Izumnaya üzümünün bol meyve vermesini nasıl sağlarsınız - A'dan Z'ye yetiştirme kuralları

İzumnaya üzümü henüz yeni ortaya çıkmış olsa da, birçok amatör bahçıvan ve çiftçi şimdiden tüm olumlu ve olumsuz özelliklerini fark etti. Bu çeşit, dallarda sıkışık ve bazen kirazlara benzeyen yumuşak, sulu meyveleriyle öne çıkıyor.

Yaratılış tarihi

20. yüzyılın son çeyreğinde, Amerikan külleme hastalığı Amerika Birleşik Devletleri'ndeki siyah frenk üzümlerini kasıp kavurdu. Bitkilere saldıran bir mantar olan Sphaerotheca, hızla Avrupa'ya yayıldı ve ardından Rusya'ya ulaştı. Bu tehdide yanıt olarak bilimsel araştırmalar başladı. Araştırmacılar, yakın akraba bitkilerin çaprazlanmasının hastalığa karşı dirençlerini artırdığını ve bağışıklık için yeni yollar açtığını keşfettiler.

Külleme hastalığına karşı direncin kaynağı olan 12-173 numaralı yetiştirme standardı, kuş üzümü çeşitleri Goliath ve Seyanets Cherny'den geliştirilmiştir. Bununla birlikte, kompleks melez 37-5 ve Seyanets Golubki çeşidi Izumnaya geliştirilmiştir.

Bu melezin geliştirilmesinde 1931'den 2007'ye kadar çalışan ünlü Sovyet ve Rus bilim insanı Aleksandr İvanoviç Astahov, ıslah çalışmalarına katkı sağlayan isimdir.

Çeşit özellikleri

Frenk üzümü çalısı, bir bahçıvanın gelecekte hoş olmayan sürprizlerle karşılaşmaması için önceden bilmesi gereken bir dizi karakteristik özellik ve nitelikle kolayca tanınan melez bir çeşittir.

Dış görünüş

Melez bir kuş üzümü çeşidini ayırt etmek için aşağıdaki çeşit özelliklerine dikkat edin:

• Çalı orta büyüklüktedir (120-150 cm'ye kadar boylanabilir). Güçlü ancak esnek sürgünlerden oluşur, bu da ona olağanüstü bir stabilite kazandırır.
• Bu kuş üzümü çeşidinin tacı yayılıyor, ancak aynı zamanda kompakt, yani uzun dallar farklı yönlere dağılmıyor, tek bir uyumlu bütün oluşturuyor.
• Genç sürgünler ince tüylerle kaplıdır, eklemli büyüme alışkanlığına ve dar aralıklı boğum aralarına sahiptir. Renkleri kahverengimsi zeytin yeşilinden daha açık renge kadar değişir ve uçlarında antosiyanin lekeleri görülür.
• Yaprakları büyük, koyu yeşil renkte olup, dışbükey, üç loblu bir yapıya sahiptir. Yakından bakıldığında, dip kısmında belirgin çentikler, orta kısmında ise uzun bir segment olduğu görülebilir.
• Yaprak lopları orta sivrilikte olup, lopların arasında sığ çentikler bulunur, bu da yapraklara ekstra dekoratif bir görünüm kazandırır.
• Yaprakların yüzeyi buruşuk ve derimsi bir dokuya sahiptir, kenarları ise künt olmasına rağmen kavisli olmayan dişlerle süslüdür, bu da onları daha da etkileyici kılar.
• Bu kuş üzümü çeşidinin yapraklarından yayılan ekşi koku dikkat çekicidir.
• Kök sistemi lifli bir yapıya sahip olup, 30-40 cm derinliğe kadar inebilir, bitkiye toprağın derinliklerinden gerekli besinleri ve nemi sağlar.

Çiçekler ve meyveler

Mayıs ayının ilk üçte birinde, tomurcuklanma başladığında, frenk üzümü çalıları soluk sarı çiçeklerle süslenir ve hoş kokulu bir çiçek kütlesi oluşturur. Hava koşulları elverişsizse, tozlaşmamış tomurcuklar dökülebilir. Çiçekler, her biri 6-12 tomurcuktan oluşan ve kıvrımlı salkımlar oluşturan çiçek salkımları halinde gruplanır.

