Perun frenk üzümü çeşidinin özellikleri: ayrıntılı yetiştirme talimatları

Perun frenk üzümü, mükemmel aromaya sahip, verimli ve dona dayanıklı bir çeşittir. Meyveleri orta büyüklükte, parlak, tatlı ve aromatiktir. Kendi kendine tozlaşması ve mükemmel taşınabilirliği, bu çeşidi popüler ve aranan bir hale getirir. Bakımı kolaydır, ancak yüksek kaliteli bir hasat elde etmek için zamanında bakım gerektirir.

Islahın tarihçesi ve çeşidin tanımı

Yetiştirici A.I. Astakhov tarafından Bredtorp ve 2-4-56 hattı olmak üzere iki farklı çeşidin çaprazlanmasıyla geliştirilmiştir. Ürün, 1995 yılında resmi olarak kullanıma onaylanmıştır.

Ayırt edici özellikleri:

• Orta büyüklükte, orta hızla yayılan bu çalı, hafif kavisli ve seyrek tüylü, ince, yeşil sürgünlerden oluşur.
• Yaprakları orta büyüklükte, üç loblu ve koyu yeşildir. Sürgünlerin uçlarında renkleri antosiyanin rengine dönüşebilir.
• Çiçekleri küçüktür ve koyu kırmızı-mor renkte parlak renkli taç yapraklarına sahiptir.

Meyveler salkımlar halinde oluşur. Çoğu orta büyüklüktedir, ancak daha büyük örnekleri de mevcuttur. Ağırlıkları 1,3 ila 2 gr arasındadır.

Meyvelerin özellikleri

Bu iri, çekici ve lezzetli çeşit, hem yetiştiriciler hem de amatör bahçıvanlar tarafından beğenilmektedir. Herhangi bir bahçe veya arka bahçede gerçek bir mücevher haline gelebilir. Meyveleri mükemmel ticari özelliklere sahip olduğundan, ticari yetiştiricilik için umut vadeden bir seçenektir.

Meyvelerin tat nitelikleri ve uygulama kapsamı

Meyvenin kabuğu siyah, parlak, sert ve oldukça yoğundur. Eti yeşilimsi renktedir. Tadı, bu çeşidin ayırt edici bir özelliği olan kendine özgü tatlılığı ve taze, hoş aromasıyla ayırt edilir.

Meyveleri çok yönlü kullanıma sahiptir:

• taze olarak tüketilirler;
• reçel, komposto ve jöle yapımında kullanılır;
• Meyveleri fırınlanmış yiyeceklerin iç harcı olarak veya tatlıların süslemesinde kullanılır.

Olgunlaşma ve meyve verme, verim

Perun kuş üzümü temmuz sonu veya ağustos başında olgunlaşır. Ayırt edici özelliği, tüm ürünün aynı anda olgunlaşması ve tek tip olgunlaşmasıdır.

Bu çeşit, iyi verimliliğiyle öne çıkar: Tek bir çalıdan 1,2 kg'a kadar meyve hasat edilebilir. Uygun koşullar altında bitki daha fazla meyve verebilir ve maksimum 2 kg verime ulaşabilir.

Çiçeklenme, kendi kendine verimli olma ve polinatörlere ihtiyaç

Bitki, Mayıs ve Haziran aylarında çiçek açar ve büyük, belirgin kırmızı-mor çiçekler üretir. Çiçek salkımları biseksüeldir ve her salkımda 6 ila 11 çiçek bulunur.

Çeşit kendi kendine tozlaşabildiği ve bağımsız olarak meyve üretebildiği için tozlayıcı dikmeye gerek yoktur. Ancak verimi artırmak için yakınına dikilebilirler.

Sıfırın altındaki sıcaklıklara ve kuraklığa dayanıklılık, bölgeler

Perun frenk üzümü, -25°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanıklı, kışa dayanıklı bir çeşittir. Şiddetli donlarda, çalıların güvenilir bir örtüye ihtiyacı vardır. Ani sıcaklık dalgalanmaları, gelecekteki hasadı olumsuz etkilemez.

Bu çeşit, Orta ve Orta Kara Toprak bölgelerinde yetiştirilmesi tavsiye edilir. Bitki, uygun barınak sağlandığında oldukça sıcak bir iklimi tercih etse de, ılıman bölgelerde de başarıyla yetiştirilebilir.

Perun'da kuş üzümü ekimi

Bu bitkinin yetiştirilmesi kolaydır, ancak bol hasat için tarım teknikleri bilgisi şarttır. Fidenin büyümesi ve gelişmesi doğru ekime bağlıdır, bu nedenle deneyimli bahçıvanların tavsiyelerine uymak önemlidir.

Site zamanlaması, seçimi ve hazırlanması

Fideleri eylül ayının ikinci yarısında veya daha seyrek olarak ilkbahar başında dikin. Mayıs ayının kavurucu güneşi genç bitkilere zarar verebilir.

