyeden bahçıvan için gerçek bir hazinedir. Ülke genelinde sürekli talep görmektedir. İstenilen verimi elde etmek için temel bahçe bakımı önerilerini izleyin. Doğru zamanlama ve doğru budama, meyve verimini artıracak, çalıları hastalıklardan koruyacak ve meyve verme süresini uzatacaktır.

Sıkça Sorulan Sorular