Meyvelerin belirtileri:

• Bu kuş üzümünün meyveleri büyük, küresel, siyah ve parlaklıksızdır.
• İdeal bakım koşulları ve uygun hava şartlarında 3,3 gr ağırlığa ulaşabilirler, minimum rakamlar ise 1,8-2,0 gr'dır.
• Şekli yuvarlaktır, kabuğu orta ile ortanın üstü kalınlıktadır.

Meyvelerin tadı ve besin değeri

Izyumnaya çeşidinin meyveleri, bal benzeri, boğucu bir tatlılığa ve inanılmaz bir frenk üzümü aromasına sahiptir. Önde gelen bahçıvanlar, frenk üzümünün tatlı aromasını veren tatlı özelliklerini oybirliğiyle övmektedir.

Bu meyvelerdeki orta düzeyde asitlik oranına rağmen (en fazla %1,8), şeker içeriği ağırlıklarının neredeyse %10'una ulaşır. Ayrıca, 100 gr meyvede 193 mg'a kadar varan miktarda C vitamini içerirler.

Verimlilik ve meyve verme

İri meyveli Izumnaya kuş üzümünün temel özellikleri, ancak meyve oluşumu ve çiçeklenme dönemindeki tarımsal uygulamalara sıkı sıkıya bağlı kalınarak ortaya çıkar. Çalı yaşlandıkça meyve boyutu küçülür ve bu, yerel toprak ve iklim koşullarına bağlı olarak değişebilir.

Salkımdaki meyve sayısı da birçok faktöre bağlıdır. Bunlar arasında şunlar yer alır:

• kendi kendine tozlaşma yeteneği düzeyi;
• çevrede başka kuş üzümü çeşitlerinin varlığı;
• Çiçeklenme öncesi ve sonrası hava koşulları, kuraklık veya yüksek sıcaklıklar yumurtalıkların düşmesine neden olabilir.

İzumnaya frenk üzümü 15 yıl boyunca ürün verir. İyi yıllarda (genellikle altıncı yılda), tek bir çalıdan 2,5 kg'a kadar hasat yapılabilir. Ticari ölçekte ortalama verim 11,2 t/ha (1,71 kg/çalı) iken, maksimum verim 13,6 t/ha'ya (2,0 kg/çalı) ulaşır.

İzumnaya üzümü nerelerde kullanılır?

Meyveleri, çalılardan toplandıktan hemen sonra tatlı bir ikram olarak çiğ olarak tüketilir. Evde meyve içecekleri, meyve suları, jöleler, marmelatlar, likörler ve likörler yapmak için kullanılır. Faydalı özelliklerini bir sonraki mevsime kadar korumak için kuş üzümü dondurulabilir, kurutulabilir veya konserve edilebilir.

Frenk üzümü ateşi düşürmeye ve iştahı açmaya yardımcı olur. Siyah frenk üzümü bağışıklık sistemini güçlendirir, yaşlanmayı yavaşlatır ve kalp hastalıkları, cilt sorunları ve diyabet için faydalıdır.

Sektör, bu kuş üzümü çeşidini yüksek kaliteli şekerleme dolguları, şuruplar, özler, şaraplar ve likörlerin yanı sıra kuru jöleler üretmek için kullanır. Vitamin takviyesi sektöründe ise kuş üzümü, C vitamini konsantreleri ve preparatları yapmak için kullanılır.

Büyüyen bölgeler

Bu kuş üzümü çeşidi, orta ve kuzeybatı bölgelerde yetiştirilmek üzere yaratılmış olmasına rağmen, bakımının kolay olması, kuzeydeki bölgeler hariç, ülkenin her yerinde yetiştirilmesine olanak sağlamaktadır.

Kuraklık ve dona dayanıklılık

Izumnaya frenk üzümü, -39°C (-39°F) gibi düşük sıcaklıklara kadar dayanabilen ve 20-25°C (68-77°F) sıcaklıklarda mükemmel çiçek açan, dona karşı oldukça dayanıklıdır. Bu çeşit aynı zamanda kuraklığa da dayanıklıdır ve düşük nemli bölgelerde yetiştirilebilir.