Dikim yeri seçerken aşağıdaki önerileri dikkate alın:

• Frenk üzümü, hasadın şeker oranı ve hacmi buna bağlı olduğundan, iyi aydınlatılmış yerleri sever.
• Rüzgardan korunmak için çitlerin veya diğer bariyerlerin yanına çalılar yerleştirin.
• Bitki durgun suya tahammül etmez, bu nedenle iyi drene edilmiş alanları seçin veya su basmış alanlardan kaçının.
• En uygun toprak hafif asidik, tınlı veya kumlu tınlı topraktır.
• Tarıma en uygun toprak kara topraktır.

Fide hazırlığı ve çalışma prosedürü

Öncelikle fideyi ve kök sistemini inceleyin. Hasarlı veya kuru kökleri kesin. Bitkinin kapalı bir kök sistemi varsa, köklere zarar vermemeye dikkat ederek fideyi saksıdan dikkatlice çıkarın.

Çıplak köklü fideler dikerken, yeni koşullara uyum sağlamalarına yardımcı olmak için kökleri birkaç saat suda bekletin. Daha iyi yerleşmelerini sağlamak için köklere büyüme uyarıcıları uygulayın.

Adım adım algoritma:

1. Fideyi çukurun ortasına yerleştirin.
2. Çukuru toprakla doldurun, kökleri 6-10 cm derinleştirin.
3. Sürgünleri kısaltın, iki tomurcuğa kadar yükseklik bırakın.

Etrafındaki toprağı talaş, turba, humus veya kuru yapraklarla kaplayarak malçlayın.

Frenk üzümünün daha fazla bakımı

Perun, bakımı kolay bir bitkidir. Çalıya bakım yapmak çok fazla çaba gerektirmez; önemli olan, belirlenen programı takip etmek ve uzmanların tavsiyelerine uymaktır.

Sulama ve gübreleme rejimi

Haftada 2-3 kez orta düzeyde ve düzenli nemlendirme uygulayın. Aşağıdaki önerileri izleyin:

• Her çalının altına sabah ve akşam 10 litre su ilave edin.
• Özellikle Temmuz ve Ağustos aylarında, bir sonraki hasat için tomurcukların oluştuğu meyve verme döneminde sulamaya dikkat edin. Bu dönemde yetersiz nem, gelecek yılki hasadın kötü olmasına yol açabilir.
• Eğer mevsim uzun süreli yağışlarla karakterize oluyorsa, hasadı olumsuz etkileyebilecek aşırı nemi önlemek için sulamaya ara verin.
• Kuraklık koşullarında sulama sıklığını 5 günde bire çıkarın.
• Sadece yağmur suyu veya oda sıcaklığındaki durgun su kullanın.

Perun frenk üzümünü seyrek olarak gübreleyin; sonbahar veya ilkbaharda yılda bir kez gübreleme yeterlidir. Sonbaharda, hayvan gübresi, kuş pisliği, odun külü veya kompost gibi organik gübreler kullanın. İlkbaharda ise azot, potasyum ve fosfor ağırlıklı mineral gübreler etkilidir.

Toprak bakımı ve önleyici mevsimsel uygulamalar

Frenk üzümü köklerine sürekli hava ve su erişimi sağlamak için toprağı düzenli olarak otlayın ve gevşetin. Çalıyı erken donlardan ve karsız kışlardan korumak için gövdenin etrafındaki alanı at gübresiyle malçlayın.

Hastalıkları önlemek için, Perun kuş üzümüne ilkbaharda üç kez Bordeaux karışımı püskürtün. Tomurcukların şişme döneminde %3'lük, çiçeklenme öncesi ve sonrasında ise %1'lik çözelti kullanın.

Budama: biçimlendirici, hijyenik, gençleştirici

Budama, bitki bakımının önemli bir parçasıdır. Amaca bağlı olarak budama, hijyenik, şekillendirici veya gençleştirici olarak sınıflandırılabilir. Budama, bitkiye daha fazla ışık girmesini, havalandırmanın iyileştirilmesini ve kalan sürgünlerin daha fazla besin almasını sağlar.

Tomurcuklar açılmadan önce, Nisan veya Mayıs aylarında budama yapın. Bu işlem, hasattan sonra sonbahar sonlarında da gereklidir.

Çalıların dökülmesi ve sertleştirilmesi

İlkbahar başında, zararlı ve hastalıkları kontrol altına almak için kuş üzümünün üzerine kaynar su dökün. Bu yöntem, bitkiyi sertleştirir ve verimi artırır.

Adım adım algoritma:

1. Suyu kaynatın.
2. Sulama kabına kaynar su dökün.
3. Suyu çalının dallarına eşit şekilde dökün.
4. Bitkinin etrafındaki toprağa kaynar su dökün, önce gövde çemberini doğaçlama yöntemlerle örtün, böylece sıcak su köklere ulaşmaz.

Her bir çalının işlenmesi yaklaşık 5 saniye sürüyor.

Kışın ekimler nasıl örtülür?