Hastalıklara ve zararlılara karşı duyarlılık

Frenk üzümü, hastalıklara ve böceklere karşı dayanıklılığıyla bilinir. Güçlü bir bağışıklık sistemine sahiptir ve siyah frenk üzümü çeşitlerini sıklıkla etkileyen külleme ve diğer zararlılara karşı başarıyla direnç gösterir.

İniş özellikleri

Siyah frenk üzümü yetiştiriciliğinin başarısı, çalının sağlıklı gelişimini ve uzun ömürlülüğünü sağlayacak doğru dikimden geçer. İzumnaya frenk üzümü çalılarının kompakt yapısı nedeniyle, bitkiler arasında 100 cm'den fazla boşluk bırakılarak sık dikimler yapılabilir.

Dikim operasyonlarının zamanlaması

İzyumnaya frenk üzümü ekimi için en uygun zaman sonbahardır: kuzey bölgelerinde bu, Eylül ayının üçüncü on günü, güney bölgelerinde ise Ekim-Kasım aylarıdır. Bu dönem, çalının don başlamadan önce kök salmasını ve ilkbaharda gelişmesini sağlayacaktır.

İlkbaharda, toprak koşullarına bağlı olarak ve tomurcuklar açılmadan önce çalışmalar yapılır. Büyüme mevsimi başlamadan önce çalının en azından biraz kök salması için zamana sahip olması önemlidir.

Konumu belirliyoruz

Kendi bahçenizde başarılı bir bahçecilik deneyimi elde etmek için, nem ve ışık seviyesi gibi önemli faktörleri göz önünde bulundurarak doğru ekim alanını seçmeniz gerekir. Bir alan seçerken şu yönergeleri izleyin:

• Yeterli ışık sağlanması: Frenk üzümü gölgeli alanları sevmez. Sağlıklı büyüme ve meyve vermesi için doğrudan güneş ışığına ihtiyaç duyar. İdeal yerler arasında çitlerin yakınları veya patikalar arası alanlar bulunur.
• Topraklar – çalının sağlığını korumak için havadar, hafif ve verimli olmalıdır
• Orta nem: Hafif rakımlı veya eğimli alanlar tercih edilir. Hibrit, yeraltı suyuna veya ıslak toprağa yakın olmayı sevmez, çünkü bu durum kök çürümesine ve bitkinin ölümüne yol açabilir.
• Toprak asitliği: Frenk üzümü nötr pH'lı (6,0-6,5) toprakları tercih eder.
• Kuvvetli rüzgarlardan ve cereyandan koruyun. Bahçıvanların deneyimleri, kuş üzümünün rüzgarlı bölgelere, özellikle de rüzgar kuzeyden veya kuzeydoğudan esiyorsa, dayanıklı olmadığını göstermektedir.

Yatakların ve arsanın hazırlanması

İzumnaya kuş üzümü yetiştirirken belirli kurallara uymak önemlidir. Fideler için toprak karışımı oluşturmak için hazırlık çalışmaları yapılmalı ve kuş üzümlerini çalılar arasında 200 cm'ye kadar mesafeye dikerek daha büyük, daha lezzetli meyveler ve artan verimlilik bekleyebilirsiniz.

Hazırlık faaliyetleri:

1. Bölgedeki tüm çöpleri ve dökülmüş yaprakları temizleyin.
2. Yüzeye süperfosfat, odun külü ve üre serpin.
3. Meyve çalısının altındaki alanı dikkatlice kazın.

Aşırı derecede tükenmiş toprağı hazırlamak için içine çürümüş hayvan gübresi eklenir.

Fide seçimi

Bitkiyi sadece dikmeden önce değil, satın alırken de dikkatlice incelemek gerekir:

• kök sisteminde herhangi bir hasar veya çürüme olmamalıdır;
• sapların bütün, sağlıklı ve elastik olması gerekir;
• yapraklar - leke veya başka hastalık belirtileri olmamalıdır.

Uygulama talimatları

Dikim işlemleri aşağıdaki kurallara uygun olarak yapılır:

• Yaklaşık 50 cm derinliğinde ve en az 150-170 cm aralıklarla delikler açın.
• Çukurun dibinde gevşetilen toprağın içine 10 cm'ye kadar drenaj malzemesi koyun.
• Yaklaşık 10-15 cm derinliğe kadar toprakla doldurun.
• Daha önce 4 saat suda beklettiğiniz kuş üzümü köklerini çukura 45 derecelik açıyla yerleştirin ve kök sürgünlerini eşit şekilde dağıtın.
• Fidenin köklerini ve gövdesinin tabanını örtecek şekilde toprakla doldurun.
• Gövdenin etrafındaki toprağı hafifçe bastırın, sulayın ve daha fazla toprakla doldurun.

Izumnaya çalısının çoğaltılması

Üremesinin birkaç yöntemi vardır:

• Ana çalıyı birkaç parçaya bölmek. Bu yöntem özellikle bu çeşit için uygundur, çünkü köklendirme işlemini kolaylaştırır.
• Kesimler. Çelikler, bu yıl odunsu hale gelen, yaklaşık 20 cm uzunluğundaki sürgünlerdir. Yavaşça kök saldıkları için bu yöntem daha az tercih edilmektedir.

Yetkili bakımın organizasyonu

Izumnaya kuş üzümü bakımı herhangi bir özel beceri veya karmaşık tarım tekniği gerektirmez. Bu çeşit, çeşitli iklimlere iyi uyum sağlar ve hem ılıman hem de güney bölgelerde yetişebilir. Ancak, maksimum verim elde etmek ve sağlıklı bitkileri korumak için düzenli sulama, gübreleme ve budama gibi temel bakım kurallarına uyulması önerilir.

Sulama ve gevşetme

Izumnaya çeşidi, meyvelerinin kalitesini düşürmemekle birlikte, kısa süreli kuraklıklara dayanıklıdır; ancak çalının görünümünü etkileyebilir. Sıcak havalarda çalı yeşilliğini korur ve kurumaz.

Sulama kuralları:

• İzumnaya üzümünün sulanması için, gündüz sıcağında nemin buharlaşmasını önlemek amacıyla akşam saatlerinin seçilmesi önerilir.
• Bu çeşit özellikle haftada iki kez bir-iki saat süreyle sulamayı sever.
• Çalıların diplerine malç uygulanması, toprak neminin korunmasına ve kuruyup aşırı ısınmasının önlenmesine yardımcı olacaktır.

Diğer bahçe bitkileri gibi kuru üzüm de gevşek toprak gerektirir ve bu toprak büyüme mevsimi boyunca korunmalıdır. Aynı zamanda, yüzey köklerine zarar vermekten kaçının. Çalı etrafında bir malç çemberi oluşturulursa, toprağın gevşemesi azaltılabilir, hatta tamamen ortadan kaldırılabilir.

Gübre

Dikimden sonraki ilk ve ikinci yıllarda ek gübrelemeye gerek yoktur. Sonraki yıllarda çalı aşağıdaki şekilde beslenir:

• İlkbaharın başlangıcında Frenk üzümü azot gerektirir; genç çalılar için 50 gr üre gübresi önerilir. Dört yıl sonra, çalılar 2-3 hafta arayla iki kez uygulandığında daha az, en fazla 35-40 gr üre gübresine ihtiyaç duyacaktır.
• Çiçeklenme tamamlandıktan sonra Sıvı gübre ile gübreleme yapılması önerilir. Her çalı için 10 litre suya 10 gr azotlu ve potasyumlu gübre eritilip, 20-25 gr süperfosfat eklenir. Meyve olgunlaşması sırasında gübreleme tekrarlanır.
• Hasattan sonra Azot hariç, başka bir gübre uygulaması gereklidir. Önerilen doz 40-50 gr süperfosfat ve bunun yarısı kadar potasyum sülfattır; bu miktar 200 gr kül ile değiştirilebilir.