Perun dona dayanıklı bir çeşittir, ancak -25°C'nin altındaki sıcaklıklar kuş üzümü için tehlikeli olabilir. Kışın korumak için dalları 3-5'li demetler halinde bağlayın, yere mümkün olduğunca yakın bükün ve tuğlalarla sabitleyin. Üzerlerini bir tahta veya kontrplakla örtün ve ağırlık yapın.

Yetiştirme yöntemleri

Bahçenizdeki fide sayısını minimum zaman harcayarak kendiniz artırabilirsiniz. Bitkiyi çoğaltmanın üç temel yolu vardır:

• Kesimler. Bu yöntem en popüler ve basit yöntemlerden biridir. Çelikler için sağlıklı sürgünleri seçin ve bunları birkaç tomurcuklu 10-15 cm uzunluğunda çelikler halinde kesin. Çelikleri kum-turba karışımında veya sadece suda köklendirin.
  Başarılı bir köklenme süreci için, çelikleri streç film veya şeffaf bir kavanozla örterek sera koşulları yaratın. Köklenme süreci yaklaşık 3-4 hafta sürer. Kökler ortaya çıktıktan sonra, bitkileri toprağa nakledin.
• Katmanlayarak. Bu yöntem de aynı derecede başarılıdır. Sağlıklı sürgünleri seçin, yere doğru bükün ve üst kısımları açıkta kalacak şekilde sabitleyin. Köklenme alanını toprakla örtün, nemlendirin ve toprağı periyodik olarak gevşetin.
  Çelikler 1-2 ay içinde kök salacaktır. Kökler geliştikten sonra, çelikleri ana bitkiden ayırın ve kalıcı yerine nakledin.
• Çalıyı bölmek. Bu işlem, gençleştirmeye ihtiyaç duyan yaşlı bitkiler için uygundur. Frenk üzümü çalılarını sökün, köklü birkaç bölüme ayırın ve yeniden dikin. Her yeni çalının en az 2-3 sağlıklı sürgünü ve bir kök sistemi olmalıdır. Bu yöntem en hızlı yöntem olarak kabul edilir.

Tüm yöntemlerin kendine göre avantajları ve dezavantajları vardır. En büyük avantajı, hangi yöntemi seçerseniz seçin, Perun üzümünün tüm çeşit özelliklerini koruyacak olmanızdır.

Ürünlerin hasadı ve depolanması

Meyveleri, tam olgunlaştıklarında, Temmuz sonu veya Ağustos başında toplamaya başlayın. Meyveleri elle, saplarına zarar vermemek veya yakındaki meyveleri bozmamak için dikkatlice salkımlarından ayırın.

Faydalı ipuçları:

• Hasarlı ve çürümüş meyveleri ayıklayıp ayıklayın.
• Frenk üzümünü havalandırma delikleri olan plastik kaplara veya torbalara koyarak buzdolabında bir haftaya kadar saklayabilirsiniz.
• Daha uzun süre saklamak istiyorsanız, meyveleri önce tek sıra halinde bir tepsiye dizip, daha sonra poşetlere aktararak dondurabilirsiniz.
• Hasadını reçel, jöle veya komposto yapmak için kullanabilirsiniz. Kışın, bu reçellerin değerli özelliklerini ve faydalarını fark edeceksiniz.

Lezzet ve besin kaybını en aza indirmek için optimum saklama koşullarını koruyun.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları ve tavsiyeler

Zamanında yapılan budama, hastalık ve zararlıların yayılmasını önlemeye ve bitkilere gerekli besinleri sağlamaya yardımcı olur. Yüksek azotlu gübrelerin aşırı kullanımından kaçının, çünkü bu, hasadın zarar görmesine neden olarak güçlü bir büyümeye yol açabilir.

Kök çürümesi ve mantar hastalıklarının ortaya çıkmasını önlemek için su miktarını artırmadan, tavsiyelere göre sulayın.

Artıları ve eksileri

Perun yüksek verimli bir çeşittir, ancak tek avantajı bu değildir. Diğer olumlu özellikleri şunlardır:

Bu çeşit, ticari kuş üzümü yetiştiricilerinin ilgisini çekmeyebilir. Ürünün birçok avantajı ve mükemmel çeşit özellikleri olmasına rağmen, meyvelerin boyutları farklılık gösterir ve bu durum ürünün pazarlanabilirliğini olumsuz etkileyebilir ve tüketicileri memnun etmeyebilir.

Bir diğer dezavantajı ise, meyve büyüklüğü ve kalitesinin hava koşullarına güçlü bir şekilde bağımlı olmasıdır. Kurak bir yaz mevsiminde hasat daha zayıf ve meyveler daha küçük olabilir, ancak aromaları daha tatlı ve zengin olacaktır.

İncelemeler

Perun frenk üzümü, istikrarlı bir hasat ve mükemmel lezzet arayan bahçıvanlar için mükemmel bir seçimdir. Don direnci ve kendi kendine tozlaşma yeteneği, bu çeşidi ılıman iklimlerde bile yetiştirmeye uygun hale getirir. Verimliliği en üst düzeye çıkarmak için, uygun bakımı sağlamak ve belirli gereksinimlere uymak önemlidir.

Sıkça Sorulan Sorular