Bush oluşumu

Çalının büyümesinin ilk 5-6 yılında, temel budama yapılır ve daha sonra gençleştirme işlemine dönüştürülür, ancak temel kurallar değişmeden kalır:

• Yeni ekilmiş bir çalıya bakım yapılırken, her dalda 4 tomurcuk kalacak şekilde kısaltılır, bu da bitkinin enerjisinin, toprağa derinlemesine yerleşen kök boğazından büyümeye başlayacak yeni sürgünler oluşturmasına olanak sağlar.
• Ertesi bahar, sıfır büyüme noktasından çıkan en güçlü üç yeni sürgün seçilir ve geri kalanlar tamamen çıkarılır. Yaz aylarında, bu seçilen sürgünler dallanmayı teşvik etmek için 10-15 cm kısaltılır. Sonbaharda ise, hasarlı veya hastalıklı elemanların uzaklaştırıldığı hijyenik budama yapılır.
• Üçüncü yıldan beşinci yıla kadar yeni sıfır dallarının seçilimi ve budaması tekrarlanarak uyumlu yapıya ve çeşitli dal yaşlarına sahip bir çalı oluşturulur.
• Altıncı yıldan itibaren çalının her yıl gençleştirilmesi gerekir; eski dallar aynı sayıda yeni sıfır sürgünle değiştirilir.

Kış için barınak

Frenk üzümü Izumnaya genellikle soğuktan korunmaya ihtiyaç duymaz, ancak sıcaklığın -39°C'nin altına düştüğü durumlar hariç:

• iki yaşından büyük olmayan genç çalılar için;
• hastalıktan veya erken yaprak dökümünden kurtulan bitkiler için;
• kar yağmayan bir kış beklentisiyle.

Kaplama işi standarttır - malç serme, nem yükleme ve çalıyı dokusuz malzemeyle sarma.

Bahçede önleme

Bahçe bitkilerini hastalık ve zararlılardan korumak için aşağıdaki önlemlerin alınması gerekir:

• çalının aşırı yüklenmesini önlemek için budama;
• hasarlı dalların yakılması;
• sonbahar sonunda sıra aralarını kazarak zararlıları yok etmek ve kışa hazırlanmak;
• Çalıya erken ilkbaharda kaynar su ile işlem yapılır (çiçeklenmeden önce).

Kışın soğan ve sarımsak kabuklarını toplayıp ilkbaharda kuş üzümü çalılarının etrafına serpmek, onları yaygın zararlılardan korumak için faydalıdır. Hastalık ve böcek salgınları sırasında, mantar ilaçları ve böcek öldürücülerle önleyici ilaçlama yapmak çok önemlidir.

Frenk üzümü neden meyve vermez?

Bunun birkaç nedeni var:

• Güneş ışığı yeterli değil.
• Toprak asidik reaksiyona sahiptir.
• Tomurcuk oluşumu sırasında yeterli nem olmaması.
• Geri dönüş (çiftleşme), meyve vermenin durmasına yol açan bir hastalıktır.
• Camkanat bir kelebektir.
• Orman karıncaları çiçeğin özünü yer ve kabuklarını boş çanak yapraklar halinde bırakırlar.
• Toprakta hafif tuzluluk var.
• Aşırı gübre kullanımı.
• Çok sık bir şekilde yetişir.

Olumlu ve olumsuz nitelikler

Seçilen kuş üzümü çeşidinin yalnızca birkaç dezavantajı var, ancak avantajları saymakla bitmiyor. Izumnaya kuş üzümü şu özellikleriyle öne çıkıyor:

Bu kuş üzümü çeşidinin dezavantajları arasında odunsu çeliklerin köklenmesinin zorluğu ve septoria hastalığına yatkınlık olasılığı sayılabilir.

İncelemeler

Izumnaya kuş üzümü, sıradan bir meyve çalısından çok daha fazlasıdır; özel ve lezzetli bir şeyler yetiştirmeyi hedefleyen her bahçıvan için gerçek bir hazinedir. Çok fazla çaba harcamadan tatlı ve aromatik meyvelerin tadını çıkarmak isteyenler için ideal bir seçimdir.

Sıkça Sorulan Sorular